Pravila etiketa u tablici (50 fotografija): Norme ponašanja, prihvatajući savjete, kako se ponašati u stolu, gozba etiketa

Slika moderne uspješne osobe uključuje mnogo detalja. Jedna od njih je sposobnost da ostane u društvu i slijedi pravila ponašanja na stolu. Tako se manifestujete kao odgajan i pametan čovjek.

Šta je to?

Istorija etike je vrlo dugačka. Neki od pećinskih ljudi znali su se kako se lijepo ponašati i pokušali naučiti druge. Norme etiketa formirane su s vremenom i svaki put se poboljšao. Sada nam ova nauka uči ispravno ponašanje za stolom.

Mali detalji odmah žure i mogu pokvariti prvi dojam osobe, tako da će biti korisno osvježiti već poznata pravila za etikete ili naučiti nove. Stručnjaci preporučuju da podučavaju djecu na vještine za rukovanje pribor za jelo i služe tablici od najranijih godina, posebno jer moderni proizvođači nude širok izbor sigurnih, svijetlih i lijepih vilica i kašika i kašika. Vjeruje se da bi se ta vještina trebala raditi ne samo u posjeti ili restoranu, već i kod kuće.

Etika bi trebala biti prisutna na svakom obroku. Dakle, bolje ste probavljali svoje temelje, norme i recepte.

Razmotrite osnovna pravila koja pripadaju stolu koja poslužuje i kulturno ponašanje na stolu.

Kako se ponašati za stolom?

Obrok je jedan od onih osnovnih procesa koji neminovno prati ljude tokom cijelog života. Tokom poslovnih ručkova, partneri dolaze na sporazum i potpisuju važne ugovore. Nema svečanih događaja bez buffeta ili velikog gozbe. Na stolu porodica osjeća najjaču koheziju Budući da se hrana može razgovarati o svim problemima i radujući se uspjesima domaćinstava. Zajednički ručkovi ili večere dovode ljude ljudima i poboljšavaju kvalitetu komunikacije.

Mnogo je ugodnije za rješavanje osobe koja se poštuje pravila etiketa, ne uzrokuje neugodnosti drugima, jede tiho i uredno. Nikad nije kasno za ispravljanje grešaka u vašem ponašanju i postati kulturnu osobu.

Pravila ponašanja

Razmislite o više detalja o kulturnom ponašanju tokom obroka.

Prije svega, trebali biste obratiti pažnju na Mana da sjedne na stolicu. Čovjekovo držanje ne govori ne samo o sposobnosti da se zadrži u društvu, već i o navikama i karakteru. Samouvjereni čovjek uvijek sjedi ravno leđa i zauzima većinu prostora za sjedenje Njegova Pose je opuštena i opuštena. To je takav položaj tijela najprikladniji za stolom.

Kad se četka nalazi za stolom, stavlja se na ivicu tablice, a laktovi su malo pritisnuti na tijelo. Mali nagib prema naprijed dopušten je za jednostavnost obroka.

Postoji mali trik, kako naučiti pravo slijetanje za stolom. Za ovo, specijalisti za etiketu preporučuju pritiskajući tijelo sa laktovima dvije male knjige. Ova jednostavna vježba pomoći će zapamtiti ispravnu lokaciju tijela i ruku tokom obroka.

Prilikom primanja hrane potrebno je ponašati se tiho i uredno. Pribor za jelo ne smije biti uklanjanje sa lica. Osoba mora jesti mirno i polako, temeljito žvakati svaki komad hrane zatvorenim ustima. Zabranjeno je kombinirati, kille, juriti ili objaviti druge zvukove. I svakako ne bi trebalo biti prihvaćeno sa ispunjenim ustima, jer izgleda izuzetno ružno.

Ako je jelo jako vruće, vrijedi čekati dok se ne ohladi. Ne trebate glasno puhati na posudu ili kašičicu, u protivnom može pokazati ljudsku netrpanost. To se posebno odnosi na djevojčice i školarke.

Postoji nekoliko jednostavnih pravila, što može naučiti ponašati pravilno ponašanje tokom obroka:

• Udaljenost od tijela do ruba tablice treba biti tako da sjednica nije osjećala neugodnosti.
• Na stolu ne može staviti laktove, kao i lične stvari, poput novčanika, tipki ili kozmetičke torbe. To se smatra lošim tonom.
• Ne protežite se za hranu kroz cijeli stol. Samo pitajte osobu u blizini, dajte vam željenu ploču ili slamu, nakon čega sam pristojno zahvaljujući vam na pomoći.
• Da biste spremili odjeću u čistom obliku, možete koristiti posebnu tekstilnu salvetu, koja je stavljena na koljena prije početka obroka. Mala djece je dozvoljeno da napune ubrus za ovratnik.
• Proizvodi sa zajedničkim jelima trebaju biti namijenjeni za to. Izuzetak je samo šećer, kolačići i voće.

Često se ručak ili večera odvijaju u restoranu. Za takav slučaj postoje posebne preporuke za etiketu:

• Čovek prvo nedostaje pratilac. Mora joj otvoriti vrata, uzmi gornju odjeću, pomeriti stolicu. Ako se kompanija sastoji od žena i muškaraca, sastanak uzima neformalnu prirodu.
• U slučaju da će nekoliko ljudi ostati čekati ne više od 15 minuta. Zatim, obrok počinje bez obzira da li oni koji se od vas zatraži ili ne. Sam koji je odgodio izvinjava se svim učesnicima večere i pridružili su obrocima. Istovremeno, nije potrebno privući pažnju svih sjedeći za tablicu i pokušati objasniti razlog za kasni.
• Uz sudjelovanje muškaraca i ženske večere, izbor menija i redoslijed posuđa obično pada na ramena jaki pod. On može ponuditi svoju pratnju određena jela i narediti ih u slučaju pristanka saglasnosti.
• Smatra se da je dobar ton za početak samo kad je posuđe dovede do svih prisutnih za stolom. Istovremeno, čekanja može ponuditi ostatak da započne obrok čak i kad njihova jela još nisu spremna.
• Nemojte definitivno gledati i njuškati posuđe, pažljivo razmislite o svakom sastojku i komentirajte sastav. Izgleda nepristojno.
• Kosti bi trebale biti uredno razmažene na utikaču ili kašiku i staviti na ivicu ploča.

Niko nije osiguran protiv neugodnih situacija. Na primjer, ako su uređaji pali na pod, onda možete tražiti od konobara da donese čist set. Ako se neki predmet slučajno sruši, ne biste trebali podići paniku. Obično u takvim slučajevima trošak oštećene imovine dodaju se na račun.

Etiketa zabranjuje sljedeće stvari u restoranu:

• Provedite higijenske procedure koji sjede za stolom. Kvaliteći kosu, ispravljajte šminku, obrišite lice ili vrat sa salvetama u gardeonici. Nije prihvaćeno i ostaviti tragove kozmetike na posuđem. Bolje je prije početka obroka da uđe u usne s ubrusom kako bi se izbjegao izgled ruž za ruž na čaši.
• Bučan udarac na jelu ili piću. Preporučuje se čekati hlađenje, a zatim već počnite jesti.
• Glasno pozivajući servisno osoblje, kucajući o čašu ili kliknete prstima. Izgleda izuzetno nepoznato.
• Uzmite hranu sa zajedničkom pločom sa ličnim blagovaonicama. Za ovo serviranje općih vilica i kašika.

Etiketa ambalaže je vrlo važna. Znajući sve njegove osnovne postulate, možete napraviti dobar utisak na druge.

Pravila za ponašanje djece za stolom

Kao što je napomenuto ranije, djeca bi trebala podučavati etiketa od najranijih godina. Djeca brzo asimiliraju nove informacije, a proces učenja lako se pretvoriti u igru. Prije svega, dijete treba da nauči vaše ruke da opere ruke prije svakog obroka. Prvo, roditelji sami primjenjuju primjer i pomažu bebi, a onda će ova akcija usvojiti na mašini.

Stavite dijete prati zajedničku tablicu sa svim odraslim osobama da se naviknu na kompaniju. Postoje posebne visoke stolice koje će omogućiti bebi da sjedne na isti nivo sa odraslima i osjeća se kao punopravni član porodice. Tijekom ručka ne preporučuje se uključivati ​​TV koji će odvratiti od procesa apsorpcije.

Iza ovratnika možete ispuniti tekstilnu salvetu. Spriječit će kriške hrane i pića na odjeći. Za malu djecu izmišljene su posebne plastične vilice i noževe. Nemaju oštre oštrice i zube, tako da dijete neće uzrokovati povrede, a svijetle boje će privući kamate.

Na stolu treba sjediti glatko, ne možete se ljuljati na stolici i miješati se u drugu sjedenju za stolom. Neprihvatljivi vriskovi i glasni razgovori.

Važna tačka u procesu učenja djeteta sa dobrim manirima u tablici je zabrana igara s hranom. Potrebno je objasniti djeci da je takvo ponašanje neprihvatljivo, a nemoguće je razmazati hranu na stolu.

Nakon jela morate zahvaliti domaćicu na ukusnom ručku i zatražiti dozvolu za izlazak iz tabele. Jedan od načina za podučavanje djeteta s pravom posluživanjem je da ga privuče u proces prekrivanja tablice. Neka beba pomogne izlagati ploču i izložili su pribor za jelo.

Najvažnije je biti strpljiv i ne podići glas. Možda beba odmah ne razumije pravila neobična za njega, ali ne biste trebali zanemariti ruke i nervozu. Primjer ostalih članova porodice pomoći će djetetu da se brže prilagodi i ponaša se pravilno.

Značajke u različitim zemljama

Pravila ponašanja na stolu u različitim zemljama svijeta pomalo su različita od uobičajenog. Neki trenuci mogu biti potpuno neobični i egzotični za Rusiju. Naučemo šta da obratimo pažnju turistima kako bi se izbjegle neugodne situacije:

• U Japanu i Koreji, Kao što znate, jedite sa posebnim štapovima. Tokom obroka treba ih paralelno staviti na ivicu tablice ili na posebnim štandovima. Ali zalijepljivanje štapića na slici kategorički se ne preporučuje, jer je ovo simbol sahrane.
• Na stolu u brazilskim institucijama Javna hrana je poseban token, obojen zelenim i crvenim bojama sa obje strane. Zelena strana sugerira da posjetitelj želi da mi još uvijek donese. A često se događa da konobar donosi nova jela gotovo bez pauze. Da bi se ograničilo gostoprimstvo služnog osoblja, potrebno je pretvoriti tonu crvenog lica.
• Gruzija poznat po vinu. Nije iznenađujuće da ovo piće prati gotovo svaki obrok. Turistima treba pamtiti da je za vrijeme gozbe uobičajeno piti vino u potpunosti nakon što je svaki izgovorio govor.

• U Indiji i Engleskoj Ne preporučuje se jesti lijevu ruku, jer se u tradicionalnoj indijskoj religiji ova ruka smatra nečijim. Ovo se pravilo odnosi i na rukovanje i prijenos dokumenata.
• Ljubitelji kafe trebaju biti oprezni u Italiji, Otkad u ovoj zemlji nije uobičajeno piti kapućino nakon podneva. Mještani vjeruju da ne može utjecati na probavu. Još jedna zanimljiva činjenica: Parmezan u pizzi ili tjesteninu ne dodaje u Italiju. Francuski etiketa je nešto slično italijanskom.
• Turisti putuju u Kini Restorani su često naručili ribu. S takvim izborom jela treba imati na umu da je nemoguće okrenuti porciju. Ovo je loš prijem koji znači veliku vjerojatnost sudara za ribarsko brod. Nakon gornje polovine dijela, bit će bolje prvo izvaditi greben iz ribe i tek tada nastaviti obrok.

Prije putovanja u bilo koju zemlju, prije svega, upoznati se sa glavnim odlukama donesenim pravilima. Potrebno je poštivati ​​tuđu kulturu i pokušati izbjeći neugodne situacije koje mogu vrijeđati lokalne stanovnike.

Podešavanje stola

Tabela se uvijek mora pravilno opslužiti bez obzira na to je li to ručak ili porodična večera. Uči kulturu i daje mi svečano raspoloženje. Na vidiku uredno raspoređene ploče i pribora za jelo, pridržavajte se preporuka ponašanja na stolu mnogo jednostavnije.

Postoji ogroman broj metoda postavke tablice koji ovise o doba dana, prirode događaja i mnogih drugih faktora.

Za klasičnu tablicu koja će biti pogodna za bilo koju priliku, možete koristiti sljedeća pravila:

• Na stolu mora biti prisutan za stolnjak. To će dati čak i najbijniji obrok svečani i svečani raspoloženje. Bolje ako je stolnjak lagana nijansa. Tabela na takvoj platnu izgledat će elegantan. Prema pravilima, stolnjak treba da visi sa ruba tablice ne više od 30 cm.
• Stolice trebaju biti postavljene s nekim intervalom između njih tako da je večera prikladna za sjediti i ne šteti laktovima susjeda.
• Na udaljenosti od oko 2-3 cm od ruba postavlja se ploča za posluživanje, koja služi kao stoji za ostalo. Odozgo stavite dublja jela. Ploče za hljeb i pite nalaze se s lijeve strane. Juhe i juhe se poslužuju u posebnoj tanjuru za supu ili posudu.
• Pribor za jelo stavljene su na salvete napravljene od celuloze. Oni su odabrani u tonu stolnjaka. Salvete za punjenje za zaštitu odjeće postavljaju se na tanjur u presavijenom obliku.

• Desno od tanjira postoje ti uređaji koji drže, respektivno, u desnoj ruci. Kašika je stavljena tako da je konveksna strana ispod. Nož bi trebao ležati uz rezanje prema ploči. Čepovi zuba trebaju izgledati gore. Najbolje ploče se postavljaju kao desertna kašika.
• Neki radije piju vodu dok jedu, tako da neće povrijediti staviti čašu čistom pitkom vodom ispred noža. Pored vode, čaša može biti i sok, kompot ili druga bezalkoholna pića.
• Ploče sa suđe u zajednici stavljaju u sredinu stola. Pretpostavlja se da je ležalo pribor za jelo za opću upotrebu.
• Vruća pića se poslužuju u posebnom loncu za kafu, a šalice se odmah stavljaju na stol. Pod šoljicom treba položiti mali tanjir, a pored kašike.
• Šećer je zasićen u šećeru. Zajedno s njim služi kašikom za posluživanje. Trenutno se često koriste posude sa šećerom.
• Sva jela trebaju biti savršeno čišćena, bez sjeckanja i pukotina.

Vaze sa svježim cvjetovima Namješteno u centru tablice također izgledaju vrlo lijepo. Oni će postati dodatni ukras i dati tablici svečani izgled.

Kako koristiti uređaje?

Osoba koja je prvi put u restoranu došla, može se zbuniti u velikom broju različitih pribora za jelo. Osjećajte se samouvjereno omogućit će sljedeće pravilo: uređaji koji leže na lijevoj strani ploče čuvaju se samo u lijevoj ruci. Obično su to vilice različitih veličina. Slično pravilo se odnosi na pribor za pribor s desne strane - može biti kašike i noževi za pribor za jelo.

Kao izuzetak, možete uzeti utikač u desnu ruku, ako labava traka leži na pločici: riža, heljda, krompir za pire krompir. U ostalim slučajevima biranje hrane na utikaču može pomoći nož za sto.

Ponekad porciju uključuje nekoliko oblika odjednom i noževe. Da se ne zbuni, možete postepeno zamijeniti pribor za jelo tijekom promjene posuđa, počevši od udaljenog sa ploče i završavajući sa susjedima.

U posebno teškim slučajevima preporučuje se vidjeti kako će se ostaviti drugi web lokacije zasjedati u tabeli i uzeti primjer iz njih.

Sljedeće kombinacije posuđa i pribora za jelo možete se sjetiti za njih:

• Desert se jede sa čajem ili posebnom kašikom za desertnu;
• Kašike su dizajnirane za supe i juhu;
• Priključak u kombinaciji sa nožem za stol koristi se za vruće mesne posuđe;
• Za ribu postoji poseban riblji nož;
• Hladne grickalice obično sede vilicom i žičare za užinu;
• Voće je dozvoljeno jesti ruke ili posebne pribor za jelo.

Pravila etiketa također određuju kako zadržati pribor za jelo u ruci:

• Kašika treba staviti u ruku tako da palac završi na vrhu ručke. Juha bi trebala biti izvučena prema sebi kako bi se eliminirala vjerojatnost kapljicama na odjeći. Ako na stolu ima supe za supu, a zatim prvo treba jesti tečni juhu, a zatim odvojiti meso sa priborom za pribor.
• Preporučuje se utikač da bi prste dalje održao iz baze. Istovremeno, moguće je zadržati oba zuba dolje i gore. To ovisi o vrsti posuđe posude.
• Kada koristite nož za stol, vilica se strogo drži u lijevoj ruci, a nož je u pravu. Istovremeno, moguće je pomoći sebi s udvojenim prstima, oni usmjeravaju pritisak instrumenta.
• Nož se može koristiti za pljuvanje ulja ili paštete na komad hljeba. Zabranjeno je preuzeti komade hrane nožem ili lizati oštricu.
• Kada koristite nož za meso, trebalo bi se pamtiti da ne biste trebali odjednom smanjivati ​​cijeli dio. Trebate postepeno odsjeći male komade i pojesti ih.

Jelo s špagetima može uzrokovati poteškoće prilikom pokušaja nježno jesti. Ali u stvari je prilično jednostavno učiniti. Potrebno je staviti utikač na sredinu dijela, za odvajanje malog broja špageta, vjetrajte ga na priboru i odmah donesite u usta. Ova metoda izgleda uredno i lijepo.

Znak lošeg tona smatra se provjere čistoće pribora za jelo i privlače pažnju svih prisutnih na ovo. Ako je potrebno, možete pristojno zamoliti konobara da zamijeni vilice ili kašiku.

Na kraju ručka ili večere, pribor za jelo treba staviti na tanjur paralelno s njom, s gumbima nožem i viljuške trebaju biti usmjereni u različite smjerove. Po pravilu je ovo signal koji ste završili sa večerom ili večerom, a konobar može prenijeti uređaje. Ne biste trebali napraviti jelo od sebe, morate ostaviti sve na našim mjestima.

Treba napomenuti i da je za vrijeme obroka, utikač i nož ne mogu ostaviti na stolu. Potrebno ih je strogo staviti na tanjur čak i nakon obroka.

Savjeti i preporuke

Pravila etiketa odnose se ne samo na posluživanje i mogućnost lijepog jedenja sa priborom za pribor, već i na ponašanje tokom gozbe. Bez obzira na to gdje se obrok događa, na zabavi ili u skupim restoranu, postoji niz neklazijskih pravila:

• Prije nego što nastavite sa obrokom, gost obično čeka dok hrana ne dovede svima koji sjede za stolom;
• Ne morate sami otvoriti alkoholna pića - ovo bi trebalo da napravi konobar ili vlasnik kuće;
• Ne razgovarajte za stolom glasnim glasom, jer može spriječiti ostale goste da uživaju u posuđema i opuštaju se;
• Ako se u restoranu dogodi večera ili večera, preporučuje se što je moguće tišine, tako da ne donesete neugodnosti ostalim posjetiteljima.

Pravila rezanja etiketa uključuju Manera za pregovore. Dakle, specijalisti ne preporučuju raspravu o pitanjima koja se odnose na bolesti, finansije, političke događaje i religiju. Kada razgovarate s jednim od onih koji sjedite za stolom, morate se sastati s njim sa pogledom, pažljivo slušati i ne prekinuti.

Ako su neke teme neprijatne, možete pokušati prevesti razgovor na drugi kanal ili uljudno odbiti da razgovaramo o ovom pitanju. Ako se pojavi intenzivan spor, bolje je isprazniti situaciju smiješnom šalom ili relevantnom šalom.

Ne bi trebalo da govori stalno sa jednom osobom, pa još više, šapućući s njim. Preporučljivo je uključiti sav član člana u razgovor.

Kulturna osoba također treba slušati niz korisnih savjeta:

• Tokom izricanja zdravice, neki od sudionika u ručku trebali bi se tamo zaustaviti i pažljivo slušati. Razgovori ili druge radnje koje ometaju iz govora su neprihvatljivi.
• Žvakanje treba umotati u salvetu iz papira i lagano stavljati blizu ploča.
• Kada koristite čačkalice, morate pokriti usta. Ne razbijajte čačkalicu i razbacujte ga.
• Hleb sa zajedničke ploče može se preuzeti rukom. Ne biste trebali ugristi veliki komad odjednom. Preporučuje se razbiti malu krišku i tek tada stavi u usta.
• Nemoguće je jesti meso peradi rukama, a nakon bacanja kostiju od nje. Takve radnje izgledaju nepristojno.
• Pribor za jelo obično se prenose ručkom prema naprijed i uzmi ga - za sredinu.
• Nakon ručka, ubrus za koljena mora biti postavljena pored tanjira.
• Čaša za vino treba držati iza nogu tako da ne napravi čašu i sačuva popij ohlađenu.

Pravila dobrog tona podrazumijevaju da ne primijeti nedostatke drugog poklone. Nema potrebe da komentarišete glasno čak i prema djeci. Ne biste trebali komentirati sadržaj tanjira drugih web lokacija koji sjede za stolom, kao i količinu alkohola u svojim čašama.

Ova jednostavna pravila omogućit će u kratkom roku za povećanje ukupne pismenosti i kulture, kao i pokazati se od najbolje strane tokom poslovnog ili prijateljskog ručka.

O pravilima etiketa u tablici pogledajte sljedeći video.