Flag of Wok (66 billeder): Hvad er det, og hvad er det nødvendigt for? Hvad laver madlavning på det? Hvordan vælger du en stegepande? Anmeldelser

I dag på internettet kan du finde et stort antal ruller om madlavning i Asien lande. Retter, der ligner pandekager, forbereder sig som regel på runde eller rektangulære plader uden skænk, men alle de andre spiser er lavet i kegleformede casaner, stegepande, kasseringspersoner - straks forstår ikke engang, hvordan det hedder. Det er så usædvanlige retter for den europæiske mentalitet, at de, der planlægger at beherske forberedelsen af ​​asiatisk mad, bør være bedre at lære dette hjem redskab.

Hvad er det?

Den traditionelle østlige stegepande hedder Wok (WOK). I den klassiske version har den en afrundet bund, så det vil ikke være muligt at sætte det på en flad overflade. For at besvare spørgsmålet, hvorfor disse retter ser så mærkeligt ud, er det værd at rådføre sig med historien.

Kinas hjemland betragtes som Kina, hvor stærkt kombinerede materialer anvendes som brændstof: Tynde grene, halm, majs cobs. Og sådan "brænde" ristes så hurtigt, at det er nødvendigt at bruge jernretter, som hurtigt giver deres varmeprodukter.

Sådan syntes wok: bunden opvarmer hurtigt op, men væggene, der stærkt udvider til toppen, forbliver kun varme. Og med konstant omrøring har mad tid til at forberede jævnt om et par minutter.

Der er VOKS, hvor flydende retter fremstilles eller bruges som en dobbelt kedel. Men de adskiller sig stadig fra den sædvanlige stegepande (pander) af deres yderst voksende hals. Moderne producenter tilbyder sådanne retter til brug i hjem, såvel som på åben ild. Wok er fremstillet med en eller to håndtag, der kan løftes eller længe.

I dag blev Wok traditionelt brugt i Asien lande. At blive kaldt en sådan lighed af Kazan kan på forskellige måder. I Indien kalder de for eksempel Karahi lignende retter. Men flere og flere ledninger Wok finder i europæiske lande og på amerikanske kontinenter, fordi stegepanden er multifunktionel, og maden er mere nyttig til sundhed på bekostning af madlavningshastighed.

Hvad er stegepanden?

Wok - så universelle retter, at du kan:

• stege kød, grøntsager, fisk, nødder, korn uden olie, med tilsætning af olie eller i dybfryser;
• stew rethter under låget;
• Madlavning flydende retter: supper, syltetøj, saucer;
• Forbered produkter til et par.

Et træk ved madlavning i en tyndvægget pande er konstant omrøring. Takket være denne teknologi kan du bruge et minimum af fedt eller uden det. Stegte produkter erhverver en gylden sprød skorpe, og det sker bogstaveligt talt om et par minutter. Der tilbydes retter hurtigt, samtidig med at de oprindelige gavnlige egenskaber opretholder og har en særlig smag og aroma.

Men for at opnå dette ved hjælp af almindelige retter kan du have brug for et skelet, græsning, damper, cauldron, kasserolle, forskellige stegepande.

Fordele og ulemper

Før vi gør det endelige valg til fordel for købet, så lad os prøve igen for at bestemme fordelene og ulemperne ved tingene. Eksplicit fordele:

• Distilens alsidighed - det vil erstatte flere muligheder for hjemmevedskaber;
• sparer tid på grund af hurtig madlavning;
• Evnen til at bruge den mindste mængde fedt på grund af det faktum, at stegepanden hurtigt opvarmes;
• bevarelse af næringsstoffer;
• Brændstoføkonomi: Til stegning vil det tage et par minutter til slukning - svag opvarmning;
• På bekostning af en særlig form kan indholdet vendes uden et blad;
• Evnen til at forberede et par retter straks ved hjælp af et gitter: en skål fries (stuvet), en anden - forberedt til et par;
• På grund af de høje vægge er det svært at forestille sig, at skålen kommer ud, eller noget falder ud af det, når de omrøres;
• Aftagelige håndtag, der giver dig mulighed for at spare plads;
• Ændring af bundformen mod flyet gjorde det muligt at bruge denne form for stegepande på elektriske, gas, induktionsplader og ikke kun på åben ild.

Minuses omfatter følgende punkter:

• Metalhåndtag - sløjfer skyldes ofte forbrændinger, så det er nødvendigt at overholde de elementære driftsregler;
• Kun træblader er egnede til brug, det er umuligt at blande sig med skålen med metalgenstande;
• Træblade er ikke altid inkluderet - de skal købes;
• For en stor familie er der brug for en stor wok, og det kan ikke passe i ovnen.

Er det muligt at overveje disse minusser essentielle, beslutter hver for sig selv. Men antallet af fordele er klart større.

Visninger.

Tænkning Frying Pan skelnes i form af bund, størrelse, volumen, materiale, belægning, type håndtag, kompatibilitet med plader, konfiguration, pris.

På form af bunden

I dette tilfælde kan wok være:

• Traditionel - til åben ild, der anvendes i ovnen af ​​en særlig form, suspenderes over ilden (Mangalom) enten installeret på en gaskomfur for en særlig stand;

• Indisk: Tamils ​​vil være en større diameter, stegepanden er mindre kaldet Karahi;

• Flatonny. - til brug på en elektrisk eller induktionsplade.

Til størrelse

Når du køber en stegepande til enhver form for plade, angiver producenten diameteren af ​​den øvre kant, bunden og højden af ​​væggene. Det vil sige, det vil se sådan ud på prislappen som følger: 40x20x6.5 cm. Disse retter er kendetegnet ved en bred vifte af størrelser. Til professionel brug på offentlige cateringsteder anvendes WOKS i en diameter på 2 meter på den øverste kant. For lande i øst er det normalt.

Generelt afhænger det hele af antallet af forbrugere: på 2 portioner tager en stegepande med en diameter på 15-28 cm, til 5 portioner - 30-38 cm, til 11 portioner og mere - 76 cm.

I volumen

For den første og anden skål skal opvaskemængden være anderledes, og det afhænger ikke altid kun af diameteren. I større grad - fra væggen af ​​væggene. Og her er en "baghold": det er ikke en pande, mængden af ​​panden vil vokse sammen med en diameter. Det kan findes ved 1 liter, og 10. I en højde på 9,5 cm wok vil 10 liter være omkring 40 cm i diameter.

Efter materiale og kompatibilitet med plader

Metal, hvorfra støbning wok vil være af grundlæggende betydning for teknologi og tilberedningstid. Ikke alle materialer kan interagere med en induktion eller glas-keramisk plade, så når du køber det, er det nødvendigt at studere oplysninger, for hvilke plader det er beregnet til specifikke wok.

Aluminiumspander opvarmes øjeblikkeligt op , har en minimumsvægt, men skålen uden konstant omrøring brænder hurtigt. Du kan bruge sådanne retter på gas og el-komfurer. Imidlertid tolererer en stegepande uden en non-stick-belægning dårligt høje temperaturer, og hvis der er en belægning, slid hurtigt ud.

Aluminium - blødt materiale, let deformeret. Men det er et billigt produkt, det er nemt at erstatte den nye.

Stål Vokies er mest populære. Men mener, at stål også er anderledes. Fabrikanter tilbyder kulstof eller rustfrit stål stegepande, såvel som i kombination med andre metaller (aluminium, kobber, nikkel, chrom). Den grundlæggende værdi vil blive dækket.

Hvis valget faldt på opvasken uden dækning, skal du vide følgende:

• De bedste non-stick egenskaber i carbon stegestål, og når du bruger et rustfrit stål, skal du hælde en større mængde olie;
• "Carbon" VOKS er mere egnede til stegning, rustfrit stål - til slukning;
• Hvis bunden er tynd, vil Carbon Steel snart bøjet, det rustfrit stål ikke deformeres;
• Det er lettere at passe på rustfrit stål, skålene fra kulstofmateriale er hurtigere startende rustning;
• Du kan bruge retterne på alle typer plader, såvel som på åben ild;
• Den tykkere af stegepanden, jo længere det vil tjene;
• Ethvert stål modstår høje og lave temperaturer;
• Det antages, at retter kogt i rustfrit stål bevarer deres nyttige egenskaber i større grad;
• Stålretter uden belægning refererer til billig, vejer lidt, det har god termisk ledningsevne.

Cast-Iron Pan - Dette er på den ene side smukke non-stick egenskaber og på den anden side - sværhedsgraden og skrøbeligheden. Wok med en vægtykkelse på 3 mm vil blive opvarmet hurtigere, men kan også være vanvittig til enhver tid. Tolstoyed 9-millimeter wok er meget sværere, men stærkere. Det vil langsomt varme op, men det vil også beholde varme på grund af glat afkøling. I en tyndvægget stegepande er det lettere at forberede traditionelle asiatiske retter ved at ryste. I tunge retter fra støbejern er det ubelejligt.

Siden på grund af vandet kan retterne rust, så I støbejerns wok er det umuligt at forlade den kogte mad . Generelt, for sådanne retter er det nemt at passe på, det kan bruges på plader af enhver art, den er holdbar. Men støbejernen absorberer alle lugte, så det er nødvendigt at rengøre skålene omhyggeligt.

Efter type belægning

Måske er belægningen endnu vigtigere end den kinesiske stegepande selv. Det forhindrer brændingen af ​​mad og bidrager til udviklingen af ​​hurtige blandeteknikker. Overvej de vigtigste typer af dækning.

Granit, marmor eller sten

Nu er der retter med en sådan karakteristika. Faktisk er alt dette synonymer, der vidner om at anvende stenkrummer på metal. Denne metode tillader at give høje slidstyrke over for opvasken. Stenkrummen og partiklerne af mineraler, der er en del af disse belægninger, drejer antipprigarlaget i pålidelig beskyttelse af metal fra ridser. Denne wok behøver ikke smør, eller det bruges i små mængder.

Stone Coating er holdbar, fast pålidelig. Samtidig kan let aluminium bruges som et materiale, men på grund af mineralkrummer vil woken opbevare varme godt. For denne køkkenudstyr er det nemt at passe på.

Keramisk

Keramisk belægning stegepande har en ensartet varmefordeling over overfladen og dens langvarige retention. Keramik er meget komfortabel i drift: Metalblad og skeer kan kontaktes med det, det er ikke bange for vaskemidler. Det er designet til høje temperaturer, men temperaturforskellen er negativ: Det er ikke nødvendigt at bære en varm stegepande på balkonen i vinteren Struran. Konsekvensen af ​​denne behandling kan blive revner på overfladen.

Negative egenskaber omfatter stor vægt af retter. Og for langsom omrøring, som støbejern, passer det ikke. Men i skålen, som er helt med varme, er meget velsmagende stewed og stege retter, asiatiske supper. Keramiske vokaler kan sættes på elektriske og gaskomfurer.

Teflon.

Teflon dækning er mest populær. Det er kendetegnet ved modstand mod aggressive rengøringsmidler, høje non-stick egenskaber. Men når du arbejder med en sådan overflade, kan du kun bruge silikone eller træblade.

Derudover blev WOK skabt til at arbejde med høje temperaturer, og Teflon kan ikke lide dette. Ved forstyrrelse af det beskyttende lag skelnes der skadelige toksiner.

Titanium

Titaniumbelægning kaldes miljøvenlig - på mange undersøgelser, allokere stoffer, der er skadelige for mennesker. Titanium er modstandsdygtig overfor mekanisk skade, har gode non-stick egenskaber, de sidste 25 år.

Derfor bruges sådanne retter i caféer, restauranter og andre køkkener som professionel. I øjeblikket betragtes sådanne retter som de mest progressive.

Emalje.

Emaljerede retter værdiansættes altid som et middel til at beskytte mad mod metaloxidation. Ved fremstilling af retter til stegning og slukning anvendes der en glasagtigt emalje, hvilket ikke tillader uforsigtig håndtering: Metalbørster, knive, skeer på en sådan overflade brug uacceptabel. Men duften af ​​mad er ikke forsinket på den emaljerede belægning, det er modstandsdygtigt over for alkalier og syrer og interagerer ikke med produkterne. For emalje er det nemt at passe på.

Professionelle siger, at denne belægning er bedre end rustfrit stål, aluminium og andre metaller. Enameled Wok kan ikke sættes tom i brand, såvel som køligt under koldt vand eller frost.

Ved at vælge

Når du køber, er det nødvendigt at huske på, at købspakken kan være meget anderledes. Til hurtig forberedelse af retter, et træblad, en ske, støj, vil blive påkrævet. Kinesiske pinde vil være unoterede, for nogle belægninger - silikone blad. Men nogle tilbehør er ønskelige at købe straks med wok for at afhente størrelsen korrekt. Vi taler om gitter og låg.

• Et særligt gitter vil optage halvdelen af ​​fattigdommen. Det er designet til at lave mad til et par. På samme tid, i selve panden, kan det almindelige vand være nanit eller kogte en anden skål.

• Metal Rings (Wok Ring) Og træ står for at holde den klassiske i ovnen og på bordet - en forudsætning.

• Nogle købere erhverver Special Burner af Højere Power (Wok Burner) At holde al teknologi til madlavning retter i en pande.

• Det rigtige låg har den største værdi Hvis det ikke er inkluderet. Låget kan være sædvanligt, som regel, fra samme materiale som Wok selv. Men mange forsøger at købe en pande med et vakuumdæksel. Den er udstyret med en silikoneforsegling og et langt håndtag, som dækslet kan anbringes på siden, såvel som lukkeindikatorventilen og ventilen til dampudgang.

Takket være lukkningsindikatoren er silikone-bezel tæt ved siden af ​​woken, og retterne fremstilles i slukning eller tilberedningstilstand.

• Udover, Bambus Double Boards. som er installeret i panden på stativet. Derefter tilsættes vand til metalretterne, og i Bamboo Tesie er produkterne til fremstilling af et par lagt. Tirsuck er lukket med et bambus låg, og wok er metallisk.

Blandt alle former for mirakel stegepanities er et palæ på elektrisk wok. Faktisk er det en stegepande, der står på en individuel elektrisk flise. Dette design har mange fordele:

• Sikkerhed til brug på grund af fastgørelsen af ​​indløbet på stativet - sådanne retter vil ikke bevæge sig eller bøje sig på ovnen;
• Mere end 10 temperaturformer, der giver dig mulighed for nemt at styre kogeprocessen;
• Hurtig opvarmning af retter;
• langvarig varme;
• overophedningsbeskyttelse.

Rating modeller

Ved at udarbejde vurderinger er forfatterne afhængige af en række kriterier, der er vigtige for visse kompilatorer. Vi valgte det materiale, hvorfra wok er lavet som hovedkriteriet. Men ofte tilbyder producenter både flerlags (stål / aluminium / stål), hvilket gør det muligt at forbedre opvaskningsegenskaberne.

Aluminium

Stahlberg Zenit 1585-S - Den mindste forekomst, kun 20 cm, med marmorbelægning. Volumenet af retter er 1,8 liter. Eksplicit fordele er lethed, madlavningshastighed, styrke, tilstedeværelsen af ​​en induktionsdisk i bunden. I blækket er der en afløbstud, gennem hvilken den ekstra væske kan fjernes. Panden kan bruges i ovnen. Minus kalder prisen (ca. 4 tusind rubler).

"Neva Metal Bordware", serie "Titan" - Dette er en støbt stegepande med en fire-lags polymer-keramisk antitrigarcoating. Det har et aftageligt håndtag, som giver dig mulighed for at bruge det i ovnen eller sætte i fryseren. Wok er jævnt opvarmet, beskylder næsten deformation, hvilket muliggør stærk opvarmning og afkøling. Du kan lægge på gas, elektriske og induktionsplader.

Af CONS. Brugere omfatter vask i opvaskemaskinen: Retter tolererer ikke aggressive piller, så det skal vaskes enten manuelt eller i intensiv tilstand uden rengøringsmiddel.

FISSMAN VESUVIO STONE (4247) Forskelligt med tovejs non-stick sprøjtning: fra den ydre og indre side, hvilket gør stegepanden af ​​holdbar og holdbar. Det er ret modstandsdygtigt over for temperaturforskel og mekanisk skade. Fordelene indbefatter vægt på 1 kg, et ergonomisk håndtag, muligheden for at bruge på induktionsplader, vask i en opvaskemaskine, såvel som en lav pris. Minus er et skrue upålideligt håndtag.

Støbejern

"Siton CH2680D" - Dette er en budgetversion af det ukrainske mærke, som er meget som at købe. Han gjorde opmærksom på muligheden for at fjerne håndtaget med en træforing. Det er praktisk at arbejde i teknikken til langsom omrøring og koge i dybfryser. Du kan sætte på gasbrænderen og induktionspladen, såvel som i ovnen. Meget komfortabel pris.

Men det vejer denne wok 2,6 kg. Det kræver omhyggelig omhu, som for eventuelle støbejernsretter. Du kan ikke vaske i opvaskemaskinen.

Gipfel Diletto 2147. - Tolstoyed Compact Solid Wok med et låg. Penner er en enkelt hel med retter. Dette redskab har en lille diameter - 24 cm, men en god dybde - 8 cm. På bekostning af tykke vægge opstår der god opvarmning, der er lækre stuvede retter i sådanne retter. Velegnet til eventuelle madlavningsflader og vind garderobeskabe. Før du bruger wok, er det næsten ikke nødvendigt at køre - det behandles allerede i virksomheden. Prisen er ret tilstrækkelig - 2,5 tusind rubler.

Minussene omfatter umuligheden af ​​vask i vaskemaskinen og sværhedsgraden (2,5 kg).

"Biol 0526c" Ifølge dens egenskaber ligner den tidligere kopi. Men i kittet tilbyder den ukrainske producent et varmebestandigt gennemsigtigt dækning med et bakelithåndtag. Takket være et sådant håndtag er det muligt at fjerne dækslet fra plaster uden frygt. Fabrikanten erklærer, at når du arbejder med dette køkkenudstyr, kan du bruge metalgenstande. Og hvis stegepanden bruges uden låg, kan den sættes i ovnen. Denne model er egnet til induktionsplader.

Stål

Klassiske kinesiske VOKS er stålredskaber, oftest fra højt kulstofstål.

Granchio Marmo Induktion (88013) - Det er en stor rustfrit stål wok, med loopede solide korte håndtag. Et behageligt konveks låg med en glasindsats giver dig mulighed for samtidig at forberede to retter ved hjælp af en grillgrill. Stegepanden har en non-stick-belægning fra marmorkrummer, som ikke er bange for mekanisk skade. Det dækker panden fra alle sider. Wok hurtigt og jævnt opvarmes, kompatible med induktionsbrændere.

Du kan kun vaske sådanne retter manuelt, og på grund af de betydelige størrelser er det ubelejligt.

Paderno Etnic Cuisine 49604-36 - Det er klassisk wok fra tyndvægget kulstofstål. Træhåndtag, ingen non-stick coating, næsten en halvkugleformet form er alt hvad du behøver for at forberede virkelige orientalske retter. Skålene er ikke tunge, egnede til langsom omrøring, øjeblikkeligt opvarmet, friskere kød, fisk, grøntsager, ikke udseende mad. Fryingpanden har rimelig pris - omkring 2 tusind rubler.

Tefal Illico (G7011914) - En populær rustfrit stålmodel med antitrigar titaniumbaseret belægning. Ligesom de fleste repræsentanter for Tefal er stegepanden udstyret med en indikator i form af en rød cirkel på bunden, ifølge hvilken det er muligt at bestemme, at woken opvarmes op til 180 grader. Bakelit varmebestandigt håndtag er desuden indpakket i silikone belægning med anti-slip. Vægt af denne model - nær et kilo. Til madlavning er der næsten ingen olie. Kød, fisk, grøntsager er hurtigt brændt, holder juice. Velegnet til induktionsplader. Wok er let at vaske manuelt, men du kan gøre det i vaskemaskinen.

Minussene omfatter behovet for omhyggeligt at passe på vægge af retterne, uønsket brug på gasbrænderen, samt prisen - omkring 3 tusind rubler.

Hvordan vælger du?

Absolut alle fagfolk vil fortælle dig, at du bør vælge wok afhængigt af kompatibiliteten med ovnen. Aluminium VOKS eller keramiske belægningsmodeller er kompatible med gasbrændere og elovne. Modeller lavet af støbejern og stål kan sættes på nogen plader, såvel som på åben ild. Til induktionspladen er det vigtigt for tilstedeværelsen af ​​magnetens egenskaber i opvaskematerialet, så redskaber fremstillet af jerncarbonlegering er egnede.

Valg af materialet er det vigtigt at forstå, at det kan være tykt eller tyndt, belagt eller uden det. Metal tyndere 4 mm betragtes som meget tynd, vil vare længe. Støbejern i 9 mm er meget tungt, lille minder ægte wok.

Bundens form er et andet vigtigt kriterium. For elektriske komfurer er det klart nødvendigt at købe WOKs med en flad bund og høj non-stick egenskaber. Også stegepandekager til induktion og glas-keramiske plader bør også være fladt. Men for gaskomfurer og brændere kan du bruge den klassiske wok eller metalstand til en sådan skål, som sælges i kittet eller separat.

Størrelsen af ​​opvasken skal vælges afhængigt af:

• Plader - bundens diameter må ikke overstige brænderens diameter;
• Antallet af familiemedlemmer;
• Brugen af ​​brugen - til hjemmebrug anbefales ikke at købe en pande mere end 30 cm - det er sværere at klare det under madlavning og sværere at gemme.

De mest pålidelige håndtag er solide. Men de kan være meget varme på udendørs eller gas. Derudover vil et sådant håndtag ikke tillade at placere wok i ovnen. Derfor foretrækker mange aftagelige prøver. For at ryste mere bekvemt at have to holdere. Men producenter tilbyder en meget god mulighed: lang håndtag og kort loop. Glem ikke at tage sig af antithe silikone eller træforing.

Når man sammenligner priserne, skal du overveje tilstedeværelsen eller fraværet af tilbehør i form af et låg, gitter, knive, støj osv. Priserne for VOKS er forskellige, for eksempel er en billig stegepande 1,5 tusind rubler. En acceptabel er prisen fra 2,5 til 5 tusind rubler. Men der er retter og for 16-20 tusind.

Hvis woken er købt præcist til fremstilling af klassiske orientalske retter med en konstant omrøringsteknologi, skal stegepanden være let og have et behageligt håndtag. Hvis funktionaliteten er bredere, skal parametrene angives af andre.

Driftsregler

Før du begynder at bruge WOK, skal det være forberedt på arbejde: "Åben" eller, som kineserne siger, Hoi Wok. Men det refererer til støbejern og stålkning. Hvis stegepanden er forkert, vil alle produkter konstant brænde. Derfor udfører vi følgende instruktioner.

1. At vaske opvasken eller sodavandet for at vaske købet fra transportmøremidlet og støv.
2. Resterene af detergentet fjerner ved kogning af rent vand i 5 minutter på medium varme, fylder wok så meget som muligt.
3. Afløb af kogende vand, testretter til fed med en serviet. Hvis spor af fedt observeres, betyder det, at det er nødvendigt at skylle wok igen.
4. Hvis forberedelsen er lavet i huset, skal du lukke døren til køkkenet, tænde emhætten og åbne vinduet. Hvis der er en mulighed, skal den videre procedure udføres på gaden (på manglendelen, ilden, i sommerkøkkenet).
5. Dry Clean Woks Sæt på den maksimale brand (maksimal effekt).
6. Et par minutter senere bliver bunden en blålig skygge på grund af høj temperatur.
7. Tilhyggeligt vippe stegepanden i forskellige retninger, skal du skjule rækken fra alle sider.
8. Når bunden, og væggene bliver bluetiske, hældes 80-120 ml vegetabilsk olie i opvasken, så bunden er helt lukket.
9. Tiltning fra side til side, skal du sikre ensartet udbredelse af olie i hele den indre overflade.
10. Efter 2-3 minutter efter at have slukket ilden, drænes olien, og opvasken afkøles under rindende vand: først udefra, så med indersiden.
11. Ved den maksimale brand er woken opvarmning igen, hvilket giver dampvand til at fordampe.
12. 30-50 ml olie hældes i en tør stegepande, fordeles over hele overfladen og holdes til røg.
13. Skålene rengøres med pladen slukket.
14. Overholdelse af forholdsregler, du skal starte den varme olie i de interne og ydre overflader (papirhåndklæder eller noget lignende).
15. Wok forlade på en stativ indtil fuldstændig afkøling.

I fremtiden blev sådan wok vasket med varmt vand uden vaskemiddel, for ikke at ødelægge oliebeskyttelse. Skålene skal være bange for at tørre med papirhåndklæder.

Under madlavning er der også sine egne regler for drift af wocken.

• Fødevarer skal konstant røre fra midten til kanterne.
• Det hårdere produkt, jo mindre skal det skives. Men alle ingredienser skal være omtrent samme størrelse.
• Første opvarmede stegepande (uden belægning), og derefter er produkter lagt.
• Sekvens af bogmærke: ethvert kød, hakkede gulerødder, løg, fleece peber, greener, krydderier, tynde nudler.
• Ris eller vermiceller koges ofte separat.

Anmeldelser

Et stigende antal hjem og professionelle kokke vælger Wok. Der er ingen klager i modellen af ​​krav. Ifølge brugeranmeldelser er det en meget bekvem og funktionel retter. I den klassiske wok er det bekvemt at stege, i støbejernsgryderen og kokken. Absolut alle brugere er tilfredse med wok, men anbefaler at omhyggeligt vælge retter, være opmærksom på materialet, vægt, størrelse, fastgørelse af håndtagene og tilbehør. Og så køber vil blive vellykket.

Og retterne i en sådan mirakel stegepande er forberedt meget hurtigt og er yderst lækre.

På hvordan man laver mad i wok stegepanden, se i følgende video.