Mae sosbenni ffrio dognau yn brydau sydd wedi'u cynllunio i weini prydau poeth. Gan fod y blasu a hyd yn oed yn edrych yn gastronomaidd yn edrych yn hardd fel "cinio gwledig" mewn prydau o'r fath: selsig ffrithiant gyda sgwentydd yn sgramblo wyau a sleisys o datws coch, neu ddiwrnodau aur gyda madarch a thorth. Mewn plât, nid yw'r un cinio (neu ginio) yn edrych mor ddilys, ac yna mae'r porthiant cywir yn ychwanegu manteision gyda phleserau coginio.
Skille haearn bwrw
Yr amrywiad hawsaf (o ran rhagweladwyedd) o'r badell ffrio - haearn bwrw. Yr haearn bwrw yw'r mwyaf gwydn, bydd yn para'r gweddill yn awr, ac mae'n edrych ar bwysau, cynrychiolydd.
Mae gan haearn bwrw fanteision eraill:
- Mae gan ddeunydd eiddo nad yw'n ffonio naturiol Felly nid oes angen unrhyw chwistrell artiffisial arno;
- gwydnus - Mewn llawer o deuluoedd, mae sosbenni haearn bwrw yn cael eu trosglwyddo o'r genhedlaeth hŷn iau;
- Universale - bydd yn ffitio bron pob math o blatiau a gwyntoedd;
- drwm, Felly, yn ddamweiniol yn brifo ac yn troi'r broblem pos haearn bwrw.
Ni fydd yn annheg i beidio â nodi diffygion padell piggy. Er gwaethaf y cryfder, mae'r haearn bwrw yn ofni ergydion cryf. Gall cyferbyniad tymheredd effeithio'n andwyol ar ansawdd y deunydd. Os byddwch yn gadael gwlyb, bydd haearn bwrw yn rhwd. Gwir, mae amrywiadau o badell ffrio haearn moch gyda chwistrellu nad yw'n ffonio a chotio enamel: Mae prydau o'r fath yn gallu gwrthsefyll lleithder.
Mae'r haenau mwyaf gwydn yn garreg a thitaniwm.
Prydau alwminiwm
Mae sosbenni ffrio mini o'r fath yn cael eu prosesu ymlaen llaw, maent yn mynd at y haearn bwrw ar eu rhinweddau. Ond mae'r ymddangosiad yn colli, wrth gwrs: mae'n union oherwydd annigonol estheteg, anaml y mae sosbenni alwminiwm bach yn prynu ar gyfer bwydo bwrdd.
Os ydych chi'n penderfynu bod yn eich tu mewn yn berthnasol dim ond llestri bwrdd o'r fath, yna dewiswch y badell Gyda chotio cyson, fel nad yw'n frawychus i'r crafu. Mae hynodrwydd y rhan o brydau o'r fath yn ei fod ynddo y byddwch yn torri bwyd, ac nid ffyrc plastig a chyllyll.
Cerameg a Gwydr
Mae'n debyg eich bod yn gweld ffurflenni ceramig gyda dolenni sy'n debyg i badell ffrio. Maent yn edrych yn bert, ond yn fwy aml ynddynt dim ond bwyd rhuthro. Fodd bynnag, nid yw hwn yn rheol haearn fel na ellir ei thorri.
Casserolau tatws, lasagna, rhost - mae hyn i gyd yn edrych yn berffaith mewn padell ffrio ceramig, wedi'i weini ar y bwrdd. Os ydych yn ofidus ei bod yn amhosibl rhoi prydau o'r fath ar y stôf, gallwch baratoi dysgl yn gyntaf mewn padell ffrio arferol, ac yna symud i'r ceramig a chwpl o funudau i bobi yn y ffwrn.
Mae sosbenni ffrio mini gwydr yn addas ar gyfer pobi, Ond mae hyd yn oed gwydr sy'n gwrthsefyll gwres yn ofni gwahaniaethau tymheredd miniog. Oherwydd os yw'r prydau'n oer, mae'n bendant yn amhosibl ei roi mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw.
Dosbarthiad y math o brydau
Yn fwyaf tebygol, yn y bwyty a welsoch fod pysgod wedi'u ffrio neu eu pobi yn cael eu gweini mewn padell ffrio hir, wyau wedi'u sgramblo gyda bacwn - yn rownd, gydag ymylon uchel, a thatws gyda madarch - yn hirgrwn. Efallai y bydd llawer o opsiynau, sy'n gyfleus iawn i'r Croesawydd, sy'n credu nad oes lleiaf yn y gegin.
Yn y bôn, gallwch brynu padell ffrio crwn a hirgrwn. Mae hirgrwn yn fwy addas ar gyfer paratoi pysgod bas yn gyffredinol, ond nid yn unig mae'r diben hwn yn bosibl. Os oes angen padell ffrio ar gyfer pysgod, gallwch ddod o hyd i brydau ar ffurf pysgod gyda chynffon. Os ydych chi'n rhoi ffurf o'r fath ar stondin bren ar y bwrdd, bydd hyd yn oed y plant plant am roi cynnig ar bysgodyn coch.
A gall padell ffrio fod:
- gyda gwaelod llyfn;
- gyda gwaelod boglynnog (fel bwrdd gril).
Rhowch sylw i'r math o ddolen: mae hefyd yn bwysig. Rhaid iddo fod yn gyfforddus, yn eithaf da ac nid yn hir iawn.
Os nad yw hwn yn ginio Nadoligaidd, ond dim ond pryd priod mewn bwrdd cegin bach, bydd handlen hir yn ymyrryd yn unig.
Sut i ddewis?
Mae maint a diamedr y badell ffrio cyfran yn bwysig, oherwydd mae rhestr enghreifftiol o brydau yr ydych yn mynd i'w coginio mewn padell ffrio o'r fath ac yn gwasanaethu, mae'n debyg eich bod eisoes wedi llunio.
Bydd yr awgrymiadau canlynol yn addysgiadol.
- Rhaid i gyfran y badell pobi fod mewn diamedr nid mwy na 15 cm, ac ni ddylai ei gyfaint fod yn fwy na 300 ml. Fel arall, nid yw person yn syml yn meistroli pryd mor drwchus.
- Os ydych chi'n mynd i wasanaethu pysgod, cig, llysiau, ni ddylai waliau'r badell ffrio fod yn uchel iawn, dylai fod gogwydd cyfleus ynddynt.
- Os ydych chi'n amau o ran maint, cofiwch y gellir llofnodi llysiau a chig mewn padell, er mwyn peidio â'i lenwi i gyd. Oherwydd ei bod yn ymddangos bod angen i chi gymryd y prydau yn fwy, gallwch ei wneud.
Mae ffrio mewn padell ffrio dogn yn gwbl ddewisol. Gallwch baratoi'r brif pryd mewn dysgl fawr, ac yna mae popeth yn cael ei ddadelfennu yn hardd ar y dogn.
Dysgl i badell fach
Mae cyfleoedd ar gyfer offer o'r fath yn fawr, a bydd ryseitiau yn cael eu geni yn un ar ôl y llall, cyn gynted ag y bydd y badell ffrio yn wiriad cyntaf y gwesteion. Nid yw gwleddoedd Patapian gyda phrydau drud a gweini cain bob amser yn briodol. Yn aml, mae ffrindiau neu berthnasau eisiau dod i safleoedd ysbrydol, lle bydd bwyd yn flasus (er ar y calorïau isaf), a bydd y porthiant yn glyd ac yn wirioneddol gartrefol.
Yma mewn achosion o'r fath padell ffrio fach a thraeth. Ac os yw rhan o'r cinio eisoes yn barod, bydd y badell ffrio yn eich helpu i gyfrifo'r eitemau bwydlen sy'n weddill yn gyflym. Nid oes rhaid i chi feddwl beth arall i'w roi ar y bwrdd fel ei fod yn edrych yn wael iawn. Mae pob gwestai mewn padell ffrio, ie plât gyda thorri llysiau neu Menagneta (os oes angen).
Gadewch i ni edrych ar yr hyn y mae'n edrych yn arbennig o flasus mewn prydau dognau.
- Mae asennau wedi'u stiwio mewn saws gyda llysiau. Gallwch ferwi'r asennau ymlaen llaw, ac yna eu rhoi allan yn y popty gyda saws tomato, moron, ffa a chymysgedd o berlysiau. I wasanaethu poeth!
- Selsig gwledig, mygiau tatws a llysiau wedi'u rhostio - Gall tatws a selsig gael eu berwi ymlaen llaw, llysiau (moron, winwns, pupur, tomatos) yn saws soi. Yna caiff y ddysgl ei datblygu mewn sosbenni: bydd selsig a thatws yn troi, bydd y llysiau yn dod yn fwy fyth. Bron cyn y gellir taenu parodrwydd y ddysgl gyda chaws.
- Tatws wedi'u ffrio. Os nad oes llawer o amser, ac nid yw'r cynhyrchion yn yr oergell yn doreithiog, gallwch bob amser drin gwesteion digymell gyda thatws wedi'u ffrio blasus gyda saws hufen sur gwyrdd. Mae popeth yn syml - ar badell roomy padell yn ffrio gwellt tenau. Pan fydd yn coginio, gosodwch ef i mewn i sosbenni ffrio dognau. Ar ben y tatws gosodwch ychydig o lwyau o hufen sur. Ac ynddo (i ddewis o) neu lawntiau wedi'u torri'n fân, neu ciwcymbr hallt bach crwm. Dysgl blasus a hunangynhaliol, a fydd yn bendant yn mwynhau gwesteion a bydd yn eu bodloni.
- Diana a Uroan. Fe wnaethon nhw baentio'r Danks, mewn padell ffrio ar wahân, rhowch winwns, madarch a hufen sur (gallwch ychwanegu gwyrdd a saws soi). Wedi'i ddisgynu ar beiriannau bach: ym mhob 4-5 Danks ynghyd â nifer o lwyau o'r Uroan. Mae'n anodd gwrthsefyll pryd mor flasus!
Gallwch, wrth gwrs, goginio ar unwaith yn y badell - os yw'r ddysgl yn tybio pobi, felly hyd yn oed yn haws.
Sut i ffeilio yn hyfryd?
Gyda'r porthiant, mae'n bwysig peidio â phlicio. Os bwriedir gwneud cinio mewn arddull wledig, gwnewch napcyn hardd gyda brodwaith a / neu addurn ar y bwrdd. Os byddwch yn penderfynu i ffeilio cinio boddhaol iawn, gallwch baratoi cawl (er enghraifft, dyfrio neu datws gyda twmplenni), ac arllwys dros botiau ceramig sy'n debyg i haearn bwrw. Gall taenu'n hael y cawl gyda lawntiau, ato ar blât weini cigyddion bara gyda chaws a garlleg.
Ar yr ail bydd dysgl, wedi'i ffeilio mewn padell ffrio. Mae'r gyllell a'r fforc yn cael eu hatodi yn safonol. Yn ddelfrydol, os yw'r ddysgl yn dal i fod yn "anadlu," swigod, sgyrsiau, toddi caws, ac ochrau coch o datws neu gig yn dal yn glitter. Fel diod, yn gweini Morse o lugaeron neu gompot cyrens Apple.
Os yw'r badell yn fach, yna bydd y dognau yn fach, a fydd yn gwerthfawrogi'r rhai nad ydynt yn hoffi gorfwyta. Ond, yn y diwedd, ni ddisgwylir porthiant o'r fath bob dydd, ac weithiau cinio boddhaol yw'r offeryn gorau o dristwch a'r cyfle i gasglu'r teulu gyda'i gilydd.
Mae padell fach yn arf cyfrwys yn Arsenal pob Meistres. Mae'n helpu mewn achos o westeion heb eu cynllunio, yn helpu i wneud cinio rheolaidd ychydig yn fwy Nadoligaidd, yn gwneud amrywiaeth o ffeilio coginio. Ydy, ac mae'r pwffiau ffrio bach yn rhad: gallwch brynu cwpl yn gyntaf, ac yna'n cael cyfan yn olynol. Dim ond un minws - bydd gwesteion yn dod atoch chi hyd yn oed yn fwy aml ar ginio cinio a chiniawau clyd a blasus iawn. Ai dim ond minws ydyw?
Am sut i ddewis y badell dde, edrychwch yn y fideo canlynol.