Silikone bagningsmåtte er en kæde nyhed, som fik speciel popularitet blandt kulinariske. Sikkert du konfronterede situationer, når det ser ud til, at alting allerede skete, men for at spage fra form uden at forstyrre dets integritet, er det ikke muligt.
Sådanne køkkenredskaber som et silikone tæppe er designet til at løse ovenstående problem.
Særegenheder.
Et tæppe til bagning fra silikone er en moderne og produktiv ting. Desværre er mange husmødre, som kokke, stiller spørgsmålstegn ved deres sikkerhed. Faktisk kan uretfærdige producenter producere sådanne produkter med tilsætning af skadelige stoffer, der er i stand til at skade deres helbred.
Imidlertid er silikone tæppet til bagning en meget praktisk assistent.
Rå dej og kogte produkter holder sig ikke til det. Antiprigarlaget beskytter opvasken, produkterne under tilberedning brænder ikke.
Denne fortegnelse til bagning i ovnen er inert, det vil sige, at det ikke reagerer med andre ingredienser, og vigtigst af alt skelner det ikke muligt at skelne farlige toksiske stoffer. Det er værd at bemærke det Produktionen af silikone kulinariske retter er en højteknologisk proces med hårde krav. Den er fremstillet af kvartsand og er en gummi af ikke-fermenteret.
Materialet skal være varmebestandigt for at modstå temperaturforskellen fra - 40 til + 230 grader, ikke forårsage allergier.
Fordele og ulemper
Hvert år er silikone redskaber stadig stærkere i vores køkken.
Fleksibelt kulinarisk tilbehør letter vores arbejde og reducerer tiden betydeligt på vask.
Mange værtinder sætter stadig alt for begge skalaer. Innovativ udvikling er ikke tillid.
Vi vil forstå fordelene ved silikone måtter.
- Det gør det muligt at reducere brugen af olie og fedt i mad til et minimum.
- Fødevarer silikone er absolut ikke skadelig for sundheden.
- Bæredygtig til deformation er ikke genstand for korrosion.
- Bagning, kød, fisk er jævnt flov.
- Absorberer ikke lugt, uden frygt kan bruges til forskellige ingredienser.
- Produktet er universelt. Du kan ikke kun bage, men også rulle dejen.
- Kræver ikke særlige færdigheder i drift.
- Blødt materiale er praktisk i opbevaring.
- Holdbar. Ved hjælp af flere, op til flere hundrede gange.
- Attraktiv pris.
Hvad angår manglerne, er der næsten ingen af dem.
Bemærk et par svage punkter.
- Det modstår ikke temperaturer over 240 grader.
- Når hun opvarmes, holder hun formularen. Før du kommer ud af ovnen, lad det køle lidt.
- Ikke egnet til madlavning på elektriske og gaskomfurer.
Visninger.
Det moderne marked for opvaskemidler er PTTITIS med deres mangfoldighed. Fleksible redskaber er meget dyrere end metallisk, men på hylderne i butikkerne er ikke spændt ud.
Silikone produkter er meget nemme og hurtigt forberedt.
Flight Fantasy er ubegrænset. Selv om for et andet par år siden brugte de udelukkende professionelle cookies. Nyttig tilføjelse til produktet - et tæppe med markering.
Funktionsenhed, der giver dig mulighed for at skære form af den ønskede størrelse.
Disse kan være cirkler af forskellige diametre eller linjal på forskellige sider af arket i centimeter og millimeter.
Praktiske trifer får substrater med sider, der er perfekt egnede til kiks elskere.
Takket være lave kanter følger dejen ikke, og den færdige rod kan smøres med fløde eller syltetøj og rulle i rullen.
Perforering giver højkvalitets madlavning. Mikroperphory tæpper er bedre passerer varm luft. De er gode til at forberede kager, brød, cookies, pizza.
Men de er absolut ikke egnede til flydende dej, falmede tærter, charlotters, meringue.
Det forstærkede silikone tæppe blandt hans stipendiater er det mest avancerede materiale.
Høj styrke opnås på grund af speciel glasfiber, der dækker den.
Det er i stand til at modstå temperaturen fra -60 til +250 grader. Stadig fleksibel, men mere økonomisk.
For eclairs er substratet bedst egnet.
Denne mulighed er præsenteret af koge redskaber med individuelle sektioner, som giver dig mulighed for at udføre krøllede kiks eller smukke meringue pæne.
Takket være udsparingerne er dejen praktisk at hælde, holde sig til en afstand.
Varmebestandige tæpper indbefatter silikone bageplader, der er egnede til bagning af kød, fisk, vegetabilske retter.
Særlig efterspørgsel blev opnået ved plader med celler i form af hyppige pyramider.
Ved madlavning kommer det formede fedt ikke i kontakt med produkterne, så mad er mindre kalorieindhold.
Retningen af bænken forbedrer luftudvekslingen, produkterne er jævnt flov.
Gennemgå producenter
De fleste kokke er overbeviste om, at det er muligt at lave et kulinarisk mesterværk i hvor som helst. Men dette på kort tid og uden risici er kun mulig ved brug af højkvalitets og ikke-farlige retter.Et godt silikone substrat til bagning ser ud til at være ikke længere ualmindeligt, men at finde blandt tusind den passende mulighed er ret vanskelig.
Ofte erhverver vi køkkenartikler chaotisk, uden hensyntagen. For hurtige opkøb skubber vi salg. Vi vil forsøge at finde ud af de førende producenter af silikone tæpper.
Martellato (Italien)
Den globale leder med speciale i oprettelsen af konfekture- og bageriprodukter samt udstyr til fremstilling af is. Virksomheden producerer mere end 7 tusind elementer, herunder ca. 100 silikone bagningselementer. Produkterne er populære både blandt professionelle bagere og konditorer og blandt de indenlandske bagningsløftere.
PAVONI (ITALIEN)
I starten producerede firmaet plastikbeholdere til bageriindustrien. Senere at udvide sit sortiment begyndte attributterne og yderligere udstyr til bagere og konditorer at producere.
De vigtigste produkter er silikone måtter og bageformer, tartlets, chokoladekrystallisation og så videre.
Regent Inox (Italien)
Produktlinjen i handelsemærket er repræsenteret af usædvanlige silikone substrater og bageforme, luksuriøse redskaber fra slidstærkt metal, komfortable aluminium og støbejernspander.
I stort antal tilbydes tilbehør til skæring og lagring af produkter.
Det tager hensyn til producenten og prisniveauet for forbrugerne, der giver mulighed for adskillelse af råvaregrupper med hensyn til omkostninger og specifikationer.
Tefal (Frankrig)
International mærke med speciale i produktion af enheder til hjem og retter med non-stick coating.
I produktionslinjen, tæpper og former til bagning silikone, kogegrej fremstillet af keramik, er kulstofstål besat.
Flexipan Demarle (Frankrig)
En af de autoritative globale producenter af polymersubstrater og premiumformer.
Professionelle fra hele verden foretrækker produkterne fra dette selskab, kendetegnet ved højeste kvalitet.
Produkter er skabt baseret på glasfiber og mad silikone, så du kan modstå en lang levetid og betydelige temperaturforskelle.
Pyramid Pan (Kina)
Producenter af dette produkt er placeret i Mellem Kingdom. På trods af den skeptiske holdning til kvaliteten af varer fra Kina opfylder substratet fra silikone høje teknologiske krav.
Pyramid Pan er en nyhed, der giver mulighed for skadelige stoffer og fedt at forblive i forberedelsen.
BRADEX (Israel)
Et konstant udviklende selskab, der beskæftiger sig med udviklingen af usædvanlige og billige forbrugsvarer, der er designet til at skabe livet for alle, er lettere og mere komfortable.
Silikoneark "Baker" er designet ikke kun til bagning, æltning, men også til frysning og bevarelse af halvfabrikata i fryseren.
Hvordan vælger du?
I dag i Business Stores præsenterer en række silikone substratmodeller til bagning. I en sådan sort kan du gå tabt.
Det vigtigste er, at det ikke bør glemmes, når man vælger, handler om hovedformålet med produktet.
Derfor bør kun råmaterialer af høj kvalitet være i hjertet.
Overvej de paramount nuancer for at være opmærksom på, når du vælger et bageplade.
- Beslutning om, evaluere dine opgaver og forventninger til at vælge en mere rentabel køkkeninstansattribut.
- Når du køber, skal du ikke være doven for at snuse et silikone tæppe. En skarp, ubehagelig lugt skal være opmærksom på, det er bedre at nægte straks straks.
- Være årvågen og for lyse farver af produktet. Sådanne kan være farlige syntetiske farvestoffer.
- Mærkning kræver meget opmærksomhed. Det skal angives af fabrikanten, dets koordinater, det materiale, hvorfra det er lavet, med det obligatoriske "fødevareprodukt" ikonet, sikkerhedsklassen. Hvis dette ikke er, skal du dristigt udskyde siden, sandsynligvis, det er en falsk.
- Hvis du kan, skal du prøve at bøje arket. På bøjninger bør ikke være hvide spor. Deres uddannelse tyder på, at der er mange unødvendige urenheder i silicium.
- Vigtige parametre - form, størrelse og tykkelse. Forms varierede: Runde, firkantede, rektangulære. Talrige dimensioner. Det hele afhænger af dimensionerne af retterne. Hvad angår tykkelsen, er det bedre ikke at skit og købe en mat tykkere. Så du vil være sikker på, at dine foretrukne godbidder ikke vil brænde.
Hvordan man bruger?
Seferenheden af brugen af silikone substrat er ikke begrænset til bage boller, brød, cookies og kager.
Det er muligt at tørre frugter på det, forberede sukker og chokolade dekorationer og meget mere. Pladen er heller ikke bange for frost.
De kogte dumplings med kirsebær vil vente på sin tur i fryseren uden at klæbe til overfladen.
Ansøg i hverdagen, køkkenopgørelsen er lettere end simpelt.
Silikone tæppe sat på et bageplade, ælt dejen, sæt cookies, boller, croissant på arket, sat i ovnen og vent, når duftende retter vil blive forberedt.
Valg til køkkenapparater er repræsenteret af ensidige og dobbeltsidede typer. Den første sker med to overflader - blank og matte.
Derfor opstår spørgsmålet - hvad skal man sætte partiet. Svaret er simpelt: Produkterne skal placeres på den blanke side, matten anvendes på oppositionen. Den anden type er mere funktionel, du kan betjene begge sider.
Enhver redskab karriere at pleje. Så det kan vare så længe som muligt. Silikone tæppe, på trods af hans enkelhed, er det ikke en undtagelse. Forkert brug vil resultere i skuffelse.
Ukomplicerede anbefalinger om dets drift giver dig mulighed for at bruge en sådan uundværlig assistent i køkkenet i lang tid.
- Forbered ikke på produktet umiddelbart efter køb, termisk behandling er påkrævet. Varm det i ovnen i et par timer tværtimod ved 230 grader.
- Vi lægger kun på en glat og solid overflade (bageplade, stegepande). Under ingen omstændigheder bør ikke lægge en ovn eller grill på gitteret. Undgå lige ild.
- Det er tilladt at bruge i en mikrobølgeovn.
- Smør oliekædet af silikone er ikke nødvendig, det er med non-stick egenskaber.
- Belægningen er meget følsom over for enhver mekanisk skade. Skære eller beregne på overfladen er kategorisk forbudt. Det gælder også for metalbørster.
- Vask det polymere produkt er fortrinsvis uden vaskemidler eller præference for præceptelige, da dette stof kan ødelægge materialets arbejdsflade.
- Som regel brænder rester af retter ikke på det, det er nok at rengøre med en våd svamp eller skylle med vand. Hvis produktet viste sig for at være for snavset, så sug det i en kort tid, og tør derefter håndklædet.
- Fold ikke arket flere gange - racer dannes, hvilket fører til dissens. Hold det i en rulle.
Anmeldelser
I sine anmeldelser blev brugernes meninger opdelt. Nogle er neutralt tilhørende madlavningsinnovationen, det gælder især for kampene med pyramider. En bestemt del tællede dem meningsløse. Men generelt mere positive svar.
Alle markerer enkelhed - at bruge meget lettere end pergament.
Bagepladen er "altid klar" til at fungere, det behøver ikke måles og ret, smurt. Denne ting er nøglen til lækre retter.
Blandt manglerne bemærker brugerne et mindre produktionsægteskab i at lave mærkning på lagner, hvilket kan have en forskel, for eksempel med kerterbagningsformularer til kager. Men de er så ubetydelige, at de simpelthen sænkes.
Ifølge anmeldelser anbefales forbrugerne stærkt at erhverve hver af en sådan uundværlig køkkenopgørelse, der elsker komfuret hjemmelavede retter af forskellige kompleksitet. Dette er den bedste mulighed for daglig brug.
Om hvordan silikone tæppet til bagning kan bruges, kan du lære af videoen.