Historie zbraně začíná érou paleolitického, doby kamenné. První čepele byly vyrobeny z kamenných desek pro použití na lovu jako zbraň, stejně jako v době válek. Oni také našli rozšířené použití a vaření.
Dějiny
Postupem času, pro snadné použití, začali jsme připojit rukojeti ze dřeva nebo kosti. Dřevěné rukojeti vedou své původy od doby Vikingů, taková rukojeť nepálila ruku s těžkými mrazy a nepřidělila se při zpracování jatečně upraveného těla zvířat. Jako lidský rozvoj, bronz, měď, zlaté produkty zvládli umění zpracování kovů. Ten byly použity při provádění různých rituálů. Příbory ze stříbra nebo zlata je hygienické, neustí, stříbro dezinfekční vlastnosti.
V době železného se objevily nože železa. Byli zcela pestře, byli tam vlny a srpové možnosti. Nože vždy Tali sami o sobě mystický význam, to vedlo k označení a pověr. Takže v některých zemích není obvyklé dát nůž a v Japonsku, naopak, dar ve formě čepele znamená přání štěstí a ochrany před negativním faktorem.
Takové zbraně byly použity v obřadech, stejně jako v smutných obřadech, takže ve starověkých pohřbech často našel nože.
V Rusku a v evropských zemích byl nůž atributem svobodného člověka, protože jen člověk, který nebyl zatížen otrocemi, by mohl nosit nůž. Do XVII století byly nože ostré. Ale Tam je legenda o tom, jak se stolkový nůž objevil se zaobleným hrotem . Kardinál Richelieu byl docela nechutný a velmi ležet do jídla. Jednoho dne, během recepce, jeden z hostů po večeři začal čistit zuby ostrým hrotem, což způsobilo extrémní poruchu kardinálu.
Aby se zabránilo takovým scén u stolu, nařídil, aby všechny nože v domě zaokrouhlily lopatky. Obyvatelé Francie vzali takovou inovaci jako poslední slovo módy, a další rozložení příbory se zaobleným hrotem se stalo jen otázkou času. Masová výroba nožů byla založena do konce XIX století. V tuto chvíli mají nože jiný design, takže není tak těžké vybrat si příslušný nůž.
Zvláštnosti
Rysy střižného nože jsou zaoblené čepele, stejně jako zaoblený konec. Zaoblený čepel se nepostrtí. Podobné hloupé čepele jsou potřebné pro bezpečnost u stolu, stejně jako aby se zachovaly povrchy nádobí. Pro pohodlí řezných masných výrobků a zeleniny na lopatkách dělají zářezy.
Výhled
Podle typu designu mohou být nože skládací, s pevným čepelem, dvojčata, s vyměnitelnými lopatkami, kosterními. Skládání čepele v rukojeti, při použití blokovacího mechanismu drží čepel v pracovním stavu. Produkty s pevnou čepelí mají trvanlivou čepelovou sloučeninu s rukojetí. Tiley mají vzhled výjimku. Kostra je vyrobena zcela z oceli, zatímco rukojeť je často navinuta s krajkou nebo jiným protiskluzovým materiálem.
Klasifikace je také prováděna jmenováním výrobků. Vyberte nože pro cestovní ruch a lov, zbraně, univerzální, kuchyňské a speciální účely. Nože pro lov a cestovní ruch lze použít jak pro útok na zvířata a pro osvětlení jatečně upravených těl. Zbraň může být použita pro spermie, v bitvách, při házení, pro sebeobranu.
Univerzální zahrnuje široký výběr skládacích nožů, papírnictví z oceli druhého stupně, nože pro každodenní nošení aplikované v každodenním životě.
Zvažte nejpopulárnější domácí úkoly, to může být jídelny, ryby, snack bary, dezert, ovoce, pro steak, olej, sýr a další.
- Stolní nože jsou jedním z hlavních porodních nožů, určených pro druhá jídla, délka asi 20 cm.
- Ryby má širší čepel připomínající čepel, určený pro rybí pokrmy.
- Snack bar se používá pro občerstvení, obvykle ho dává přímo z rybího nože.
- Dezert pro dorty, různé koláče má špičatý hrot.
- Ovoce externě podobné dezertu, ale trochu kratší.
- Nůž pro steak se používá pro maso, masové pokrmy. Má ostrý konec čepele, trochu zvednutý vzhůru, délka je asi 22 cm.
- Olejový nůž se používá k plivání jak olej a džemů na chleba.
- Sýr má rozdělený konec čepele, se používá pro řezání sýra.
- Pečení umožňuje oddělování masa z kosti.
- SHOSER vám umožňuje jemně řezat maso, klobása.
- Chléb je schopen řezat chléb, neopustí drobky.
- Pro děti existují speciální dětské nože, které jsou bezpečné a splňují jejich cíl. Liší se v malé velikosti, lehkostí, často vícebarevné rukojeti.
Nože z nerezové oceli jsou široce používány. Nejlépe se používají, vhodné pro každodenní použití. Tyto produkty jsou chráněny před rez, odolné, odolné vůči teplotním rozdílům, nenechávají chuť na výrobky, vzhled zůstává brilantní i s dlouhodobým použitím. Takové lopatky však mají nevýhody. Hlavní nevýhodou je rychlá tupá.
Často jsou naostřeny, což vede k ředění čepele. Ve snaze o výrobu zlevnění, výrobci často používají nízkou kvalitu ocel, což je důvod, proč se výrobek stává kontaktem s výrobky.
Keramické nože mají v současné době velkou popularitu. I když jsou velmi křehké, tyto produkty jsou schopny udržet ostrost čepele po dlouhou dobu.
Jak si vybrat?
Vysoce kvalitní nože pro domov Musí splňovat některá kritéria:
- Rozměry lopatek a rukojeti musí odpovídat poměru 50: 50 nebo čepel může být o něco delší;
- Vysoce kvalitní zařízení má skrytý pailer, patrný na jedné straně čepele;
- Čepel musí být vyrobena z dobré oceli, pokud ji ohnete, pak by mělo získat původní formu;
- Taková čepel neplaví a nebude pokrývat skvrny z korozi;
- Dobré zařízení musí dodržovat pravidla upevnění čepele, měla by projít rukojeť úplně (levný obvykle má mírně zraněný čepel do dutiny rukojeti);
- Rukojeť může být vyrobena ze dřeva, kovu nebo plastu, musí se blížit velikosti dlaně a být vyrobena z vysoce kvalitních materiálů;
- Náklady na domácí sadu nemohou být nízké - vysoce kvalitní zpracování lopatek a výrobních materiálů vyžadují náklady.
Doporučuje se zakoupit údaje o výrobku v obchodním obchodě, což zaručuje jejich kvalitu.
Zkontrolujte kvalitu výrobků z oceli lze osvětlit, musíte jezdit na čisté a suché čepele, pak vidět, jak parní listy.
Pokud byl příkladný příklad přesně pokrytý povrchem čepele a plynulo, říká o homogenitě oceli. Thunder může být hodnocen vyzváněním, je nutné zavěsit vybraný produkt pro rukojeť a zaklapnout do čepele. Zvětralý kov by měl zvonit vysoký zvonění.
Péče
Pokud chcete ušetřit kvalitu a vzhled výrobku, pak Je nutné věnovat pozornost pokynům pro nože.
- Před prvním použitím je nutné opláchnout čepel horkou vodou. Po použití je nutné umýt nůž s malým množstvím detergentu, poté jej otřete k čepele měkkým hadříkem. Umyjte nože v myčce se nedoporučuje, protože může upevnit čepel. Nože by měly být uloženy v sušené formě.
- Čištění se provádí pomocí korkové zátky z láhve. Mělo by být hushed do slunečnicového oleje, pak v soli a otřete nůž. Poté opláchněte zařízení chladnou vodou a otřete hadřík. Používejte také speciální čistící pasty. Uloží brilantní pohled na všechna stolní zařízení ve vašem domě.
- Skleněné nebo kamenné řezné desky jsou blokovány noži, takže se doporučuje používat dřevěné nebo polypropylenové desky. Skladujte Produkt je nutný v samostatném místě od jiných příborů. Může to být dřevěné nebo kovové bloky, které se liší v jejich kompaktnosti. Nebo můžete použít magnetické držáky, které jsou pohodlně připojeny k povrchu nábytku, stěny.
- Pro ostření používejte brusný kámen. Při výběru kámen, musíte věnovat pozornost zrnitosti: jemnozrnné použití pro editace nožů, středně-zdobené hrany pro zpracování, hrubé zrno produkty se používají k odrážení úhlu ostření, formy čepele. Použijte také Musat, je určen k úpravě nožů. Pokud nejsou k dispozici žádná data, můžete použít brusný papír. Pro snadné použití se doporučuje vodotěsná emoce, musí být upevněna na rovném povrchu a ostření.
Vidět víc.