Den upåklagelige bryllup ceremoni slutter altid med en luksuriøs bryllupskage. Dette er et obligatorisk klimaks af aftenen, suppleret af en behagelig tefest. Bryllupskagen kan vælge så hårdt som en buket, og en kjole, og alt fordi i dag kan konditorer tilbyde et stort udvalg af decorer til konfektureprodukter. Creme konfekture betragtes som klassisk, de vælges så ofte som mulighederne med mastik. Vi læser yderligere mere detaljer med kager fra cremen, deres funktioner, et stort udvalg og selvfølgelig lære råd fra specialister.
Særegenheder.
Cream Wedding Cakes kan laves i en række forskellige former og med de mest forskellige fyldstoffer. Vi fremhæver deres egenskaber, såvel som nogle fordele og ulemper.
- Cream Wedding Cakes betyder ikke kun cremet cremefyldning, men også en komplet udsmykning af indretningen af produktcreme. På den ene side er det et stort plus, fordi et sådant konfekture ser rigtig luksuriøst, så det kan på den anden side være temmelig fedt og en amatør.
- Kiks kager er meget tilfredsstillende, så det gennemsnitlige produkt er ret nok til at fodre alle gæster.
- Creme kagen kan udføres i en række forskellige former. Multi-tiered rund kager er særligt populære, men hvis de er meget store, så opstår der undertiden spørgsmål i deres transport. Også populære muligheder i form af en firkant og hjerte.
- Så kagen var mindre fedt, anbefaler eksperter at vælge oststrata til kager, såvel som protein og chokolade. Med fyldninger bør der ikke være nogen problemer, deres konditorer tilbydes i det bredeste sortiment.
- De særegenheder af bryllupskager tilhører også, at de skal kombineres fuldt ud med hele bordet på bordet og nærme stilen til Toleri selv.
Generelt, fordelene ved fløde kager meget mere, hvis kun fordi de ser rigtig smukke og luksuriøse og i pris som regel, arrangerer mange nygifte. Kombinerede kager med levende farver og elementer af mastik er ret dyre. Hvad angår fedtindholdet i konfektureprodukter, er dette ikke sådan en signifikant minus, da passende creme til påfyldning og ekstern indretning kan vælges under hensyntagen til kundens ønsker.
Sorter
Bryllupscreme er et ret udbredt koncept, der indeholder en masse mening. Som allerede nævnt, betegner kagerne af denne type ikke kun at fylde, men også indretningen. Dernæst overveje de vigtigste sorter af fløde, hvorfra konfektureprodukter til brylluppet kan laves.
- Protein. Denne creme er den nemmeste konsistens, der lignermering. Det er fedtfattigt og perfekt absorberet af kroppen, såvel som en behagelig smag. Denne art bruges til imprægnering af kerner, og for hovedindretningen. Som regel suppleret af forskellige frugter som dekorationer.
- Meget ofte for multi-tiered kager vælger Creamy Creams. der passer perfekt til lagene af konfekture. Også konsistensen af en sådan creme er ideel til at skabe luftfigurer på kagen. Meget ofte konditorer gør svaner og alle slags blomster.
- Oliekrem er normalt opnået fra høj kvalitet kondenseret mælk. Dessert med et sådant lag betragtes som alvorligt og temmelig kaloriøs, men ingen anden creme har sådanne smagskvaliteter. Ideel til imprægnering af cortex. Mest populære anvendelser siden sovjetiske tider.
Vi tegner original
Til dato tilbyder konditorer bredt Valg af forskellige stilarter af fløde kager.
- For at få en elegant minimalistisk kage, kan du bede om en pasttrant til at lave en tekstureret cremeoverflade, for det som regel en minimumsbeløb er påkrævet. Det vil være nok til at dekorere produktet med flere farver eller bær.
- Når du bruger en speciel konfekture chokolade på fløde kage, kan du skabe meget usædvanlig, og samtidig smukke drypper. På en sådan kage kan du installere de færdige figurer af bruden og brudgommen. Produktet vil fungere uden alt for meget, men det er meget festligt.
- Blomster og andre figurer skabes normalt ved hjælp af en speciel konfekturevæske. Det tager en masse tid og styrke, og derfor er de virkelige kunstværker værdsat af dyre.
- På kagen kan du lave en lille, men samtidig en mærkbar bryllupsskrift. Det kan også være lavet af creme eller chokolade.
- Creme kager dekoreret med levende blomster og franske makarunaer er meget sofistikerede. Som regel er sådanne produkter helt kogte med en creme for at opnå en glat overflade, på hvilken hele indretningen er placeret.
- Ikke mindre ofte, fløde kager dekoreret med tæthed af mastik og forskellige figurer fra det. Umiddelbart vil jeg bemærke, at mastikken udelukkende udføres til indretningen. På trods af at det er spiseligt, har hun ingen specielle smag, så det er simpelthen ikke spist. I kager med mastik er al opmærksomhed betalt til en lækker flødefyldning.
- Vi anbefaler især at være opmærksom på creme kagen i ombre teknik. Ombre udføres præcist fra lagene af creme, fordi denne smukke virkning af overgang fra farve opnås i farve.
- Hvid kage lavet af flere tier, der er dækket af hvid creme, kan du diversificere med friske kontrasterende bær. En blackberry, hindbær og jordbær er helt harmoni med cremet ganash. Hvis du smukt ligger bær og frugter, så vil de ikke se værre for dem, der kunne være lavet af fløde.
- En rødhvid creme kage med roser i form af et hjerte kan se meget originalt ud.
Gelatine, kandiserede blomster, såsom violer og lavendel, sæsonmæssige og eksotiske bær og frugter, kan også bruges til at designe et konfekt.
Dimensioner.
Ud over interessant design er det altid nødvendigt at tage højde for størrelsen af den planlagte kage. Vi vil forstå, hvad der er slik i størrelse.
- Single-tier. Som regel vejer sådanne produkter ikke mere end 4-5 kg. Creme indramning med svans figurer ser perfekt ud på samme tierkager.
- Køje. Sådanne kager vejer fra fem til ti kilo. Kan dekoreres med levende og flødeblomster. Et sådant konfekt er perfekt valgt til mellemstore bryllupper.
- Tre-core. Disse produkter vælger oftest for bryllupper, hvor mange gæster overstiger halvtreds personer.
- Multi-tier (mere end 3 tier). Sådanne kager, som regel, kommer til festligheder, fordi de er meget vanskelige at transportere, og cremen i transportprocessen kan strømme.
Tips til konditorer
Til konditoren kan legemliggøre den mest ønskede kage, Kunder skal tage højde for et par øjeblikke og forklare, hvad de vil se ved deres fest.
- På enhver kage er det ekstremt uønsket at placere giftige planter, såsom lonscores og calla, bedst for at give præference til roser, krysantemum og peonies.
- En creme kage med levende farver er meget vigtigt at dekorere mindst 1,5-2 timer, før den arkiverer, men du kan ikke bekymre dig om produktet med mastik, intet vil ske med ham, selvom det sker om dagen.
- Meget pænt bør være med skrøbelige protein konfekture produkter. Det er bedst, hvis konditorerne selv leverer dessert til fejringen.
- Kagen er utrolig smuk, den stativ, som er dekoreret med rigtige farver eller dekorative grønne grene.
Opsummering, det bør siges, at enhver kage, uanset format, det hverken er bagt og dekoreret, er den perfekte tilføjelse til hver bryllupsceremoni. Det vigtigste er at skabe en sådan vigtig bryllupsattribut for at overlade den nuværende professionelle af din virksomhed, de konjugurer, der ikke kun gør en smuk dessert, men også tager sig af en behagelig cremefyldning, der kan overraske alle gæster.
Om hvordan man indsamler og placerer en bryllupskage, se i videoen nedenfor.