Wala'y kusina sa kalibutan nga nagkantidad nga wala'y mga produkto sa harina. Ang modernong pagluto kanunay nga nagputol sa mga blangko alang sa mga pie gamit ang espesyal nga luwas ug naglihok nga mga aparato - mga rolyo. Bisan ang usa ka novice cook mahimong makasagubang sa ingon nga usa ka himan.
Paglaraw ug Pagtudlo
Ang pag-andam sa mga lamian nga pie ug Buns nagkinahanglan pipila ka kahanas. Ang propesyonal nga panadero mahimong magluto usa ka matahum nga cake nga adunay labing gamay nga mga himan. Alang kang kinsa ang pagluto usa ka makapahimuot nga pagpabilin, moabut ang mga mitabang sa Mini.
Ang mga rollers espesyal nga mga aparato nga gigamit alang sa pag-roll, pagputol, curly cutting sa mga produkto nga harina.
Tanan sila naghiusa sa usa ka kinaiya - sa taas nga kuptanan sa himan nga gibutang nga hapsay o sa usa ka sulud sa gear (roller), nga kung ang pagkontak sa minasa magsugod sa pag-rotate. Ang mga disk adunay usa ka mahait nga sulab ug magsilbi nga putlon. Ang mga rollers mahimong kauban sa usa ka corrugated ug hapsay nga nawong. Aron makamugna ang usa ka matahum nga talan-awon sa linuto sa kalaha, gigamit ang mga corrugated nga mga himan, ug hapsay nga pag-alagad aron magkahiusa nga gilukot ang minasa.
Adunay usa ka dako nga gidaghanon sa lainlaing mga klase sa mga pagsulay alang sa pagsulay. Sila lahi sa:
- Pagpili;
- porma;
- materyal nga paghimo.
Ang humok nga minasa kinahanglan dili putlon sa parehas nga paagi sama sa tinapay - nga nagpanaw sa pag-usab, putlon kini sa usa ka kalihukan. Ang blade alang sa pagputol wala makapugong sa bisan unsang butang, ug ang nawong sa workpiece wala madugmok.
Bentaha:
- pasimple ug gipadali ang proseso sa pagluto;
- wala magkinahanglan espesyal nga pagbansay;
- Ingon usa ka sangputanan - usa ka maayong sangputanan.
Mga Kakulangan:
- Alang sa matag operasyon nanginahanglan usa ka bulag nga matang sa nozzle;
- Ang mga corrugated ibabaw dili kaayo komportable sa paghugas.
Mga panan-aw
Ang mga roller alang sa pagputol lahi sa matag usa nga porma sa sulab ug ilang numero. Kasagaran, ang manipis nga mga disc gigamit alang niini (usa o daghan pa), Sakit sila sa sulab ug wala'y kalisud nga giputol sa mga piraso sa bisan unsang minasa, angay alang sa sandy, puff, presko.
Ordinaryo nga roller - gigamit alang sa pag-roll, sa tinuud kini usa ka mini nga rolling pin nga gitakda sa usa ka halapad nga kuptanan. Angayan alang sa managsama nga pag-apod-apod sa reservoir pinaagi sa kalainan, pag-roll sa gagmay nga mga piraso.
- Roller-kutsilyo - Naglangkob sa usa ka kuptanan ug usa ka rotating round wheel nga adunay usa ka mahait nga sulab, nagmugna usa ka hapsay ug lawom nga pagputol. Sayon alang kanila ang pagputol sa hilaw ug nahuman nga linuto sa kalaha, wala'y hinungdan niini.
Adunay usa ka kapilian nga pag-slide gikan sa daghang mga disks, nagtugot kanimo sa pagputol dayon sa daghang mga bahin.
- Igo - Nagkalainlain gikan sa miaging mga espisye nga ang sulab mao ang wavy. Gitugotan ka sa curly nga sulab nga putlon ang minasa nga minasa: angay alang sa mga cookies ug mga dekorasyon nga pie. Dugang pa, mahimo ka makapalit usa ka corrugated kutsilyo alang sa hugpong sa mga sapaw: Makatabang kini sa paghimo sa mga dumplings ug ravioli - ang sidsid sa sidsid dili lamang mga cut, apan gipunting usab ang usa ka sulud sa usa.
Adunay lain nga kapilian nga adunay sulab sa porma sa usa ka gear alang sa pag-apply sa tuldok nga pagmarka sa pizza o pie.
- Pagtapik sa Cuting Press - Naglangkob sa 2 nga mga oval nga mga ovals nga gihigot sa tunga. Gigamit aron makakuha mga managsama nga billet alang sa mga pie, Buns, Manta.
Labi ka dali nga paagi kaysa pagputol sa usa ka baso o usa ka tasa. Nahitabo kini nga adunay usa ka hapsay ug galamiton sa gear.
- Press alang sa mga kwadro - nagpahinumdom sa miaging bersyon, ang resulta lamang ang mga square blangko. Angayan alang sa pagporma sa mga cookies, dumplings.
- Alang sa mga labud (noodles) - Naglangkob sa 5-7 nga mga kutsilyo nga porma sa disk nga nahimutang sa kaamgid. Ang mga tanum nga daghang mga gilis sa parehas nga gilapdon, dili nimo mahimo kini ibutang sa sabaw, apan usab ang pag-adorno sa kalukok.
- Alang sa mga triangles (croissants) - Kini usa ka aparato nga nag-spinning sa halapad nga mga blades: Duha ang nahimutang sa usa ka linya nga adunay mga hawak, samtang ang uban duha sa usa ka mahait nga anggulo sa kanila. Ang mga pagputol sa parehas nga hapsay nga mga trianggulo, diin kini sayon nga i-turn ang mga bagel.
- Alang sa pagputol sa mesh - Ang usa ka aparato gikan sa 10 hangtod 18 cm ang gitas-on naglangkob sa usa ka dosena nga mga kutsilyo nga naglibot sa mga talagsaong lawom nga lawom nga lawom nga lawom. Ang himan nga hinayhinay nga nagligid sa reservoir, ug dayon pagkuha ug pag-ayo, eksakto nga grid. Gigamit sa pagdisenyo sa mga produkto sa culinary.
- Alang sa pag-rolling (mga lungag) - Kini usa ka halapad nga hugpong sa roller nga gitabunan sa gagmay nga mga sungkod. Angayan alang sa pag-apply sa orihinal nga dayandayan o nagtusok sa nawong sa mga pie aron sila mas mapanalipdan.
- Alang sa pag-roll (Accordion) - Kini usa ka roller sa patag nga managsama nga mga blades alang sa pag-aplay sa mga transverse nga mga gilis sa usa ka puff minasa.
Gamita alang sa dekorasyon, ingon man ang taas nga kalidad nga mga pie sa paste nga puno.
- Alang sa pagligid (mga balud) - Kini usa ka kalainan sa nauna nga lainlain, ang mga blades ra ang wala sa usa ka tul-id nga linya, apan ang pag-ayad sa ingon, kung ang pagputol, makuha ang mga strap, ang mga strap nga makuha sa dagway sa mga balud.
Kasagaran, ang mga indibidwal nga mga modelo adunay kompleto nga mga nozzle. Kung nagbag-o ang mga bahin, mahimo nimong putlon ang minasa sa lainlaing mga paagi, pag-adjust sa gibag-on sa mga gilis, pagpili bisan unsang porma alang sa produkto sa confectionery.
Materyal
Ang mga roller ug roller mahimo nga makuha gikan sa lainlaing mga materyales:
- stainless steel;
- plastik;
- Kahoy;
- Gihiusa.
Ang matag usa sa mga materyal adunay mga bentaha ug disbentaha. Ang mga aparato sa plastik ug kahoy dili kaayo lig-on, apan wala sila gilaglag sa tubig nga dili sama sa metal. Sa iyang kaugalingon, ang stainless steel gipanalipdan gikan sa taya nga adunay usa ka espesyal nga komposisyon, apan kung kanus-a ang mga gasgas, ang metal mahimong magsugod sa pag-oxidize. Mas maayo nga paliton ang mga butang gikan sa napamatud-an nga tiggama.
Ang usa ka stainless steel disk nagmugna usa ka manipis ug hapsay nga incision, ingon usa ka sangputanan, ang pagluto matahum ug bisan. Ang mga plastik nga blades labi ka mabaga ug dili kaayo mahait, apan luwas sila: bisan ang mga bata mahimo nga magtrabaho uban kanila.
Ang pagputol gikan sa plastik mahimong rougher: lisud kaayo nga mga slots lisud buhaton. Ang kahoy kanunay nga gigamit aron makahimo mga rolyo ug komportable nga pagdumala.
RIACH AWADE
Ang mga kitibo sa Roller mga nindot nga katabang sa kusina. Pinaagi sa paghimo usa ka kapilian, ang matag pumapalit gigiyahan sa kaugalingon nga gusto niini. Mahinungdanon nga dili masayop dili lamang sa pagtudlo sa accessory sa kusina, apan usab sa tiggama.
Mga bantog nga tatak.
- "DoLIYAN". Ang kompanya gikan sa China nagpatunghag mga produkto sa balay, lakip ang mga pinggan alang sa pagluto ug pagserbisyo. Siya adunay usa ka bulag nga linya alang sa mga confectioner, diin ang mga aparato gipresentar sa pag-rolling sa pagsulay ug pagputol sa mga blangko. Mahitungod sa mga produkto sa kini nga mga pumapalit sa kompanya dalayegon.
- FISSMAN. Ang brand nga Danish naghimo og pinggan ug kusina sa China. Giisip kini nga usa ka giila nga lider sa iyang niche. Ang mga rolyo sa kini nga tiggama yano ug dali nga mag-operate, sila adunay maayo nga kalidad ug gawas nga laraw.
- Vetta. Ang tatak sa domestic naghimo og mga butang sa panimalay nga adunay internasyonal nga mga sukdanan sa kalidad, tanan nga mga produkto nga gihimo sa China. Ang mga mamalitay sa mga butang sama sa: Komportable ug taas nga kalidad.
- WebBER. Ang pribado nga kompanya sa Amerikano naghimo og lainlaing mga grills ug dugang nga kusina, lakip ang mga set sa kalaha.
Mga Review sa Customer Customer: Ang usa ka tawo dili matagbaw - ubos nga kalidad, dili gyud putlon, samtang ang uban wala makakaplag mga sayup ug nagtuo nga ang mga butang maayo kaayo.
- Tescoma. Ang Czech nga kompanya naghimo og orihinal nga mga aksesorya sa kusina nga adunay usa ka indibidwal nga disenyo.
Sumala sa mga pagsusi, ang mga butang taas sa kalidad, kadali sa paggamit, pagpadali sa trabaho sa kusina. Kini usa sa imong pinalabi nga tiggama.
- Mayer & Boch. Ang tatak sa Aleman sa Kusina sa Kusina, nga gihimo sa China.
Sumala sa mga pagsusi, ang kalidad dili kaayo taas: ang mga blades dili maayo nga rotated, wala maproseso ang mga sulab. Ang produkto moabut nga wala giputos ang giputos sa polyethylene.
Mga TIP alang sa Pagpili
Pagpalit usa ka bag-ong accessory sa kusina, ang matag panadero nagtinguha sa pagpili sa usa ka taas nga kalidad ug kasaligan nga himan nga makatabang sa paghimo sa proseso sa pagluto nga adunay komportable ug paspas.
Unsa man ang akong hisgotan?
- Tagda ang katig-a sa materyal ug ang Densidad sa pagpuasa sa lainlaing mga bahin sa istruktura.
- Kung adunay dugang nga mga nozzle, ang matag usa kinahanglan nga dali nga ibutang ug kuhaon, ug sa kahimtang sa pagtrabaho dili kini mag-subscribe ug dili mag-swing.
- Ang aparato kinahanglan dili mga dents ug chips, ang mga kalidad nga bahin dili baho, adunay managsama nga kolor.
- Ang kuptanan kinahanglan nga komportable ug maayo nga namakak sa kamot, mas maayo kung gikan kini sa kahoy o plastik.
- Gikinahanglan nga susihon kung unsa kadali kini paghugas: ang matag detalye kinahanglan nga magamit.
Unsaon paggamit?
Ang roller alang sa pagputol nagtugot kanimo sa pag-andam sa matahum ug hapsay nga mga produkto sa harina. Mahinungdanon - ang tanan nga mga bun-an ug cookies parehas nga gidak-on. Nagpabilin lang kini aron matul-id nga putli ang minasa ug mogasto sa usa ka aparato gikan sa usa ka sulud ngadto sa lain.
Pila ka beses nga kinahanglan buhaton kini, kadaghanan nagdepende sa klase sa lubi nga roller.
- Disk kutsilyo. Tungod sa hait nga sulab, kini dali ug dali nga giputol sa mga piraso sa mga sticky ibabaw, kanunay kini gigamit alang sa pagputol sa pizza. Sumala sa pag-andar, dili kini lahi gikan sa naandan nga blade, nahulog kini sa daghang mga pamaagi.
- Gikan sa daghang mga disk. Ang usa ka roller gitanom nga adunay 5 o daghan pa nga mga disk sa parehas nga gidak-on, nga gibutang sa mga agwat: adunay daghang lugar nga nahimutang - alang sa gamay nga distansya sa mga kutsilyo - alang sa lutoon nga mga noodles. Ang ingon nga usa ka aparato gidala sa makausa ra. Naglakip usab kini sa mga aparato sa pagputol sa usa ka pangdekorasyon nga mesh.
- Padayon alang sa mga lingin, mga kwadro, mga triangles. Uban niini nga himan, mahimo nimong putlon ang mga blangko sa parehas nga gidak-on. Igo na ang paggasto sa reservoir nga adunay kusog nga presyur, ang resulta mao ang hapsay nga mga kwadro o lingin. Human sa pagligid gikan sa mga ngilit, ang mga piraso nagpabilin nga wala makasulat.
Mahinungdanon kung ang pagtrabaho nga hapsay, gipilit sa ligid nga maayo nga magpakita usa ka lawom nga slot. Kung ang paggamit sa usa ka himan gikan sa daghang mga disk dili kinahanglan magdali, kinahanglan nga i-metal ang matag site.
Mga lagda sa pag-atiman
Una sa tanan, girekomenda ang layer sa pagsulay nga ibutang sa usa ka kahoy o silicone substrate, busa ang mga blades dili mapugngan.
Ug pipila pa ka yano nga mga lagda.
- Human magamit, ang tanan nga kusina nga kusina gihugasan sa mainit nga tubig nga adunay sabaw ug uga.
- Ang mekanismo sa stainless steel mahimong mapahid sa usa ka humok nga panapton nga adunay daghang mga tulo sa lana sa utanon.
- Ang aparato dayon gikuha sa usa ka espesyal nga sudlanan sa pagtipig: busa dili kini abog ug ibutyag sa pag-ali sa kusina.
- Ang mga istruktura sa mga plastik labi ka delikado: gipahunong sila gikan sa mga mainit nga butang ug pagsulay nga dili mahulog.
Kinahanglan nga hinumdoman nga ang mga roller parehas nga kutsilyo. Kung nagtrabaho, ang teknik sa kaluwasan dili masakitan.
