Ystyrir cyllyll cegin Japaneaidd y gorau yn eu categori, sydd ddim yn syndod, oherwydd yn eu gweithgynhyrchu, mae traddodiadau dwyreiniol canrifoedd-hen yn cael eu cyfuno â'r technolegau diweddaraf. Mae cyllyll cegin Tjiroro yn meddiannu safbwynt blaenllaw ar werthiannau nid yn unig yn Japan, ond hefyd ledled y byd. Yn yr erthygl hon byddwn yn siarad am fanteision cynhyrchion torri brand, yn ystyried y gyfres arfaethedig ac yn rhoi nifer o awgrymiadau ar y dewis.
PECuliaries
Mae cynhyrchion gwlad yr haul sy'n codi yn wahanol iawn i'r Ewropeaidd arferol. Yn gyntaf oll, dylid nodi pwysau bach o'r offerynnau: maent yn olau, ac nid yw'r llaw yn blino wrth weithio, sy'n arbennig o dda ar gyfer cogyddion proffesiynol. Mae gan y llafnau mewn offerynnau Japaneaidd traddodiadol sawl haen: mae'r ganolfan yn graidd tenau a solet, ac ar yr ochrau mae'n cael ei leinio â throshaenau meddalach. Mae cyllyll o'r fath yn galetach yn Ewrop.
Mae prosesu aml-weithiwr y llafn yn eich galluogi i wneud nid yn unig yn gadarn ac yn wydn, ond hefyd yn eithaf hyblyg. Mae cyllyll o'r fath yn hynod o wydn, ac ni fydd yn swrth hyd yn oed gyda llwythi hir ac aml, sy'n sicr yn eu gwneud hyd yn oed yn fwy dymunol.
Darperir eglurder cyllell gan fireinio patent arbennig sy'n cynnwys pum cam. Mae'r broses hon yn gwneud y llafnau nid yn unig yn sydyn iawn, ond hefyd yn rhoi proffil gorau posibl ac ongl o dorri.
Gwerthfawrogir y fantais hon yn fawr wrth goginio. Dylid nodi hefyd, wrth gynhyrchu modelau Tjiro, nid yn unig, defnyddir deunyddiau uwch-dechnoleg, ond hefyd nad ydynt yn niweidio iechyd prynwyr. Mae llafnau yn cynhyrchu o ddur carbon uchel yn arbennig o lân, sydd â gwrthwynebiad uchel i gyrydiad. Mae'n hysbys ei fod yn cael ei gael gan Meteleg Powdwr. Yn ogystal, mae'r cwmni'n defnyddio techneg arbennig sy'n ei gwneud yn bosibl cynhyrchu cyllyll a ddyrannwyd gyda mwy o hylendid.
Mae dyfeisiau Japan yn hawdd i'w defnyddio, mae ganddynt ddolen ergonomig arbennig sydd wedi'i gosod yn ddiogel yn y llaw. Mae'r fantais hon oherwydd y defnydd o ficroc newydd, sy'n atal y palmwydd lleiaf yn llithro, hyd yn oed os yw'n wlyb neu'n ffan gydag olew. Ar gyfer cogyddion proffesiynol, mae'n bwysig iawn, gan nad yw bob amser mae amser i olchi a sychu eich breichiau cyn torri. ARBENNIG ARBENNIG BLADE deunydd gwrthfacterol A fydd yn atal atgynhyrchu bacteria niweidiol ar ei wyneb, hyd yn oed os na chafodd y ddyfais ei golchi ar unwaith.
Efallai mai un o'r prif dystiolaeth o ansawdd uchaf cynhyrchion y cwmni Japaneaidd Tojiro yw darparu gwarant gydol oes ar yr holl nwyddau . Mae'r brand mor hyderus yn y cyllyll a gynhyrchir ganddo, sydd yn llythrennol yn barod i'w wario iddynt.
Os byddwn yn siarad am finws, yna i lawer mae'n bris uchel, ond mae ansawdd y ddyfais ddilynol yn werth talu arian da ar ei gyfer.
Trosolwg o'r gyfres boblogaidd
Mae Brand Tjiro yn cynhyrchu wyth cyfres o gyllyll cegin, ymhlith y gall pawb ddewis rhywbeth drostynt eu hunain.
Dur Damascus Pro.
Set broffesiynol o gyllyll cegin yw cyflawniad uchaf y cwmni Siapaneaidd. Mae dyfeisiau'r gyfres hon yn cael eu gwneud yn ôl y dechnoleg Damask arbennig, gan gynnwys stribedi dur weldio gyda gwahanol lefelau carbon yn y cyfansoddiad gwehyddu yn y harnais. Yn dibynnu ar y math o gyllell, gall y llafn gynnwys 3, 37 neu hyd yn oed 63 haen o ddur. Mae'r dechnoleg hon yn caniatáu i Tojiro gynhyrchu goleuni hynod denau, ond ar yr un pryd offer cegin solet a miniog.
Ni ellir mireinio offer Dur Damascus Pro am fwy na phum mlynedd, dim ond yn unig y bydd yn bosibl eu rheoli. Mae'r modelau yn hawdd i'w golchi, nid ydynt yn rhwd, gan fod ychwanegion aloi arbennig yn y cyfansoddiad.
Lliwiwch
Lliwiwch gyfres o gyllyll cegin gydag amrywiaeth o arlliwiau. Yn ddewisol, gallwch brynu offer gyda du, llwydfelyn, gwyn, gwyrdd, glas, melyn neu handlen goch. Byddant yn dod â lliwiau i'ch cegin. Gwneir y llafnau solet a miniog o ddur Molybdenwm-Vanadium, sy'n siarad am eu nodweddion uchel a'u gwrthwynebiad i ddifrod a chyrydiad.
Mae cynhyrchion sydd wedi'u cynnwys yn y pecyn lliw yn gyffredinol ac yn addas ar gyfer pob cynnyrch. Mae gan yr handlen orchudd rwber, sy'n cynyddu maint y gosodiad ar adegau.
Cyllell orllewinol.
Y gyfres eang o Pro Cyllyll o bob math. Gwneir y llafnau o ddur di-staen o ansawdd uchel o gryfder ac eglurder cynyddol, ac yn hysbys ledled y wlad.
Mae offer cyllell gorllewinol yn cael eu hogi mor dda fel y gellir torri hyd yn oed gwrthrychau metel.
Cyllell Japaneaidd.
Offerynnau a weithgynhyrchir gan feistri Siapaneaidd yn ôl technoleg draddodiadol. Mae llafnau cyllyll yn cael eu gwneud o ddur cryfder uchel ac mae ganddynt hogi unochrog, sy'n eu gwneud yn arf gorau posibl ar gyfer torri cynhyrchion pysgod a chig. Gellir symud un symudiad o'r llaw groen a braster gormodol.
Mae'r cogyddion Japaneaidd gorau o fwytai pysgod yn defnyddio cynhyrchion Cyllell Japan o Tojiro.
Cyfres Teflon.
Mae nodwedd nwyddau'r gyfres hon i'w gweld yn syth o'r enw. Gwneir y llafnau o ddur di-staen arbennig a chael cotio Teflon, sy'n atal adlyniad y cynhyrchion i'r gyllell yn llwyr.
Bydd y cyfuniad o lafnau aciwt gydag arwyneb tebyg yn hawdd torri caws, llysiau meddal, cig, a hyd yn oed taeniad y caviar i'r bara. Yn ogystal, mae'r offerynnau yn meddu Arwyneb gwrthfacterol sy'n gwarantu purdeb.
Kyocera.
Mae'r gyfres hon ar gyfer cogyddion yn ffafrio dyfeisiau ceramig, mae'n cynnwys cyllyll cyffredinol. Mae cerameg yn gadarn iawn ac yn gallu gwrthsefyll gwahanol fathau o ddifrod. Mae wyneb y llafn yn llyfn, sy'n atal adlyniad cynhyrchion. Nid yw llafn technoleg arbennig yn swyno ac yn optimaidd ar gyfer torri cynhyrchion meddal. I dorri llysiau neu ffrwythau solet, mae angen i chi wneud symudiadau llithro. I wasanaethu offeryn ceramig am amser hir, dylid dilyn rhai rheolau: Mae'n amhosibl eu torri bwydydd wedi'u rhewi, yn ogystal â thorri bwyd.
Ceisiwch amddiffyn dyfeisiau o'r fath rhag cwympo, er mwyn osgoi ymddangosiad sglodion, gweithio gyda chyllell yn unig ar fwrdd torri.
Tojyuro.
Mae slogan y gyfres hon yn darllen: "Todzhiro i bawb". Crëwyd y gyfres yn benodol ar gyfer defnydd cartref, ac yn gyfleus iawn i ddechreuwyr yn y gegin. Ymhlith y Tujyuro gellir dod o hyd i offer sengl haen ac aml-haen gyda thrwch o 3 i 37 haenau. Yn yr achos hwn, gallwch brynu fel cyllyll gyda mireinio unochrog Siapaneaidd a dwyochrog.
Narihira.
Set arall gartref. Mae gan Narihira Kitchen Knife Arms Dwfnydd Arbennig yn amddiffyn y llaw o'r toriad. Mae gan offer y gyfres hon finiog iawn sy'n debyg i opsiynau proffesiynol.
Sut i ddewis?
Wrth brynu cyllell gegin, dylech roi sylw i rai manylion. Wrth gwrs, yn gyntaf oll rydym yn edrych ar y dyluniad, fodd bynnag, mae nodweddion sy'n llawer pwysicach. I ddechrau, penderfynwch ar y math o ddyfais a brynwyd. Yn fwyaf aml, prynir y cyllell gyffredinol a choginio. Mae'r opsiwn cyntaf yn wych ar gyfer torri saladau, coginio brechdanau a gwaith arall, lle mae angen offeryn golau arnoch. Cogydd cyllell berffaith ar gyfer rhwygo, torri bara, cig, pysgod a llysiau . Gellir perfformio'r ddau gyllyll hyn bron yr holl waith.
Talwch sylw nid yn unig i eglurder, ond hefyd ar yr handlen. Dewisir y maint yn dibynnu ar faint palmwydd y cogydd. Bydd dolenni benywaidd yn addas i siâp tenau, silindrog, dynion - mwy, gydag ychydig o dewychu.
Mae angen cadw cylch diogelwch sy'n gwahanu'r bysedd o'r llafn aciwt, a thrwy hynny sicrhau diogelwch.
Mae deunydd yr handlen yn bwysig - fel rheol, mae'n cael ei wneud pren, plastig neu fetel. Mae gan bob opsiwn ei fanteision a'i anfanteision. Mae'r cyntaf yn edrych yn hardd iawn ac yn daclus, fodd bynnag, mae'n llai hylan, ers yn y mandyllau y gall gronni baw. Ond diolch i'r dechnoleg Tujiro ddiweddaraf, nid oes gan y modelau diweddaraf o gyllyll gyda handlen bren broblemau o'r fath.
Ar gyfer y gweithgynhyrchu, dim ond creigiau solet sy'n pasio triniaeth wres a thrwytho gyda datrysiad arbennig yn cael eu dewis - mae hyn i gyd yn darparu nid yn unig hylendid, ond hefyd yn cynyddu cryfder. Mae gan ddyfeisiau o'r fath stamp eco.
Mae dolenni plastig yn ddata symlaf y ddau gweithgynhyrchu ac allanol. Iddynt hwy yn hawdd i ofalu Fodd bynnag, nid yw'r plastig wedi'i osod yn rhy dda yng nghledr palmwydd a gall lithro, Felly, er hwylustod defnyddio mewn dolenni plastig gwnewch fewnosodiadau rwber.
Y mwyaf ymarferol yw dolenni metel wedi'u coginio mewn un darn gyda llafn. Ni fyddant yn syrthio, gellir eu golchi yn y peiriant golchi llestri, heb ofni ymddangosiad cyrydiad na threth. Gall dolenni o'r fath gael unrhyw ffurf. Mae tojiro yn paratoi pob handlen fetel gyda chotio gwrth-slip arbennig, na fydd yn caniatáu i'r gyllell lithro allan o unrhyw amgylchiadau.
Mae Tujiro Knife Trosolwg yn edrych yn y fideo isod.