Nid oedd bob amser yn cael priodas trin golwg cyfarwydd. Er enghraifft, yn Rhufain hynafol ar ddathliad priodas, cacen bara syml ei bobi, ac dorth chymerwyd yn Rwsia gyda nifer fawr o jewelry. Mae'r gacen briodas yn y fersiwn traddodiadol i ni ymddangos yn unig ar droad y XVIII a XIX canrifoedd yn Ewrop. Yr oedd bryd hynny am y tro cyntaf cacen aml-haen ei greu.
Cynulliad
Mae yna nifer o sylfaenol Ffyrdd o ddylunio cacennau priodas cain yn dri llawr:
- ar y stondin;
- ar y gwialen;
- Yn ôl y math o pyramid.
Mae'r rhan fwyaf aml, Confectioners yn defnyddio stondinau sy'n cefnogi sy'n amddiffyn y lloriau isaf o'r brig-i fyny achub.
Cacennau ar trwchus edrych yn stand-silff stylish iawn ac yn ddifrifol. Mae'r rhan fwyaf yn aml ar gyfer gweithgynhyrchu cefnogi o'r fath, plastig o cysgod gwyn llaethog, mae pres aur neu crôm metel yn cael ei ddefnyddio.
Ystyrir bod y dewis ail fwyaf poblogaidd yw defnyddio gwialen cymorth cyffredin. Ar gyfer y math hwn o strwythurau, mae'n ofynnol i hambyrddau crwn o dri diamedr a thiwbiau gwneud o fetel neu blastig. Mae'r isaf yn y sylfaen gwraidd, twll bach yn cael ei ffurfio ynddi, lle y wialen yn cael ei roi i mewn.
Mae'r crai yn cael ei orchuddio gyda hufen a haddurno â blodau, ffigurau, bwâu ac elfennau eraill. Yna y hambwrdd ynghlwm wrth y tiwb o faint ychydig yn llai, ac mae pob manipulations yn cael eu hailadrodd.
I adeiladu pwdin ar sail gwialen, mae'n well rhoi blaenoriaeth i bisgedi ysgafn, sydd â eiddo-cadw'n iach ac yn torri yn syml.
Os nad oes unrhyw bosibilrwydd i ddefnyddio stondin aml-lawr, yna bydd y gacen tair haen yn werth ceisio casglu a heb unrhyw graidd ategol. Yn yr achos hwn, mae angen i baratoi'r cacennau o sawl maint o siâp fympwyol ac yn rhoi un ar y llall iddynt gan y math o pyramid. Corges yn yr achos meddiannu 80-90% o'r pwdin cyfan. Rhaid iddynt fod yn sicr trwchus, fel arall y gacen yn disgyn ar wahân, nid hyd yn oed yn aros am "takeaway" at y bwrdd briodas.
Dylid cacennau gael eu defnyddio gan bisgedi, ac mae eu thrwytho yn well i wneud dognau bach, fel arall gall y bisgedi fod yn eithaf amrwd. Dylai'r haen hufen fod tua 50 mm, ac ni ddylai cyfanswm yr haenau yn fwy na tair haen.
Os byddwch yn gwneud i fyny 'r ochr pob haen fel bod y allwthiadau yn cyfrif am 10 cm, yna bydd yn rhaid i dorri wledd o'r fath gan yr haen uchaf.
Syniadau addurno Gwreiddiol
Mae gacen briodas tair haen yn gampwaith o gelf go iawn coginio, nad yw'n cael ei bwysleisio yn well gan y difrifwch hyn o bryd ac yn ddieithriad achosion ymhyfrydu pawb eu gwahodd.
Yn ystod y blynyddoedd diwethaf, mae dulliau ansafonol o ddylunio cacennau o'r fath wedi dod yn ffasiynol, ac ymddangosodd llawer o ddyluniadau nad ydynt yn ddibwys: cacennau crog, cacennau anghymesur, gwrthdro neu argraffu. Am addurniadau gwreiddiol o'r fath a byddant yn cael eu trafod ymhellach.
Cacennau crog
Ddim mor bell yn ôl, y ffordd anarferol i fwydo'r gacen ei gofnodi - ar y stondin, sydd ynghlwm wrth y nenfwd. Yn weledol, mae triniaeth o'r fath yn debyg i ganhwyllyr mawr, wedi'i ollwng i westeion. Mae'n ddieithriad yn denu mwy o sylw ac yn wir yn addurno dathliad priodas.
Nid yw creu cacen o'r fath yn hawdd: Mae angen nid yn unig i wneud trin ei hun, ond hefyd i gyfrifo'r holl arlliwiau technegol a chau. Mae'r holl waith hyn yn dipyn o amser, felly dylid archebu cacen o'r fath ymlaen llaw.
Ond dylid nodi bod yr effaith yn fwy na'r holl ddisgwyliadau - mae cacen o'r fath yn syfrdanol, yn achosi hyfrydwch ac yn parhau i fod mewn cof am amser hir.
Gwrthdroed
Mae hwn yn gacen i bobl greadigol sy'n estron i ganonau safonol o ddigwyddiadau priodas. Mae'n debyg y bydd ymlynwyr gwreiddioldeb yn gwerthfawrogi'r pwdin gwrthdro fel y'i gelwir. Ar gyfer ei wasanaeth ar y stondin gyda chymorth bachau arbennig, gosodir y crai mwyaf, mae'r cyfartaledd ynghlwm wrtho, a'r lleiaf yw'r lleiaf. Felly, mae effaith dylunio melys yn esgyn yn yr awyr yn cael ei ffurfio. Mae'r holl elfennau crog wedi'u gorchuddio â mastig a'u haddurno gan gleiniau, edafedd a blodau byw.
Anghymesur
Dyma ffordd newydd a gwreiddiol arall o ddylunio tair haen. Yn weledol, mae'n debyg i risiau, hynny yw, mae ei holl haenau yn cael eu symud i un ymyl. Er mwyn paratoi danteithion o'r fath, gellir defnyddio amrywiaeth o gacennau: bisged, a thywodlyd a mêl. Gellir eu haddurno â haen fawr o hufen mastig neu doreithiog. Yn aml, caiff y dyluniad ei ategu gan flodau byw, aeron go iawn neu ddelweddau o golomennod, elyrch neu gymeriadau eraill.
Wrth gydosod cacen o'r fath ar y gwraidd isaf, mae'r top yn cael ei osod, ac mae'r ddau yn cael eu symud o un ochr i'r silff, yn ôl cyfatebiaeth, pob cacen dilynol yn cael eu pentyrru.
Gyda phrinth
Un o dueddiadau olaf y ffasiwn briodas yw cacennau gyda lluniadau. Eu perfformio, fel rheol, ar bapur reis gyda llifynnau bwytadwy.
Mae'r fersiwn hwn o'r addurn yn rhoi cwmpas mawr i ddychymyg ac addurno cacen. Gall fod yn addurniadau blodeuog safonol, ac efallai y bydd lleiniau o stribedi o stribedi tylwyth teg neu hoff ffilmiau o briodi newydd.
Y taro cydnabyddedig o'r tymor diwethaf oedd y lleoliad ar gacennau'r lluniau o newydd-lygad.
Gyngor
Mae pob dathliad priodas yn dod i ben gyda gweithdrefn torri cacen gyda phobl ifanc. Mae priod yn torri ychydig yn ddarnau ac yn trin eu gwesteion gwadd. Hanfod y traddodiad hwn yw bod y newydd-fyw fel pe baent yn dosbarthu eu hapusrwydd a'u llawenydd, yn eu rhannu gyda anwyliaid ac yn dymuno iddynt ddod o hyd i'r un harmoni.
Fodd bynnag, nid yw torri triniaeth aml-lawr yn hawdd, dylai gael ei harwain gan nifer o reolau.
- Rhaid torri'r gacen tri haen o'r llawr isaf. Caiff y darnau cyntaf eu cymhwyso gan y newydd-fyw a'u rhieni.
- Rhaid i gacen briodas dorri'r ddau briod: mae gŵr ifanc yn dal cyllell finiog, ac mae ei hoff briod yn cyfarwyddo symudiad dwylo.
- Cyn torri, mae angen i chi gael gwared ar yr holl ffigurau addurnol.
- Dylid torri darnau cacennau yn ddarnau bach - tua 5-6 cm o led.
Mae hynodrwydd y tair haen yw bod yn y danteithion hyn, gallwch gyfuno sawl math o fwyd a thrwy hynny, os gwelwch yn dda bob gwesteion. Yn fwyaf aml ar gyfer pwdinau o'r fath, hufen yn seiliedig ar laeth cyddwys, iogwrt, siocled neu hufen. Mae'r opsiynau ar gyfer y cyfuniad o drwytho yn set wych. Er enghraifft, gallwch wneud yr haen gyntaf gyda hufen cnau Ffrengig, yr ail - o'r llaeth cyddwys, y trydydd yw siocled.
Wrth ddewis llenwi, mae angen i chi gael eich tywys nid yn unig gan eich hoffterau blas eich hun, ond hefyd gyfanswm thema'r briodas. Er enghraifft, os oes gennych chi oherwydd - dylech roi blaenoriaeth i drwytho aeron. Os ydych chi'n cynllunio dathliad coffi, mae'n well archebu cacen siocled, ac i roi blaenoriaeth i briodas fêl.
Mae'r dewis o gacen i raddau helaeth yn dibynnu ar nodweddion y digwyddiad priodas. Os ydych chi'n cynllunio parti bach yn y cylch teulu a'r ffrindiau agosaf, yna cacen tri haen chi am ddim, gan fod gan bob un ohonynt bwysau eithaf trawiadol. Mae melysion profiadol yn dadlau, er mwyn i ddyluniad y pwdin, yw'r mwyaf sefydlog, dylai màs yr haen isaf fod o leiaf dair cilogram, ac mae cyfanswm pwysau cacennau 8-9 kg.
Fodd bynnag, os ydych chi'n fwriadol yn bwriadu syndod i chi yn agos mewn cacen mor anarferol, gallwch fynd i "tric" bach: cymryd stondin arbennig, lle mae gwaelod y danteithion, sylfaen ewyn wedi'i addurno â mastig a hufen chwipio.
Sut i ddewis?
Yn gyntaf, yn hofran y melysion yr ydych yn bwriadu archebu ynddo: Ewch i'w gwefan, darllenwch yr adolygiadau Rhyngrwyd, darganfyddwch farn ffrindiau a chydnabod. Mae'n bwysig iawn rhoi blaenoriaeth i'r meistr profiadol sydd â sgiliau cynulliad aml-tiere ac, mae'n bwysig, dim ond y cynhyrchion mwyaf ffres a naturiol ar gyfer pobi yn defnyddio cacennau.
Penderfynwch ymlaen llaw gyda phwysau a meintiau pwdin priodas. I ddechrau, cyfrifwch nifer y gwesteion a lluosi â 1.5: ar bob gwestai yn y dathliad priodas yn cyfrif am ddarn o gacen sy'n pwyso tua 150 gram. Fodd bynnag, os byddwch yn gwneud cacen yn seiliedig ar olew a hufen, bydd yn eithaf boddhaol, a gellir lleihau'r darn pwysau.
Meddyliwch yn ofalus am yr addurn cacen. Mae danteithion eithaf poblogaidd gyda ffigurau'n dangos y briodferch a'r priodfab, er y gallwch chi roi blaenoriaeth i glasuron a addurno'r gacen gyda blodau a rhubanau bob amser. Yn y blynyddoedd diwethaf, mae cacennau llyfn wedi'u gorchuddio â mastig-gwyn-gwyn yn y brig o ffasiwn wedi'u lleoli, a gellir dewis addurnwyr gwawdlun ar gyfer yr ifanc gyda synnwyr digrifwch.
Trafodwch gyda'r meistr yn y lluniad cyfan o goginio a darllenwch y llifynnau y mae'n bwriadu eu defnyddio - rhaid iddynt fod yn gwbl ddiniwed i iechyd.
Cyn archebu cacen tri llawr priodas mawr, archebwch gynnyrch bach ar y sampl. Felly gallwch werthuso lefel y sgil a maint diogelwch y crwst.
Dosbarth Meistr ar greu cacen briodas tair haen yn edrych nesaf.