Der Tontopf aus der Antike servierte den Menschen, die die Rolle der Gerichte zum Kochen erfüllte, Produkte und Nutzung zu wirtschaftlichen Zwecken erfüllten. Geschirr, die in den Lehmgerichten zubereitet werden, haben einen einzigartigen Geschmack, unterscheiden sich in Juit und duftenden Geruch und behält auch alle vorteilhaften Eigenschaften von Lebensmitteln bei.
Vorteile und Nachteile
Für eine lange Geschichte der Verwendung von Ton als Material zur Schaffung von Gerichten wurde seine Fertigungstechnologie erheblich verbessert. Keramikgeschirr ist dauerhafter geworden und hat ein modernes Erscheinungsbild erworben.
Unter den eindeutigen Vorteilen des Materials können folgende Fakten festgestellt werden:
- Umweltfreundliches Material, natürliches Rohstoff, das für Küchenutensilien relevant ist;
- Widerstand gegen hohe Temperaturen;
- Poröse Luftströmungsstruktur;
- Fähigkeit, eine bestimmte Temperatur lange zu halten;
- ändert nicht die Geschmacksqualitäten von gekochten Gerichten;
- Feuchtigkeitsbeständigkeit und Fähigkeit, chemische Auswirkungen standzuhalten.
Die Töpfe können jeden Designstil haben, und aus einer Vielzahl von Produkten, die dargestellt werden, kann eine Option ausgewählt werden, die den Geschmack fast jeder Person erfüllt. Tonprodukte sind besser als Keramik in der Tatsache, dass sie funktionaler sind und keine Poren des roten Tons blockieren. Wird oft im Alltag verwendet, in der Küche (zum Kochen von Gerichten auf einer Vielzahl von Rezepten für ein Paar).
Die traditionellen Keramikkeramiken sind jedoch in einigen Nachteilen inhärent, aufgrund der dieses Material anderen Materialien für die Herstellung von Gerichten unterlegen ist:
- Zerbrechlichkeit und Bedürfnis vorsichtig;
- Komplexität bei der Pflegeprozess, die durch den Bedarf an einem ordnungsgemäßen Reinigungstopf verursacht wird, um Schäden an der glasierten Beschichtung zu vermeiden;
- Sonderanforderungen an den Betriebsbedingungen: Lehmschalen sind inakzeptabel, um eine zu schnelle Kühlung oder Erwärmung auszusetzen, es wird auch nicht empfohlen, in Töpfen auf offenem Feuer zubereitet zu werden.
- Die unglasierten Töpfe haben die Fähigkeit, starke Absorptionsfeuchtigkeit, die bei reduzierten Temperaturen bei reduzierten Temperaturen die Bildung von Rissen an den Wänden provozieren kann;
- Die Eigenschaft wird von unangenehmen Gerüchen aufgenommen, die sehr schwer zu entfernen sind, so dass die Tonschalen nicht zur Lagerung von stark riechenden Produkten geeignet sind;
- Ein großes Gewicht des Produkts, das den Transportprozess erheblich kompliziert.
Produktionsmerkmale
Die Form des Potters, der vor vielen Jahrhunderten entwickelt wurde, wurde bisher aufbewahrt. Das Design des Produkts ist für einheitliche beheizte Geschirr von allen Seiten ausgelegt. Die Unmittelbarkeit des Alters von Töpfen aus Ton wurde manuell beschädigt, ohne auf die Hilfe technischer Geräte zurückzugreifen.
Solche Küchenutensilien waren die perfekte Option zum Kochen in einem russischen Ofen.
Der Ton gilt als die Gerichte, die den Vorgang eines einzelnen Brennens bestanden und keine zusätzlichen Additive und Beschichtungen aufweist. Der Feuerpunkt ist in der Regel mehr als 7000 Grad. Bewegen Sie den Töpfen auf einem Töpferkreis, sie haben eine matte One-Photon-Struktur.
Nach dem Brennen ist die Oberfläche der Produkte mit Glasur bedeckt, wenn Sie den glasierten Topf bekommen müssen.
Beschreibung der Arten
Große Anstrengungen bei der Herstellung von Lebensmitteln im glasierten Pot aus Ton sind nicht erforderlich.
Wenn das Produkt innerhalb und von allen Seiten glasiert wird, muss er nicht in Wasser einweichen.
Backtöpfe, die nicht mit Eis bedeckt waren, machen Lebensmittel weicher, da sie sich auf ein Paar mit einer langen Info-Saft vorbereiten. Sie werden verwendet, die alle Regeln für die Pflege von Lehmgerichten beobachten.
Keramische Gerichte unterscheiden sich von dem verwendeten Tonmaterial, das mineralische Zusatzstoffe enthalten kann. Der Unterschied liegt auch in den Technologien der Produktion und der Dauer des Brennens. Verwenden Sie für Tontöpfe, die eine einfache Form haben, verwenden Sie die Stempelmethode, mit der Sie schöne Töpfe mit gleichmäßigen Umrisse derselben Größe erhalten können.
Keramische Produkte aus anorganischen Materialien, die unter dem Einfluss hoher Temperaturen und anschließende Kühlung gehärtet wurden.
In Aussehen ähneln Tontöpfe oft Keramikbehälter.
Töpfe aus Keramiken können eine Vielzahl von Farben aufweisen, das Dekor in Form von Zeichnungen wird normalerweise auf ihre Oberfläche angewendet. Sie haben eine stärkere Struktur im Vergleich zu Tonprodukten, jedoch haben sie auch Angst vor einer scharfen Temperaturdifferenz.
Nach dem Ziel.
Ton ist ein umweltfreundliches Material, und Produkte, die in solchen Geschirr gespeichert sind, behalten ihre Nährstoffeigenschaften länger. Der Tontopf eignet sich zum Speichern von Milchprodukten, von Kruppen, Obst, Gemüse und dem anderen.
Lose Produkte in Tontanks sind nicht durch das Erscheinungsbild von Bugs bedroht.
Der Topf gilt als hervorragende Möglichkeit, gebackene Milch, Käse oder Hüttenkäse zu lagern. Produkte dabei bleiben frisch in einem kühlen Ort.
Für Gemüse gibt es spezielle Tontanks, in denen es Lüftungslöcher gibt. Es ist notwendig, Gemüse zu speichern, die Gerichte mit einem Deckel abdecken, eine solche Technik hilft ihnen, sich lange Zeit nicht zu verrotten. Dieser Behälter eignet sich auch für Kartoffeln, da die Luft darin zirkuliert.
Für Honig ist es möglich, Tanks vom behandelten Ton zu verwenden. In solchen Gerichten bleibt die süße Delikatesse Vitamine und Aromastaritäten.
Diese Utensilien werden von den Gärtnern erheblich geliebt, die es auf ihrer Handlung nutzen. Für den Garten können Töpfe aus Ton zu einer schönen Dekoration und einem Ort zum Herausfallen von Blumen werden.
Am Boden des Tanks sollte Löcher entwässert werden, sowie beigefügter Palette.
Darüber hinaus wirkt sich die Eigenschaft des Durchlaufs der Luft einen positiven Effekt auf das Wurzelsystem aus. Der einzige Nachteil der Verwendung des Tontopfes an Straßenbedingungen ist seine Zerbrechlichkeit.
In Form und Größe
Lehmprodukte unterscheiden sich in solchen Parametern. Alle Container haben jedoch eine traditionelle Konfiguration und haben einen verengten Hals. An den Seiten des abgerundeten Pots befinden sich Griffe. Befestigt auch den Deckel, der für das dicke Schließen des Halses bestimmt war.
Dank solchen Modellen werden auch Probleme mit dem anschließenden Waschen des Ofens geringer sein.
Zum Kochen ist es besser, Töpfe mit einem breiten Hals und runder Form zu wählen.
Für Farben können ungewöhnliche Proben verwendet werden: als Dreieck oder Trapez.
Produktvolumina variieren. Sie können Modelle von 200 ml bis 30 Litern finden, die weniger als 700 ml sind, die als Esszimmer-Geschirr und Groß - zum Speichern von Produkten und zur Herstellung großer Teile verwendet werden.
Tipps zur Auswahl.
Bevor Sie einen Tontopf kaufen, ist es notwendig, seinen Zweck zu bestimmen. Basierend auf dem Zweck der Verwendung werden das gewünschte Form, Größe und Volumen des Produkts ausgewählt. Es sollte sorgfältig vom Schiff zur Anwesenheit von Kratzern, Chips, Rissen und anderen Mängeln untersucht werden.
Es lohnt sich, sicherzustellen, dass die Wandstärke und Base gleich ist, sonst riss der Topf den Topf, wenn er erhitzt wird.
Nicht weniger wichtig ist, die Integrität des erworbenen Tonprodukts zu überprüfen. Um zu bestimmen, wird die Qualität des Einstelltopfs auf die Art des Sounds überprüft. Der veröffentlichte Sound sollte klingeln und sauber erscheinen.
Die emaillierte Beschichtung sollte auf den äußeren und inneren Oberflächen einheitlich sein - es gibt keine Räume und Auswirkungen. Dies ist besonders wichtig während des Betriebs, da die perfekte Oberfläche die poröse Textur vor dem Eindringen von Fettpartikeln, Ruß und Feuchtigkeit schützen kann.
Keramik mit komplexen dekorativen Elementen verursachen Schwierigkeiten beim Waschen und Aufrechterhalten sauber. Prüfen Sie in Gegenwart des Deckels, ob er sich dem Hals nähert.
Das Volumen des Tonprodukts wird unter Berücksichtigung der Größe der Portionen ausgewählt, die darin hergestellt werden. In Töpfen mit einem großen Volumen können Sie ein Familienstand, der für mehrere Personen entworfen ist, vorbereiten.
Bei der Auswahl eines Containers, um sich in Raumfarben zu kleben, lohnt es sich, sich auf den Durchmesser und die Höhe des Gefäßes zu konzentrieren. Basierend auf der Art des Root-Systems ist es notwendig, die richtigen Gerichte auszuwählen, dann kann sich die Anlage normal entwickeln und wachsen. Für die Urinwurzel ist es bevorzugt, breite Töpfe für lange Wurzeln zu nehmen - hohe und schmale Produkte.
Trotz der relativ hohen Kosten sind solche Töpfe stabil und tragen zur Verdampfung der überschüssigen Feuchtigkeit bei, sorgen für einen Sauerstoffzufluss.
Die Geschäfte präsentieren eine Vielzahl von Formen und Designlösungen, die zusammen mit den wohltuenden Eigenschaften des natürlichen Tons aufgefordert werden, den Tontöpfen anstelle künstlicher Analoga präzise Präferenz zu ergeben.
Anwendung und Pflege
Es wird nicht empfohlen, kalte Tontöpfe in einen vorgewärmten Messingofen zu bringen, da sie platzen können, - der Behälter muss gleichzeitig mit dem Ofen erhitzt werden. Überdeckte Töpfe der Töpfe werden empfohlen, einen Holzständer aufzunehmen.
Was in Spülmaschinen-Tonprodukten gewaschen werden kann, gilt als umstrittene Behauptung und hängt von der Beschichtung ab. Tonbehälter mit betrügerter Beschichtung ist für den Einsatz im Backofen, der Mikrowelle und des Backofens ausgelegt.
In der Spülmaschine sind nur glasierte Gerichte erlaubt.
Es ist möglich, sich in der Mikrowellenfutter in beliebigen Töpfen aufzuwärmen, mit Ausnahme von Produkten, die eine leitfähige Farbe auf der Oberfläche enthalten, dh vergoldet, sowie mit Farbbeschichtung. Nur für den Fall, können Sie sich mit den Betriebsregeln des Mikrowellenherds vertraut machen.
Wie für das Geschirr mit einem Deckel können Sie einen interessanten Rat nutzen - ersetzen Sie es mit einem Test. Auch nach dem Backen wird das köstliche Brot herausfallen.
Das Gericht in der Mikrowelle oder des Backofens kann nicht gemacht werden, um die Bereitschaft abzuschließen und einen Topf im Voraus zu nehmen - für 7-10 Minuten . Schließlich haben die beheizten Wände lange Zeit wärme, und das Essen selbst erreichen den gewünschten Zustand. Um das Essen in einem Topf schnell zu erwärmen, können Sie den Inhalt regelmäßig umrühren.
Wenn Sie sofort mehrere Tongefäße in den Ofen legen müssen, müssen Sie folgen, damit sie nicht in Kontakt kommen.
Wenn die Wände des Topfes nicht von Fett entfernt sind, sollten Sie den Behälter mit kaltem Wasser füllen und eine kleine Essigmenge dazu bringen. Dann setzen Sie den Topf in die kalte Marke, um es allmählich zu erhitzen. Nach einer halben Stunde müssen die Gerichte entfernt und kühl sein. Als nächstes wird das Produkt ausgewaschen und spülen.
Bearbeitungsgerichte ohne Email mit extremer Vorsicht. Beim Waschen ist die Verwendung von Drahtwaschlappen inakzeptabel, da er die Oberfläche beschädigen kann. Vergessen Sie auch nicht das Eigentum der unglücklichen Töpfe, um Duftstoffe zu wählen, sodass es nicht empfohlen wird, sie mit Hilfe von Waschmitteln zu waschen, in denen es chemische Duftstoffe gibt. Es ist bevorzugt, Seife ohne Aromen zu verwenden.
Haushaltschemikalien können in die Poren des Topfes aufgenommen und anschließend in Produkten hervorstechen.
Der Topf nach dem Waschen sollte vollständig trocken sein, andernfalls können Mold-Pilz im Tank erscheinen.
Speichern von Utensilien aus Ton wird offen und an einem trockenen Ort benötigt. Sie können vollständig tun, ohne Öl oder Fett hinzuzufügen oder ihre sehr geringe Menge zu verwenden.
Es wird empfohlen, dass ein gekaufter Tontopf für ein oder zwei Stunden in einem Kaltwasserbehälter gefunden wird, somit kann er für den ersten Gebrauch vorbereitet werden. Dies muss getan werden, damit das Wasser in die poröse Beschaffenheit des Tons eindringt, und der Sudine ging nicht fort.
Es sollte berücksichtigt werden, dass der ungerichtete Lehm perfekte riesige Gerüche perfekt aufnimmt, also ist es in einem Topf besser, dieselbe Art von Gerichten herzustellen. Wenn Sie immer noch etwas duftendes in einen Topf setzen mussten, müssen Sie sich in das Pergamentpapier legen.
Wenn Sie das Tongefäß dekorieren und das Originaldesign geben möchten, können Sie es mit Acrylfarben malen und dann mit einer zusätzlichen Lackschicht beschichten. Die Zeichnungszeichnung hängt vollständig von dem Geschmack des Autors und seiner Fantasie ab.
