Kazan je velmi populární produkt, který však není příliš často se můžete setkat v kuchyních moderních vlastníků. To může být často patrné z turistů, rybářů nebo jen lidí, kteří rádi tráví čas v přírodě. Použijte Kazan doma i pro vaření v ohni. Většina z nich je v poptávce litinové a hliníkové výrobky. Co se liší, jaký produkt má více výhod, pojďme mluvit v našem článku.
Rozdíl od hrnce
Někteří věří, že Kazan je v podstatě pánev. Toto prohlášení není docela spravedlivé. Tento produkt se objevil ve starověku ve střední Asii, a zatím, mnoho tradičních jídel těchto národů v něm připravuje. Kazan byl však rozšířený v různých zemích.
Rozdíl mezi kotlem z pánve z větší části ve formě. Je to hemisféra, připravovací jídla je velmi výhodná k ohni. Formulář umožňuje zahřát nejen spodní část výrobku, ale také jeho stěny, které přispívá k rychlému přípravě nádobí a jednotných vážných produktů.
Vaření v kasanu může být na libovolném místě. Hosteska je ráda používána na plyn a elektrické kamny.
Pro vaření v přírodě může být výrobek instalován na speciálním tribu, který je umístěn přímo v ohni. Ve formě zaměření v tomto případě se prohloubení v zemi buď statečný.
Výhled
Obecně platí, že rozdíly mezi casany jsou trochu. Nicméně, sklady představují různé druhy, které mají různé tvary, objem a materiál výroby materiálu. Před výběrem konkrétního produktu je nutné odhadnout všechny momenty.Formulář
Nejoblíbenější je klasika. Takové kavárny mají formu hemisféry a jsou velmi vhodné pro vaření na otevřeném ohni. Protože dno je konvexní, vložte ho na sporák nebo plochý povrch není možný. Výrobci se však hrají poptávkou, takže klasické casanes se začaly objevovat na prodej, ale mají ploché dno. To umožnilo hostitelům dopřát si sedm lahodných a neobvyklých jídel, aniž by odcházely za jejich přípravu bytů.
Objem
Objem v každém případě je vybrán individuálně v závislosti na potřebách kupujícího.
Podkladový stav není umístit příliš mnoho produktů tak, aby existovalo místo na místě pro jejich smíchání.
Například pro rodinu sestávající z otce, maminky a dítěte, bude to dost způsobující kapacitu 3 litrů. Produkt 8 litrů stačí krmit od 10 do 15 osob. Lovers však říkají, že nejkrásnější a šťavnaté pokrmy se dosahují, když jsou připraveny ve velkých casanech. Proto pro velmi velkou společnost si můžete zakoupit produkt s kapacitou více než 15 litrů.
Víčko
Nejčastěji se obálka přichází se stejným materiálem, který sám. Existují však výjimky. Vítěz litiny může nabídnout víko hliníku nebo dokonce stromu. V této situaci je třeba mít na paměti, že samotný materiál není tak důležitý.
Hodně větší role se hraje, pokud víko sousedí s kotelem. To je předpoklad, jeho selhání může ohrozit porušení chuti a kvalitativní vlastnosti vařených nádobí.
Materiál
Hlavním podmínkou, pro které kupující věnují pozornost volbě kotelu, je, jaký materiál je vyroben. Největší spory způsobují produkty z litiny a hliníku. Současně existují stále typy těchto jídel s teflonovým povlakem nebo smaltem, stejně jako měď. Všechny mají určité vlastnosti.
Kazan s určitým typem povlaku je v poptávce od hostitelů doma. Připravte se v něm na otevřeném ohni je poměrně pochybná vyhlídka.
Faktem je, že pod vlivem vysokých teplot, smalt se rychle přichází do havarijního a jeho praskání může být doprovázeno některými prvky v potravinách.
A také při vaření v takových nádobách je nutné použít speciální dřevěná nebo plastová zařízení, která vytváří další potíže.
Copper Cauldron je spíše vzácný fenomén. Nicméně, v zemích, jako je Uzbekistán a Ázerbájdžán, jsou považovány za nejlepší. Jiní neocení mědi pro své nevýhody, například tento materiál je snadno korozi, není schopen udržet teplotu dobře, je špatně vyčištěn.
Hliníkové kasany jsou jedním z nejoblíbenějších. Jejich spektrum aplikace je poměrně široké. Nejen hostesky v kuchyni mají tyto produkty, jsou skvělé pro vaření v turistických podmínkách.
Konečně Nejčastější kavárny z litiny . Mezi jejich funkce můžete poznamenat impozantní hmotnost a dlouhé vytápění. Spotřebitelé však oslavují neuvěřitelnou chuť a vůni takových nádobí.
Výhody a nevýhody
Při výběru hliníku nebo litinového kotle musíte vzít v úvahu mnoho faktorů. Nezapomeňte porovnat výhody a nevýhody každého typu produktu. Zvažte je podrobněji.Z litiny
Z dlouhodobé doby je to názor, že potraviny vyrobené v nádobí z litiny je nejvíce chutné, protože se dlouho zhasne v ohni, při zachování jeho nejlepších vlastností.
Casuals jsou přesně z tohoto materiálu - perfektní věc, ve které můžete vařit ohromující borsch nebo dát jemný pilaf.
Mezi výhody je nutné poznamenat nízkou tepelnou vodivost, která je zodpovědná za schopnost udržovat teplo po dlouhou dobu. Navzdory skutečnosti, že litinový kotel bude zahříván déle, distribuuje teplo rovnoměrně a pomalu, což umožňuje produkty dosáhnout připravené. V přítomnosti obalu bude hot Steam vaše vlastní podnikání.
Není možné poznamenat dlouhodobý provoz těchto jídel. V průběhu let v takovém Kazanu bude připraven pouze pohodlnější a příjemnější. K tomu dochází v důsledku skutečnosti, že vnitřní povrch původně má póry. Postupem času jsou ucpané olejem a tukem, což je důvod, proč je přírodní ochranná vrstva vytvořena, resp.
Nádobí litiny jsou často přenášeny do rodiny dědictví.
Nicméně, to není možné neřeknout o minusech. Tyto produkty jsou velmi těžké, což způsobuje použití potíže, nemluvě o tom, že nejsou určeny pro turistiku. Je možné, že mohou prasknout s významnou mechanickou expozicí. Externě, tyto kavárny nevypadají příliš krásně. Mohou ovlivnit korozi a korozi.
S částí těchto problémů pomůže vyrovnat se s tou správnou péči o pokrmy. Je však také velmi důležité, aby ji kompetentně připravil na provoz.
Je velmi důležité pečlivě umýt a kalcinovat s použitím rostlinného oleje a soli.
Hliník
Tento objekt se více podobá pánev, ale má husté stěny. Výhody hliníkové kavárny jsou dostatečné. Za prvé, není možné poznamenat své dostupné náklady. Takové produkty jsou pěkné světlo, dokonale vhodné pro vaření doma a v přírodě, a nejsou těžké je nosit.
Pokud jde o minusy, jedná se o vysokou tepelnou vodivost, která umožňuje, aby produkt byl zahříván a chladný, což je zvláštní interference pro přípravu některých pokrmů.
Budou snadno spěchat z mechanické expozice, protože materiál výrobce je poměrně měkký.
Přípravky na první použití nezpůsobují potíže, způsobuje, že se jednoduše promyje vodou a ubrousky. Mělo by být opuštěné lyžařské a houby pro mytí nádobí, jinak se snadno poškodí ochrannou vrstvu.
Závěr
Podívali jsme se na funkce výhod a nevýhody každého z možností. Co přesně zastavit, které by mělo být vyřešeno v každém případě individuálně. Vše záleží na cílech, úkolech a požadavcích, které budou uloženy na Kazaň. Nicméně, chutné a vonné nádobí mohou být připraveny jak v železných a hliníkových jídlech. Hlavní věc je touha a řemeslné zpracování kuchaře!
V tomto videu se naučíte připravit a pronajmout nový kotel před použitím.