Πολλοί πριν από την ημέρα όλων των εραστών σπάσουν τα κεφάλια τους πάνω από το πώς να συγχαρητήσουν αρχικά τους αγαπημένους τους ή ακόμα και να κάνουν μια προσφορά. Αν έχετε μια εργασία φαντασίας, τότε αναμφισβήτητα έχετε ήδη εφευρέσει πολλές ιδέες, αλλά τώρα προκύπτει ένα νέο πρόβλημα - ποιο να επιλέξει. Αν είναι αξιοσημείωτο να συντάξει ιδιαίτερα ή όχι, τότε ο πρώτος που πρέπει να σκεφτείτε είναι το μενού για αυτή την ημέρα. Πολλοί άνθρωποι θεωρούν ότι τα τρόφιμα ως μία από τις απολαύσεις. Γιατί λοιπόν να μην συνδυάσετε ευχάριστο με χρήσιμο.
Χαρακτηριστικά του παρασκευάσματος μενού
Πρώτον, είναι απαραίτητο να καθορίσετε πώς, πού και με τον οποίο θα γιορτάσετε αυτές τις διακοπές. Αυτό είναι πολύ σημαντικό, επειδή μπορείτε να δημιουργήσετε ένα οικείο περιβάλλον, αλλά μπορείτε να κανονίσετε μια οικογενειακή γιορτή του σπιτιού. Μπορείτε να καλύψετε το εορταστικό τραπέζι για την οικογένεια, και μπορείτε να περπατήσετε στην πόλη αργά.
Ποια από τις επιλογές που δεν θέλετε να κάνετε, πρέπει να σκεφτείτε τι θα γίνει μια έκπληξη θα παρουσιαστεί στην αγαπημένη σας, το κορίτσι, τον σύζυγό σας για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου.
Δεύτερον, πρέπει να ξέρετε τι επιλέγει κάποιος προτιμάτε στα τρόφιμα. Εάν αποφασίσετε να προετοιμάσετε μια έκπληξη στις 14 Φεβρουαρίου, καθιστώντας το ευχάριστο και αφού παρέμεινε καλές αναμνήσεις. Μπορείτε, φυσικά, να κάνετε κάποιο ενδιαφέρον ψαριού, αλλά ξαφνικά αποδεικνύεται ότι τα αγαπημένα σας θαλασσινά δεν μπορούν να ανεχθούν. Τότε δεν θα γίνει έκπληξη.
Σε αυτό το άρθρο θα βρείτε πολλά διαφορετικά πιάτα που είναι κατάλληλα για αυτές τις διακοπές.
Επιλογές πρωινού
Οι περισσότεροι ερωτευμένοι με την πιο αγαπημένη ώρα της ημέρας - το πρωί. Μετά από όλα, είναι τόσο ωραία - η μέρα μόλις ξεκίνησε, και είστε ήδη εκεί. Για να γλυκάνετε τα συναισθήματα, ετοιμάζεστε ο ένας στον άλλο ένα νόστιμο πρωινό. Εάν είναι το πρωί στις 14 Φεβρουαρίου, τότε ήρθε η ώρα να προετοιμάσετε μια ευχάριστη έκπληξη με τα χέρια μου. Φέρνουμε στην προσοχή σας την ιδέα του εορταστικού πρωινού.
Πρωινό για δύο Tet-A-Tet. Για να το κάνετε αυτό, θα χρειαστείτε δύο φέτες ψωμιού και δύο αυγών. Κόψτε τη σάρκα σε κάθε τοστ, τοποθετήστε ένα τηγάνι, λερωμένο από το πετρέλαιο, σπάστε το αυγό στη μέση. Κρατήστε το τηγάνι σε μέτρια φωτιά μέχρι να είναι έτοιμα τα αυγά.
Μια άλλη επιλογή αυτού του πρωινού. Κόψτε το λουκάνικο μαζί, αλλά μην ζύνετε στο τέλος. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το και οι συμβουλές θα στερεώνουν την οδοντογλυφίδα με τη μορφή μιας καρδιάς. Στη συνέχεια, το κάνετε όπως στην πρώτη συνταγή - σπάστε το αυγό και τη ρίζα.
Ανοίξτε τηγανίτες. Για να το κάνετε αυτό, θα χρειαστείτε:
- Αυγά - 2pcs;
- Γάλα - 1 φλιτζάνι.
- αλεύρι - 1 φλιτζάνι;
- Φυτικό έλαιο - 50g;
- μια πρέζα αλάτι
Πάρτε τα αυγά Bug (δεν χρειάζεται να επιτευχθεί μια ειδική Pomp), προσθέστε το μισό του γάλακτος συνεχίζοντας να νικήσει. Στη συνέχεια, πασπαλίστε όλο το κοσκινισμένο αλεύρι, η ζύμη πρέπει να πάρετε παχιά. Είναι απαραίτητο να το χτυπήσετε μέχρι να διαλυθούν τα κομμάτια. Και μόνο μετά, το υπόλοιπο γάλα, αλάτι και προσθέστε 1 κουταλιά φυτικού ελαίου (έτσι ώστε οι τηγανίτες να μην κολλήσουν στο τηγάνι).
Μπορείτε να ρίξετε τη ζύμη με το μισό, σχηματίζοντας μια λεπτή τηγανίτα, αλλά αυτές είναι εορταστικές τηγανίτες, έτσι αξίζει ένα μικρό παιχνίδι. Ρίξτε τη ζύμη σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής (μπορεί να αντικατασταθεί με ένα πακέτο πολυαιθυλενίου ή ακόμα και ένα συνηθισμένο αρχείο χαρτιού, είναι ισχυρότερο). Δώστε τη βούληση της φαντασίας, μπορείτε να τραβήξετε μια καρδιά σε ένα τηγάνι, και μπορείτε να γράψετε το όνομα του αγαπημένου σας. Ψήστε και στις δύο πλευρές ως συνηθισμένες τηγανίτες. Σερβίρετε με μαρμελάδα, μέλι, συμπυκνωμένο γάλα.
Γλυκό "Βαλεντίνος". Μια τέτοια έκπληξη μπορεί να προετοιμαστεί το βράδυ. Για να το κάνετε αυτό, χρειάζεστε χαρτόνι και το αγαπημένο σας καραμέλα των ημίσεων σας. Κόψτε την καρδιά από το χαρτόνι. Μέγεθος Επιλέξτε τον εαυτό σας, το κύριο πράγμα είναι να έχετε αρκετή καραμέλα. Η καρδιά μπορεί να είναι στερεά ή κενά μέσα. Στη συνέχεια, με τη βοήθεια της διμερούς σκωτσέζικου, ραβδιού καραμέλα.
Σερβίρετε με ένα μπουκάλι σαμπάνιας.
Ενδιαφέρουσες συνταγές
Για ένα ρομαντικό δείπνο, θα χρειαστείτε μόνο τέσσερα εξαρτήματα: σαλάτα, ζεστό πιάτο, σνακ και γλυκά.Σαλάτες.
Ελαφριά σαλάτα θαλασσινών. Για να το κάνετε αυτό, θα χρειαστείτε:
- Squid - 150 γραμμάρια;
- Τα μύδια στα κοχύλια πέφτουν - 10 τεμ.
- Capelini - 100 γραμμάρια.
- Orange - 1PC;
- Λεμόνι - 2 τεμ.
- Chili Pepper - 1 PC.;
- Ρίζα τζίντζερ - 3 cm,
- Καρότα - 1 PC.;
- Βουλγαρικό πιπέρι - 1pc.;
- Κρεμμύδια - 1 PC.;
- Σκόρδο - 1 δόντια.
- Σάλτσα σόγιας - 30 γραμμάρια.
- Πράσινη Σαλάτα - 7 φύλλα;
- Το ηλιέλαιο είναι 100 ml.
Προετοιμασία μαρινάδας για καλαμάρι. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να αφαιρέσετε το Zest από εσπεριδοειδή. Στη συνέχεια, σε Blander αλέθε τη ρίζα του τζίντζερ μαζί με το χυμό ενός πορτοκαλί, 2 κουταλάκια του γλυκού, μικρό τσίλι και λάδι. Καλαμάρια, ψιλοκομμένα δαχτυλίδια, μαρινάτα μέσα σε 20 λεπτά.
Προετοιμασία λαχανικών για σαλάτα. Βάζουμε δύο τηγανίσματα στη φωτιά ταυτόχρονα. Σε ένα, τηγανίζουμε το σκελίδα του σκόρδου (περίπου 3 λεπτά), στα άλλα λαχανικά που κόβονται με άχυρο. Από το πρώτο τηγάνι αφαιρούμε το σκόρδο και βγάζουμε Squid, προ-κόλπο τη σάλτσα σόγιας τους.
Βάζουμε δύο κατσαρόλες 2 λίτρων στη φωτιά. Σε ένα μύκητες μαγειρέματος, στην άλλη - Chapelini. Τα θαλασσινά προετοιμάζουν όχι περισσότερο από 3 λεπτά. Σε ένα τηγάνι με λαχανικά, βρισκόταν σπαγγέτι, ανακατέψτε τα για να εμποτίσουν με μια πλήρωση λαχανικών.
Δημιουργούμε μια σαλάτα. Διαδώσαμε τα φύλλα μαρουλιού στο πιάτο, βάζουμε το Chapelini με λαχανικά στην κορυφή και διακοσμήστε θαλασσινά.
Σε ένα από τα κοχύλια των μύδια, μπορείτε να κρύψετε το δαχτυλίδι, το οποίο θα είναι ένα μεγάλο δώρο.
Ζεστά πιάτα
KAREA BEAL "PROTIGATION POTION". Για να το κάνετε αυτό, θα χρειαστείτε:
- Kare μοσχάρι - 1 kg;
- Λεμόνι - 1 PC.;
- ξινή κρέμα - 40 ml;
- Κεράσι ντομάτες - 15 τεμ.
- Ψωμί θραυσμάτων - 125 γραμμάρια;
- Φυτικό έλαιο - 60 ml;
- Αποξηραμένο μαϊντανό, δεντρολίβανο, θυμάρι, αλάτι μαύρο πιπέρι έδαφος?
- Ρίζα σέλινου - 300 γραμμάρια;
- Γάλα - 300 ml.
Ετοιμάζουμε το μείγμα ψωμιού. Για να το κάνετε αυτό, σε ένα ξεχωριστό πιάτο, αναμίξτε κροτίδες, λεμόνι ξύσμα, πιπέρι αλατιού και ξηρά μπαχαρικά. Μετά το μαγείρεμα του κρέατος. Αφαιρούμε το πλεόνασμα και τη ράβηση από αυτό, καθαρίζουμε τις πλευρές. Τρίψουμε το μείγμα αλατιού και πιπέρι. Πιέζουμε και αφήνουμε για 2 ώρες.
Είναι απαραίτητο να γίνει το μαγείρεμα ενός πιάτου ταυτόχρονα σε δύο τηγάνια: σε ένα τηγανίζουμε το kare (από όλες τις πλευρές), στις άλλες ντομάτες (με την προσθήκη αλατιού και πιπέρι). Βάζω κρέας στο δίσκο, γυρίζω κάθε κόκκαλο φύλλο. Ψήνουμε 40 λεπτά σε θερμοκρασία 180 μοίρες.
Το επόμενο βήμα είναι η σάλτσα. Κόψτε το σέλινο, το μεθυσμένος στο γάλα για 30 λεπτά. Βραστά σέλινο λείανση σε ένα μπλέντερ, προσθέστε 2 κουταλιές σούπας κρέμα, μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι και ένα κουταλάκι του γλυκού πιπέρι εδάφους. Κουνάμε τα πάντα ξανά.
Δημιουργούμε ένα πιάτο. Το Kare κόβεται σε κομμάτια τμήματος, υδατίζουμε τη σάλτσα και διακοσμούμε ντοματίνια.
Σνακ
Σνακ "Floral Bouquet". Για να το κάνετε αυτό, θα χρειαστείτε:
- πράσινη σαλάτα;
- Σαλάτα Fryza.
- πράσινα κρεμμύδια;
- αγγούρι;
- Κεράσι ντομάτες - 5 τεμ.
- Margelaan Radish -1 τεμ.
- Ζαμπόν - 150 γραμμάρια;
- Salami Sausage -150 gr;
- Κόκκινο ψάρι - 100 γρ.
Βάλουμε 5 κομμάτια με σαλάμι ο ένας στον άλλο, φέρνουμε τις άκρες και γυρίζουμε αργά στον σωλήνα, σχηματίζοντας ένα τριαντάφυλλο με οδοντογλυφίδα. Ομοίως, κάνουμε λουλούδια από ζαμπόν, ψάρι και ραπανάκι. Το στυλό για ένα μπουκέτο σχηματίζεται από αγγούρια, κομμένα μαζί και διασυνδεδεμένα πράσινα κρεμμύδια. Οι ντομάτες είναι περιποιήσεις στις οδοντογλυφίδες. Στο κάτω μέρος του πιάτου τοποθετήστε τα φύλλα μαρουλιού, βάλτε τη πατάτες σαλάτα επάνω. Βάζουμε το "στυλό για ένα μπουκέτο" στο πλάι και βάζουμε τριαντάφυλλα στη σαλάτα.
Μαγείρεμα γλυκά
Καμία διακοπή δεν γίνεται χωρίς επιδόρπια, μπορεί να είναι καραμέλα, cupcakes, κέικ κλπ. Οι γυναίκες αγαπούν να λαμβάνουν λουλούδια ως δώρο, αλλά δεν μπορούν να τα αγοράσουν μόνο, αλλά και να προετοιμαστούν.
Βρώσιμα λουλούδια "Lollipops". Για το μαγείρεμα που θα χρειαστείτε:
- Ζάχαρη - 5 ποτήρια.
- νερό - 300 ml;
- κιτρικό οξύ - 0,5 κουταλάκια του γλυκού.
- Σόδα - 0,25 κουταλάκια του γλυκού;
- Σκόνη ζάχαρης - 500 γρ.
- Αρκετά λουλούδια των Pansies.
- Ξύλινα σπρέι.
Ετοιμάζουμε το σιρόπι τζίντζερ. Το δοχείο 2 λίτρων ρίχνει 3,5 φλιτζάνια ζάχαρης και χύνεται νερό. Βάζουμε μια αργή φωτιά και βράστε. Η βούρτσα πυριτίου ενυδατώνει τις πλευρές του τηγανιού. Όταν το Syrupped Syrup, μειώνουμε τη φωτιά, προσθέτουμε κιτρικό οξύ και σιρόπι μαγειρέματος σε χρώμα άχυρου (περίπου 25 λεπτά).
Αφαιρέστε το σιρόπι από τη φωτιά, αφήστε τον να κρυώσει για 5 λεπτά. Έλεγχος για την προθυμία με τη χρήση του τεστ «μεσαία νήμα». Για το σκοπό αυτό, Makazy δύο δάχτυλα στο σιρόπι και να προσπαθήσουμε να τις συνθέτουν, αν υπάρχει τραβώντας το νήμα μεταξύ τους - το σιρόπι είναι έτοιμο. Σε 0,5 κουταλιές της σούπας. Τα κουτάλια Νερό διαζευγμένοι με σόδα και ρίχνουμε στο ταψί για να σιρόπι εξουδετερώσουμε. Περιμένετε μέχρι ο αφρός κάθεται (περίπου 10 λεπτά). Αν ο αφρός δεν κάθονται κάτω, προσθέστε άλλο ένα 0,5 st. Νερό κουτάλια και ζεστάνετε το τηγάνι.
Στη συνέχεια, τα ξηρά λουλούδια. Μεταξύ των δύο φύλλα περγαμηνής καθορίζει τις πανσέδες και εγκεφαλικό επεισόδιο το καυτό σίδερο 3 λεπτά. Το επόμενο βήμα είναι το μαγείρεμα καραμέλα. Σε ένα τηγάνι 2-λίτρων, οι 1,5 γυαλιά ζάχαρης χύνεται, προσθέστε 5 κουταλιές της σούπας. κουταλιές σιρόπι, 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια νερού. Βάζουμε στη φωτιά και, ανακατεύοντας, μαγειρεύουμε 3 λεπτά μέχρι να λιώσει ζάχαρη. Έλεγχος της ετοιμότητας της καραμέλας - σε κρύο νερό θα μειώσει την στάγδην καραμέλα και αν, μπορείτε να στρέψετε την μπάλα, καραμέλα είναι έτοιμη.
Μαγειρική καραμέλα. Για το σκοπό αυτό, ένα βρυχηθμό, λάμπει με περγαμηνή, κοιμηθεί σκόνη ζάχαρης, 1 cm πάχος. Με ένα μεγεθυντικό, κάνουμε τρύπες σε σκόνη με διάμετρο 7 cm. Στα φρέατα, ρίχνουμε το σιρόπι, στη συνέχεια, τοποθετήστε το λουλούδι και το σιρόπι ξανά.
Για ρομαντισμό σε σιρόπι, μπορείτε να ρίχνετε το δαχτυλίδι (εκ των προτέρων απολυμανθεί). Τοποθετήστε τα πλοία στα γλυκά και περιμένετε για περίπου 30 λεπτά.
Τα cookies "φιλοφρόνηση". Για να το κάνετε αυτό, θα χρειαστείτε:
- αλεύρι - 2 ποτήρια?
- Κανέλα - 1 h κουτάλι?.
- Bustyer - 0,5 ώρα κουτάλια?.
- Κρεμώδες έλαιο - 100 γραμμάρια?
- σκόνη Ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σκόνη κακάο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αυγό;
- Μαρμελάδα βερίκοκο - 3 άρθ. κουτάλια;
- θρυμματισμένο τζίντζερ - 0,5 h κουτάλια?.
- γάλα;
- μαύρες σοκολάτες.
Προετοιμασία της ζύμης. Σε ένα μπολ, το αλεύρι, το κακάο, σπαστήρα, την κανέλα και το τζίντζερ. Όλα μίγμα και στο ίδιο μίγμα, σε ένα μεγάλο τρίφτη, τρίβουμε το κρεμώδες έλαιο. Φέρνουμε τα πάντα στην ψίχα. Προσθέστε το αυγό, ζάχαρη άχνη και μαρμελάδα βερίκοκο στην ψίχα. Ανακατεύουμε τη ζύμη, καλύψτε το στην ταινία φαγητό, ας χαλαρώσουν στο ψυγείο 30 λεπτά.
Στη συνέχεια, αποτελούν τα cookies. Ζύμη διαχωρισμό σε 2 μέρη, το τροχαίο πάχους 5 mm. Από το μισό κάνουμε μια μεγάλη καρδιά, από την άλλη - μικρές καρδιές. Σε κάθε καρδιά, κάνουμε ένα σωλήνα των δύο οπών. Για να είναι μια ταινία για να δέσει ένα κομμάτι φυλλάδια με φιλοφρόνηση. Ψήνουμε στο φούρνο για 10 λεπτά σε μία θερμοκρασία των 180 βαθμών.
Προετοιμασία της γαλακτοπαραγωγής λούστρο. Για να το κάνετε αυτό, θα χρειαστείτε:
- σκόνη Ζάχαρη - 6 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- Γάλα - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Ανακατέψτε σε μια ομοιογενή μάζα. Διακόσμηση cookies. Με τη βοήθεια μιας σακούλας ζαχαροπλαστικής, παρέχουμε τα μάτια άνοιγμα και περιγράμματα, και στη συνέχεια συμπληρώστε τη μέση. Στο φούρνο μικροκυμάτων έχουμε λιώσει η σοκολάτα, κάνει καμία επιγραφή στην μεγαλύτερη καρδιά.
Για μικρά κουλουράκια, kpripim φύλλα με φιλοφρονήσεις.
Cake "Χιονοστιβάδα Passion". Για να το κάνετε αυτό, θα χρειαστείτε:
- Μαύρη σοκολάτα - 900 γρ .;
- Κρεμώδες έλαιο - 420 gr .;
- Αυγά - 8 τεμ .;
- Ζάχαρη - 200 gr .;
- αλεύρι - 160 γρ .;
- Κρέμα - 375 ml?
- Κακάο - 15 γρ.
Προετοιμασία της ζύμης. Στο λουτρό ατμού κορυφαία 300g λάδι και σοκολάτα 500g. Ξεχωριστούς κρόκους από πρωτεΐνες, προσθέστε 1 φλιτζάνι ζάχαρη σε αυτά, χτυπήστε ένα μίξερ σε μια πλούσια μάζα. Το λιωμένο μίγμα ελαίου-σοκολάτας με ένα λεπτό πίδακα στη μάζα του κρόκου και αναμειγνύεται στην ομοιομορφία. Πιέστε 1 φλιτζάνι αλεύρι και συνεχίστε να ανακατεύετε. Μια μορφή cupcake με διάμετρο 22 cm "φόρεμα σε ένα γαλλικό πουκάμισο" - το βούτυρο κηλίδας και πασπαλίζουμε το κακάο. Ρίξτε τη ζύμη σε σχήμα και ψήστε για 20 λεπτά σε θερμοκρασία 200 μοίρες.
Μετά από αυτό, μπορείτε να προχωρήσετε στην προετοιμασία της σοκολάτας Ganasha. Στην κατσαρόλα ρίξτε κρέμα, προσθέστε κομμάτια σοκολάτας και λάδι σε αυτά. Μαγειρέψτε μέχρι την εμφάνιση πυκνότητας. Ρίξτε το τελειωμένο Ganash στο κέντρο του Cupcake και ρίξτε το εντελώς για να το κάνετε σαν μια χιονοστιβάδα στο Ganasha μπορείτε να κρύψετε το δαχτυλίδι, τυλιγμένο με φύλλο με τη μορφή καραμελών.
Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου είναι ένας λόγος για να μετατρέψετε τα συνηθισμένα πιάτα για την αναγνώριση στην αγάπη, να δημιουργήσετε πραγματικές ρομαντικές συνθήκες. Αφήστε τη λέξη "αγάπη" κάθε μέρα ακούγεται στο σπίτι. Καλή όρεξη!
Για το τι να μαγειρέψετε στις 14 Φεβρουαρίου, δείτε το επόμενο βίντεο.