Es gibt viele verschiedene Berufe, die an allen Kugeln der Gesellschaft beteiligt sind. Einige von ihnen wissen wir gut und sehen jeden Tag. Aber es gibt die, die nur wenige gehört haben. Der Beruf des Rechnerbuchhalters bezieht sich auf solche. Es ist Zeit, herauszufinden, welche Art von Spezialisten, was sind seine Pflichten und wie dieser Beruf erhält.
Beschreibung
Ohne Wirtschaftsprüfer wären Catering Catering Catering nicht, dass wir sie jetzt sehen. Alle Kantinen, Cafés und Restaurants benötigen Dienstleistungen dieses Spezialisten. Natürlich berechnet ein Buchhalter-Rechner natürlich die Kosten von fertigen Gerichten, basierend auf ihren Kosten und der Markierung, der oft in vielen Institutionen fixiert ist. Darüber hinaus ergibt sich die direkte Verantwortung eines Fachkennteils - Durchführung von Vorräten, Revisionen, Abschreibungen, ein Menü für ein oder mehrere Einrichtungen und die Berechnung der direkten Kosten von Fertigprodukten, die im Unternehmen hergestellt werden.
Für einige sehen diese Aufgaben nicht so schwierig, sondern um erfolgreich mit ihren Pflichten fertig zu werden, Der Rechnungsmittellechner sollte mindestens die Grundlage der Rechnungslegung kennen, sowie den gesamten Prozess und die Technologie von Kochgerichten und Getränken verstehen.
Diese Arbeit ist nicht so einfach, wie es auf den ersten Blick erscheinen mag.
Amtliche Verpflichtungen
Die Hauptverantwortung des Rechnerbuchhalters besteht darin, zu berechnen, wie viel ein Teller kostete, angesichts des Wertes seiner Zutaten sowie der Markierung des Unternehmens. Darüber hinaus, die Verhandlungen mit Anbietern von Inhaltsstoffen, der Vorbereitung technologischer Karten, die den Prozess der Kochgerichte beschreiben, die rechtzeitige Identifizierung aller Engpässe und Überschüsse im Restaurant - Sorgen auch diesen Spezialisten. Darüber hinaus muss dieser Spezialist die Einhaltung aller Anforderungen der Rechtsvorschriften im Bereich der Buchhaltung befolgen.
Hier ist eine vollständige Liste der professionellen Funktionen in der Jobbeschreibung:
- Korrektes Design und Ausfüllen der Dokumentation;
- Die Pflege von Rohstoffberichten berichtet, dass wann und in welcher Menge, die es verkauft oder erhalten wurde;
- Klare Rechnungswesen von Bargeld- und Nicht-Bargeldzahlungen mit Lieferanten von Rohstoffen oder Endprodukten;
- Tabelle aller Mangels und übermäßigen Unternehmen und deren rechtzeitige Beseitigung;
- Aktuelle Berechnungskarten und deren anschließende Wartung während des Betriebs erstellen;
- ständige Überwachung der Preise für die notwendigen Waren, um die Produktionskosten zu senken und infolge der Preissenkung;
- geplante und ungeplante Inventar, lokale und allgemeine Revisionen;
- Entwicklung neuer Gerichte und Optimierung alter Rezepte;
- Beitragskosten von Produkten;
- Schreiben und Korrektur von technologischen Karten;
- Verarbeitungsdokumentation (Aufwand, Verträge, Konten).
Und das alles ist in einer einzelnen Person tätig. Manchmal gibt es nur einen Spezialisten für mehrere Catering-Betriebe. Besonders oft befindet sich in den Netzwerkrestaurants, in denen eine Person gleichzeitig die Arbeit macht.
Anforderungen
Ist es möglich, ohne relevante Erfahrungen und Bildung so ernsthafte und verantwortungsbewusste Arbeit zu gehen? Ganz. Nun, während der Entwicklung von Selbsteinrichtungen und abgelegenen Trainingsformen spielt die klassische Ausbildung nicht mehr eine solche wichtige Rolle als z. B. vor 20 Jahren, wenn professionelle Fähigkeiten nur in spezialisierten Universitäten möglich war.
Die Anforderungen an einen Kandidaten für diese Position sind recht hoch. Es sollte in den Grundlagen der Rechnungslegung, professionellen Programme wie 1c Buchhaltung, Lagerhaus R-Keeper und dergleichen sein. Haben eine Vorstellung von regulatorischen Basen, Konten, Verdrahtung. Vergessen Sie jedoch nicht die zusätzlichen Schwierigkeiten, die während der Arbeit auf einen Spezialisten fallen, denn in der Produktion, und der Kugel der Verpflegung ist es und ist niemals ruhig und glatt.
Natürlich bevorzugen die meisten modernen Unternehmen Bewerber, die eine höhere Wirtschaftsbildung (Buchhalter oder Ökonomen) haben, und sogar noch besser, Wenn der Kandidat an einer Universität studierte, wo eine Sonderrichtung dem Catering zugeteilt wird.
Wenn Sie keine solche Ausbildung haben, aber Sie möchten immer noch für diesen Beruf arbeiten, er ersetzen spezialisierte Kurse (Vollzeit oder Fernbedienung) sowie ein großes Plus für Sie erfahren Erfahrung in Restaurants, Cafés, Kantinen und anderen Institutionen im Zusammenhang mit Lebensmitteln.
Absolute Anfänger können mit großen Netzwerkunternehmen begonnen werden, in denen es möglich ist, sie an erfahrene Kollegen für den Zeitraum von Schulungen und Zertifizierung zu versetzen.
Seien Sie jedoch darauf vorbereitet, dass jeder Arbeitgeber Sie in Ihr Team bringen wird. Berücksichtigen Sie detaillierter, dass die Kriterien für Effektivität junge Fachkräfte, wenn die Zulassung zur Arbeit angesetzt werden.
Allgemeine Anforderungen an die Kompetenz eines Spezialisten:
- Buchhalterrechner sollte nicht nur Wissen, das seinen Berufen entspricht, sondern auch anwendbar, sondern auch im Laufe der Arbeit anwendbar;
- in der Lage sein, Arbeits- und andere Organisationsakte zu nutzen und bei Bedarf anwenden zu können;
- Arbeiten Sie mit verschiedenen Rechenanlagen, PCs, spezialisierter Software;
- Überwachung der Einhaltung der Sicherheitsregeln bei der Produktion, des Arbeitsschutzes und der Einhaltung der Regeln der Arbeitsvorschriften;
- in der Lage sein, in Rezeptsammlungen zu navigieren und sie in der Praxis anzuwenden;
- kennen und nutzen Produktausgabestandards, überwachen deren Einhaltung;
- Haben Sie Kenntnis von der Vorbereitung und Inbetriebnahme der Berechnung Karten.
Ausbildung
Natürlich ist es nicht zu einer solchen verantwortungsvollen Position gehen wert ohne Ausbildung, wie die beruflichen Fähigkeiten und Kenntnisse, dass Sie während des Studiums bekommen deutlich Ihr Leben in den ersten Monaten der Arbeit vereinfachen.Die meisten offene Stellen erfordern Spezialisten mit höherer oder Fachschulausbildung im Bereich der Buchhaltung oder Ökonomie. in den Arbeits Zentren vieler Städte Allerdings gibt es eine Möglichkeit, drei oder sechs Monate Vorbereitungskurse für diese Spezialität zu vervollständigen. Vergessen Sie nicht, dass das Diplom der Ausbildung der Hand spielen wird, wenn die Arbeit eintritt. Die Arbeitgeber Eile sind nicht ohne Berufserfahrung auf einer solchen verantwortungsvollen Positionen junger Arbeitskräfte zu nehmen, und das Fehlen eines Diploms wird das Vertrauen in Sie als Fachmann untergraben.
Perspektiven und Karrierewachstum
Obwohl die Position eines Rechner Buchhalter nicht der bestbezahlte Job aus möglich ist, öffnet es weite Horizonte vor einer Person, und nach mehreren Jahren der Arbeit, kann der Fachmann in jede Buchhaltung Angst. Im Moment ist das durchschnittliche Gehalt des Rechners Buchhalters in Moskau 15.000-25.000 Rubel. Das ist nicht sehr viel, aber in den Regionen diese Zahl fällt bei allen bis zu 10.000-15.000 Rubel.
Erfahrung in diesem Beitrag, mindestens für drei Jahre und vorbei Kurse der beruflichen Umschulung und Weiterbildung Nach dem Empfang können Sie für eine Position zu qualifizieren, zum Beispiel öffentlichen ein Catering-Catering-Unternehmen oder ein Lagerhalter in jedem anderen Bereich der Zeit. Mit der richtigen Ausdauer und Bemühungen, können Sie sogar ganz den Umfang der Tätigkeiten ändern und einen Job als Finanzdirektor, Senior Steuerberater oder Wirtschaftswissenschaftler finden.
Die Position des Rechners Buchhalter erfordert eine Person so hoch beruflichen Fähigkeiten und bestimmte persönliche Eigenschaften. Aber dieser Beruf eröffnet viele Wege, dank der es ideal für diejenigen, die durch die Gegenwart nicht nur leben gewöhnt sind, aber denken Sie auch über die Zukunft.
