La cassola d'argila dels temps antics va servir a la gent, complint el paper dels plats per cuinar, emmagatzemar productes i ús a efectes econòmics. Els plats que es preparen en els plats d'argila tenen un sabor únic, difereixen en juit i olor fragant, i també conserven totes les propietats beneficioses dels aliments.
Avantatges i inconvenients
Per a una llarga història d'utilitzar argila com a material per a la creació de plats, la seva tecnologia de fabricació ha estat millorada significativament. La vaixella de ceràmica ha esdevingut més duradora i ha adquirit un aspecte modern.
Entre els avantatges inequívocs del material, es poden observar els següents fets:
- Material respectuós amb el medi ambient, matèria primera natural, que és rellevant per a estris de cuina;
- Resistència a altes temperatures;
- Estructura de flux d'aire porós;
- capacitat de mantenir una temperatura determinada durant molt de temps;
- no canvia les qualitats del gust dels plats cuits;
- Resistència a la humitat i capacitat de suportar impactes químics.
Els testos poden tenir algun estil de disseny, i des d'una àmplia gamma de productes presentats es poden seleccionar una opció que satisfaci el gust de gairebé totes les persones. Els productes d'argila són millors que la ceràmica en el fet que són més funcionals i no bloquegen els porus d'argila vermella. Sovint s'utilitza en la vida quotidiana, a la cuina (utilitzada per cuinar plats en diverses receptes per a un parell).
No obstant això, la ceràmica tradicional de ceràmica és inherent a alguns inconvenients, ja que aquest material és inferior a altres materials per a la fabricació de plats:
- fragilitat i necessària en compte;
- Complexitat en el procés d'atenció causada per la necessitat d'una olla de neteja ordenada per evitar danys al recobriment de vidre;
- Requisits especials en condicions de funcionament: els plats d'argila són inacceptables per exposar el refredament o la calefacció massa ràpids, que tampoc no es recomana preparar-se en testos de foc obert;
- Els testos impedits tenen la capacitat d'una forta absorció d'humitat, que en condicions de temperatures reduïdes poden provocar la formació de les esquerdes a les parets;
- La propietat s'absorbeix per les olors desagradables, que són molt difícils d'eliminar, de manera que els plats d'argila no són aptes per emmagatzemar productes fortament olorosos;
- Gran pes del producte, que complica enormement el procés de transport.
Característiques de producció
La forma de l'olla, desenvolupada per terrissaires fa molts segles, s'ha conservat fins ara. El disseny del producte està dissenyat per a plats uniformes escalfats de tots els costats. La immediata de les edats de les olles d'argila es va danyar manualment, sense recórrer a l'ajut de dispositius tècnics.
Aquests estris de cuina van ser l'opció perfecta per cuinar en un forn rus.
Es considera que l'argila és els plats que van aprovar el procediment d'un sol tret i no disposen additius i recobriments addicionals. El punt de tret sol ser de més de 7.000 graus. Mou les olles en un cercle de ceràmica, tenen una estructura de fotons mat.
Després de cremar, la superfície dels productes està coberta d'esmalt si necessiteu obtenir l'olla vidre.
Descripció de les espècies
No es requereixen grans esforços en la preparació d'aliments a l'olla de vidre de l'argila.
Si el producte està enviderat a l'interior i des de tots els costats, no necessita pre-remull a l'aigua.
Les olles que no estaven cobertes de guinda fan que els aliments siguin més suaus, ja que es preparen per a una parella amb una llarga prenent suc. S'utilitzen, observant totes les regles per a la cura dels plats d'argila.
Els plats de ceràmica difereixen del material utilitzat per argila, que poden incloure additius minerals. A més, la diferència rau en les tecnologies de producció i la durada del tret. Per a testos d'argila, que tenen una forma senzilla, utilitzeu el mètode d'estampació, que us permet obtenir bells testos amb esquemes fins i tot esquemes de la mateixa mida.
Productes de ceràmica elaborats amb materials inorgànics endurits sota la influència de les altes temperatures i posterior refrigeració.
En aparença, les olles d'argila sovint s'assemblen a contenidors de ceràmica.
Les olles de la ceràmica poden tenir una varietat de colors, la decoració en forma de dibuixos s'aplica normalment a la seva superfície. Tenen una estructura més forta en comparació amb els productes d'argila, però també tenen por d'una diferència de temperatura aguda.
Per destinació
L'argila és un material ecològic i els productes emmagatzemats en aquests plats conserven les seves propietats nutricionals. El pot de fang és adequat per emmagatzemar productes lactis, crupes, fruites, verdures i l'altra.
Els productes solts en tancs d'argila no estan amenaçats per l'aparició d'errors.
L'olla es considera una opció excel·lent per emmagatzemar llet al forn, formatge o formatge cottage. Els productes que es mantindran frescos, estant en un lloc fresc.
Per a verdures, hi ha tancs especials d'argila en què hi ha forats de ventilació. Cal emmagatzemar verdures, cobrint els plats amb tapa, aquesta tècnica els ajudarà a no començar a pujar durant molt de temps. Aquest contenidor també és adequat per a les patates, perquè l'aire circularà.
Per a la mel, és possible utilitzar tancs de l'argila tractada. En aquests plats, la delicadesa dolça es mantindrà vitamines i qualitats aromatitzants.
Aquests estris són molt estimats pels jardiners que l'utilitzen a la trama. Per al jardí, les olles d'argila poden convertir-se en una bonica decoració i lloc per caure flors.
A la part inferior del tanc ha de ser forats de drenatge, així com al palet adjunt.
A més, la propietat de passar l'aire té un efecte beneficiós sobre el sistema arrel. L'únic desavantatge de l'ús de l'olla d'argila en les condicions del carrer és la seva fragilitat.
En forma i mida
Els productes d'argila difereixen en aquests paràmetres. No obstant això, tots els contenidors tenen una configuració tradicional i tenen un coll reduït. Als costats de l'olla arrodonida hi ha nanses. També va adjuntar la tapa destinada al tancament gruixut del coll.
A més, gràcies a aquests models, els problemes amb el posterior rentat del forn seran menys.
Per cuinar, és millor triar olles amb una gola àmplia i forma rodona.
Per als colors, es poden utilitzar mostres inusuals: com a triangle o trapezi.
Els volums de productes varien. Podeu trobar models de 200 ml a 30 litres, els que es troben a menys de 700 ml s'utilitzen com a vaixella de menjador i gran - per emmagatzemar productes i preparació de grans porcions.
Consells per triar
Abans de comprar una olla d'argila, cal determinar el seu propòsit. Basant-se en el propòsit d'ús, es seleccionen la forma, la mida i el volum del producte desitjat. Hauria d'examinar-se acuradament pel vaixell per a la presència de rascades, xips, esquerdes i altres defectes.
Val la pena assegurar-se que el gruix de la paret i la base siguin iguals, en cas contrari, la olla es trenca la olla quan s'escalfa.
No menys important és comprovar la integritat del producte d'argila comprada. Per determinar la qualitat de la potència de contractació es comprova per la naturalesa del so. El so publicat hauria de semblar sonar i netejar.
El recobriment esmaltat ha de ser uniforme, a les superfícies exteriors i internes: no hi ha espais i implicacions. Això és especialment important durant l'operació, ja que la superfície perfecta podrà protegir la textura porosa de la penetració de partícules de greix, sutge i humitat.
La ceràmica amb elements decoratius complexos causarà dificultats en rentar i mantenir net. En presència de la tapa, comproveu si s'acosta al coll.
El volum del producte d'argila es selecciona tenint en compte la magnitud de les porcions que es prepararan. En testos tenint un gran volum, podeu preparar un plat familiar dissenyat per a diverses persones.
En triar un contenidor per desembarcar en els colors de l'habitació, val la pena centrar-se en el diàmetre i l'alçada del vaixell. Basant-se en el tipus de sistema arrel, cal seleccionar els plats adequats, llavors la planta serà capaç de desenvolupar-se normalment i créixer. Per a l'arrel d'orina és preferible prendre olles amples per a arrels llargues: productes alts i estrets.
Malgrat els costos relativament alts, aquests testos són estables i contribueixen a l'evaporació de l'excés d'humitat, proporcionen una entrada d'oxigen.
Les botigues presenten una gran varietat de formes i solucions de disseny, que, juntament amb les propietats beneficioses de l'argila natural, sol·licita donar preferència precisament a les olles d'argila en lloc d'anàlegs artificials.
Aplicació i atenció
No es recomana posar olles fredes d'argila en un forn de llautó preescalfat, ja que poden esclatar, - el contenidor ha de ser escalfat simultàniament amb el forn. Es recomanen olles coberts de testos per posar un estand de fusta.
El que es pot rentar en els productes d'argila de rentavaixelles es considera una afirmació controvertida i depèn del recobriment. El dipòsit d'argila amb recobriment enganyat està dissenyat per al forn al forn, microones i forn.
Només es permeten plats de vidre al rentaplats.
És possible escalfar-se al menjar de microones en qualsevol test, amb l'excepció dels productes que contenen una pintura conductora a la superfície, és a dir, daurat, així com un recobriment de pintura. Per si de cas, es pot familiaritzar amb les regles de funcionament del forn de microones.
Pel que fa als plats amb una tapa, podeu aprofitar un consell interessant: substituïu-lo per una prova. A més, després de la cocció, el deliciós pa resultarà.
El plat al microones o forn no es pot fer per completar la preparació i prendre una olla amb antelació: durant 7-10 minuts ., Després de tot, les parets escalfades han estat la conducció de calor durant molt de temps, i el propi menjar arribarà a la condició desitjada. Per escalfar ràpidament el menjar en una olla, podeu remoure periòdicament el contingut.
Si necessiteu posar diversos vaixells d'argila al forn immediatament, heu de seguir de manera que no entren en contacte.
Si les parets de la olla no s'allunyen del greix, haureu d'omplir el recipient amb aigua freda i afegir-hi una petita quantitat de vinagre. A continuació, poseu l'olla a la marca freda, escalfant-la gradualment. Després de mitja hora, els plats hauran de ser retirats i frescos. A continuació, el producte es renta i es renti.
Processant plats sense esmalt de peu amb molta precaució. En el procés de rentat, l'ús de la tovallola de filferro és inacceptable, ja que pot danyar la superfície. A més, no us oblideu de la propietat dels testos infeliços per triar fragàncies, de manera que no es recomana rentar-los amb l'ajut de detergents en què hi ha fragàncies químiques. És preferible utilitzar sabó sense sabors.
Els productes químics domèstics es poden absorbir als porus de l'olla i, posteriorment, destaquen en productes.
L'olla després de rentar-se hauria de ser completament sec, en cas contrari, el fong de motlle pot aparèixer dins del dipòsit.
Es necessita obert els estris d'argila d'argila i en un lloc sec. Podeu fer-ho completament sense afegir oli ni greix ni utilitzeu la seva quantitat molt petita.
Es recomana trobar una olla d'argila adquirida en un recipient d'aigua fred durant una o dues hores, per la qual cosa es pot preparar per al primer ús. Això s'ha de fer perquè l'aigua penetri a la textura porosa d'argila i el sud-americà no va continuar.
Cal tenir en compte que l'argila sense injecció absorbeix perfectament les olors alienes, de manera que en una olla és millor preparar el mateix tipus de plats. Si encara heu de posar alguna cosa fragant en una olla, heu de sortir dins del paper de pergamí.
Si voleu decorar el vaixell d'argila i donar-li el disseny original, podeu pintar-lo amb pintures acríliques i, a continuació, capa amb una capa addicional de vernís. El dibuix de dibuix depèn totalment del gust de l'autor i de la seva imaginació.
