Mae dychymyg yn effeithio ar gacennau modern. Maent wedi dod yn hir y tu hwnt i'r cynhyrchion bisged a hufen cyfarwydd gyda blodau a chyrliau. Fodd bynnag, mae campweithiau hyperrealist monumental o Renata Agzamov a chacen fastig gyntaf melysion dechreuwyr yn uno un - Yr angen i ddefnyddio offer melysion arbennig, gan alluogi gwneud cacennau yn berffaith hyd yn oed ac yr un fath o ran maint . Cytuno, waeth pa mor brydferth yw addurn y gacen, mae'r sleisen hyll yn gallu difetha'r argraff gadarnhaol ar unwaith. Felly, beth sydd ei angen arnoch i ARMA bob pen a sut i ddefnyddio'r offerynnau hyn?
Mathau o offer ar gyfer torri bisged
Mae sail unrhyw gacen yn bendant yn y cacennau. O'r maniffold o ryseitiau presennol ("merch laeth", "siocled ar ddŵr berwedig" ac eraill) melysion yn aml yn ffafrio bisged glasurol. O dan y cydymffurfiad â choginio a thechnoleg pobi, mae'n troi allan yn lush elastig Korzh, nad yw'n colli eiddo blas o fewn ychydig ddyddiau, ac, i'r gwrthwyneb, mae'n dod yn well yn unig.
I dorri bisged am ychydig o gacennau, mae'r Croesawydd yn defnyddio offer siwmper, fel:
- Cyllell llafn hir;
- edau trwchus (llym);
- llinell bysgota;
- gwifren.
Gallant helpu, ond peidiwch â chael y cacennau perffaith gyda'u cymorth. Mae siopau arbenigol modern yn cynnig ystod eang o offer a fydd yn hawdd galluogi cylchoedd bisgedi llyfn:
- Llinyn melysion (llafn) ar gyfer torri bisged;
- Cyllell arbennig ar gyfer torri bisgedi gyda llafn hir-wasanaeth neu ddwbl, er hwylustod yn cael ei ddefnyddio cyllell gyda'i gilydd gyda stondinau plastig, gan ganiatáu i chi ddewis uchder dymunol dyfodol yr edrychiad;
- Ffurflen Ring neu Slicer Addasadwy - yn eich galluogi i ddewis diamedr a ddymunir y gacen yn y dyfodol, fel arfer yn amrywio o fewn 24-30 cm.
- Gwelodd y gyllell i dorri bisged ar yr un pryd am ddwy ran neu fwy.
Mae gan yr holl offer hyn fanteision diamheuol:
- gwydnwch;
- ymarferoldeb;
- arbed amser a chryfder;
- egwyddor dealladwy o weithredu;
- Hawdd i ofalu.
Nid oes angen i gaffael yr uchod i gyd, mae'n ddigon i ddewis i chi'ch hun yr opsiwn mwyaf cyfleus.
Sut i ddefnyddio'r llinyn melysion
Mae'r offeryn ar gyfer creu cacennau llyfn yn ddigon hawdd i'w ddefnyddio, ond mae angen sgiliau a sgiliau penodol. Os ydych chi'n newydd mewn achos melysion, ymarfer ar groeshwy, heb ei fwriadu ar gyfer cacen ddifrifol yn achos braich crynu neu ymyl aflwyddiannus, rhwygo.
Mae llinyn cyllell melysion yn offeryn cyfleus a chyffredinol sy'n eich galluogi i greu cacennau perffaith o unrhyw ffurf. Fe'u gwneir, fel rheol, o ddur di-staen, sy'n darparu bywyd gwasanaeth hir, yn ogystal â chyfarpar gyda handlen eang gyfforddus.
Mae gan y llinyn melysion sawl lefel (hyd at 9-10), gan ganiatáu i chi greu cacennau o unrhyw uchder.
I fanteisio ar y ddyfais hon, mae angen:
- Gosodwch y lefel ofynnol (o wahanol gynhyrchwyr cânt eu labelu'n wahanol, ond mae'r egwyddor o weithredu yn gyson);
- Rhowch y gyllell ger y bisged a dorrodd yn llawn a thorri symudiadau, fel pe baech yn symud y llif, torri'r gwraidd.
Mae'r fantais bwysig o ddefnyddio'r llinyn yn lleihau bisgedi bisged, megis wrth dorri gyda chyllell.
Sut i dorri coggy gyda chyllell a stondin
Mae'n hawdd defnyddio cyllell gyda llafn hir, y prif beth yw bod y bisged yn cael ei oeri yn llwyr ac nid yn gludiog y tu mewn. Mae cefnogaeth plastig arbennig wedi cael eu datblygu i helpu dechreuwyr, gan ganiatáu i chi greu'r un cacennau gyda chywirdeb milimetr. Maent yn ddau "coesau" plastig gyda chaeadau ac adrannau ar sawl lefel.
I gael uchder cortecs llyfn o 0.5 i 4 cm, rhaid i chi berfformio ychydig o gamau syml:
- Caewch gyllell hir ar un lefel o'r ddau gefnogaeth a roddir ar wyneb gwastad solet;
- Rhaid gosod bisgedi yn union ger y llafn;
- Peidiwch â thynnu oddi ar yr wyneb o'r wyneb, mae angen i chi dorri'r crai, ac ar ôl i chi ailadrodd y weithdrefn y nifer gofynnol o weithiau.
Bydd y gyllell, a gynhaliwyd yn ddibynadwy ar un lefel, yn hawdd cyflawni toriad yn berffaith llyfn.
Os ydych chi am greu campweithiau blasus yn eich cegin eich hun, gofalwch am gaffael offer cynorthwyol a fydd yn caniatáu nid yn unig i arbed amser a chryfder, ond hefyd yn gwella ansawdd ac edrychiad y gacen yn y dyfodol yn sylweddol.
Yn y fideo hwn gallwch ddarganfod pa mor hawdd ac yn gyflym y gallwch dorri'r bisged gan ddefnyddio ffurflen sleisen.