Među ljepota znalci postoje oni koji vole da izaberu i kupe nove jela. U odjelu keramike i porculana im ponestane oči, a koja servira im daje poseban estetski užitak. Ploče su nešto što odabrati najčešće. Malo deserte i oplemenjena velika za ishranu rezove, ploče za juhu i za pite, menagnets i drugim zanimljivim uzorcima . Samo sam domaćica zna šta je u njoj jelo, arsenal i zašto je vrijedan ažuriranje.
Malo povijesti
Ploče pojavio pred noževe i žlice, oni nastali u doba neolita. Zatim tablice su oblikovani od gline, spaljena i koristi za jelo. Moderne ploča izgleda malo drugačije, jer je analogni od naših predaka je ispravnije nazvati riječ "kapaciteta". A ovi kontejneri promijenio: od prilično grubo je postao elegantan. Čovjek doživljava prirodno vuče do prekrasnih, ukrašena jela s obrascima i ukrasima, prikrila šlag.
U starom Rimu i antičke Grčke dostigao svoj procvat keramike. U tim danima, odvajanje jela pojavila na paradi, svaki put i dekorativne. Kina predstavila svijetu Kina: ona je počela da radim sa 600 naše ere tamo.
U srednjovjekovnoj Evropi, ploče na stolu su izvedeni veliki, bili su prvobitno zajedničko. Svako je mogao da uzima hranu od njih, sa rukama ili iskoristiti pomoć službenika: nije bilo lični ploča. Stoljeća je kako bi se osiguralo da ljudi shvate potrebu za korištenje pojedinačne posude za hranu.
Usput, riječ "jelo" u Rusiji je poznata još od XI veka: I ja služio u posudi za nekoliko ljudi odjednom. Glina, drvo, tin, čelik, srebro - što je ploča od čega. Kraljevski jela su bili zlatni.
I ruski emisiji "Poljak" znači ravnim dnom jela.
Poreklo reči "ploča" nije ništa manje zanimljivo: Kraljevi su dobili tzv ploča njihove sluge. Za posebne zasluge, dobili su prekrasna jela ukrašene vensels dizajniran će staviti istaknuto mesto.
Tarel (izvor -. To "Taler") došao zamijeniti riječ "posudu". Varijacije su bili takvi: Tomer, Talera, Tarel. Krajem XVIII veka, ploče je potrebno prilikom uzimanja hrane, pojedinca upotreba ploča je i univerzalno.
Pregledi
Postoje dvije klasifikacije grane ploča. Prva podjela jela za koju je namijenjena, drugi - od materijala iz proizvodnje.
Ploče za odredište (upotreba) imaju mnogo sorti.
- Duboko blagovaonica ili juha ploča. U takvom jela, uobičajeno je da se služe juhe, obrve i druge varijacije prvog jela. Promjer juha ploče - 20-24 cm.
- Malom blagovaonom. Priborom su dizajnirane za opskrbu drugog jela, prečnik optimalno je 27-32 cm.
- Bife. Služi laganim grickalicama, karakteristična karakteristika ovog jela je apsolutno ravna.
- Desert. Naslov Razgovor: Posuđe su potrebne za hranjenje deserta i voća. Prečnik je mali - samo 20 cm. Često takva jela imaju valovite ivice.
- Tanjur. Ova slatka riječ naziva se najmanji okrugli ploč, koji se koristi kao tablica za šalicu ili čašu.
- Shoovette (posluživanje ploča). Pogodno za hranjenje ostalih ploča, drugo je njegovo uobičajeno ime - WildCard. Potrebno je za njenu drugu ploču, na primjer, duboku supu.
- Pitry. Služi za hranjenje nasjeckanog hljeba, peciva i kolača. Ponekad donosi sir i voće.
- Bouillon Cup sa tanjurom. Ako želite podnijeti tekuću supu ili juhu u stol, bolje je to učiniti u šoljima nego u dubokim pločicama supe. Ne brkajte s pilovima - koumiss ili zeleni čaj se poslužuju bez ručke.
- Ploča sa dubokim dnom. Postoje i takve posebne ploče u kojima je prikladno poslužiti špagete, tjesteninu itd.
- Krema. Dakle, pogledajte vazu na nozi od stakla. Donosi sladoled, voće i desertne koktele.
- Koir ploča. Pogodno za grickalice (za ostrige, na primjer). Takođe u njemu može poslužiti salate i povrće.
- Salante. Dione saladeri - na svakom od gostiju, zajednički - za opskrbu cjelokupnom količini salate na stol. Obje opcije su prikladne, nemojte u suprotnosti s etiketom rezanja.
- Selenić. Na takvoj ploči služi haringi i riba hladna konzervirana hrana.
Neki setovi se nalaze posebni Tanjur za limun . Također je uključeno, mogu se izdužene ploče za rezanje mesa i sira. Ali ne postoje strogi zahtjevi za njihov oblik i volumen. Kako pravilno nanositi rezanje mesa ili sir, domaćica se odlučuje o sebi.
Još jedan zanimljiv pogled na ploče - menagenitsa (U nekim izvorima mogu se zvati Crossmen, ovo je regionalna varijacija). U suštini, ovo je ploča s pločom opremljena uklonjivim segmentima koja su puna posuđa. Instaliran je na posebnom štandu.
Obično, prilikom posluživanja tablice, menagneti se koriste kao posuđe za opskrbu salata. Ali, ovo je interesantno: U svakoj ćeliji postoji poseban sastojak, u jednom od njih - sos, a tablica salata se poslužuje u odvojenom obliku. Prije obroka vlasnika ili nekoga iz gostiju povezuje komponente i miješa se sa umakom.
Takav je feed prikladan i činjenica da svaki gost može uzeti iznos sastojka koji mu treba i pomiješa salatu po njegovom ukusu.
Materijali i veličine
Raznolikost materijala iz kojih se prave ploče, Omogućava vam da odaberete jela različitih opcija.
- Najpoznatiji materijal za jela je keramika. I iako su često ove ploče relativno guste i teške, u njima je malo snage. Oni često bezuspješno padaju i bore. Osnovna sirovina za keramičke posude je gline sa aditivima.
Keramička jela izgleda relativno nepristojno, tako da je savršeno u kombinaciji sa stilom zemlje. Ali za klasiku i neoklasiku potrebne su druge mogućnosti.
- Faience. Možemo reći da je u skladu sa ovim riječ implicira poboljšane keramike. Poboljšali svoje posebne aditive i jednokratno pucanje. Između gore, Faience je prekriven glazurom ili caklinom.
Materijal ima nedostatak: posuđe su porozne, a samim tim prilično krhki. Ali, ako ste pažljivo tretirati keramika jela, to će sasvim precizno služiti mnogo godina.
- Porculan. Ovo je takođe posuđe glinene grupe, ali njegova karakteristična karakteristika je da se glina najboljih sorti koristi za svoju proizvodnju. Proizvod je podijeljena u više navrata na visokim temperaturama. Za razliku od drugih materijala, porculana je tanak i lagan, ali zbog nedostatka pora, to je dovoljno izdržljiv.
Najskuplja jela izrađena su od čvrstog porculana. Uprkos izvanrednim karakteristikama, Ne podliježu porculan jela, kao što je stres kao mikrovalna pećnica, vrlo tople vode i koncentriran deterdžentima.
- Staklo. Na stolu stakleni proizvodi izgleda elegantno i moderno. Možete kupiti ploče bilo kojeg volumena i promjera, duboke (250 ml) i tanjura. Dekorativna strana uključuje skromnu opciju (samo prozirna ploča bez slike) i razne nijanse stakla, crteža, parcele, ukrasa, strukture.
- Metal. Jela isključivo za planinarenje uvjetima i situacijama u blizini njih. U mikrovalnoj ploči se neće staviti, već na roštilju grill - molim.
- Plastika. Posuđe će pomoći u situaciji u kojoj nema ugostiteljskih mjesta u blizini, a ne možete uzeti keramiku s njom ili njegovu alternativu. Za višekratnu upotrebu upotrebu, nije pogodan, nivo ekološku takvih jela je vrlo niska.
- Drvena. To je češće u dekorativne svrhe, ali u zadnje vrijeme drvene činije za salatu i FRUITIES vratio.
Veličina ploče određuje njihovu svrhu. A do 500 ml tečnosti može se uključiti u blagovaonicu, a promjer doseže 24 cm. Veličina velike večere za večeru doseže 31 cm. Riblja ploča može dostići do 37 cm i 26 - širine. U nekim setovima postoje i posebne andching tanjure s promjerom ne više od 15 cm.
Pregled proizvođača
Ako vam se ne sviđa da kupuju stvari u kuću bez brenda, morat ćete za usporedbu jela i po reputaciji svojih proizvođača. Neko je prilog jednog branda i rijetko razrjeđuje kolekciju različitim markom, netko se voli sastaviti u kuhinji i u bife od jela različitih proizvođača.
Nudimo opcije kojima hostese najčešće tretiraju.
- Tescoma. Takva jela praktično potpuno napravljen od Češki stakla. Postoje mat proizvoda, tu je transparentan. Ali glavna stvar je da će ove ploče uklopiti u skoro svakom obroku, oni će se spojiti sa bilo unutrašnjost.
- Luminarc. Flagaman u proizvodnji stakla. Proizvođač oslanja na klasični dizajn i stavlja praktičnost na čelu ugla. Dakle, kupili ovaj jela, možete biti sigurni: ploče su izrađene od otporan na udarce čaše.
- Posud de luxe. Brand nudi i kvalitetnu keramiku, i rafinirani porculan. Proizvodi ove firme će vam se svidjeti onima koji cijene izvornom obliku jela i netrivijalna dizajna.
- Helfer. Austrijska porculan se često odabiru restorana. Vjerojatno zato što je kvaliteta, klasični i zapanjujuće bjelinu.
- Krauff. Nakon što je proizvođač bio angažovan u oslobađanju od nehrđajućeg čelika jela. Danas ponude kompanija pribor za jelo od porculana. Posebnost - lace svijetle obrasce.
To je samo mali popis robne marke, koje su sluh, i kvalitetu koja zaslužuje kupac uzeti u obzir ovu opciju.
Poseban spominje zaslužuje autora keramike. Danas mnogi keramičar zanatlije preko društvenih mreža promovišu svoje male (ili ne baš), nudeći jela koja možete ukrasiti kuhinju, da svoj dom još udobnijim. I obim proizvodnje je takva da mnogi kupci ispostavi da su ekskluzivni opciju.
Kako odabrati?
Za početak, odlučiti zašto trebate tablice. Neko katastrofalno nedostaje jela za svečane posluživanje, neko želi ažurirati jela za svaki dan. Naravno, svečanu feed izgleda savršeno sa opcijom uslugu. Ovo nije "SALONKA" iz tablice, koje ni stilski ni u boji se ne uklapaju jedni druge. Usluga je sve harmoničan: oba oblika, i dizajn, i boja.
Ako vam je potreban jelo-split ploča (Menagenitsa), pažnja platiti veličine sekcije. Da će biti češće: orasi i sušeno voće ili, na primjer, salinitet - veličina i oblik ovise o Najčešći tip punjenja.
Još jedna popularna opcija se vrti (ili rotirajući) ploča. A ako govorimo pravilno, to se zove kolača. Ali to nije uvijek praktično, iako je spektakularan: samo u slučaju da je bolje imati klasični trener za kolač u bife.
Ako želite ažurirati jela za doručak, kupi svijetle ploče, kao i čorba - kaša, svježi sir sa bobicama izgledaju prilično. I veličine je da je od prejedanja ste osigurani.
Kako se brinuti?
Pravila zaštite zavisi od materijala od kojih su napravljeni sudove. Iako su osnovni principi su univerzalni: za zaštitu, peru i suše i suha, držati u posebno obradovao mjesto.
Postoji nekoliko preporuka koje će pomoći u brizi za posuđe.
- Clay pribor savršeno se opraju sa sapunom. Takve ploče uvijek trebaju biti otvorene. Ako pokrijete poklopac, miris neće biti izvan ugodnog.
- Fayans i porculan vole toplo sapun vode. Ali iz vrlo vruće vode može puknuti glazuru.
- Da se reanimira bjelina porculana, Morate obrisati porculansku ploču solju ili pijem sodom. Sa mrljama na Kini savršeno se suočavaju sa amonijakom alkoholom.
- I tako da porculanske ploče Zadržali smo svoju veličanstvenost duže, treba ih pomaknuti bijelim papirom.
Ako dodate malo sirće u vodu ili kašiku soli, bivši sjaj vratit će se u staklena jela.
Pribor, prije svega, moram da volim vizualno . Ako joj dekor privlači ako hrana u njemu izgleda apetizirajuće, ako su ploče idealne za vašu ugodnu kuhinju - ovo su glavni kriteriji za odabir. Ali ne biste trebali zaboraviti na kvalitetu.
Nemojte koristiti malo posuđa, ne bojte se dijeliti ploče, čija je vrijednost smanjena na nulu. To je jedna stvar, ako je baka usluga, vintage, draga poput memorije. Drugi - ako je tanjir već proguta, razbiće ga ivica i šteta je da ga izbacite. Bit će dobar razlog za "naseljavanje" u kuhinji novih ploča koje vam čine život malo ljepše!
Još više o trpezariji, rekli će sljedeći video.