Aluminiumgerichte (30 Fotos): Nutzen und gesundheitsgießen Gussgerichte. Wie kann man es von Schwarz zu Hause reinigen? Warum können alkalische Lösungen nicht gespeichert werden?

Die Gerichte waren seit langem eine der gefragtesten Kategorien der Dinge beim Menschen. Es kann jedoch aus verschiedenen Materialien hergestellt werden, von Kunststoff reichen und mit Porzellan enden. Aus diesem Grund kann es verschiedene Eigenschaften haben. Heute werden wir darüber reden, welche Immobilien Aluminiumgerichte hat, es ist sicher, es zu verwenden und wie man es auswählt.

Ein bisschen Geschichte

Wenn wir über Aluminiumgerichte sprechen, wurde es zu jeder Zeit für seine Immobilien bewertet, aber das beliebteste war in den Tagen der Bonaparte von Napoleon in Frankreich. Während dieser Geschichte der Geschichte war der Preis für solche Gerichte mehr als mehr als Ringe von Silber oder Gold. Dann war die Herstellung dieses Metalls komplexer. Im Laufe der Jahre stieg die Verwendung von Aluminium in verschiedenen Kugeln jedoch an, und solche Gerichte erhielten die Verteilung in anderen Ländern. Massiv wurde dieses Material zu Beginn des zwanzigsten Jahrhunderts angefangen.

Eine amerikanische Martin-Halle spielte dabei eine große Rolle, die die meisten Eigenschaften dieses Metalls eröffnete und erkannte, welche Vorteile ausgerissen werden.

Er gründete 1903 das Aluminiumunternehmen. Zu den Gerichten, die sein Unternehmen verkauft hat, kam nichts, und die Gerichte waren sehr lecker. Amerikanische Hausfrauen Rating Hall-Produkte. Als er 1914 starb, betrug sein Zustand etwa 30 Millionen Dollar.

In Russland wurden solche Gerichte in den 1920er Jahren beliebt.

Nutzen

Jetzt sollte gesagt werden, was die Verwendung von Utensilien aus Aluminium, einschließlich der Gesundheit.

Aluminiumgeschirr wärmt sich schnell auf, was Kochen und Heizung und Heizung spart. Es ist wichtig sicherzustellen, dass das Essen in solchen Gerichten verbrannt wird.
Das Vorhandensein eines Oxidfilms macht es unmöglich, direkten Kontakt mit Lebensmitteln zu unmöglich, was auch seine natürlichen Aroma- und Aroma-Eigenschaften beibehält.
In Formen zum Backen aus Aluminium ist das Essen gleichermaßen peinlich, was seine Geschmackseigenschaften erheblich erhöht. Wenn wir über Backen sprechen, bleibt es nicht an den Formen und brennt nicht.

Es sollte auch ein wenig über die Vorteile der Gerichte selbst gesagt werden, wie Küchenutensilien.

Aluminium ist leicht, was dasselbe Gerichte macht, und verbessert den Komfort der Verwendung. Beispielsweise ist eine Pfanne aus Aluminium dreimal leichter als aus dem Gusseisen. Solche Gegenstände sind praktisch, um die Natur zu nutzen, da sie leicht zu tragen sind.
Die Kosten für solche Utensilien sind klein, auch wenn es mit einer Antihaftbeschichtung ist.
Es hat ein spektakuläres und angenehmes Erscheinungsbild aufgrund der Anodizing-Technologie. Dank einer Vielzahl von Additiven kann es wie Mattsilber aussehen oder verschiedene Farben haben.

Schaden

Aber viele Leute glauben, dass solche Gerichte sind schädlich und ist sehr gefährlich, weil die zerstörerische Wirkung auf den menschlichen Körper. Aber nicht alles in dieser Aussage entspricht der Realität. Allerdings ist einiger Schaden noch von solchen Gerichten.

In Aluschalen, können nicht saure Produkte hergestellt werden. Es ist besser, nicht dort zu kochen, obwohl die Suppen sind erlaubt. Im Fall der Herstellung von Marmelade, kann dies im Fall erfolgen, wenn die Beeren mit Zucker bestreuen nicht im Voraus, und die Zubereitung besteht aus einer Stufe.
Oxidschicht auf der Oberfläche eines solchen Geschirr kann leicht durch eine Gabel oder ein Messer beschädigt werden. Dies kann die Oxidation des Metalls verursachen, und seinen Weg in Lebensmitteln und den menschlichen Körper.
Aufgrund der hohen Wärmeleitfähigkeit von Lebensmitteln verbrennen, die die Verwendung von Aluminiumschalen machen beim Brennen nicht die beste Lösung ist.
In einem solchen Utensilien, kann eine Reihe von Produkten, die nicht gespeichert werden, einschließlich Säfte und fermentierte Milchprodukte, aufgrund der Möglichkeit der Oxidation des Materials. Es ist auch unmöglich, Beeren zu speichern, weil sie Saft haben, die Säuren enthält. Darüber hinaus marinierte Pilze, Gurken, Salzfisch und sauer Kraut sollte nicht darin gespeichert werden.

Darüber hinaus sollte es sich um eine Reihe von Fehlern gesagt werden. Es ist besser, nicht in der Spülmaschine zu waschen, weil sie die Reaktion mit alkaliWaschmittel, sowie verlieren ihren äußeren Glanz beitreten können. Ja, und das ist ein sehr weiches Metall, das leicht durch physikalische Wirkung verformt wird. Vor allem, wenn die Utensilien gestanzt und nicht gegossen.

Wenn Sie sprechen über die Gefahren haben, sollten Sie hinzufügen, dass die jüngsten Wissenschaftler aus Kanada sagten, dass Aluminium die Ursache der Alzheimer-Krankheit ist, da sie in Gehirnzellen anreichert, sowie die Ursache von Krebs aufgrund der Tatsache, dass es zu der gehört Kategorie von krebserregend.

Darüber hinaus argumentieren die Wissenschaftler, dass Aluminium in großen Mengen von einem solchen Schaden getragen wird:

verschlechtert sich die Aktivität des Gehirns;
reduziert die Bildung von Hämoglobin;
Es wird die Ursache für Nierenfunktionsstörungen;
Nervenzellen zerstört;
die Assimilation verlangsamt durch den Körper von Vitaminen und Mineralstoffen.

Aber all dies ist nur, wenn Sie Aluminium für eine lange Zeit und in großen Dosen essen. Bei der Verwendung von Geschirr gibt es keine solche Dosen und kann nicht sein. Im Allgemeinen mit einem Überschuss an jedem Metall im Körper, verschiedene Probleme manifestieren können, so das alles zu kontroversen Behauptungen verweist.

Weitere Informationen über die Gefahren von Aluschalen finden Sie im folgenden Video.

Sorten

Es sollte gesagt werden, dass moderne Aluminiumschalen aus verschiedenen Arten von Aluminium hergestellt werden können. Zum Beispiel versucht es häufig, zusätzlich von verschiedenen Arten von Belichtung zu schützen. Daher besteht aus eloxiertem Aluminium. Diese Art von Metall hat einen dickeren Oxidfilm auf seiner Oberfläche. Wie bereits erwähnt, können Farbstoffe in verschiedenen Farben dazu hinzufügen. Die überwältigende Mehrheit dieser Küchengeräte werden derzeit hergestellt. Es gibt jedoch immer noch eine Abstufung eines solchen Metalls gemäß der Produktionsmethode. Er ist vielleicht:

werfen;
Gestempelt.

Wenn wir über das Stempeln sprechen, wird dafür ein Blech angelegt. Aber das Gießen als Verfahren hat jedoch höhere Kosten, da das geschmolzene Metall in Formen gegossen werden muss. Geschmiedete Produkte dieser Art haben eine größere Dicke als die oben beschriebenen. Sie haben jedoch eine höhere Festigkeit und eine größere Masse. Aber das Erscheinungsbild von ihnen ist nicht so schön wie gestempelt.

Es sollte gesondert hinzugefügt werden, dass die Formen- und Bratpfanne aus diesem Metall mit einer speziellen Anti-Stick-Schicht beschichtet sind, die meistens von Teflon erfolgt.

Es ist eine der Arten von Fluorpolymeren. Sein wichtiger Vorteil ist seine Neutralität, aufgrund der es nicht in irgendwelche chemischen Reaktionen mit anderen Substanzen eintritt und die Oberfläche der Geschirr perfekt schützt. Die Schicht eines solchen Materials ist jedoch leicht, physikalisch zu beschädigen.

Besprechungshersteller.

Es sollte gesagt werden, dass Aluminiumgerichte heute in Russland üblich sind. Wenn wir jedoch genau über hochwertige Küchenutensilien aus diesem Metall sprechen, umfasst es Produkte von drei Herstellern:

Kukmara;
Vari;
Tefal.

Kukmara.

Jetzt über jede Marke und Produkte etwas mehr. Unter der Marke Kukmara produziert die Produkte die Produkte der KUKMORSKY-Metallanlage. Es ist darauf spezialisiert, Küchenutensilien mit einer klassischen und keramischen Anti-Stick-Beschichtung sowie ohne Beschichtung zu erstellen. Bewertungen über dieses Geschirr sind nur gut. Viele Noten, dass es gut geeignet ist, um einen Brei zu erstellen.

Vorteile:

kleine Kosten;
Produkte brennen nicht;
leicht zu waschen;
Gute und hochwertige Abdeckung.

Vari.

Wenn wir über die Marke VARI sprechen, erzeugt Landskron Company unter dieser Marke ihre Produkte von St. Petersburg. Es erzeugt Küchenutensilien aus verschiedenen Aluminiumtypen mit Antihaftbeschichtung. Außerdem macht Glasdeckel für sie. Es ist wichtig, dass die Gerichte auf der italienischen Technologie hergestellt werden, und die entsprechende Qualitätskontrolle wird durchgeführt. Lösungen von Vari - dauerhaft und massiv. Übrigens gibt es eine hochwertige hitzebeständige Beschichtung, und ein solcher Geschirr eignet sich für Glaskeramikplatten.

Pros:

Die Beschichtung ist perfekt gegenüber der physischen Belichtung;
Geeignet für verschiedene Plattenkategorien;
Einfach sauber in Geschirrspülern.

Die Nachteile umfassen was Solche Gerichte sind nicht für Induktionsplatten geeignet.

Tefal.

Tefal ist die erste Firma der Welt, die anfing, Gerichte aus Aluminium zu leisten, und liefert es mit einer Antihaftbeschichtung. Nun ist es der berühmteste globale Hersteller solcher Gerichte und macht es für jeden Geschmack - aus verschiedenen Arten von Aluminium und mit unterschiedlicher Beschichtung. Käufer reagieren nicht immer positiv auf Produkte. Dies ist jedoch mit der Tatsache verbunden, dass Hefal-Gerichte oft gebildet werden. Daher sollte beim Kauf so vorsichtig wie möglich sein.

Pros:

Es sieht nach außen schön aus;
ein großes Sortiment;
resistent gegen körperliche Auswirkungsfaktoren;
Einfache waschen

Der Nachteil ist das Oft, die Waren zu fälschen, aber es gilt nicht direkt auf das Geschirr.

Wie Sie sehen, gibt es genügend Aluminiumprodukte auf dem russischen Markt als ausländische und inländische Unternehmen.

Wie man wählt?

Wenn Sie hochwertige Gerichte aus Aluminium wählen möchten, dann Sie sollten von bestimmten Parametern geleitet werden.

Wandstärke . Bei herkömmlichem Kochen können Sie eine Pfanne mit dünnen Wänden auftragen, aber es ist besser, mit dicken Wänden in den Gerichten eintopf und braten.
Volumen . Dieses Kriterium sollte berücksichtigt werden, basierend auf der Anzahl der Familienmitglieder.
Das Vorhandensein einer Antihaftbeschichtung. Sehr geehrte Lösungen sind besser, um saure Lebensmittel zu kochen. Aber Sie können alltägliche Lebensmittel in einem einfachen Topf kochen.
Die Größe des Bodens. Das beste Geschirr mit einem Durchmesser von 200 bis 240 Millimetern wird sein. Wenn der elektrische Herd verwendet wird, ist es besser, den Boden auszuwählen, der in der Größe mit dem Brenner gleich ist.
Deckel. Es muss aufgenommen werden, wenn wir über einen Topf sprechen. Aber die Bratpfanne kann nicht sein. Es kann jedoch separat erworben werden, erster Aufnahme. Der Deckel besteht aus Aluminium, obwohl er Glas sein kann. Wenn Sie eine Glasoption benötigen, sollte es ein Loch sein, durch den Dampf beim Kochen verlässt.
Stifte . Günstige Modelle haben Aluminiumgriffe. Sie haben keine Angst vor hohen Temperaturen, sondern um den Saucepan aus dem Ofen zu entfernen, brauchen sie Tacks. Wenn die Knöpfe Bakelite sind, sind die Bänder möglicherweise nicht erforderlich.

Natürlich wird es vor dem Kauf nicht überflüssig sein, das Geschirr auf das Fehlen von Kratzern und Dellen visuell zu prüfen.

Nutzungsbedingungen

Wenn wir über die Regeln für die Verwendung solcher Gerichte sprechen, sollte er so viel sorgfältig behandelt werden, da die Beschädigung des Oxidfilms dazu führen kann, dass Metall in Produkte kommt. Aus diesem Grund ist es unmöglich, Abstreifer und Eisenbürsten zu verwenden.

Die Verwendung von Aluminiumgerichten ist besser, wenn der Kontakt mit dem Nahrungsmittel kurzfristig ist. Sie können beispielsweise Milch aufwärmen oder kochen.

Wenn Sie Angst haben, dass die Oxidschicht deformiert wurde, dann kann man Wasser in Speisen und Kochen Minuten gießt 20. Die Tatsache ist, dass die Schicht nicht in kochendem Wasser zerstört, aber wieder hergestellt wird. Wenn Zunder auf der Oberfläche der Speisen erscheint, dann kann es mit Essig gereinigt werden. Mehrere Esslöffel sollte auf den Arsch, etwas Wasser und kochen gießen hinzugefügt werden. Danach muss die Lösung abtropfen lassen und die Speisen gut in warmem Wasser waschen.

Backformen können nur in dem Ofen und in keinem Fall put in der Mikrowelle oder auf dem Gasherd gestellt werden.

In den Schalen aus Aluminium, können alkalische Lösungen nicht gespeichert werden, da sie die Reaktion mit Aluminium und verursachen Schäden zu einer Verschlechterung kommen können.

Merkmale der Pflege

Es ist notwendig, es richtig für die beschriebenen Gerichte zu halten, weil es die Möglichkeit geben, die Zeit für ihren Betrieb und verhindern, dass schädliche Substanzen in Lebensmitteln zu erhöhen. Bevor beispielsweise Aluminiumschalen verwendet wird, Es ist notwendig, es zu kochen, indem Sie etwas Salz hinzufügen.

Und Glitter sie zu geben und eine kleine Reinigung zu Hause machen, können Sie Ammoniak Alkohol in das Wasser oder Trockenpulver für die Zähne hinzufügen.

Auch von Zeit zu Zeit soll Bratpfanne von Nagara gebürstet werden. Dies kann durch Abwischen mit einem aufgeschnittenen Apfel durchgeführt werden. Von schwarz können Sie loswerden die Tücher mit einem Tuch mit Essig befeuchtet bekommen. Dann werden die Schalen gewaschen, trocken wischen und auf den Schrank senden.

Wenn das Geschirr verdunkelt, kann er mit einem braunen gereinigt werden, die ihrem ersten Blick zu ihm ermöglichen wird. Sie können auch die Pfanne über die gesamte Nacht in Salzwasser abperlen, die Sie leicht den Schmutz am Morgen reinigen können zu.