Stegepanden er en uundværlig del af køkkenredskaber. Disse enheder hjælper perfekt med madlavning i mange år, men også disse retter kan nogle gange komme i forfald.
Derfor er det vigtigt at vide, hvordan man realiserer stegepanden for at fortsætte med at bruge det komfortabelt.
Restaurering
De fleste af de forkælet redskaber kan genoprettes med deres egne hænder.
Før du starter alle handlinger, er det bedre at åbne så mange vinduer som muligt og endda tænde for udstødningen, hvis der er sådan: Hoveddelen af operationerne skal udføres over åben ild, opvarmning af en stegepande.
Tænd en stærk ild på ovnen og læg din forurenet beholder på den.
For at rense alt, der nogensinde er brændt til det, skal du bruge det sædvanlige køkkensalt.
Det har brug for en sådan mængde, så den dækker helt alle områder med solfedt , stykker af brændt mad.
Distribuere dette beløb jævnt. Derefter bliver du nødt til at opvarme stegepanden i en time og fra tid til anden for at røre salt i det. Indikatoren i dette tilfælde fremstiller skyggen af salt.
Nagar, dannet på vægge af opvasken under dets drift, vil gradvist blande med salt Og sidstnævnte bliver endnu mørkere og mørkere. Det betyder, at processen går med succes.
Yderligere rengøring
Selvfølgelig vil et salt i dette tilfælde ikke være nok.
Umiddelbart efter at du opvarmede et beskidt fartøj i en time, hæld alt brugt solidt ud af det , Skyl overfladen af stegepanden med vand fra under vandhanen og tørre tør.
Følgende hjælpestof til rengøring vil være den sædvanlige vegetabilske olie.
Det skal hælde meget, og det er bedre at hælde i de opvarmede redskaber med det samme.
I dette tilfælde vil for meget ild her være skadeligt her end nyttigt: så skal du rengøre hele køkkenet fra de spredte stænk af kogende olie inden for 2 meter radius.
På en lille ild skal du forlade stegepanden for at opvarme i 40 minutter.
Når hele olien helt swipes, er det bare nødvendigt at hælde det ud, og stegepanden er at afkøle. Det anbefales ikke at straks hælde vand i det for at undgå udseendet af stænk og varmt damp. For at afslutte den vanskelige proces med rensning, skal du bare koge vand i en pande flere gange
Jo flere procedurer, du bruger, rengøreren vil være væggene. Efter afslutningen af arbejdet skal du afkøle stegepanden og simpelthen tørre tørt håndklædet.
Restaurering af non-stick coating
Det er muligt at genoprette non-stick-belægningen, selvom det forringes eller på grund af de store temperaturer, følte det og briste.
Det er dog værd at forstå, at for hver type stegepande vil processen afvige. Før du implementerer det, skal du være opmærksom på det materiale, hvorfra dine retter er lavet.
Cast-Iron Pan
Støbejerns stegepande skal først rengøres med salt og olie. Når du gennemfører rengøringsproceduren og tørre det afkølede hængende med en tør klud, skal du smøre overfladen med olien.
Men denne gang bruger du olie med et tyndt lag på rene vægge.
Til dette formål er en speciel kvast perfekt til dette formål, hvilket hjælper med grundigt at synke en lille mængde olie i løbet af stegepande.
Når du har anvendt det, skal du sætte beholderen i ovnen.
Ovnen er forvarme op til 170 ° og efterlader der for at stå de slørede retter der i ca. en time.
Andre typer af materialer
Denne metode vedrører rustfrit stål eller aluminiumprodukter.
De bør også rengøres ved at kalcinere med salt.
I dette tilfælde Restaureringsmetoden vil være noget anderledes, fordi det vil være nødvendigt at anvende iodiseret salt . Det vil tage et lag på mindst 1 cm, og det er nødvendigt at hælde produktet til stegepanden allerede varmt i brand.
Efter opvarmning i en halv time vil saltet rense alt, hvad der er akkumuleret på en non-stick coating, og efter at mad vil brænde mindre. Denne metode kan dog ikke bruges til ware dækket med emalje.
Teflon.
Her er essensen snarere ikke i restaureringen, men i bevarelsen af det anvendte beskyttende lag.
Og hvis du vil give en længere levetid for en eksisterende belægning, kog derefter vand i en pande i mere end 10 minutter, hæld det ud og smør belægningen med et tyndt lag olie.
Er beskadiget skade farligt?
Myten, som den ødelagte Teflon belægning i mad kan forårsage fordøjelsesforstyrrelser, og selv sygdommen i dag er ret almindelig. Dette har dog ikke et videnskabeligt grundlag, hvis vi overvejer det Denne belægning er lavet af en blanding af carbon og fluor.
Det hjælper ikke kun måltider ikke til at brænde, men kommunikerer heller ikke med nogen kemiske elementer i hverdagen, og endnu mere reagerer ikke med mad eller vand.
Teflon-belægning er modstandsdygtig over for opvarmning og harmløs for menneskekroppen.
Og selvom de partikler, der ruller af fra panden, vil falde ind i maden, vil der ikke ske forfærdeligt. De er ikke fordøjet, men passerer simpelthen gennem fordøjelseskanalen og går ud. Reparation eller genopretning er imidlertid ikke underlagt en sådan belægning.
Men opvarmningsstykket over 230 ° er virkelig usikre Men ikke på grund af Teflon, men på grund af den olie, der adskiller kræftfremkaldende stoffer.
Hvordan man undgår skade?
For at bevare Teflon i integritet og god stand, vask den med en svamp, ikke en jernbørste.
Når du koger i en stegepande, vil den bedste løsning være en silikone eller træblad til blanding af produkter: Dette vil hjælpe ikke med at ridse overfladen.
Men hvis du stadig bekymrer dig om muligheden for Teflon i kroppen, så Dit valg gav mulighed for keramik eller titanium belægning.
Selvfølgelig vil det være dyrere at koste sådan glæde, men det vil slet ikke være i kroppen, fordi det ikke er adskilt af stykker, selvom det er beskadiget.
På en anden metode til rengøring af en stegepande fra Nagara og Fat kan du lære af videoen.