Kazan er en ret besværlig struktur, som i sig selv vejer meget, og endnu mere med indhold. Selvfølgelig spørgsmålet om, hvordan man arrangerer et sådant fartøj over ild, så madlavning var komfortable og opvarmende uniform. Til sådanne formål er der specielt skabte understøtninger, og i dag vil vi analysere mere, hvilken af dem er bedre at vælge.
Forskellige løsninger
Først og fremmest er det værd at forstå en meget vigtig ting: Den klassiske kedel betyder ikke tilstedeværelsen af en stativ eller lige ben. Derfor er det under dette støbejerns køkkenredskaber at vælge stativene for hvert tilfælde separat. Og det kan være meget meget, fordi folk bruger Kazan på et bredt udvalg af steder. Der er flere separate muligheder, herunder:
- Stå for ild eller anden kilde til ild;
- et særligt substrat, der vil bidrage til at etablere Kazan på hjernen;
- For små casaner står der på gaskomfuret;
- Hot caulders vil være vanskelige uden skade for at installere et sted straks, at fjerne fra ilden, derfor kræves en separat stand til installation på bordet.
Og nu overveje hver af de foreslåede muligheder.
Til ildsted
I det væsentlige er denne stand et klassisk stativ. Det er meget behageligt, for når du laver mad på ilden, er det nødvendigt at være lidt alene og kun lejlighedsvis kontrollere madlavningsprocessen. En fremragende assistent i dette tilfælde er et klassisk stativ, så du kan etablere et fartøj, der er ideelt for adgang både en person og ild. Grundlaget for sådanne standby-3 metalben, som er placeret i lavvinkel. Du bør dog ikke være bange for den faktiske størrelse af et lignende design, fordi det let adskilles og placeres selv i bilens korteste bagagerum.
Ud over den klassiske mulighed, der giver 3 "ben", kan du også møde muligheder, når der er en mere. En sådan løsning kan begrænse størrelsen af ilden, der er skilt under den afslappede. Fastgørelsesmetoden er anderledes.
Så i modellen for 4 ben er der mulighed for at installere kedlen. Men hvis du bruger et stativ, så skal du næsten altid hænge din kampagneaggregat på krogen.
På mangal.
Ingen er en hemmelighed, hvor populær attributten til søndag ferie i naturen eller sommersiden er en klassisk brazier. Det kan være meget praktisk, fordi Denne mulighed skaber et klart begrænset bål, som også giver sin optimale varmefordeling. . Oftest er en kebab stege på manglen, men det kan dog bruges samtidigt og som et specielt stativ under Kazan for at forberede en lækker pilaf, suppe eller grød.
Denne enhed er som en firkant, hvor faktisk kuldronen er installeret. Men på siderne kan du opdage specielle håndtag, som du nøje kan flytte skibet på, som du har brug for. Ja, og holde en stand med sådanne håndtag vil være perfekt på ethvert mærke, det være sig stort eller lille. Det eneste er, at det er meget vigtigt at tage hensyn til, når man køber - diameteren på selve firkantet og bunden af røven.
Det er nødvendigt, at det ikke falder ned, og tæt holdes tæt på toppen, uden risiko for at vippe. Det er virkelig meget vigtigt, fordi der ikke kun er frokost på Kohn, men også din sikkerhed.
På bordet
Som allerede beskrevet ovenfor betyder den klassiske kædelgang ikke med et ben eller indbygget stativ. Det er derfor for at fjerne bowleren fra ilden og installere den på en flad og ikke-røget overflade, er det nødvendigt for en slags enhed. Selvfølgelig sætter nogle mennesker Kazan på et skærebræt eller endda mursten. Det lider imidlertid her som æstetisk komponent og stabilitet af strukturen.
Derfor Der er en særlig løsning, der visuelt minder om samme Trenalog. Først nu er kæden fastgjort ikke på krogen, men det vil være støt på en speciel cirkel - det vil give dig ro i sindet for indholdet.
Sådanne understøtninger er de mest anderledes - smedet og nedskærmet metal eller endda træ. Og den sidste mulighed er nogle gange at foretrække, fordi bordet ridse er ret simpel, hvis vi sætter et metal tungt design ovenfra.
På gaskomfuret
Takket være specielle designs er lignende muligheder for at bruge kæden let tilgængeligt. Det ser ud til, at der allerede er nok specielle metalstøtter under gaskomfuret. I dette tilfælde skyldes alt i dette tilfælde tilstedeværelsen af en konvekskær halvcirkelformet bund af en konveks halvcirkelformet bund, og hvis de sætter det simpelthen på standardbrænderen, vil designet blive frigivet meget ustabilt.
Således at sådanne inkasioner ikke forekom, blev det opfundet En speciel ringholder, der hjælper redskaber forbliver stabile. Det kan se ud som denne ting som en ring, bøjede til en kappe med lodret placeret ben, så kajet er mere behagelig at modstå dette sted.
Den anden mulighed giver et produkt svarende til et stativ, bare ikke så højt. I dette tilfælde ville der være en stand, som er lavet af samme materiale som selve kedel.
Materialer fremstilling
Sup til madlavning på åben ild kan gøre ud af 3 hovedmaterialer:
- støbejern;
- stål;
- aluminium.
Baseret på, hvordan materialet bruges i din specifikke løsning, skal du vælge en stand til kedel. Det er bedst for dette passende, selvfølgelig støbejern. Varmefordelingen starter fra stativet og går selv i hele kedlen. I tilfælde af en aluminiumsløsning betyder det ikke noget, hvorfra standen vil blive lavet.
Tværtimod vil støbejernstativet ikke fuldføre med lys og skrøbelig aluminium. Når alt kommer til alt, er sådanne retter meget lette, og støbejernen er ret tungt. Vælg derfor stålindstillinger eller løsninger med træben i tilfælde af en backup på bordet.
Betydningen af det rigtige valg af stativet
Det er meget vigtigt at huske, at blandt Kotelets, Kazan og rigtige kedler er der det mest forskelligartede volumen: fra 3 til 100 eller flere liter. Den mest almindelige løsning er støbejernsretter på 12 liter - det er under denne løsning, at de fleste fastgørelser oprettes.
Men det er muligt at finde den rette mulighed helt for enhver kapacitet. Den bedste løsning vil vælge de nødvendige stande med det samme, når du køber direkte kedlen til madlavning, for ikke at bære det til butikken, forsøger at prøve og afhente størrelserne. Ja, og i butikken, hvor de sælger casanerne, vil støtterne af den passende størrelse være helt sikkert.
Sådan installeres indehavere rigtigt?
Du vil få til at installere hele designet korrekt og fjerne den maksimale fordel af dette, hvis du husker følgende. Under tilberedningsprocessen vil det være nødvendigt at periodisk og gentagne gange røre den fremtidige skål. Det er fordi Kontroller, at designet ikke kun er forsvarligt monteret, men også at CAUSA kan stå skedens bevægelse inde i den og ikke vælte.
I tilfælde af brand, mangal og andre fremstillingsmetoder, hvor forbrænding af faste stoffer anvendes, er den frie cirkulation af luft nødvendig og obligatorisk. Især skal røg fuldt ud og frit forlade kilden til ild. Ellers vil varmen være hurtigt ujævnt, det er ikke udelukket selv røgfald under dækslet lige ind i fødevaren.
Derfor Saml designet så meget som muligt, fastgør kedlen på det og tjek alt på stabilitet. Fuck benene tæt i jorden, men så ingen af dem ved et uheld bøjede. Bemærk venligst at du ikke bør lægge benene i den våde jord. Et vigtigt punkt er bålet. Koncentrer varme indvendig - sorter ild med sten. Under caulders, så flammen ikke tager direkte til bunden af opvasken.
Hvis standen vil blive valgt korrekt, så vil du helt sikkert få en lækker skål, og redskabet vil tjene dig i lang tid.
Om hvordan man laver en stående under Kazan, se næste gang.