Kuvar je zaposlenik ugostiteljskog objekta, dakle, ne bi trebalo da samo dobro pripremiti, ali i ima besprijekornu izgled. Da biste to učinili, postoji poseban uniformi, koja se odlikuje udobnost i praktičnost, a takođe može da zaštiti proizvode koji se koriste u kuhanju od kontaminacije. Na osobenosti radnu odjeću za kuvare, glavne vrste i pravila izbora, hajde da razgovaramo u našem članku.
Osobitosti
Glavni zahtjevi za odijela za kuvara može biti pozvan Čist, udobnost i sigurnost. Sve ove karakteristike treba imati. Kao i prilikom izbora, potrebno je uzeti u obzir razumljivost ekološke proizvodnje materijala. Kuhari rade u mokrim i prilično uvjetima visoke temperature, tako da sintetičke tkanine nisu nimalo pogodne za takav rad. Osim toga, otpornost na habanje kombinezona je važno. Radna forma mora biti izbrisani gotovo svakodnevno, ali ne bi trebalo da se odrazi na svoj izgled. Neki predstavnici ove profesije smatraju vrlo važno da se ne treba peglanje.
Treba napomenuti da je posao šefa kuhinje neće koštati bez pojave mrlja na odeći . Ova činjenica može zahtijevati utjecaj agresivnih deterdženata koji će pomoći u otklanjanju zagađenja.
Kvalitativni materijala bi trebao biti u redu kontakt sa njima. Kao i moguće sve vrste mehaničkog stresa, tako da je vrlo važno gustoće i čvrstoće odjevnog predmeta.
Za šta se koristi?
Kuhanje uniforme su dizajnirani kako bi se osiguralo da se rad ploče je udoban i siguran za svog vlasnika. Zbog toga pravila nošenja ukazao sanitarnih pravila i norme (Sanpin). Osim toga, neki smatraju kombinezona za kuvare strane nepotrebne vezanosti poslodavaca ili kontrole. Mora se reći da je takav stav pogrešan. Uniformi pomaže u skladu sa čistoćom i sanitarnim standardima na radnom mjestu. Uz to, on je ispao unijeti sve vrste zagađenja, kao što su kose i znoj. To treba nositi ne samo kuvar, već i sve druge kuhinje radnika. To je sastavni dio ugled institucije, jer utiče na zdravlje svojih posjetitelja i estetike, kao i ukus jela služio.
Što se tiče udobnosti, to je teško raspravljati s ovu stavku. U slučaju kada se u obliku napravljeni od visoko kvalitetnih materijala, to neće biti vruće. I to pomaže u zaštiti od vanjskih utjecaja (vruće površine, parom i tekućine s kojima je moguće kontakt u procesu rada).
Sorte
Ako govorimo o vrstama, casual i parada uniforme su glavni oni. U prvom, i to iz imena, kuvar će raditi svaki dan, drugi je namijenjen za posebne prilike, na primjer, kada je neophodno da se u dvoranu za posjetitelje. Najčešće, kostim uključuje pantalone, jaknu ili klinac, kao i frizura. Kostim mora biti bez dovoljno tako da ne postoji osjećaj ukočenosti pokreta.
Jakna Postoje duge ili kratke rukave. Ako su široke rukave, čičak ili tipke koje služe za popraviti ovi elementi odjeće bi trebao biti prisutan na handbound. Jakna uključuje prisustvo širok udoban džepove. Oni također mogu biti na stajanci, upotreba koja nije ništa manje potrebno. Kecelju vam omogućava da zaštitite osnovne odjeću od prljavštine, i općenito izgleda jako organski.
Okovratnik je obično visok, ali se može zamijeniti posebnim cervikalne šal.
Dužinu zahladjenje i stajanci mora do kuvar za oko sredine koljena. Tipke su obično odsutan, zakovica su pretežno tajna. Što se tiče boja odjeće kuvara, onda je nesporno klasične bijele boje. Međutim, to nije preduvjet. Veliki broj restorana razvijaju sopstvene Branded uniformu. To može imati različite nijanse i dopunjene sa svijetlim elementima.
Eminate institucije radije objavili svoje logotipe na odjeći i servisno osoblje. Ovo posebno važi za kuvare u slučajevima kada idu u dvoranu za komunikaciju s posjetiteljima ili kuhinji je otvorena. Postoje muški i ženski kuhara uniforme. Međutim, prekrasan predstavnici seks često odbijaju suknje u korist više praktične i udobne pantalone. koji su vizuelno malo drugačiji od muških, kao što izgledaju sofisticiranije i elegantan. Isto se odnosi i na jakne.
Je pokrivalo za glavu za kuvara bilo kvalifikacija je obavezan element odjeće. . To može biti mali cilindrični šešir (cap), poseban zaštitni Brazer ili kuhati beretku. Glavna stvar je da pod frizura je to bilo moguće pouzdano i potpuno uklanjanje dlaka . U plemenite ustanove, uvode se čak i specijalni znaci kvalifikacija razlike, uključujući i ovaj se ogleda u odjeću, i pokrivala za glavu. Muškarci kuvara treba da nose maske za lice ako imaju bradu ili brkove.
Osim toga, nemoguće je ne reći o cipele. Ona ima poseban stil. Obavezna stanje Prisustvo ortopedskih osnovi. Sole cipele ne bi trebalo da klizi. Materijala treba biti tako odabran da zalijepite zrak. Posebne cipele za kuhinju radnika se nazivaju "Sabo". U njima, noge na kojoj je kulinarski treba da izvrši veliku količinu vremena, umorni znatno manje.
Materijali
Ako govorimo o kombinezon, standardi izrade materijala nužno propisane GUT i zahtjevima Rospotrebnadzor. Glavnih uslova da se takva tkanina treba da odgovori su sljedeći:
- visoke čvrstoće;
- ekološka ljubaznost;
- Visoka otpornost na habanje sa očuvanje naočit izgled za dugo vremena.
Treba reći da je Sintetička je izuzetno otporan na vanjske utjecaje. Ali, u isto vrijeme, i svoje nedostatke su visok nivo electrostaticism i smanjene higroskopnosti. Pamuk materijala može pohvaliti odličnim razmjenu topline. Pored toga, oni su prijatni Kada budete kontaktirali tijelo i vrlo udobna. Od minusi, možete nazvati mogućnost da loše kičmu i brzo istrošiti zbog čestih pranja.
Postoji mnogo modernih materijala na policama trgovina. Mješoviti je ogromna. Potrošači vjeruju da kombinuju glavnih prednosti i sintetičkih i prirodnih tkiva. Oni su izdržljive, savršeno nositi vanjski negativne efekte, a obično obično imaju poseban vodoodbojna impregnacija. Velika potražnja i Sarthen i Poplin.
Kompletnu kulinarskih uniformi uključuje frizura, jakne, hlače, pregača i ručnik. Sve ove stvari moraju biti izrađene od ekoloških materijala koji su dozvoljeni kada se radi sa hranom.
Optimalno, ako je tkanina će zaštititi osobu od izloženosti topline i pare. Još jedan pozitivan nekretnina će biti hypoallergenia.
Pravila izbora
Ispravno pokupiti kombinezon za kuvara, morate slijediti neke preporuke. Na primjer, Ne smijemo zaboraviti o prisustvu frizura. zaposlenih kuhinja ima dugu kosu moraju biti uklonjeni. Vrlo povoljno je upotreba jednokratnih šešir. Dužina odjeće treba do koljena. Rukavi su dobili sa dugmadima ili čičak. Sve kopče na kostima su definirani u tajnosti, kao i prisustvo dugmadi je neprihvatljivo. Iznad glave džepovima se nalaze ispod.
Da biste prilagodili veličina na uniformi postoje guma ili posebne zatezanje lisice. To se može koristiti za obradu uniformu antimikrobne sastav. A svakodnevno pranje je potrebno, tako da ne bi trebalo da izaberete posebno svjetlo tkanine. Prilikom odabira cipele trebate provjeriti Tako da je jedini ne klizi. Prisustvo čvrstih čarapa će pomoći u zaštiti nogu od mogućeg oštećenja, na primjer, ako je teška stavka pada odozgo.
U narednom video ćete naći kompletan pregled oblika kuvar.