Kazan és una estructura bastant molest, el que de per si bastant molt pes, i encara més amb el contingut. Per descomptat, la qüestió de com organitzar un recipient de tal manera que sobre el foc per cuinar era còmoda, i l'escalfament uniforme. Per a tals efectes hi ha suports especialment creats, i avui anem a analitzar més, que un d'ells és millor triar.
Varietat de solucions
En primer lloc, val la pena entendre una cosa molt important: el calder clàssic no implica la presència d'un suport o fins i tot les cames. És per això que en virtut d'aquest ferro colat estris de cuina han de triar els estands per a cada cas per separat. I els que poden ser realment molt, perquè la gent fa servir Kazan en una àmplia varietat de llocs. Hi ha diverses opcions diferents, incloent:
- Suport per un incendi o una altra font de foc;
- un substrat especial que l'ajudarà a establir el Kazan al cervell;
- Per a les petites Casans hi ha llocs a l'estufa de gas;
- caulders calents seran difícils sense dany per a instal·lar algun lloc immediatament, retirar de foc, per tant, es requereix un suport separat per a la seva instal·lació a la taula.
I ara considerar cadascuna de les opcions proposades.
per incendi
En essència, aquest suport és un trípode clàssic. És molt còmode, ja que quan es cuina l'aliment al foc, cal ser una mica sola i única tant en tant a controlar el procés de cocció. Un excel·lent assistent en aquest cas és un trípode clàssic, el que li permet establir una embarcació ideal per a l'accés tant a una persona i el foc. La base d'un suport tal - 3 potes de metall, que es troben en un angle baix. No obstant això, no s'ha de tenir por de la mida real d'un disseny similar, ja que és fàcilment desmuntat i col·locat fins i tot al maleter més curt de l'cotxe.
A més de l'opció clàssica per proporcionar 3 "potes", també es pot conèixer opcions quan hi ha una més. Tal solució pot limitar la mida de foc divorciat sota l'ocasional. El mètode de fixació és diferent.
Així, en el model de 4 potes hi ha una opció per a la instal·lació de la caldera. No obstant això, si feu servir un trípode, a continuació, gairebé sempre cal penjar la seva campanya agregada en el ganxo.
en mangal
Ningú és un secret, el popular que l'atribut de la festa de diumenge a la natura o en el lloc d'estiu és un braser clàssic. Pot ser molt convenient, perquè Aquesta opció crea un foguera clarament limitat, que també ofereix la seva distribució òptima de la calor. . Molt sovint, un kebab es fregeix sobre el mangale, però, es pot utilitzar simultàniament i com a estand especial sota Kazan per preparar un deliciós pilaf, sopa o farinetes.
Aquest dispositiu és com un quadrat on, en realitat, s'instal·la el caldero. Però als costats es poden detectar nanses especials per a les quals podeu moure amb cura el vaixell com necessiteu. Sí, i mantenir un estand amb aquestes nanses estarà perfectament en qualsevol marca, sigui gran o petita. L'única cosa és que és molt important tenir en compte a l'hora de comprar - el diàmetre de la mateixa plaça i la part inferior del cul.
Cal que no caigui i es mantingui amb força a la part superior, sense risc de inclinar-se. És realment molt important, perquè no només hi ha dinar a Kohn, sinó també la vostra seguretat.
A la taula
Com ja es descriu anteriorment, el caldero clàssic no vol dir amb una cama o un estand integrat. És per això que per tal d'eliminar el bombí des del foc i instal·lar-lo en una superfície plana i no fumada, és necessari per a algun tipus de dispositiu. Per descomptat, algunes persones posen Kazan en un tauler de tall o fins i tot maons. No obstant això, pateix aquí com a component estètic i estabilitat de l'estructura.
Aixo es perqué Hi ha una solució especial que recorda visualment la mateixa Trenalog. Només ara el calder es fixa en el ganxo, però estarà constantment en un cercle especial: us proporcionarà tranquil·litat per als seus continguts.
Aquests suports són el metall més forjat i reduït o fins i tot de fusta. I l'última opció és de vegades preferible, ja que la taula de taula és bastant senzilla, si posem un disseny pesats de metall des de dalt.
A l'estufa de gas
Gràcies als dissenys especials, les opcions similars per utilitzar el caldero són fàcilment accessibles. Sembla que ja hi ha prou suports metàl·lics especials sota l'estufa de gas. No obstant això, en aquest cas, tot es deu a la presència d'un fons semicircular convex d'un fons semicircular convex, i per tant, si ho posen simplement en el cremador estàndard, el disseny serà alliberat molt inestable.
De manera que aquestes incasions no es produeixen, es va inventar Un titular d'anell especial que ajuda els estris estables. Pot semblar així com un anell, es va inclinar a una túnica amb les cames situades verticalment, de manera que el calder és més còmode per resistir aquest lloc.
L'altra opció proporciona un producte similar a un trípode, no tan alt. En aquest cas, hi hauria un estand, que es fa amb el mateix material que el propi caldero.
Fabricació de materials
Suid per cuinar a foc obert pot distingir de 3 materials principals:
- fosa de ferro;
- acer;
- alumini.
Basant-se en com s'utilitza el material en la vostra solució específica, heu de triar un estand per al caldero. El millor és que sigui adequat, per descomptat, de ferro colat. La distribució de calor començarà des de l'estand i aneu fins i tot a tota la caldera. En el cas d'una solució d'alumini, no importa a partir del qual es farà l'estand.
Al contrari, el trípode de ferro colat no es completarà amb alumini lleuger i fràgil. Després de tot, aquests plats són molt lleugers, i el ferro colat és bastant pesat. Per tant, trieu opcions o solucions d'acer amb les cames de fusta en el cas d'una còpia de seguretat a la taula.
La importància de la selecció adequada de l'estand
És molt important recordar que entre els kotelets, els kazan i les calderes reals hi ha el volum més divers: de 3 a 100 o més litres. La solució més comuna és fosa els plats de ferro en 12 litres: està sota aquesta solució que es creen la majoria de les fixacions.
Però és possible trobar l'opció adequada per a qualsevol capacitat. La millor solució triarà els estands necessaris immediatament en comprar directament la caldera per cuinar, per no portar-la a la botiga, provar i recollir les mides. Sí, i a la botiga, on venen els casans, els suports de la mida adequada seran definitivament.
Com instal·lar els titulars?
Arribareu a instal·lar tot el disseny correctament i eliminareu el màxim benefici d'això si recordeu el següent. Durant el procés de cocció, caldrà remoure periòdicament i repetidament el plat futur. Això és perquè Comproveu que el disseny no només estigui muntat de forma segura, sinó que la Causa pugui suportar el moviment de la cullera dins d'ella i no va bolcar.
En el cas d'un incendi, mangàlegs i altres mètodes de preparació, on s'utilitza la combustió de sòlids, la lliure circulació de l'aire és necessària i obligatòria. En particular, el fum ha de deixar completament i lliurement la font de foc. En cas contrari, la calor serà ràpidament desigual, no s'exclourà ni tan sols la caiguda del fum sota la coberta al menjar.
Aixo es perqué Recollir el disseny tant com sigui possible, fixeu-ne la caldera i comproveu-ho tot en estabilitat. Faig les cames amb força a terra, però perquè cap d'ells no inclini accidentalment. Tingueu en compte que no hauríeu de posar les cames al sòl humit. Un punt important és la foguera. Concentreu la calor a l'interior: classificar el foc per pedra. Per sota dels caulds de manera que la flama no prengui directament a la part inferior dels plats.
Si el stand serà triat correctament, definitivament obtindreu un plat deliciós i l'estri us servirà durant molt de temps.
Quant a com fer un estand sota Kazan, mireu a continuació.