Technolegydd cynhyrchu pysgod - Dyma un o'r proffesiynau mwyaf poblogaidd a phroffidiol. Mae hyn oherwydd y ffaith bod llawer o wahanol fusnesau sy'n ymwneud â phrosesu a gwerthu pysgod ar hyn o bryd. Yn y technolegydd cynhyrchu prosesu pysgod yn un o'r gweithwyr pwysicaf. Gall yr erthygl hon ddod o hyd i wybodaeth am nodweddion y proffesiwn hwn, cyfrifoldebau, y sgiliau a'r wybodaeth angenrheidiol i drefnu'r llif gwaith.
PECuliaries
Mae cynhyrchion pysgod a physgod yn ddefnyddiol iawn, yn gyfoethog mewn fitaminau, mwynau a micro-lefydd. Felly, maent yn ddieithriad yn mwynhau galw mawr. Ond pa mor aml y byddwn yn clywed ei fod yn gynhyrchion o'r fath sy'n dod yn achosion o glefyd peryglus neu hyd yn oed yn waeth - canlyniad angheuol. Mae gwaith y technolegydd cynhyrchu pysgod yn cael ei anelu at leihau'r posibilrwydd o wenwyn pysgodfeydd.
Yn y diwydiant pysgota, mae presenoldeb arbenigwr o'r fath yn angenrheidiol.
Gyfrifoldebau
Mae technolegydd cynhyrchu pysgod yn ymgysylltu Mae datblygu atebion technolegol a chynhyrchion, cynnal dogfennau technegol, yn cael ei fonitro i gael ei wneud drwy raglenni rheoli cynhyrchu. Mae hefyd yn gyfrifol am gydymffurfio â'r holl dechnolegau ar gyfer prosesu cynhyrchion pysgod. Mae'n cynnwys:- Rheoli gweithgaredd technolegol - yn paratoi cynhyrchu, yn monitro perfformiad normau technegol, yn dadansoddi costau ac ansawdd cynnyrch rheolaethau;
- Mae trefniadaeth a rheolaeth y broses weithgynhyrchu - yn datblygu ac yn gweithredu systemau prosesu newydd, yn cael ei fonitro gan ansawdd y gwaith gan weithwyr;
- Gwella a chyflwyno technolegau newydd - trefnu gwaith fel bod y cynhyrchion a weithgynhyrchir gan y gweithdai a reolir ganddynt yn gystadleuol, ac yn bwysicaf oll, o ansawdd uchel ac yn ddibynadwy.
Po fwyaf ansoddol a mwy diogel y bydd cynhyrchion yn mynd i mewn i'r farchnad defnyddwyr, yr uchaf yw incwm planhigyn y gwneuthurwr.
Gwybodaeth a Sgiliau
O ystyried pwysigrwydd y proffesiwn hwn, mae'n ddiogel dweud nad dim ond person sydd â physgotwr cyfatebol Diploma, A'r un Pwy sydd â'r wybodaeth a'r sgiliau angenrheidiol. Sef:
- Gwybod popeth am y cynnyrch - y mae'n ei gynnwys, ei briodweddau, ei nodweddion, bioleg, cyfansoddiad cemegol;
- gwybod sut a faint i storio'r cynnyrch, proses;
- rheolau ar gyfer cludo gweithredu;
- gallu darllen mapiau technolegol;
- Gallu gweithio gydag offer.
Dylai hefyd fod yn berson cyfrifol sy'n gwybod sut i wneud penderfyniadau, yn arwain pobl, yn eu haddysgu, yn trefnu llif gwaith ac yn cyflawni eu nodau.
Addysg
Heddiw, i'r rhai sydd am dderbyn proffesiwn y technolegydd o gynhyrchu pysgod, nid oes unrhyw broblemau o gwbl. Ar hyn o bryd, mae llawer o wahanol sefydliadau addysgol, y mae'r galw amdano oherwydd poblogrwydd a galw arbenigwyr yn y diwydiant hwn. Mae yna hefyd opsiynau ar gyfer y rhai sy'n ceisio gwella eu cymwysterau ac ehangu gwybodaeth. Yn yr achos hwn, mae'n berffaith Cyrsiau gloywi.Yn ystod yr hyfforddiant, mae'r arbenigwr yn derbyn gwybodaeth am elfennau o'r fath:
- Technoleg cyflwyno'r diwydiant;
- Dulliau ymchwil o gynhyrchion pysgod;
- storio technoleg, prosesu a gwerthu cynhyrchion pysgod a physgod;
- Rheolau ar gyfer rheoli ansawdd y cynnyrch a'r angen am ardystio.
Gweithle
Er mwyn i'r llif gwaith basio'n gywir, ac mae nifer y camgymeriadau a wnaed yn fach iawn, dylai gyntaf fod yn gywir Gweithle wedi'i drefnu Technolegydd cynhyrchu pysgod.
Rhaid mynychu:
- Yr holl offer angenrheidiol, rhestr eiddo i bennu ansawdd pysgod;
- mapiau dogfennau a thechnolegol;
- Rheoliadau a rheolau ar gyfer storio, prosesu cynhyrchion pysgod.
Rhaid i drefniadaeth y gweithle y technolegydd cynhyrchu pysgod gydymffurfio â'r gofynion rheoleiddio, a ddarperir ar gyfer Llafur, Glanweithdra, a nodweddion proffesiynol.
