Ang magluto usa ka empleyado sa usa ka pag-umol sa pag-catering, busa, dili lamang kini mag-andam pag-ayo, apan adunay usa ka dili mapugngan nga panagway. Aron mahimo kini, adunay usa ka espesyal nga uniporme, nga gihulagway sa kasayon ug praktikal, ug mahimo usab nga mapanalipdan ang mga produkto nga gigamit sa pagluto gikan sa kontaminasyon. Sa mga lahi sa pagtrabaho nga sinina alang sa mga magluto, ang mga nag-unang mga tipo ug mga lagda nga kapilian, makig-istorya kita sa atong artikulo.
Mga Pulicariarities
Ang mga nag-unang mga kinahanglanon alang sa workwear alang sa magluto mahimong tawgon Limpyo, kahupayan ug kaluwasan. Ang tanan nga kini nga mga kinaiya kinahanglan nga adunay. Ug usab kung gipili, kinahanglan nga tagdon ang pagkamaabiabihon sa kalikopan sa mga materyales sa paghimo. Ang mga lutoon nagtrabaho sa basa ug medyo taas nga temperatura nga kahimtang, mao nga ang mga sintetikong panapton dili angay alang sa ingon nga buluhaton. Dugang pa, hinungdanon ang pagsukol sa pagsukol sa mga kinatibuk-an. Ang porma sa pagtrabaho kinahanglan nga mapapas hapit adlaw-adlaw, apan dili kini angay makita sa hitsura niini. Ang pipila ka mga representante sa kini nga propesyon giisip nga hinungdanon nga kini wala magkinahanglan nga ironing.
Kinahanglan nga hinumdoman nga ang trabaho sa chef dili gasto kung wala ang dagway sa mga spots sa sinina . Kini nga kamatuuran mahimo'g manginahanglan ang epekto sa agresibo nga mga paghugas nga makatabang sa pagwagtang sa polusyon.
Ang mga kwalipikasyon nga materyales kinahanglan nga maayo sa pagkontak sa kanila. Posible usab ang lainlaing mekanikal nga pagkaladlad, busa ang Densidad ug kalig-on sa sinina hinungdanon kaayo.
Unsa man ang gigamit?
Ang mga uniporme sa pagluto gilaraw aron masiguro nga ang buhat sa slab komportable ug luwas alang sa tag-iya niini. Mao nga Ang mga lagda sa pagsul-ob niini gipakita sa mga lagda sa sanitary ug mga pamatasan (Sanpin). Dugang pa, giisip sa pipila nga mga overalls alang sa mga magluto sa usa ka dili kinahanglan nga pagdugtong sa mga tag-iya o pagkontrol. Kinahanglan nga giingon nga ang ingon nga posisyon sayop. Ang uniporme makatabang sa pagtuman sa kaputli ug sanitary sumbanan sa trabahoan. Uban niini, giwagtang ang pagsulod sa tanan nga mga matang sa polusyon, sama sa buhok ug singot. Kinahanglan nga magsul-ob kini dili lamang sa magluto, apan ang tanan nga uban pang mga trabahante sa kusina. Kini usa ka hinungdan nga bahin sa reputasyon sa institusyon, tungod kay kini nakaapekto sa kahimsog sa mga bisita niini ug mga aesthetics, ingon man ang lami sa mga pinggan nga giserbisyuhan.
Sama sa paghupay, lisud usab nga makiglalis sa kini nga butang. Sa kaso kung ang porma gihimo sa taas nga kalidad nga mga materyales, dili kini mainit. Ug kini usab makatabang sa pagpanalipod batok sa mga impluwensya sa gawas (mainit nga mga ibabaw, ang mga singaw ug mga likido diin ang pagkontak sa proseso sa pagtrabaho posible).
Klase
Kung maghisgot kami bahin sa mga tipo, ang kaswal ug parada uniporme ang mga nag-una. Sa una, tungod sa mga musunud gikan sa ngalan, ang magluluto magtrabaho adlaw-adlaw, ang ikaduha gituyo alang sa mga espesyal nga okasyon, kung kinahanglan nga moadto sa tigomanan sa mga bisita sa mga bisita. Kasagaran, ang costume naglakip sa pantalon, usa ka dyaket o usa ka nipper, ingon man usa ka headdress. Ang costume kinahanglan nga libre nga libre aron wala'y pagbati sa katig-a sa mga paglihok.
Dyaket Adunay taas o mubo nga mga bukton. Kung ang mga bukton gilapdon, ang velcro o mga buton nga nagsilbi aron matul-id kini nga mga elemento sa sinina kinahanglan nga anaa sa handbound. Ang dyaket naglangkit sa presensya sa daghang komportable nga bulsa. Mahimo usab sila sa apron, ang paggamit niini nga dili angay. Gitugotan ka sa usa ka apron nga mapanalipdan ang batakan nga sinina gikan sa hugaw, ug sa kinatibuk-an kini tan-awon nga organikong organik.
Kasagaran ang kwelyo sa kwelyo, apan mahimo kini mapulihan sa usa ka espesyal nga cervical scarf.
Ang gitas-on sa NIPPER ug APRON kinahanglan makaabut sa magluto alang sa taliwala sa tuhod. Ang mga buton sa kasagaran wala, ang mga fastener sa kadaghanan tinago. Sama sa alang sa kolor sa sinina sa mga magluto, nan ang dili masaligan nga klasiko puti. Bisan pa, dili kini kinahanglan. Daghang mga restawran ang nagpalambo sa ilang kaugalingon nga branded nga uniporme. Mahimo kini nga lainlaing mga shade ug gihatagan sa mga mahayag nga elemento.
Mas gusto ang mga institusyon sa pag-post sa ilang mga logo sa mga sinina sa mga kawani sa serbisyo. Tinuod kini labi na alang sa mga magluto sa mga kaso diin sila moadto sa tigomanan alang sa pagpakigsulti sa mga bisita o ang kusina bukas. Adunay mga lalaki ug babaye nga mga uniporme sa chef. Bisan pa, ang matahum nga mga representante sa sekso kanunay nga nagdumili sa mga palda pabor sa labi ka komportable ug praktikal nga mga pantalon. nga sa mga biswal nga gamay nga lahi sa lalaki, ingon nga sila labi ka labi ka sopistikado ug elegante. Ang parehas nga magamit sa mga dyaket.
Ang headdress alang sa mga chef sa bisan unsang kwalipikasyon usa ka mandatory nga elemento sa sinina. . Kini mahimo nga usa ka gamay nga cylindrical hat (cap), usa ka espesyal nga proteksyon nga brazer o pagluto sa berde. Ang nag-unang butang mao nga sa ilalum sa headdress kini posible kasaligan ug hingpit nga pagtangtang sa buhok . Sa halangdon nga mga establisemento, bisan ang mga espesyal nga timailhan sa mga kalainan sa kwalipikasyon gipaila, lakip na kini makita usab sa sinina, ug sa mga headdress. Ang mga Men Chef kinahanglan usab magsul-ob og mga maskara sa nawong kung adunay beard o bigote.
Dugang pa, imposible nga dili isulti sapatos. Siya adunay usa ka espesyal nga istilo. Ang kondisyon sa mandatory mao Ang presensya sa usa ka orthopedic nga sukaranan. Ang usa ka sapatos dili kinahanglan i-slide. Ang mga materyales kinahanglan nga mapili aron sila ma-paste sa hangin. Espesyal nga mga sapatos alang sa mga trabahante sa kusina gitawag nga "Sabo". Sa ila, ang mga bitiis nga kinahanglan nga himuon sa culinary sa daghang oras, gikapoy kaayo nga labi ka gamay.
Materyal
Kung naghisgot kita bahin sa mga kinatibuk-an, ang mga sumbanan sa paghimo sa materyal nga kinahanglan nga gireseta sa gut ug mga kinahanglanon sa Rospotrebnadzor. Ang mga nag-unang kahimtang nga ang ingon nga panapton kinahanglan nga motubag mao ang mga musunud:
- taas nga kusog;
- pagkamaabiabihon sa kalikopan;
- Taas nga pagsukol sa pagsukol sa pagpreserbar sa presentable nga hitsura sa dugay nga panahon.
Kinahanglan isulti kana Ang sintetiko nga supak kaayo sa mga impluwensya sa gawas. Apan sa samang higayon, ang mga kakulangan niini mao ang taas nga lebel sa electrostaticism ug pagkunhod sa hygroscopicity. Ang mga materyales nga gapas mahimong makapanghambog nga maayo kaayo nga pagbinayloay sa kainit. Dugang pa, sila makalipay sa pagkontak sa lawas ug komportable kaayo. Sa mga minus, mahimo nimong tawagan ang abilidad sa pagsulud sa dili maayo ug dali nga pagsul-ob tungod sa kanunay nga paghugas.
Adunay daghang mga modernong materyales sa mga estante sa tindahan. Ang nagkasagol dako kaayo. Nagtuo ang mga konsumidor nga gisagol nila ang mga nag-unang mga bentaha sa parehas nga synthetic ug natural nga mga tisyu. Malungsaan sila, hingpit nga magdala sa gawas nga daotang mga epekto, ug kasagaran kasagaran adunay usa ka espesyal nga reperensasyon sa tubig nga repellent. Daghang panginahanglan usab Sarthen ug Poplin.
Ang usa ka kompleto nga hugpong sa uniporme sa culinary naglakip sa usa ka headdress, dyaket, pantalon, apron ug tualya. Ang tanan niini nga mga butang kinahanglan nga hinimo sa mga materyales nga mahigalaon sa eco nga gitugotan sa pagtrabaho sa pagkaon.
Sa kamalaumon, kung ang panapton makapanalipod sa usa ka tawo gikan sa pag-expose sa init ug singaw. Ang laing positibo nga kabtangan mahimong Hypoallergenia.
Mga Pili nga Mga lagda
Aron matul-id ang pagkuha sa mga kinatibuk-an alang sa magluto, kinahanglan nimo nga sundon ang pipila ka mga rekomendasyon. Pananglitan, Dili nato kalimtan ang presensya sa usa ka headdress. Ang mga empleyado sa kusina nga adunay taas nga buhok kinahanglan nga tangtangon. Sayon ra ang paggamit sa usa ka us aka kalo nga kalo. Ang gitas-on sa Outerwear kinahanglan nga makaabut sa tuhod. Ang mga bukton gihatagan mga butones o velcro. Ang tanan nga mga clasps sa mga costume gihubit nga sekreto, ug ang presensya sa mga buton dili madawat. Ang mga bulsa sa ibabaw nakit-an sa ubos.
Aron ma-adjust ang mga gidak-on sa uniporme adunay gum o espesyal nga higpit nga mga cuffs. Mahimo kini gamiton aron maproseso ang managsama nga antimicrobial nga komposisyon. Ug gikinahanglan ang adlaw-adlaw nga paghugas, busa dili ka kinahanglan nga mopili labi na nga mga panapton nga suga. Kung ang pagpili sa mga sapatos kinahanglan nimo nga susihon Mao nga ang bugtong wala mag-slide. Ang presensya sa usa ka lig-on nga medyas makatabang sa pagpanalipod sa bitiis gikan sa posible nga kadaot, pananglitan, kung ang usa ka bug-at nga butang mahulog gikan sa kahitas-an.
Sa sunod nga video makit-an nimo ang usa ka hingpit nga pagtan-aw sa dagway sa magluto.