La col és una qüestió delicada, fins i tot al nivell del lot. I hi ha un munt d'opcions per a aquest xoc. I les diferències considerables fins i tot en el sabor dels plats determina el xoc com a vista.
Com ofegar-se amb un ratllador?
El ratllador es considera un "aparell" culinària, un dels més assequibles i eficaces per a la col. Però tots ells, granders, diferents. És millor si es tracta d'un disseny robust amb un cos d'alta qualitat, convenientment assegut a la mà, possiblement amb diversos costats o filtres.
Com fregar la col al ratllador.
- Rentar i netejar el Kochan, tallar-lo en 4 parts. Si el Kochan és gran, les peces poden ser majors.
- Prengui un contenidor espaiós i còmode on es localitzarà la col, s'instal·larà el ratllador. Hauria d'estar en el tanc estable. Vostè pot posar-lo en posició vertical, per sostenir la mà esquerra, i dreta - col. El moviment sobre el ratllador ha de ser de dalt a baix, no ràpid.
- Si el dispositiu adopta la protecció suport (on i està equipat la col), Ha de ser utilitzat.
De tant en tant, haureu de parar: si la mà està cansada, podeu trencar-vos amb un Lacaroca.
Utilitzant la topórica
Es tracta d'una eclosió de cuina gairebé ordinària, a la part del metall de la qual hi ha dues fulles. . Entre ells hi ha un buit que regularà el gruix de la mòlta. Bé, si un mànec de fusta és de fusta, però també de plàstic, res terrible.
Toporic, per cert, és considerada l'eina més fiable que el ratllador, i segur. Però encara necessiten aprendre a treballar, l'agilitat ve amb experiència.
L'algorisme és senzill possible: Kochan es col·loca a la taula de tallar, i després la destral ha de portar-se a la vora de la verdura una mica cap endavant i immediatament cap avall. Llum de moviment, però amb pressió. Així que resulta brillar la col palla molt fina. Les fulles agudes estan molt ràpidament implicades en el treball i l'esforç físic no és necessari per a això. Amb el pas del temps, el procés anirà ràpidament, les accions seran automàtiques.
La vinculació jicked
Aquest mètode es diu secret, perquè no tothom és el seu propietari. I en va. Els xips de col més prims, picats de manera fina i elegant, s'obtenen amb la seva ajuda. Jichen és una petita eina de cuina de Dexterous, és barata, i hauran d'utilitzar-la, potser sovint. Jichen és molt similar al Buck de verdures, i, per cert, també es pot tallar la col. El producte sol ser fabricat en acer inoxidable, i el mànec és de plàstic o cautxú. El més important és que és gairebé impossible tallar aquesta eina.
Només cal que talleu una peça petita de Kochan, suficient per mantenir-la convenientment a la mà. Llavors, en aquesta peça a la mà, cal tenir un Jenete, les accions haurien d'estar dirigides a tu mateix. Cal pressionar al ganivet, però una mica. Les rodanxes resultaran primes i cruixents: allò que es necessita per a l'hivern. No obstant això, en una amanida de verdures, aquestes peces d'ús de col només perfectes.
Com tallar les brases elèctriques?
Processador de cuina elèctrica: una màquina que realment ha de fer-ho tot. Però Kochan encara ha de ser tallat en diverses parts, convenient per al transport dins de la combinació, i encara serà necessari treure el tauler. I llavors tot depèn del tipus de disseny: a algun tipus de si cal enviar una part de la col a una corba especial i simplement prémer el botó, i en algun tipus de mà és necessari per prémer la tapa a la coberta (però aquest és menys comú).
trituradores elèctriques estalvia forces físiques, ajuda a fer una de les encenalls homogènia . Si està previst el treball envoltant de la sala de col o altres tipus de conservació, el procés serà més fàcil i ràpid amb els dispositius elèctrics. Típicament, aquests dispositius de la mateixa manera fer front a altres verdures.
Recomanacions
Hi ha consells universals que ajudaran a evitar errors típics associats amb sots col.
- De Kochana, a no fer amb ell, segur de Traieu les fulles superiors.
- La col normalment no es renta davant de l'obturador (per molt estrany que soni). Si es renta, serà relliscós i treballarà tan incòmode. Les fulles superiors eliminats són prou.
- Si talleu al tauler, no heu d'utilitzar superfícies fràgils, vidre i ceràmica per a això . El fet és que es bloquegen molt ràpidament per ganivets. Al plàstic, a l'arbre (especialment a l'arbre) treballa molt més convenient i segur.
- Els moviments han de ser ràpids, però no aguts. Proporcioneu ràpidament la uniformitat de trituració i, amb moviments aguts, és fàcil de ferit.
- Vegetals "Perquè llavors no es frega: la col, picada, molt ràpidament perdrà suc, només es convertirà en un bon gust . És a dir, es van preparar, només així.
Per tant, la velocitat i la mà d'obra barata, la primera a la llista hi haurà electrocombine. Però si aquest mètode s'exclou, el més ràpid i el dexterós resulta ser un destral. Si algú li agrada utilitzar un ganivet de cuina gran, i cap altre repte és la pràctica principal en aquest assumpte.
Hi ha situacions en què la col necessita no només per sufocar, però per aixafar-se. Llavors es talla a trossos, i després s'envien peces petites a la liquadora. Resulta gairebé no hi ha patates puré de col. Per diverses batuts i altres opcions, aquest mètode no és dolent. Però encara més sovint en plats i sals, el xip és utilitzat per les fitxes.
