Kuhanje je jedan od najopsežnijih i složene područjima ljudske djelatnosti. U toku pripreme hrane, potrebno je izvršiti i pratiti broj procesa. Tako, na primjer, posebno je teško raditi sa brašnom. Prije dodavanja ovaj sastojak za bilo koje jelo, potrebno je voditi računa da je čist i sadrži sve nečistoće. Za ovaj brašno prosijati kroz sito.
Danas na tržištu možete pronaći širok spektar kuhinja inventar. Nisu izuzetak i sita. Proizvođači i prodavači nude potrošačima različitih tipova ove kuhinje uređaja. Kakav sita da izaberu i kako ga koristiti pravilno - pročitajte u našem članku. Ovdje ćete saznati sve suptilnosti pomoću ove stavke, a vi ćete naći odgovore na sva vaša pitanja.
Opis
Sito je uređaj za prosijavanje brašna, koje se danas mogu naći gotovo svakoj kuhinji. Unatoč činjenici da je ovaj uređaj vrlo popularan i danas, po prvi put se pojavila u dalekoj antici. Tokom godina svog postojanja, sito puta promijenila izgled, od funkcionalnog gledišta, ostajući isti praktični predmet uređenje kuhinje.
U principu, ako ste opisali izgled i ukupni dizajn bilo sita, treba reći da je Ovaj objekat je vrsta stanovanja na kojoj je fiksna rešetke. Podrazumijeva se da ovaj ili onaj proizvod bi trebao biti potpisan kroz ovaj rešetke (u većini slučajeva - brašno). Kao što vidimo, dizajn uređaja je prilično jednostavan, ali ipak to je prilično efikasan i pomaže da se riješe različite kulinarske zadatke.
Sito mogu biti izrađene od različitih materijala: danas na tržištu i u prodavnicama možete kupiti kućnih uređaja od metala, plastike ili drva. Osim toga, rešetka je obično napravljen od plastike ili kose mreže.
Mehanizam sito je prilično jednostavan: uređaj u trenutku direktnog rada bi trebao biti u neprekidnom pokretu. Ovo pravilo pruža jedinstven i temeljne rešetanje - brašno nije začepljen u rupe na sito.
Ono što je sito?
Sito je univerzalni uređaj bez kojeg ne ljubavnica može učiniti. Uprkos činjenici da je danas na tržištu možete pronaći širok izbor ekoloških čistih proizvoda, poluproizvoda i hranu, spreman za upotrebu, neke praznine u tom smislu i dalje ostaju. Tako, na primjer, brašno kupio u dućanu ne može se odmah koristiti za pripremu jela (pečenje, umaci). Ovaj proizvod mora proći A čudno pripremni proces prije nego što postane sastojak svakog jela - brašno mora biti prosijan.
Prije svega, potrebno je da se seje brašno kako bi se riješi različitih vrsta nečistoća mehaničke prirode, koje mogu biti sadržane u ovom proizvodu. Ovaj proces je relevantno, bez obzira na ono što posebno jelo planirate da se pripremi. Osim toga, smatra se da je brašno mora biti sissing prije dodavanja u tijesto. Kroz ovaj postupak, možete značajno poboljšati kvalitetu finalnog proizvoda - vaša pečenje će biti mekša i bujne.
Dakle, bez obzira na činjenicu da je po prirodi sito je prilično primitivan uređaj, Njegova uloga je neophodna za kuvanje. Ovaj uređaj se aktivno koriste i ljubavnik domaćice i profesionalne kuvare, zaposleni elitnog restorana i drugih ugostiteljskih lokacijama.
Pregledi
Danas na tržištu ima veliki izbor sita varijacija. Ovaj kuhinja uređaj je značajno evoluirao u svom izgledu, kao iu pogledu udobnosti njegove upotrebe.Sito-šolja
Dakle, jedan od najvažnijih najjednostavnijih, ali u isto vrijeme popularan i zajednički mehanizmi, mehanički kuhinja priručnik sita se smatra sa drškom, koji je napravljen u obliku šolja. Takav uređaj se može naći u skoro svakoj prodavnici sa posuđe, i to je vrijedno to je sasvim jeftin. Unatoč činjenici da je mehanizam CIT šolja je prilično jednostavan, To je ujedno i vrlo efikasan, dobro nosi sa svojih funkcija.
Često, kao priručnik sito je metalik. Na dnu kruga nedostaje - umjesto tradicionalnog donje strane nalazi se sito ovdje. Za praktičnost i udobnost za vrijeme rada, krug je obdaren posebnim ručkom, koja, zauzvrat, sastoji se od dva dijela i ima ugrađenu u proljeće. Kako bi se izvrši proces sijanje, morate zaspati brašno u šolju, a zatim kliknite na ručku. Ovo saopštenje se automatski pokreće sito: Brašno prolazi kroz male rupe i kapacitivnost pripremio kapaciteta već prosejano unaprijed. S druge strane, svi ne-rafinirani elemenata i čestica ostaju na unutrašnjoj površini sita.
Takav sito ima niz prednosti, zahvaljujući čemu je postao popularan među domaćice. Tako, na primjer, lako je dovoljno za korištenje zahvaljujući malim dimenzijama. Osim toga, kompaktnost uređaja pruža čistoće i reda na radnom mjestu. Sita dizajn je vrlo atraktivan i moderan. Nedostatak sito šolje može nazvati ono što nije pogodan za industrijsku upotrebu. To je pogodan za primjenu samo ako je potrebno da prosijati dovoljno malu količinu brašna.
Sito-šolja je uređaj za kućnu upotrebu.
Tradicionalni krug
A više tradicionalnih opcija je veliki drveni sito okrugli oblik. Takav uređaj je korišten ne samo naše mame i bake, ali i naši najduže predaka. Međutim, i pored toga, ova opcija za prosijavanje brašna i dalje vrlo popularan, a može se naći u mnogim kuhinjama.
Po svojoj strukturi, drveni sito je ništa kao drveni obruč, na jednoj strani koji je fiksiran mrežu sa ćelijama. Da bi se izvršilo postupak prosijavanje, sita moraju biti premještena s jedne na drugu stranu, izvodeći neobične trese pokreta. Smatra se da je drvena sito je najviše eko-friendly version takvog uređaja koji će vam poslužiti za mnogo godina i neće povrijediti proizvoda.
Glavni nedostatak takvog sito je to Zbog velikih dimenzija i prečnika je nemoguće osigurati čistoće na radnom mjestu. Brašno može da leti u svim smjerovima.
Manje eco-friendly, ali modernije analogni drvene - plastične sito.
Metal sa ručkom
Još jedan zajednički sito model je metalno sito s drškom. Spolja, ovaj uređaj može ličiti kantu. Međutim, na kraju nije čvrsto, ali se sastoji od mreže sa ćelijama, koji obavlja funkciju sita. Dizajn ovog sita nije slični onima gore opisano. Glavna razlika je u površini sito, što nije direktno, a ima i produbljivanje. Takva udubljenja povećava efikasnost i ubrzava proces prosijavanja.
Tako je, danas na tržištu možete pronaći čajnu kuhinju za prosijavanje brašna, u skladu sa bilo kojim željama i potrebama. Na primjer, krug-sito je pogodan za domaćice koje vole kuhanje, i drveni sito će postati odličan izbor za sita brašna u veće količine.
Kako odabrati?
Općenito govoreći, izbor Sita je čisto lična stvar svakog kulinarskih. Pri kupovini ovog uređaja, morate uzeti u obzir nekoliko jednostavnih principa.
- To može biti važno da se veličina ćelije. Kao opće pravilo, smatra se da je manji ovaj pokazatelj, više čist i kvalitetan brašna na izlazu.
- Dizajn je još jedna važna karakteristika. Uprkos činjenici da je jedan od najpopularnijih modela je šolja-sito, uređaj ovog uređaja je pogodan nije za svakoga. U tom smislu, potrebno je da se pristupi izboru pojedinačno.
- U cijenu također igra ulogu. U principu, troškovi takve utakmice je prilično nizak. Ipak, najviše jeftini su tradicionalni opcije sito - drvene i plastične.
- Prilikom odabira uređaja uzmite u obzir opseg i količine u kojima ćete morati prosijati brašno.
- Pokušajte odabrati opcije koje su prikladne ne samo za prosipanje brašna, već i za obradu drugih proizvoda (na primjer, kakao).
Stoga, s obzirom na sve savjete, nećete se pogriješiti po izboru.
Savjeti za upotrebu
Pravila rada uređaja su prilično jednostavna, Međutim, ne zaboravite na temeljnu njegu za ovaj kuhinjski inventar.
- Nakon svake upotrebe, mora se oprati ili očistiti - posebno je tačno ako ne obradite ne samo brašno na ovom uređaju, već i drugim sastojcima. U tom smislu, najozbiljnije treba rukovati drvenim sito, jer takav materijal ne voli dodatnu vlagu i može apsorbirati mirise.
- Ako tijekom postupka pranja koristite deterdžente ili hemijska rješenja, a zatim temeljito isperite uređaj tako da mikroočesti ostanu na površini i unutar mrežastih ćelija. Inače, uz naknadnu upotrebu uređaja, proizvod, proizvod može započeti interakciju s ostacima kemikalija deterdženata.
- Čuvati sito se preporučuje na suhom i čistom mjestu - tako da ćete proširiti period rada ovog uređaja.
- Ako koristite veliki promjer modela (drveni, plastični ili metalni), pokušajte raditi što je manje moguće. Ako zanemarite ovo pravilo, brašno može biti na svim površinama vaše kuhinje, a morat ćete izvesti dodatno čišćenje.
Prethodnog, može se zaključiti da Sito je uređaj koji nam je došao iz daleke antike. Uprkos činjenici da su s vremenom, dizajn i izgled prošli opetovane promjene, funkcionalne karakteristike ovog područja kuhinjskog inventara ostale su iste.
Stoga, ako se sito sačuva u vašoj porodici, koja je i dalje vaša baka ili čak prabaka, ne žurite da biste se riješili ovog uređaja - može se zamijeniti novije i moderne opcije.
U sljedećem videu vidjet ćete pregled krigle za šišanje brašna.