Ang modelo sa Pelmeni usa ka labi ka makapahadlok nga proseso. Tinuod kini labi na kung ang pinggan nangandam alang sa usa ka dako nga pamilya o kompanya. Ang mga artesano adunay usa ka orihinal nga aparato alang sa ingon nga mga katuyoan nga makatipig kusog ug oras. Daghang mga tagbalay ang nahibal-an nga hingpit sama sa pagtan-aw, apan ang uban wala gyud makasabut kung giunsa kini magamit.
Hulagway
Sukad sa panahon sa Unyon Sobyet, pipila ka mga tawo ang nahinumdom nga ang mga mekanikal nga produkto alang sa pagbutang sa mga dumplings sa balay mga gagmay nga mga tabla diin ang mga hapsay nga lungag.
Ang gibag-on sa sulud sa metal dili labi pa sa 2-3 cm. Ang dagway sa ingon nga usa ka aparato lahi. Ang mga sulab sa round, semicircular, hexagonal o square fumplings gamay sa ibabaw sa nawong, nga nagpadali sa proseso sa pag-modelo ug pagpuno sa mga lungag nga adunay mga dumplings. Ang mga modernong mekanikal nga aparato alang sa pagbutang sa mga dumplings dili kaayo lahi sa mga kapilian sa Sobyet. Bisan pa, kini angayan nga ipunting ang kamatuoran nga Ang nagkalainlain nga mga aparato nga gipalapdan.
Karon ang merkado adunay mga modelo dili lamang gikan sa metal - Ang mga kahoy nga dumplings ug mga produkto sa plastik popular usab. Bisan pa, ang mga produkto sa kahoy adunay usa ka sayup: matag oras pagkahuman sa pag-modelo, ang aparato gikan sa kahoy kinahanglan nga hugasan. Gawas pa, sa paglabay sa panahon, ang paggamit sa ingon nga mga kapilian mahimong nonygenic, tungod kay ang lainlaing mga bakterya natipon sa kahoy, ug ang nawong mismo ang deformed.
Kini labi ka praktikal nga gamiton Mga modelo sa plastik nga pagkaon. Ang ingon nga mga produkto dali nga hugasan, ug ang package naglakip sa usa ka kutsara nga pagsukod, nga mahimo nimong i-recruit ang parehas nga kantidad sa tinadtad. Ang mga modelo sa metal kinahanglan nga mapili gikan lamang sa stainless steel. Ang mga produkto sa aluminyo gi-oxidized ug adunay makadaot nga mga koneksyon kung nakontak ang mga produkto.
Ang stainless steel dili ang kaagrado ug dali nga mag-operate. Sa merkado sa mga aksesorya sa kusina, mahimo ka usab makamatikod sa lainlaing mga porma ug gidak-on sa mga dumplings.
Ang matag konsumedor nagpili sa porma sa iyang lami. Pananglitan, sa usa ka board nga adunay mga lungag sa square, dali nimo pag-andam ang Italyanong Ravioli.
Giunsa ang pagkalisang?
Sa ubos mao ang teknolohiya sa pagbutang sa mga dumplings gamit ang usa ka modelo nga mekanikal. Una sa tanan, kinahanglan nimo nga i-roll out ang duha nga mga sapaw sa pagsulay. Pagkahuman kinahanglan nimo nga magkuha usa ka dumplings alang sa pag-modelo ug pagtabon niini sa una nga layer. Pagkahuman niana, gipahimutang ang mince sa usa ka kutsara nga selyula.
Ang aparato gitabunan sa usa ka ikaduha nga giligid gikan sa minasa, pagkahuman kinahanglan nga hinayhinay nga ipadayon ang pag-roll sa ibabaw. Ang mga dumplings hugot nga gipilit sa mga lungag. Ang mga edge nga gi-compress sa tabang sa usa ka lubid konektado, ug ang dugang nga minasa giputol. Sa tabang sa usa ka modelo sa dumplock nga dumplock, mga 40 ka piraso sa dumplings ang mahimong andam.
Mga panan-aw
Adunay ubay-ubay nga mga matang sa mga mekanikal nga aparato alang sa pagbutang sa mga dumplings. Atong hisgutan sila sa ubos.
- Makina sa makina alang sa pag-modelo. Ang ingon nga usa ka modelo mahimong tukma nga gitawag nga kusina. Ang praktikal ug pag-andar sa kini nga kagamitan sa usa ka taas nga lebel. Ang produkto adunay duha ka mga compartment. Ang una nga kompartamento gituyo alang sa pagsulay, ang ikaduha - alang sa pagpuno. Ang usa ka piho nga mode na-install sa aparato, ug ang makina nga "mga selyo" mga dumplings. Ang tibuuk nga proseso awtomatiko. Uban niini nga pamaagi, posible dili lamang sa pagkubkob sa mga dumplings - Salamat sa daghang mga nozzle nga gilakip sa package, mahimo nimong maandam ang paste, bavioli ug homemade pasta.
Ang pipila ka mga modelo adunay sulud sa usa ka awtomatikong sistema sa pag-init sa kainit aron ang porma sa mga produkto nagpabilin sa dugay nga panahon.
- Mga electro-dumplings . Dili sama sa usa ka makina nga press, ang mga dumplings sa kuryente gipahiangay lamang alang sa modelo sa pellement. Ang aparato adunay usa ka kompartimento diin gibutang ang layer sa minasa. Unya ang pagpuno gidugang, ug ang modelo sa pag-modelo nagsugod. Ang produkto nagsiksik sa minasa nga may tinadtad nga karne ug naghimo og usa ka blangko sa porma sa mga low-play dumplings.
Ang analogue sa mga mekanikal nga produkto mao ang mga modelo sa manual. Kini yano nga yano nga gamiton ang usa ka kamot.
Ang mga manwal nga aparato gilaraw aron maandam ang mga dumplings sa gamay nga kantidad. Ang mga kapilian alang sa manual nga mga modelo gihubit sa ubos.
- Mga Dumplings Lattice . Kini nga aparato usa ka rektanggulo nga ibabaw nga adunay mga lungag sa porma sa mga selyula. Ang materyal nga produkto mao ang kadaghanan nga plastik o metal. Ang mga kapilian gikan sa plastik labi ka dali, adunay labi ka sayon nga hugasan kini sa usa ka pinggan. Aron mahimo ang mga dumplings sa grid, kinahanglan nga ibutang ang usa ka linuto nga minasa nga layer sa usa ka bahin sa produkto, ibutang ang mince o uban pa nga pagpuno ug pagpilit sa tibuuk nga bahin sa lattice. Ang mga dumplings sa usa ka hapsay nga porma moagi sa mga lungag sa ubos.
- Pindota ang Pormula alang sa Pagpahimutang sa Dumplings. Ang baruganan sa operasyon sa agup-op parehas nga parehas sa lattice alang sa pag-modelo. Ang bugtong kalainan mao nga ang produkto gituyo alang sa piraso pinaagi sa mga dumplings. Ang pagsulay sa pagsulay gitabunan sa usa ka nawong sa nawong, idugang ang mince. Pagkahuman niana, ang mga halves konektado sa mano-mano - usa ka porma ang naporma sa porma sa usa ka crescent. Kadaghanan sa kini nga mga modelo adunay lainlaing mga embankment sa palibot sa mga sulab - naghatag kini nga produkto nga matahum nga kinulit nga mga sumbanan.
- Ang roller sa balay sa pag-andar ingon sa usa ka ordinaryo nga gilingan sa karne . Ang minasa ug pagpuno napuno sa bahin sa produkto. Gamit ang usa ka manual nga mekanismo sa porma sa usa ka roller, ang aparato naghimo og mga dumplings.
Mga Kauswagan ug Disimonulo
Aron mahibal-an kung unsang aparato ang angay nga pagpili alang sa pag-modelo sa mga dumplings sa balay, una nga kinahanglan nga mahibal-an ang mga plus sa produkto. Ang prinsipyo sa operasyon sa aparato yano ra. Ang paggamit niini labi ka labi ka dali kaysa paggamit sa manual dumplings. Atol sa proseso sa pagluto mahimo nimo Ipasibo ang gibag-on sa gilukot nga minasa, ug ang gidaghanon sa mga dumplings sa usa ka pamaagi mao ang mga 25 ka piraso. Ang paggamit sa usa ka mekanikal nga aparato wala magkinahanglan daghang mga pwersa sa paggasto ug oras. Hangtod karon, ang mga tiggama usab naghimo og daghang mga pag-ayo sa mga modelo. Ang ingon nga mga produkto sa pag-modelo adunay usa ka kapilian alang sa pag-roll sa minasa. Mahimo usab nimo nga ayohon ang gibag-on sa layer sa minasa.
Dugang pa, ang package naglakip sa usa ka espesyal nga kutsilyo, nga giputol ang minasa sa mga gilis sa parehas nga gilapdon. Ang mga gilis sa minasa gibutang sa ibabaw sa produkto, ug gibutang ang pagpuno. Gamit ang usa ka gunitanan nga pag-scroll, ang proseso sa pag-modelo nahitabo. Ang kakulangan sa mga modelo sa mekanikal mahimong tawgon nga ilang gasto. Kung dili, mahimo naton hunahunaon nga kini praktikal nga mga aparato alang sa paggamit sa balay. Ang mekanikal nga aparato alang sa modelo sa pellement usa ka hinungdanon nga katabang sa kusina. Ang bisan unsang ingon nga modelo makatabang sa pag-andam sa usa ka piho nga gidaghanon sa mga dumplings sa pipila ka minuto.
Gamita ang yano nga produkto, kung nahibal-an nimo kung unsaon paggamit kini nga husto kung mag-modelo. Sa bisan unsang kahimtang, ang pinggan mahimong malumo ug lami sa kalipay sa tibuuk nga pamilya.
About kung giunsa ang pag-sculpt dumplings gamit ang mga rugos dumplings, tan-awa ang sunod nga video.