Turk de ceràmica: com utilitzar plats per al cafè de la ceràmica? Comparació d'argila i turcs de coure. És millor fer productes d'argila que la porcellana?

Els coneixedors de la beguda deliciosa i fragant anomenada "cafè", saben exactament què és millor cuinar al turc. La doble qualitat té un impacte directe sobre el gust d'aquesta beguda vigoritzant. El turc es pot fer de diversos materials. En aquest article, considereu les característiques de la ceràmica turc, els seus pros i contres, subtileses d'ús, així com matisos d'atenció i emmagatzematge.

Peculiaritats

Inicialment, cal decidir els termes, ja que la venda es troba amb melmelades de ceràmica i argila, i la ceràmica és també una espècie d'argila. Penseu en més detall per què els turcs per al cafè elaborat amb el mateix material tenen diversos noms.

Clay Dzawa està fet de la càrrega, però no de l'argila de vidre. La seva característica és que és magníficament absorbint olors i partícules d'oli de cafè. A la propera cuina, els sabors nous i ja adquirits es barregen. Aquesta característica és apreciada per molts coneixedors de cafè. La "edat" dels turcs té un impacte directe sobre el seu valor.

Al llarg dels anys, fa l'aroma de la beguda que tot és més ric.

Per a aquells que estimen purs, sense que cap additius tingui sabor de cafè, i també prefereix diferents varietats, és perfecte que la ceràmica Jesva s'adaptarà. La ceràmica no estalvia olors de preparació prèvia. És molt adequat per cuinar el cafè amb una aroma especial. Una característica distintiva de la ceràmica turc és que li permet cuinar una beguda de gran qualitat. A causa de l'ampli fons i de parets gruixudes, escalfa la beguda uniformement, que contribueix a la divulgació de la fragància exquisida i un sabor increïble.

Els embussos de ceràmica poden ser la producció industrial i feta a mà. Els fabricants proporcionen necessàriament una garantia sobre el seu producte. El turc fet a mà pot tenir menys força, però el seu aspecte atractiu serà exactament com cada comprador.

Avantatges i inconvenients

DZHESS de la ceràmica té diversos avantatges.

Calefacció molt llarga. La ceràmica turc s'escalfa durant molt de temps, com a resultat, la beguda de cafè conserva la calor més llarga. Si traieu el Turku des del foc, la calefacció del cafè continua durant un temps. Com a resultat, aquest cafè és similar al que es prepara a la sorra.
Facilitat d'atenció. Turku de la ceràmica és bastant senzill de rentar, no necessita agents de neteja addicionals. No tingueu por de danyar les parets interiors dels plats.
Ecologia. El cafè preparat en melmelades ceràmiques és respectuós amb el medi ambient, ja que la ceràmica no interactua amb el medi ambient, no crea connexions nocives.
Sabor refinat. El cafè cuinat en un gall dindi de ceràmica es caracteritza per un sabor net. La ceràmica no absorbeix olors estrangeres i partícules d'oli.

No obstant això, el turc de la ceràmica té alguns inconvenients.

Preu. Si comparem productes de ceràmica amb models de coure, el primer serà més car. El seu preu comença de mitjana a partir de 1300 rubles.
Fragilitat. La peculiaritat dels plats de ceràmica és que és bastant senzill de trencar. No suporta xoc, canvi de modes de temperatura agut. Després de cuinar, el cafè no és necessari rentar-se immediatament el turc, cal esperar-lo a assecar-se.

Important! Ceràmica Turk ha estat refredant durant molt de temps, de manera que no hauríeu d'esperar a l'escuma del cafè. Tan aviat com es notifiquen les bombolles, cal treure'l immediatament des del foc, llavors el cafè no es "fugirà".

Comparació amb Turks d'altres materials

Molt sovint els compradors trien entre turcs de ceràmica i coure. Per decidir quina opció és la millor per a vostè, val la pena prestar atenció a les principals diferències.

Conductivitat tèrmica. Els embussos de coure solen escalfar-se ràpidament i són tan refredats ràpidament i els models de ceràmica no poden presumir d'aquesta característica. Si vostè compra un producte per fer cafè a la sorra, a continuació, en forma exclusiva models de coure.
La vaixella de coure absorbeix una varietat d'olors Per tant, la beguda es fa més saturada de cada preparació. Molts coneixedors de cafè només assignen a Turku, sense un rentat acurat. Atès que la ceràmica està coberta de guinda, no absorbeix les olors. Si és important per a vostè. Aquesta qualitat és, llavors hauríeu de comprar un turc de coure o de fang no apartat.
Segons el cost del producte de la ceràmica, costa més que els models de coure. De mitjana, el preu difereix en un 40-50%, tot i que tot és possible i el 100%.
Fiabilitat en triar un Jama és molt important. Per tant, si els plats sovint cauen de les mans, és millor obtenir una versió de coure, perquè la ceràmica es trencarà definitivament del cop.

Com es coneix, La porcellana és una de les varietats de ceràmica . S'obté a causa de la combinació d'argila poc profunda amb diversos compostos tipus inorganic, llavors aquesta barreja és susceptible de cremar a temperatures bastant elevades. El turc de porcellana té un aspecte atractiu, origen natural, sense por de les altes temperatures, i, a causa de la calefacció uniforme, permet revelar completament l'aroma del cafè.

El model de vidre no absorbeix olors i olis, de manera que no requereix un rentat acurat.

Com utilitzar?

Per preparar un cafè deliciós i sofisticat, Podeu aplicar la recepta següent:

Per començar, haureu de prendre grans de cafè i llançar-los;
Prengui aigua freda neta, pot ser que sigui d'una ampolla i purificada pel filtre;
Per posar un turc buit a la rajola, mentre que el foc ha de ser petit per al seu escalfament lent;
Adormir-se a la capacitància del gra de gra, si ho desitja, podeu afegir diverses espècies, sucre;
abocar l'aigua;
Prengui una cullera amb un mànec llarg i barrejar-ho tot;
Quan l'escuma adquireix una ombra fosca i es formen bombolles, el contenidor ha de ser retirat del foc;
Quan aparegui l'escuma, el Turku hauria de ser retirat immediatament del foc, i aquest procediment es pot realitzar diverses vegades després que les bombolles caiguin;
Per revelar completament l'aroma del cafè, s'hauria de remoure regularment durant la seva cocció.

Un fet interessant: els coneixedors reals del cafè en turc van posar una paella plena de sorra a foc, i el Turku està immers en ell. Per tant, es realitza una calefacció gradual de la capacitat, que és molt important per a la preparació de la beguda fragant.

A l'estufa de gas

Molt sovint, els compradors d'embussos de ceràmica tenen por d'utilitzar-lo en un foc obert, inclòs en una estufa de gas. Val la pena considerar la peculiaritat de l'aplicació del turc de la ceràmica de l'estufa de gas.

La ceràmica jazva és bastant adequada per a l'estufa de gas, ja que aquests tancs estan destinats principalment a utilitzar-se en estufes de gas ordinàries. No tingueu por dels danys, ja que el contenidor no es trenca i no es va esclatar. Cada turc de ceràmica passa la fase de cocció, durant la qual sucumbeix en temperatures molt elevades, de manera que el cremador de gas no és terrible per a això.
Ceràmica Jazva requereix un ús adequat. Hauria de suportar-se sense problemes i de manera constant. Val la pena adherir-se a aquesta regla: la part inferior dels turcs ha de ser el doble del diàmetre del cremador.
Si no hi ha diàmetre del cremador desitjat a l'estufa, val la pena triar una manera més senzilla d'aplicar un divisor metàl·lic. Amb ell, podeu posar el Turku correctament, així com garantir un calefacció uniforme del contenidor.
Si voleu mantenir l'aspecte atractiu dels turcs, el divisor és simplement indispensable, ja que permet limitar l'altura del foc, de manera que els costats dels turcs no siguin mai de Wiggly. Val la pena considerar si el vostre Jazva està decorat amb estuc o patrons en relleu, ja que és la convexitat de l'exposició a Sopot.

Important! Cal triar un incendi reduït per cuinar el cafè, independentment de si utilitzeu un divisor o no. Els estris podran escalfar-se uniformement a una petita alçada del foc, i la temperatura dels modes de temperatura no sorgirà.

En altres tipus de plaques

Si voleu cuinar cafè en una placa d'inducció, heu d'aplicar un adaptador especial. Es representa com un disc gruixut d'acer. L'adaptador serà un conductor entre el cremador i el turc. Per a l'estufa amb la superfície de vidre ceràmica, no cal utilitzar l'adaptador, l'embús es pot posar a l'estufa i així. Si considerem l'estufa elèctrica amb discs de disc, l'adaptador no és necessari. Però les opcions en què el cremador es presenta en forma de espiral necessita un divisor per garantir la uniformitat de la calefacció.

Important! Si utilitzeu una rajola de ceràmica de vidre o elèctrica, inicialment poseu-hi un turc i, a continuació, enceneu la calefacció. Per tant, podeu proporcionar calefacció gradual de dipòsit de ceràmica.

Com triar?

Avui, Dzazvi de la ceràmica és molt demandada. Estan representats per un ampli ventall. Els models de la companyia de Ceraflame brasilera han estat gaudits de gran demanda, que han passat més de 60 anys. El fabricant dóna tots els models una garantia a 10 anys, que indica una alta qualitat i durabilitat dels productes. També hi ha turcs de les empreses de Turquia i Rússia.

En triar un turc, val la pena assenyalar que la forma en forma de con és l'opció òptima. El fons hauria de ser més ampli que el coll, més la diferència, més saborós queda el cafè.

En triar una jaqueta de ceràmica, haureu d'adherir-vos als consells següents.

La mida dels turcs s'ha de triar en funció de la quantitat de cafè que vulgueu cuinar. No val la pena comprar un model "amb un marge", perquè la jaqueta més petita, la més saborosa és el cafè.
El mànec de Turki no hauria de dur a terme calor. Normalment es fa d'argila o fusta, però de les nanses de metall s'ha de negar immediatament, ja que estan molt ràpidament escalfats. No sempre és convenient prendre toc, i durant aquest temps el cafè ja pot "escapar".
L'elecció de l'execució del color depèn de les preferències personals. La ceràmica negra es veu amb estil, els models de color us permetran decorar la cuina d'estil modern i el turc pintat s'adapta perfectament al disseny d'interiors en estil o país oriental.

Emmagatzematge i atenció

La ceràmica és bastant senzilla en atenció, no necessita detergents especials. Turku de la ceràmica és suficient per rentar aigua càlida amb un petit determinat de detergent ordinari, i després assecar-lo. Està prohibit aplicar dispositius mecànics rígids o abrasius forts. És millor abandonar els àcids actius per netejar la seva superfície.

Si voleu utilitzar un rentaplats per rentar els embussos de ceràmica, no hi ha prohibició categòrica. Podeu rentar la ceràmica en ella, però heu de llegir detingudament les recomanacions del fabricant, ja que podria utilitzar tecnologies especials en la fabricació del turc. En aquest cas, és possible que l'ús del rentaplats estigui prohibit.

La regla principal diu: No esbandiu mai el turc amb aigua freda immediatament després de cuinar el cafè. Els modes de temperatura poden ser destructius per al producte. I també, eliminant la dzawa des del foc, val la pena posar-la exclusivament en una taula seca o estand.

Quant a cuinar el cafè en un gall dindi de ceràmica, vegeu el vídeo següent.