La paella és una part indispensable dels estris de cuina. Aquests dispositius estan ajudant perfectament a cuinar a les persones durant molts anys, però també aquests plats poden entrar en mal estat.
Per això, és important saber com reanimar la paella per continuar amb la utilització còmoda.
Restauració
La majoria dels estris mimats es poden restaurar amb les seves pròpies mans.
Abans d'iniciar qualsevol acció, és millor obrir tantes finestres com sigui possible i fins i tot encendre els gasos d'escapament, si no és tal: la part principal de les operacions haurà de ser dut a terme sobre el foc obert, escalfar una paella.
Enceneu un foc fort a l'estufa i poseu-hi el recipient contaminat.
Per netejar tot allò que mai es va cremar, utilitzeu la sal habitual de la cuina.
Es necessita una quantitat tal manera que cobreixi completament totes les àrees amb greix solar , trossos de menjar cremat.
Distribuir aquesta quantitat uniformement. Després d'això, vostè haurà de escalfar la paella per una hora i de tant en tant a la sal enrenou en ella. L'indicador en aquest cas sobresurt l'ombra de sal.
Nagar, format a les parets dels plats durant el seu funcionament, es barrejarà gradualment amb sal I aquest últim es farà fins i tot més fosc i més fosc. Això vol dir que el procés continua amb èxit.
neteja addicional
Per descomptat, una sal en aquest cas no serà suficient.
Immediatament després que es calenta un recipient brut durant una hora, vessarà la resta de sòlids utilitzats d'ella , Esbandida la superfície de la paella amb aigua de sota de l'aixeta i s'assequi.
La següent substància auxiliar per a la neteja serà l'oli vegetal habitual.
Cal abocar molt, i és millor abocar-se en els estris climatitzats immediatament.
En aquest cas, massa foc aquí serà perjudicial que útil aquí: Llavors vostè ha de netejar tota la cuina de les esquitxades d'oli bullint disperses dins de 2 metres de radi.
En un petit foc, deixeu la paella per escalfar durant 40 minuts.
Quan tot l'oli llisca per complet, és només necessari abocar cap a fora, i la paella és refredar. No es recomana abocar immediatament aigua per evitar l'aparició d'esquitxades i vapor calent. Per completar el difícil procés de neteja, només ha de bullir l'aigua en una cassola diverses vegades
Els procediments més es gasta, més net seran les parets. Després de completar el treball, refredar la paella i simplement netegeu la tovallola seca.
Restauració del recobriment antiadherent
És possible restaurar el revestiment antiadherent, encara que es deteriora o causa de les grans temperatures, se sentia i va esclatar.
No obstant això, val la pena entendre que per a cada tipus de paella el procés serà diferent. Abans de posar-ho en pràctica, cal prestar atenció a l'material de què estan fets els plats.
cassola de ferro colat
La paella de ferro fos primer s'ha de netejar amb sal i oli. Quan es completa el procediment de neteja i netegi el penjament es refreda amb un drap sec, cal lubricar la superfície amb l'oli.
Però aquesta vegada s'aplica oli amb una capa fina sobre les parets purs.
Per a aquest propòsit, una borla especial és perfecta per a aquest fi, el que ajuda bé al lavabo una petita quantitat d'oli en tota la superfície de la paella.
Després d'aplicar-lo, vostè ha de posar el recipient al forn.
El forn està pre-escalfar fins a 170 ° i deixar aquí com els plats borroses allà durant aproximadament una hora.
Altres tipus de materials
Aquest mètode es refereix a productes d'acer o d'alumini inoxidable.
També s'han de netejar per calcinació amb sal.
En aquest cas El mètode de restauració serà una mica diferent, ja que serà necessari l'ús de sal iodada . Es durà a una capa de al menys 1 cm, i cal abocar el producte a la paella ja calent al foc.
Després d'escalfar durant mitja hora, la sal va a netejar tot el que s'ha acumulat sobre un revestiment antiadherent, i després que el menjar es crema menys. No obstant això, aquest mètode no es pot utilitzar per a les mercaderies cobert amb esmalt.
Tefló
Aquí, l'essència no és més aviat en la restauració, però en la preservació de la capa protectora aplicada.
I si es vol proporcionar una vida útil més llarga d'un revestiment existent, després bullir aigua en una olla de no més de 10 minuts, s'aboca cap a fora i lubricar el recobriment amb una capa fina d'oli.
Estan danyats mal perillós?
El mite que el recobriment de tefló en mal estat en els aliments pot causar trastorns digestius i fins i tot la malaltia avui dia és bastant comú. No obstant això, això no té una base científica, si tenim en compte que Aquest revestiment està fet d'una barreja de carboni i fluor.
No només és perfectament ajuda als àpats que no es cremi, sinó que també no es comunica amb els elements químics en la vida quotidiana, i més encara no reacciona amb els aliments o l'aigua.
recobriment de tefló és resistent a la calefacció i inofensiu per al cos humà.
I fins i tot si les partícules que rotllo fora de la paella caurà en el menjar, res terrible passarà. Ells no són digerides, sinó que simplement passen a través de l'tracte digestiu i s'apaguen. No obstant això, la reparació o recuperació no està subjecta a un revestiment d'aquest tipus.
Però la calefacció paella a 230 ° és molt insegura Però no a causa de tefló, però a causa de que l'oli que distingeix substàncies cancerígenes.
Així s'eviten danys?
Per preservar Teflon en la integritat i bon estat, es renta amb una esponja, no un raspall de ferro.
Quan es cuina en una paella, a continuació, la millor solució serà una silicona o làmina de fusta per barrejar productes: això ajudarà a no ratllar la superfície.
Però si vostè encara es preocupa la possibilitat de tefló en el cos, a continuació, La seva elecció proporciona opcions amb revestiment de ceràmica o titani.
Per descomptat, serà més car costarà tant plaer, però no estarà en el cos en absolut, ja que no està separat per peces, fins i tot si està danyat.
En un altre mètode per netejar una paella de Nagara i greix, es pot aprendre de el vídeo.