Tespidsen har længe været til stede i vores hverdag. At kende hendes volumen i milliliter og vægt gram, kan du sikkert forberede enhver kulinarisk opskrift. Så en sked af en vis størrelse vil være den grundlæggende foranstaltning for os at måle de komponenter, vi har brug for. I hvilke tilfælde er det bedre at bruge engangsprodukter, hvad er skeen med et langt håndtag? Svar på disse og andre spørgsmål - i vores artikel.
Særegenheder.
Det allerførste link, hvor skeen nævnes, refererer til det tredje årtusinde til vores æra. I Rusland var en ske som et emne for mad repræsenteret af prins Vladimir i 998. Efter rytten af dåb af alle beboere i Rusland for at øge kulturniveauet, befalede prinsen at spise specielle enheder.
Siden da har køkkenredskabet ændret sig meget. Der var mange af hans sorter, og nogle gange er det svært at finde ud af, hvor og hvordan det skal ligge på bordet.
De vigtigste typer af skeer er spisestue, dessert og te.
- Spisestuen bruges til at modtage den første skål.
- Desserter er sat, hvis pudding, tiramisu, halva, ostekage, parfair, bær med fløde og andre bløde desserter serveres. Det er mindre spisestue.
- Tespidsen kaldes så, fordi det var en uundværlig egenskab af te, der drikker til stempling af sukker eller syltetøj, serveres det med et tepar.
Den første kendte omtale af teskehen refererer til XVIII århundrede. En teskefuld er en lille ske med en oval eller afrundet skål og fladt, facetteret eller snoet håndtag med en længde på 15 cm. Det ligner en spisestue eller dessert, men lidt mindre størrelser. Brug til optagelse til mad dessert og drikkevarer - te, kakao, varm chokolade.
Kapacitet
En ske er en universel ting. Det bruges i kirken under kommunion, folk musikalske spiller på dem, som på chokværktøjet. Bestemmelserne blev doseret af narkotika, der tog størrelsen og mængden af skeen. Optagelse af en opskrift, konfekture konserverede, i hvilket volumen kræver de nødvendige ingredienser til at forberede en skål, sammen med et mål for vægte.
Der var et behov for at standardisere Serua-skeden. Trods alt kan beholderen ikke være en størrelse til den første skål og dessert.
Populariteten af tepartiet fremkaldte fødslen af en ske til et te måltid. Ofte i kulinariske opskrifter indikerer den ønskede sammensætning af komponenterne i kantiner og teskefulde. Derfor er det nødvendigt at vide, hvor meget ingrediens er monteret i volumenet 1 skeer i ml og mg.
Vand passer bedst til måling af volumenet. I en teskefuld, kun 5 milligram af væsken, og det fylder kun spsk på en tredjedel, en kaffebar på kvart.
Helt andet volumen vil være fra andre produkter. Det er nødvendigt at tage hensyn til anbefalingerne om opskriften, et sted, der er skrevet - med et dias, og derfor vil volumen være lidt mere.
Vi giver et bord til mad, ifølge volumenet.
Komponenter | Volumen, ML. |
Vand | 5 ± 0,1. |
Smeltet margarine. | 4 ± 0,1. |
Vegetabilsk olie | 5,1. |
Smør | 5.0 |
Sødmælk | 5.0. |
Apple Vinegar. | 5.0 |
Soya-sovs | 5.0. |
Tomatpuré | 5.0 |
Spiritus | 7.0. |
Pasta peanuts. | 8.0 |
Mayonnaise. | 10.0 |
Honning | 10.0 |
Creme fraiche | 10.0 |
Kondenseret mælk | 12.0. |
Mos Fruit. | 17.0. |
Marmelade | 17.0. |
Og nu grammmerne i croups, te og andre tørre komponenter. Tespidsen er direkte på grund af stoffets tæthed, det sker mindre med 0,5 gram eller mere.
Komponenter | Mass, G. uden top. | Mass, G. med hesteryg |
Te | 2 ± 0,1. | 3 ± 0,5 |
Lægemiddelgræs | 2,1. | 3,3. |
Cornflakes. | 2.0 | 4. |
Tørt sennep. | 4.0. | 7. |
Ris | 5.0 | otte |
Ground Crackers. | 5.0. | 7. |
Tørgær | 5.0. | otte |
Tørre creme. | 5.0. | 6. |
Citronsyre | 5.0 | otte |
Gelatin. | 5.0 | otte |
Jord peber | 5.0 | otte |
Havregryn flager. | 6.0 | otte |
Stivelse | 6.0 | ni |
Lentils. | 7.0. | ni |
Malet kaffe | 7.0. | ni |
BOKWHEAT. | 7.0. | ti |
Rosin | 7.0 | ti |
Sukker | 7.0 | ti |
Soda | 7.0 | ti |
Salt "ekstra" | 7.0 | ti |
Tyk kanel | 8.0. | 12. |
Valmy | 8.0 | 12. |
Crap (Pearl, Bone) | 8.0. | elleve |
Semolina. | 8.0. | 12. |
Mel | 9.0. | 12. |
Kakaopulver | 9.0. | 12. |
Æg pulver | 10.0 | 12. |
Orekhi. | 10.0 | 13. |
Pulveriseret mælk | 12.0. | fjorten |
Kendskab til volumen (hvor mange milliliter er placeret i en teske) hjælper med at måle produktets vægt, forskellige væsker i fremstillingen af en hvilken som helst opskrift.
Sorter
I XVIII århundrede åbnes talrige kaffe- og tehuse, og selvfølgelig vises der en ny retter til te-drikker, kaffe. Nye regler for etikette vises, som skubber til fremstilling af te, kaffeskeer.
En teskefuld kan have et andet formål. Afhængigt af hvilken slags måltid det er involveret, ændres dets udseende:
- En ske til afkølede drikkevarer svarer til te, kun håndtaget er længere;
- Frugtsked har skarpe kløver langs kanten af en kop skeer;
- Spoons til is er mindet om formen af et blad med bøjede kanter;
- Barskedere repræsenterer forskellige enheder til blanding af cocktails, fremstilling af absint;
- En ske for oliven med et langstrakt håndtag og en lille skål med et hul i mellemrøret strømme, og oliven forbliver på en ske;
- En ske til kaviar har en lidt rektangulær form af skålen og lidt længere håndtag end te.
Det er let at forstå, at alle disse typer af skeer vil afvige ikke kun i størrelse, men volumen.
Til fremstilling af teskefulde, som regel, brug Rustfrit stål, sølv, guld, legeringer fra ikke-jernholdige metaller. Spoons af træ er yderst sjældent skåret, de passer i form af en gaveinstans.
Speciously og usædvanligt udseende Keramisk teskefulde. Smukt repræsenterede keramiske kits, hvor te par og ske kigger i en helhed. Yndefuldt lavet te sølv, guldsked med et keramisk håndtag. For en cafe er det værd at købe komfortable og smukke te-enheder, besøgende vil være behagelige og komfortable, fordi det hele afhænger af de små ting.
Vandt deres popularitet og Disposable plast te-kaffe skeer, der er lavet af polystyren. Charmen af disse skeer er, at de ikke er gennemblødt, og efter brug udstødt. De er nødvendige for rejser til naturen, i kampagner, på ture. Brugte plastiske retter, når du rejser til byen, samles i skraldespakkerne til yderligere bortskaffelse.
Hvordan vælger du?
Hvis du beslutter dig for at købe te enheder til dig selv eller lave en gave, så Når du vælger disse varer, skal du være opmærksomme på:
- om kvaliteten af stål og urenheder - til rustfrit stålprodukter;
- på en prøve med stigma - på sølvprodukter;
- Enheden bør ikke lugte kemi;
- Køb skeer af den berømte producent, der har ledsaget af dokumenter, der garanterer deres kvalitet;
- Højkvalitets te-enheder bør ikke være lette og tynde;
- Når du vælger en sølvsked, skal du tage en højprøve sølv, med høj sølvindholdslegering rengøres, kvaliteten er højere.
Sølv apparater er lavet til at give et barns dåb, til ære for den første tand, på en fødselsdag, til et bryllup. Særligt omhyggelige behov for at være, når du vælger en gave til en baby. Tabel Sølv Høj kvalitet har altid et hygiejnisk certifikat.
Tage hensyn til, hvad der er dækket af en sølvobjekt. Hvis det bruges til at spise, og ikke at udføre rollen som en souvenir, kan den kun dækkes med guld. Hvis belægningen af rhodium, lak, emalje, kan sådanne anordninger kun bruges som souvenirs.
Sølv teskefulde i vores tid har stor efterspørgsel, de købes i detailhandel og sætter til en acceptabel pris. Te sølv enheder har mange gunstige forskelle - elegante former, ekstra dekorationer, ensartet arbejde af mesteren.
Giv højkvalitets gaver er altid rart, jo flere sølvprodukter . Sådanne gaver forbliver i lang tid i hukommelsen og bruges i hjemmet. Som regel gives sølvskedene med gravering, som påføres på den modsatte retning af håndtaget, hvor du kan angive fødselsdatoen for et barn, datoen for bryllupsdagen eller en anden påmindelse, hvis en ære for hvilken a gave er lavet.
Opbevaring og pleje
Efter tidspunktet på tidspunktet fylder sølv og bliver mindre attraktiv, men at dette ikke sker, Det skal være korrekt opbevaret og pleje det.
- Sølvprodukter opbevares separat fra andre retter, bedre - i fløjlsager.
- Indeholde sølv anbefales i et rum med lille fugtighed, undgå kontakt med gas, gummiprodukter, midler indeholdende svovlpartikler, de kan hjælpe med at skyde sølv.
- Bedst til opbevaring passer til pergamentet, folie. De vil beskytte sølv mod oxidation.
- Et af hovedreglerne for pleje af sølvskedler er at forsigtigt tørre med et blødt håndklæde, ikke for at forlade dem våde. Du bør ikke vaske dem i opvaskemaskine, pletter og en flare kan forekomme, hvilket vil så være svært at fjerne.
- For at sølv glitter og glad for udseendet, skal det undertiden børste med ammoniak, citronsyre, eddike. Hver komponent skal fortyndes med vand i et forhold på 1: 10, sat i en opløsning af sølv i en time, og tør det godt med en blød klud.
- Bland sølvproduktet fra raidet vil hjælpe den almindelige mad soda - 30 gram sodavand opløses i 100 ml vand, til den resulterende løsning, vi sætter sølv i 2-3 timer. For den største effekt kan du lægge i brand og give lidt kogning.
- En afkogning af kartofler hjælper med at genoprette skinnet. Sæt produktet fra sølv i 15 minutter i afkogning, og det bliver som en ny.
- Fremragende kan rengøres med sølvskedninger ved hjælp af tandpasta. Vi anvender en pasta på flannel klud og tørre skeen.
- Du kan købe produkter til at passe på sølvprodukter i Business Stores.
Yderligere ser video med tips om, hvordan man plejer te skeer.