I mange år, for mange almindelige mennesker, blev det en vane at bruge til fremstilling af forskellige retter og hyppige madindtagsretter fra metal eller porcelæn. Glasredskaber begyndte at blive aktivt kun brugt for nylig. Og alt på grund af det faktum, at producenterne endelig formåede at give det varmebestandige egenskaber, og derfor begyndte det at aktivt på bordet som en stilfuld indretning på ovnen - for at fremskynde madlavningsprocessen såvel som i ovnen Til hurtig og effektiv bagt mad.
Særegenheder.
Glas som et materiale til produktion af retter tiltrækker værtinder af det faktum, at det er yderst praktisk, når det bruges, det er nemt at rengøre, det ser smukt ud, når de laver lækre retter. På markedet for moderne retter kan du finde en traditionel udsigt over sådanne redskaber, såsom plader og briller, såvel som pander, forskellige former for bagning, og endda store bageplader fra et specielt hærdet glas.
Glas kan betragtes som et af de ældste materialer, som manden i gaderne begyndte at bruge til sine behov. Det antages, at for første gang blev glasset opført i det gamle Egypten næsten 5 tusind år siden. Dens karakteristiske egenskaber kan betragtes som hårdhed og densitet, såvel som lav varmebestandighed - det betyder, at det opvarmede glas vil blive holdt varmt. For det første blev de glasprodukter, der blev produceret på den sædvanlige måde, når de opblæser, i dag, teknologien til materialefrigivelsen, forbedret.
Glasprodukter til køkkenet i deres egenskaber er opdelt i bestik eller forretningsprodukter.
Økonomisk er opdelt i 2 typer:
- Zvarooporny materiale redskaber;
- Redskab fra almindeligt glas.
Bordservice fra almindeligt glas - disse er flasker til drikkevarer eller banker. Zead-resistent Glassware - Disse er forskellige størrelser af dimensionelle potter og pander Som kan købes til restaurantkøkkener og brug i indenlandske forhold, forskellige brazierformer og smukke madbagningsformer. Bestik varierer i karakteren af det anvendte glas, produktionsmetoder, nuancer af indretningen.
Oftest er der følgende typer af retter til spisestue dekoration: forskellige parametre af kopper og luksuriøse højvinbriller, stilfulde briller og lavvinbriller, olie- og sukkerskåle, vaser og krukker, thrushs og superchains, stiliserede bakker, plader, tallerkener .
Fordele og ulemper
Mange glasbeholdere anvendes aktivt i en mikrobølgeovn. En sådan efterspørgsel efter bagningsprodukter kan forklares af en række betydelige fordele i forhold til andre produkter.
- Den gennemsigtige opfattelse af opvasken vil muliggøre at producere den nødvendige kontrol over hele processen med madlavning, fordi alle produkterne vil være foran de opmærksomme øjne af værtinden.
- Lav termisk ledningsevne af sådanne redskaber vil tillade produkter i lang tid ikke at afkøle.
- Glas vil ikke påvirke smagskvaliteten af produkter. Selv lang opbevaring af kogt mad i glasbeholdere (og i køleskabet også) vil på ingen måde påvirke form eller smag af mad.
- Glasbeholdere flytter perfekt eksponeringsmåden for øget temperatur.
- Høje æstetiske egenskaber ved opvasken vil tillade indkøbsprodukter ikke kun at lave mad i ovnen, såvel som at tjene smukt et festligt bord for at spise mad til et spisebord.
- Kogegrej til bagning, som om skrøbelig hun ikke kiggede, har faktisk betydelig holdbarhed. Modstand mod virkningerne af slibende stoffer eller aggressive værktøjer til vask eller rengøring vil bidrage til en lang levetid.
- I denne form vil retterne ganske nemt forberede mange populære retter, da produkterne i det ikke vil brænde.
Ud over de listede plusser af glasvarer fra glas kan også have en række mangler.
- Den væsentligste ulempe - det kan være meget nemt at bryde, især det er vigtigt, når det er i hænderne på unge børn. Fordi hvis du har børn, der er villige til aktivt at hjælpe dig, er det bedst at bare fjerne dem fra at vaske disse retter eller betjene sit spisebord for at undgå at blive skadet af dine babyer.
- Glas, selvom det er varmebestandigt, forbliver stadig kun glas, af denne grund, når madlavning er bedre at undgå forskellige slag eller anden fysisk virkning.
- Hovedminuset af varmebestandigt glasvarer kan være forbundet med dens lave varmeledningsevne, og derudover er det ofte ødelagt, når de temperaturer, der bruges til madlavning. Mistressen af disse produkter vil kræve den mest omhyggelige holdning til dem.
Visninger.
Glasprodukter til køkkenet har en klassificering for en række tegn.
- Efter aftale er det opdelt i en spisestue, økonomisk, ofte tilføjer det samme køkken og te-kaffe-kaffe.
- Ifølge funktionaliteten: Til madlavning af forskellige retter, til opbevaring af mad og dets foder, til modtagelse af produkter og forskellige drikkevarer.
- Efter type glas: Fra det sædvanlige materiale, krystal, varmebestandigt.
- Ifølge oprettelsen metode: presset retter, blæser og pressesmotabelt produkter, såvel som emaljeret.
- Ved navn.
- Ifølge tilstedeværelsen af dekoration.
- I form - kan være en hul eller flad.
- Størrelse: Små produkter, mellemstore og store, særligt store kopier.
- Ved fuldstændighed: instrument eller par, sæt eller service, store headset.
Den største efterspørgsel i dag i forbrugerne bruger redskaber til bagning i et messingskab eller mikrobølgeovn. Dette bruger forskellige typer glasprodukter.
De varmebestandige redskaber anvendes aktivt til madlavning af varme retter og forskellige typer bagning. Glasformer til bagning er kendetegnet ved, at de kan holde varmen inde i produktet i flere timer, hvilket er signifikant forkortet af tilberedningstiden og vil hjælpe mad i lang tid for at opretholde en varm tilstand. Varmebestandige transparente bageplader og former til bagning af alle slags retter er præsenteret i specialiserede butikker i et ret stort sortiment.
Du kan nemt vælge en ønsket form eller endda farve til din smag. Varmebestandigt glas som et materiale kan modstå op til 300 grader, hvilket betyder, at det er egnet til daglig drift. I butikken kan du altid finde smukke sæt af farvet silicatglasvarer, som er designet til en luksuriøs servering af forskellige retter.
Du kan også altid vælge Glasredskaber fra nyt varmebestandigt borosilicatglas som annulleres til plukning eller bage dine yndlingsretter. Sådanne produkter kan anvendes ved temperaturer fra - 50 til +500 grader, som gør det muligt for dem at blive brugt: I mikrobølgeovne, i gas og elektriske kræfter, på elektriske komfurer, på gasplader (dog kun med en særlig flammedeler) , kan du afkøle og kan afkøles butiksprodukter i køleskabet og endda i fryseren.
Ubrydelige redskaber fra stødtæt varmebestandigt glas er også efterspurgt - Det er helt sikkert, og selvom du tilfældigt slipper et sådant produkt, vil alle fragmenter fra det på grund af en særlig hærdningsteknik være ingen skarpe hjørner. Denne kvalitet gør denne form for retter så stærk som muligt - det vil ikke opdele i små farlige fragmenter, hvis du ved et uheld slipper det på gulvet. Sådan hærdet glasvarer gælder for en festlig buffet.
Artikler fra glas keramik er en værdig udskiftning af populære, men dyre porcelæn retter. Det har normalt en større modstandsdygtighed over for forskellige virkninger og meget bedre at bære vask i bilvasken.
Smukke glas-keramiske redskaber har en glat overflade, den har få porer, det er kendetegnet ved manglen på tilstrømning, har en homogen farve.
Meget populær Stødtæt farvet glasvarer. Hvis du er en fan af traditionelle glasprodukter, så skal du gøre opmærksom på Murano Glass. Dekorative retter er kendetegnet ved det udsøgte venetianske design, giver et unikt spil af lys og maling og giver dig mulighed for at lave et festligt bord mere attraktivt.
Især smuk i en sådan udførelse af udførelse ser elegante briller ud. Et andet sæt, der vil dekorere enhver fest - retter fra boheme glas. Alle disse stilfulde vinglas, vaser til slik og frugter, stakke og dekanterer til vodka, vinbriller bliver din stolthed og årsagen til entusiastiske visninger af dine gæster.
Populære producenter
Diverse briller, smukke plader og luksuriøs suppe har altid brugt særlig efterspørgsel efter husmødre. Alle disse produkter vil mærkbart dekorere ethvert bord og kan endda påvirke appetitten for folk, der sidder ved denne tabel. Særlig efterspørgsel har altid været brugt farvet glas. Sådanne sæt kan findes i katalogerne af mange kendte producenter.
Meget berømmelse i dag har sådanne mærker som Luminarc og pasabahce. Deres smukke udvalg af glasvarer vil tillade det mest passende sæt til enhver mulig køkken stil. Disse producenter tilbyder at vælge fra deres kunder ikke kun en enkeltfarvet farvede retter fra glas, men også objekter med originalt mønster.
Luminarc er et af de mest berømte globale mærker i produktionen af moderne retter. Det franske mærke "Luminarka" bruger unikke testteknikker, der allerede er klar til at sælge produkter, takket være disse metoder til Luminarc retter og tjente deres fremragende ry, det er også dets specialister, der har introduceret et unikt og ret stramt system for certificering af sine egne produkter.
Tyrkisk selskab Pasabahce. Det er også en af de anerkendte ledere inden for udledning af glasprodukter. Varemærket introducerede først sine produkter i 1935 og siden da er blevet meget populært. Brand produkter er kendetegnet ved bedøvelse styrke. Alle varer er lavet af hærdet krystalglas. En speciel teknik giver dig mulighed for at lave mærkeprodukter, der passer til permanent daglig brug. Selv skrøbelig, ved første øjekast, kan mærkevinbriller stole på en opvaskemaskine.
Mørk glasvarer vil blive perfekt kombineret med køkkenets farver i en hvilken som helst tone. Dark bestik er i øjeblikket produceret af mange kendte virksomheder.
Blandt dem kan du omtale Luminarc, såvel som "St. Glass Industry", Pasabahce. Du kan finde meget enkle sæt med små genstande, der har bølgede kanter. En sådan plade af plader, briller og briller, suppe og kedler bliver let et ornament til enhver fest - det er ligegyldigt, hvor de vil blive lavet af sort eller brunt glas.
Bormioli Rocco er også en af de mest berømte moderne producenter. som tilbyder sine kunder mod opalglas og farvede glasprodukter til forskellige drikkevarer. Alle de tilgængelige typer vinbriller og briller, kedler og krus vil give dig mulighed for at dekorere dit bord og gøre smagen af enhver drink meget bedre: og det betyder ikke noget, hvad det vil være vand eller vin, almindelig øl eller eksotisk cocktails.
Elegant unikt elegance har altid besat sorte glasprodukter. At drikke fra lignende sorte briller er solid fornøjelse.
Glasvarer fremstilles af det tyske mærke Eisch. Virksomheden bruger ny teknologi kaldet "åndbar porcelæn", manuel arbejde af mestere bruges til at frigive de mest eftertragtede produkter.
Lys mættet og fængslende farve altid i mode. Den mest populære kan kaldes blå. Han vil være i stand til at passe perfekt i ethvert moderne interiør. Det storslåede sæt af retter af blå farve vil være godt harmoniseret med enhver duge eller møbler. Fordelen ved sådanne produkter er, at den blå farve ikke vil hæve appetitten og vil hjælpe med et sådant behov for at kaste unødvendige kilo.
Bohemia Crystal er det berømte tjekkiske mærke, der producerer redskaber fra Bohemian Glass. Glass CryStalex Glass Corporation, som ejer de verdensberømte varemærker tilhørende Bohemia Crystal og Bohemia Glass, tilbyder kun forbrugerne de mest stilfulde retter.
Hvordan vælger du?
Valg af redskaber fra højkvalitetsglas, du skal huske sin elegante og mest velegnede til dit køkkenudseende. Derudover bør der lægges stor vægt på selve kvaliteten af det valgte glas, så det ikke mister sin skinne efter et par måneder. Virkelig, Godt glasredskab bør have maksimal styrke og varmebestandighed.
Overfladen af sætene fra glas skal være helt glat. Alle indretningselementer skal arrangeres symmetrisk, "rynker" og "folder" - dette indikerer den lave kvalitet af materialet.
Stilfulde glas vaser og vinglas, tallerkener og briller, former, baller og andre retter - meget nyttige attributter af et moderne køkken eller spisestue. Disse sæt kan købes både til meget høje priser og til en mere attraktiv pris. For at undgå fejl i det endelige valg og købe et kvalitetsprodukt, som vil tjene dig langt fra et år, bør du vide bestemte regler.
- Det er yderst vigtigt at lære så meget information om producenten af tjenesten, hvad du kunne lide at præcisere, hvor mange år det er på opvaskemarkedet, gør dig bekendt med anmeldelser.
- Det bør undersøges omhyggeligt af alle produkter fremstillet af glas for tilstedeværelsen af ridser, sandsynlige chips, for ikke at købe mangelfulde kit til dit hjem.
- Det er nødvendigt at tage hensyn til ikke kun moderne mode retninger, men også den generelle stil af indretningen i dit køkken, hvor du aktivt vil bruge det nye sæt, farve og udseende af de køkkenelementer, der allerede er til stede på den.
- Hvis dette er vigtigt for dig - det er bedre at straks erhverve stødtætte prøver, og derefter bruge dem, vil du ikke bekymre dig om integriteten af dine retter.
Hvis du vil købe et sæt til bagning, er det vigtigt at tage højde for - du vil udnytte det i en konventionel gas- eller induktionsovn.
Vilkår for brug
Således at glasvarer fra glasset serveret i dit køkken længst og i konstant tilstand blev brugt til madlavning, Du skal observere disse regler, når du bruger det:
- Forvarmning eller afkøling skal gradvist være for at undgå temperaturfald;
- Vælg ikke retter fra hærdet glas for at opvarme det på en konventionel gaskomfur,
- Hvis du tager opvasken fra ovnen, skal du kun anvende tørre håndklæder eller tryk;
- Opvarmet glas placeres ikke på et vådt eller koldt bord;
- Kolde glas retter er ikke værd at sende til den allerede forvarmede ovn;
- Det er umuligt at hælde køligt vand i den opvarmede form, det er også umuligt at sætte kølet eller frosne fødevarer ind i det;
- Forvarm ovnen, hvor glasretter er placeret, er det nødvendigt gradvist at undgå en kraftig ændring af temperaturregimet.
For at give sådanne retter et smukt skinnende udseende, kan du løse det Vandmørtel med salt og eddike. Også mange elskerinder til disse formål anvendes af ammoniak alkohol. På samme tid bør du ikke glemme, at det kun er muligt at polere glas i en våd tilstand.
Vælg uden fejl, sæt glas til bagning, til servering af bordet, til en lækker tefest og lad din spisestue blive virkelig hyggeligt.
Gennemgang af varmebestandige redskaber fra glas Se næste video.