La catifa de bicarbonat de silicona és una novetat de la cuina, que va obtenir una popularitat especial entre culinaris. Segurament es va enfrontar a situacions quan sembla que tot estava passant, però per aconseguir el coure de la forma sense molestar la seva integritat, no és possible.
Aquests estris de cuina com una catifa de silicona estan dissenyats per resoldre el problema anterior.
Peculiaritats
Una catifa per a la cocció de silicona és una cosa moderna i productiva. Malauradament, moltes mestresses de casa, com els cuiners, qüestionen la seva seguretat. De fet, els fabricants injustos poden produir aquests productes amb l'addició de substàncies nocives capaces de fer mal a la seva salut.
No obstant això, la catifa de silicona per a la cocció és un assistent molt pràctic.
La massa crua i els productes cuits no s'enganxen. La capa Antiprigar protegeix els plats, els productes durant la cuina no estan cremant.
Aquest inventari per coure al forn és inert, és a dir, no reacciona amb altres ingredients i, el més important, no distingeix les substàncies tòxiques perilloses. Val la pena assenyalar-ho La producció de plats culinaris de silicona és un procés d'alta tecnologia amb requisits durs. Es fabrica a partir de sorra de quars i és un cautxú de no fermentat.
El material ha de ser resistent a la calor per suportar la diferència de temperatura de - 40 a + 230 graus, no causen al·lèrgies.
Avantatges i inconvenients
Cada any, els estris de silicona encara són més forts a la nostra cuina.
Els accessoris culinaris flexibles faciliten el nostre treball i redueixen significativament el temps de rentar els plats.
Moltes hostesses encara posen tot tant per a les escales. El desenvolupament innovador no és confiança.
Comprendrem els avantatges de les estores de silicona.
- Permet reduir l'ús d'oli i greix en aliments al mínim.
- El menjar silicona no és absolutament perjudicial per a la salut.
- Sostenible per deformació no està subjecta a la corrosió.
- La cocció, la carn, els peixos són uniformement avergonyits.
- No absorbeix les olors, sense por es pot utilitzar per a diferents ingredients.
- El producte és universal. No només podeu coure, sinó també rodar la massa.
- No requereix habilitats especials en servei.
- El material tou és convenient.
- Durador. Utilitzant múltiples, fins a diversos centenars de vegades.
- Preu atractiu.
Pel que fa a les deficiències, pràcticament no hi ha cap d'ells.
Tingueu en compte alguns punts febles.
- No suporta temperatures superiors a 240 graus.
- Quan s'escalfa, manté la forma. Abans de sortir del forn, deixeu-lo refredar una mica.
- No apte per cuinar en estufes elèctriques i de gas.
Viuales
El mercat modern de rentavaixelles és Pttitis amb la seva diversitat. Els estris flexibles són molt més cars que els metàl·lics, però a les prestatgeries de les botigues no es troben fora.
Els productes de silicona són molt fàcils i preparats ràpidament.
La fantasia de vol és il·limitada. Tot i que fa un parell d'anys, van utilitzar exclusivament galetes professionals. Addició útil al producte: una catifa amb marcatge.
Dispositiu funcional que us permet tallar la forma de la mida desitjada.
Aquests poden ser cercles de diversos diàmetres o governants en diferents costats del full en centímetres i mil·límetres.
Les interreces pràctiques obtenen substrats amb costats perfectament adequats per als amants de les galetes.
Gràcies a les vores baixes, la massa no segueix, i l'arrel acabada es pot lubricar amb crema o melmelada i rodar al rotllo.
La perforació proporciona una cuina d'alta qualitat. Les catifes de microperproració són millor que passen d'aire calent. Són bons per preparar pastissos, pa, galetes, pizza.
Però no són absolutament aptes per a massa líquida, pastissos descolorits, xerrades, merengue.
La catifa de silicona reforçada entre els seus companys és el material més avançat.
S'aconsegueix una alta resistència a causa de fibra de vidre especial, que la cobreix.
És capaç de suportar la temperatura de -60 a +250 graus. Encara flexible, però més econòmic.
Per als Eclairs, el substrat és millor adequat.
Aquesta opció és presentada pels estris de cuina amb seccions individuals, que us permeten realitzar galetes arrissades o bella merengaeta.
Gràcies als recessos, la massa és convenient per abocar-se, enganxant-se a una distància.
Les catifes resistents a la calor inclouen les safates de coure de silicona adequades per a la carn de cocció, peixos, plats de verdures.
Es va obtenir una demanda especial per fulls amb cèl·lules en forma de piràmides freqüents.
En cuinar, el greix format no entra en contacte amb els productes, de manera que els aliments són menys calories.
El relleu de la banqueta millora l'intercanvi d'aire, els productes són uniformement avergonyits.
Reviseu els fabricants
La majoria dels cuiners estan convençuts que és possible cuinar una obra mestra culinària en qualsevol lloc. No obstant això, això en poc temps i sense riscos només és possible amb l'ús de plats d'alta qualitat i no perillosos.Un bon substrat de silicona per a la cocció sembla que ja no és estrany, però trobar entre mil l'opció adequada és bastant difícil.
Sovint adquirim articles de cuina chaoticament, sense tenir en compte. Per a adquisicions ràpides, estem empenyent les vendes. Intentarem esbrinar els principals fabricants de catifes de silicona.
Martellato (Itàlia)
El líder global especialitzat en la creació de productes de pastisseria i pastisseria, així com equips per a la producció de gelats. La companyia produeix més de 7 mil articles, entre els quals uns 100 elements de cocció de silicona. Els productes són populars tant entre forners professionals com de pastissers i entre els amants de la cocció domèstica.
Pavoni (Itàlia)
Al principi, la signatura va produir envasos de plàstic per a la indústria de la fleca. Posteriorment, ampliant la seva gamma, els atributs i els equips addicionals per a forners i pastissers van començar a produir.
Els principals productes són estores de silicona i motlles de forn, tartlets, cristal·lització de xocolata, etc.
Regent inox (Itàlia)
La línia de productes de la marca comercial està representada per substrats de silicona inusuals i motlles de coure, estris de luxe de metall durador, còmodes paelles d'alumini i de ferro colat.
En gran nombre, s'ofereixen accessoris per a productes de tall i emmagatzematge.
Té en compte el fabricant i el nivell de preus dels consumidors, proporcionant la separació de grups de productes bàsics en termes de costos i especificacions.
Tefal (França)
Marca internacional especialitzada en la producció de dispositius per a la llar i els plats amb recobriment antiadherent.
A la línia de producció, les catifes i les formes de bicarbonat de silicona, estris de cuina feta de ceràmica, acer al carboni estan ocupats.
Flexipan Demarle (França)
Un dels fabricants mundials autoritzats de substrats polímers i formes premium.
Els professionals de tot el món prefereixen els productes d'aquesta empresa, distingits per la màxima qualitat.
Els productes es creen basats en fibra de vidre i silicona d'aliments, que us permetran resistir una llarga vida útil i diferències significatives de temperatura.
Pyramid Pan (Xina)
Els fabricants d'aquest producte es troben al mig regne. Malgrat l'actitud escèptica a la qualitat dels béns de la Xina, el substrat de silicona compleix els requisits tecnològics d'alt nivell.
La piràmide és una novetat que dóna l'oportunitat de substàncies nocives i greixos per romandre en la preparació.
Bradex (Israel)
Una empresa en constant desenvolupament dedicada al desenvolupament de béns de consum inusuals i econòmics dissenyats per crear la vida de tothom és més fàcil i còmode.
La fulla de silicona "Baker" està dissenyada no només per a la cocció, pastar, sinó també per congelar i conservar productes semielaborats al congelador.
Com triar?
Avui en les botigues, les botigues presenten una varietat de models de substrat de silicona per a la cocció. En aquesta varietat, es pot perdre.
El més important és que no s'hauria d'oblidar quan trieu es tracta del propòsit principal del producte.
Per tant, només les matèries primeres d'alta qualitat han de ser al cor.
Penseu en els matisos primers per prestar atenció a l'hora de triar una safata de forn.
- Decidiu, avalueu les vostres tasques i expectatives per triar un atribut d'instància de cuina més rendible.
- En comprar, no sigueu mandrosos per olorar una catifa de silicona. Una olor aguda i desagradable hauria d'alerta, és millor negar-se immediatament a immediatament.
- Ser vigilant i amb colors massa brillants del producte. Tals poden ser tints sintètics perillosos.
- El marcatge requereix molta atenció. Hauria d'indicar-se pel fabricant, les seves coordenades, el material del qual es fa, amb la icona obligatòria "Producte alimentari", la classe de seguretat. Si això no és, posposar audaç el costat, probablement, això és fals.
- Si podeu, proveu de doblegar-vos del full. A les corbes no haurien de ser traces blanques. La seva educació suggereix que hi ha moltes impureses innecessàries en silici.
- Paràmetres importants: forma, mida i gruix. Les formes són variades: rodones, quadrades, rectangulars. Nombroses dimensions. Tot depèn de les dimensions dels plats. Pel que fa al gruix, és millor no tallar i comprar una estora més gruixuda. Així que estaràs segur que les teves llaminadures preferides no es cremaran.
Com utilitzar?
La seferència de l'ús del substrat de silicona no es limita a bicarbes, pa, galetes i pastissos.
És possible assecar fruites, preparar sucre i decoracions de xocolata i molt més. El full no té por de les gelades.
Les dumples cuites amb cireres esperaran el seu torn al congelador sense adherir-se a la superfície.
Aplicar en la vida quotidiana, l'inventari de la cuina és més fàcil que senzill.
La catifa de silicona es posa en una safata de coure, pastar la massa, posar galetes, pastes, croissant al llençol, posar-se al forn i esperar quan es prepararan plats fragants.
Les opcions per a aparells de cuina estan representats per tipus unilaterals i de doble cara. El primer passa amb dues superfícies: brillant i mat.
Per tant, sorgeix la pregunta: què posar la festa. La resposta és senzilla: els productes s'han de col·locar al costat brillant, el mat s'aplica a l'oposició. El segon tipus és més funcional, podeu operar ambdues parts.
Qualsevol carrera d'estris per atendre. Per tant, pot durar el màxim possible. Catifa de silicona, malgrat la seva senzillesa, aquesta no és una excepció. L'ús incorrecte provocarà decepcions.
Recomanacions sense complicacions sobre el seu funcionament us permetran utilitzar un assistent tan indispensable a la cuina durant molt de temps.
- No es prepara al producte immediatament després de la compra, es requereix el processament tèrmic. Escalfeu-lo al forn durant unes hores al contrari a 230 graus.
- Només posem una superfície llisa i sòlida (fulla de forn, paella). En cap cas no hauria de posar un forn ni una graella a la graella. Eviteu el foc dret.
- Es pot utilitzar en un microones.
- Lubricar la catifa d'oli de silicona no és necessària, és amb propietats antiadherents.
- El recobriment és molt sensible a qualsevol dany mecànic. Tallar o calcular a la superfície està prohibida categòricament. També s'aplica als raspalls metàl·lics.
- Rentar el producte polimèric és preferiblement sense rentar diners, ni donar preferència a preceptible, ja que aquesta substància pot destruir la superfície de treball del material.
- Com a regla general, les restes de plats no estan cremant, n'hi ha prou amb netejar amb una esponja humida o esbandida amb aigua. Si el producte va resultar ser massa brut, a continuació, submergiu-lo durant un curt període de temps i, a continuació, assecar la tovallola.
- No plegeu el full diverses vegades: es formen carreres, que condueixen a la dissidència. Mantenir-lo en un rotllo.
Referentacions
En les seves revisions, es van dividir les opinions dels usuaris. Alguns són de neutralment pertanyents a la innovació de la cuina, això és especialment cert de les batalles amb piràmides. Una certa part els va explicar sense sentit. Però, en general, respostes més positives.
Tothom marca la senzillesa: utilitzar molt més fàcil que el pergamí.
La safata de forn és "sempre llest" per operar, no ha de ser mesurat i llegit, lubricat. Aquesta cosa és la clau dels deliciosos plats.
Entre les deficiències, els usuaris assenyalen un matrimoni de producció menor en la fabricació de marcar els fulls, que poden tenir una diferència, per exemple, amb formularis corters de coure per a pastissos. No obstant això, són tan insignificants que simplement es redueixen.
Segons els comentaris, els consumidors es recomana adquirir cadascun d'un inventari de cuina indispensable que estima els plats casolans de l'estufa de diverses complexitats. Aquesta és la millor opció per a l'ús diari.
Quant a com es pot utilitzar la catifa de silicona per a la cocció, podeu aprendre del vídeo.