Kuchař je zaměstnancem stravovacího zařízení, tedy by mělo jen dobře připravit, ale také mít bezvadný vzhled. K tomu je speciální uniforma, která je charakterizována pohodlí a praktičností a je také schopen chránit produkty používané při vaření z kontaminace. Na zvláštnostech pracovního oblečení pro kuchaři, hlavní typy a pravidla volby, pojďme mluvit v našem článku.
Zvláštnosti
Hlavní požadavky na pracovní oděvy pro kuchař lze volat Čistý, pohodlí a bezpečnost. Všechny tyto vlastnosti by měly mít. A také při výběru je nutné vzít v úvahu přátelství výrobních materiálů v oblasti životního prostředí. Kuchaři pracují ve vlhkých a poměrně vysokoteplotních podmínkách, takže syntetické tkaniny nejsou pro takovou práci vůbec vhodné. Důležitá je navíc důležitá odolnost proti opotřebení montérek. Pracovní formulář musí být vymazán téměř denně, ale neměl by se odrazit ve svém vzhledu. Někteří zástupci této profese jsou považovány za velmi důležité, aby nevyžadovaly žehlení.
Je třeba poznamenat, že práce šéfkuchaře nebude stát bez vzhledu skvrn na oblečení . Tato skutečnost může vyžadovat dopad agresivních detergentů, které pomohou eliminovat znečištění.
Kvalitativní materiály by s nimi měly být v pořádku. Je také možné různé mechanické expozice, proto je velmi důležitá hustota a pevnost oděvů.
Na co se používá?
Uniformy vaření jsou navrženy tak, aby zajistily, že práce desky je pohodlná a bezpečná pro svého majitele. Proto Pravidla jeho nošení jsou uvedeny v hygienických pravidlech a normách (SANPIN). Kromě toho některé zvažují kombinézy pro kuchaře zbytečnou vazbou zaměstnavatelů nebo kontrol. Je třeba říci, že taková poloha je chybná. Uniforma pomáhá v souladu s čistotou a hygienickým standardem na pracovišti. S tím je eliminován pro vstup do všech druhů znečištění, jako jsou vlasy a pot. Mělo by se nosit nejen k vaření, ale všem ostatním kuchyňským pracovníkům. Jedná se o nedílnou součást pověsti instituce, protože ovlivňuje zdraví svých návštěvníků a estetiky, stejně jako chuť jídel sloužil.
Co se týče pohodlí, je také obtížné hádat se s touto položkou. V případě, kdy je formulář vyroben z vysoce kvalitních materiálů, nebude horké. A také pomáhá chránit před vnějšími vlivy (horké povrchy, páry a kapaliny, se kterým je možné kontakt v pracovním procesu).
Odrůdy
Pokud hovoříme o typech, jsou hlavními uniformami pro příležitostné a parade. V první řadě z názvu, cook bude pracovat denně, druhý je určen pro zvláštní příležitosti, například, když je nutné jít do haly návštěvníkům. Nejčastěji kostým zahrnuje kalhoty, bundu nebo nipper, stejně jako čelenku. Kostým musí být dostatečně volný, takže neexistuje žádný pocit ztuhlosti pohybů.
Bunda Existují dlouhé nebo krátké rukávy. Pokud jsou rukávy široké, suchý zip nebo tlačítka, která slouží k opravě těchto prvků oděvů, by měly být přítomny na oku. Bunda zahrnuje přítomnost širokých pohodlných kapes. Mohou být také na zástěře, jejíž použití není méně vhodné. Zástěra vám umožní chránit základní oděv z nečistot a obecně vypadá velmi organicky.
Límec je obvykle vysoký, ale může být nahrazen speciálním děložním šátkem.
Délka nipperu a zástěry musí dosáhnout vaření asi uprostřed kolena. Tlačítka jsou obvykle chybí, upevňovací prvky jsou převážně tajné. Pokud jde o barvu oblečení kuchařů, pak je nesporná klasika bílá. To však není předpoklad. Řada restaurací vyvíjí svou vlastní značku. Může mít různé odstíny a jsou doplněny jasnými prvky.
EMINING INSTITUTIONS Dávejte přednost posílat jejich loga na oblečení servisního personálu. To platí zejména pro kuchaře v případech, kdy jdou do haly pro komunikaci s návštěvníky nebo je otevřena kuchyň. Existují uniformy mužských a ženských kuchařů. Nicméně, krásné sexuální zástupci často odmítají sukně ve prospěch pohodlnějších a praktických kalhot. které jsou vizuálně mírně odlišné od samce, protože vypadají sofistikovanější a elegantně. Totéž platí pro bundy.
Seřmánek pro kuchaři jakékoli kvalifikace je povinným prvkem oblečení. . Může to být malý válcový klobouk (CAP), speciální ochranný pájka nebo vařit baret. Hlavní věc je, že pod čelem čelence to bylo možné spolehlivě a úplně odstranit vlasy . V ušlechtilých provozovenách se zavádí i zvláštní příznaky kvalifikačních rozdílů, včetně toho se také odráží v oděvu a v headdresses. Muži kuchaři by měli také nosit obličejové masky, pokud mají vousy nebo knír.
Kromě toho není možné říct obuv. Má speciální styl. Povinná podmínka je Přítomnost ortopedického základu. Jediná bota by neměla sklouznout. Materiály by měly být zvoleny tak, aby vložily vzduch. Speciální obuv pro pracovníky v kuchyni se nazývají "Sabo". V nich, nohy, na kterých musí kuchař provádět velké množství času, jsou unaveni výrazně méně.
Materiály
Pokud mluvíme o montérkách, standardy výrobního materiálu jsou nutně předepsány ve střevě a požadavky Rospotrebnadzoru. Hlavní podmínky, že taková tkanina by měla odpovědět, jsou následující:
- vysoká síla;
- Přívětivost životního prostředí;
- Dlouhá doba s vysokou odolností proti opotřebení se konzervováním dezervního vzhledu.
Mělo by to být řečeno Syntetika je vysoce odolná vůči vnějším vlivům. Ale zároveň jeho nevýhody jsou vysoké hladiny elektrostatiky a snížené hygroskopičnosti. Bavlněné materiály se mohou pochlubit vynikající výměnou tepla. Kromě toho jsou příjemné při kontaktu s tělem a velmi pohodlným. Z minusů, můžete zavolat schopnost páteřit špatně a rychle opotřebovat kvůli častým praní.
Existuje mnoho moderních materiálů na obchodních policích. Smíšené je enormní. Spotřebitelé se domnívají, že kombinují hlavní výhody syntetických i přírodních tkání. Jsou trvanlivé, dokonale nesou vnější nežádoucí účinky, a obvykle obvykle mají speciální vodní odpuzující impregnaci. Skvělá poptávka také Sarthen a Poplin.
Kompletní sada kulinářské uniformy zahrnuje čelenku, bunda, kalhoty, zástěru a ručník. Všechny tyto věci musí být vyrobeny z ekologicky šetrných materiálů, které jsou povoleny při práci s jídlem.
Pokud tkanina bude také chránit osobu před expozicí tepla a páry. Další pozitivní majetek bude hypoalergenie.
Choice Pravidla
Chcete-li správně vyzvednout kombinézy pro kuchař, musíte následovat některá doporučení. Například, Nesmíme zapomenout na přítomnost čelenky. Zaměstnanci kuchyně mají dlouhé vlasy musí být odstraněny. Velmi pohodlné bylo použití jednorázového klobouku. Délka svrchních oděvů by měla dosáhnout kolena. Rukávy jsou dodávány s tlačítky nebo suchým zipem. Všechny spony na kostýmech jsou definovány tajemství a přítomnost tlačítek je nepřijatelná. Níže jsou umístěny režijní kapsy.
Pro nastavení velikostí na uniformě existují guma nebo speciální utahovací manžety. Může být použit pro zpracování jednotné antimikrobiální kompozice. A denní mytí je vyžadováno, takže byste si neměli vybrat zejména lehké tkaniny. Při výběru bot musíte zkontrolovat Tak, že podešev se nepokládá. Přítomnost pevné ponožky pomůže chránit nohu z možného poškození, například pokud těžká položka spadne shora.
V dalším videu najdete úplný přehled o tvaru kuchaře.