Porcija za prženje su posuđe koje su dizajnirane za opsluživanje vrućih jela. Kao što je ukusan, pa čak i gastronomski izgleda slikovito izgleda kao "Rustic večere" na takav jela: trenje kobasice sa squorter kajganom i kriške rumen krompira, ili zlatni datars sa šampinjonima i hljeb. U tanjuru, ista večera (ili ručak) ne izgleda tako autentično, a zatim ispravna hrana dodaje prednosti kulinarskim užicima.
Liveno gvožđe Skille
Najlakši (u smislu predvidljivosti) varijantu dijela tiganj - od lijevanog željeza. Liveno gvožđe je najtraženije, trajat će duže ostatak, a izgleda na težini, predstavnik.
Lijevanog željeza ima i druge prednosti:
- Materijal ima prirodne nesigurske nekretnine Stoga mu ne treba umjetni sprej;
- izdržljiv - u mnogim porodicama bave gvožđem prenose se od starije generacije mlađeg;
- Universalne - Odgovaraće gotovo svim vrstama ploča i vjetrova;
- težak, Dakle, slučajno povrijeđen i pretvoriti puzzle gvožđe.
To neće biti nepravedan ne primijetiti nedostatke prase pan. Uprkos čvrstoći, liveno gvožđe boji se jakih udaraca. Kontrast temperature može negativno utjecati na kvalitetu materijala. Ako ostavite mokro, lijevano željezo će hrđati. Istina, postoje varijante tave za prženje svinja-gvožđe sa prskanjem i emajlom premazom: Takva jela su otporni na vlagu.
Najtraženiji premazi su kamen i titanijum.
Aluminijumska posuđa
Takvi mini panovi za prženje su prethodno obrada, prilaze livenom željeza na svojim osobinama. Ali izgled gubi, naravno: upravo je zbog nedovoljne estetike, male aluminijske tave rijetko kupuju za hranjenje stola.
Ako se odlučite da u svoj enterijer je relevantan samo takav pribor, a zatim odaberite pan Sa stalnim premazom, tako da ona nije zastrašujuća za ogrebotine. Posebnost dijela takve jela je da je u njemu što ćete smanjiti hranu, a ne plastične vilice i noževe.
Keramika i staklo
vjerojatno ste vidjeli keramičke forme sa ručkama koje liče na tiganj. Izgledaju prilično, ali još češće u njima samo žure hranu. Međutim, ovo nije vladanje željeza tako da se ne može slomiti.
Kaserole za krompir, lazanje, pečenje - sve ovo savršeno gleda u keramičkoj tavi, posluženo na stolu. Ako ste uznemireni da je nemoguće da se stavi takva jela na štednjaku, možete pripremiti jelo u tiganj i obično, a zatim prebaciti na keramičke i nekoliko minuta peći u pećnici.
Staklo mini tave su pogodne za pečenje, Ali čak i otporan na toplinu stakla se boji oštre razlike temperature. Jer, ako je jela su hladne, to je kategorički nemoguće staviti u zagrejanoj rerni.
Klasifikacija vrsta jela
Najvjerojatnije, u restoranu ste vidjeli da pržena ili pečena riba se služe u izdužene tiganj, kajgana sa slaninom - u kolu, sa visokim rubovima, i krompir sa gljivama - u oval. Može biti puno opcija, što je vrlo povoljno za domaćica, koja smatra da ne postoji najmanja u kuhinji.
U osnovi, možete kupiti okruglih i ovalnih tiganj. Oval su pogodnije za pripremu plitkih riba u cjelini, a ne samo u tu svrhu je moguće. Ako je potrebna tiganj za ribu, možete pronaći jela u obliku ribe sa repom. Ako stavite takav oblik na drvenom štandu na stolu, čak i klinci klinci će htjeti probati rumeni ribe.
I tiganj mogu biti:
- sa glatkom dnu;
- s utisnutim dnu (kao roštilj tabelu).
Obratite pažnju na vrstu ručka: to je također važno. To mora biti udobno, zgodna i ne baš dugo.
Ako ovo nije svečane večere, ali samo u braku obrok u malom kuhinjskom stolu, dugo ručka će samo ometati.
Kako odabrati?
Obim i promjer dio tiganj je važno, jer je uzoran popis jela koja ćete kuhati na takav tiganj i služe, verovatno već sastavio.
Sledeće savete će biti informativan.
- Je dio posude za pečenje mora biti u promjeru ne više od 15 cm, a volumen ne smije biti veća od 300 ml. U suprotnom, osoba jednostavno ne savlada takav gust obrok.
- Ako će služiti ribu, meso, povrće, zidovi tiganj ne bi trebala biti vrlo visoka, ne bi trebalo da bude zgodan s u njima.
- Ako sumnjate u veličini, zapamtite da povrće i meso može biti potpisan u tavi, kako se ne bi sve to popuniti. Jer se čini da vam je potrebno da se jela više, možeš ti to.
Pržiti u jedan dio tiganj je potpuno opcionalno. Možete pripremiti glavno jelo u velikom jelo, a onda je sve je lijepo razlaže na porciju.
Jelo za mini pan
Mogućnosti za takav pribor su veliki, i recepti će se roditi jedna za drugom, čim će tiganj biti prvi ček od gostiju. Patapian gozbe sa skupim jelima i fin serviranje nisu uvijek odgovarajuće. Često, prijatelja ili rodbine žele da dođu u duhovni stranicama, gdje će hrana biti ukusna (iako na najnižoj kalorija), a hrana će biti toplo i zaista jednostavan.
Ovdje u takvim slučajevima mini tiganj i outlore. A ako je već spreman dio večere, tiganj će vam pomoći brzo shvatiti preostale stavke izbornika. Ne morate da mislim šta još da stavi na stol tako da izgleda nije jako loše. Svaki gost je u tiganj, da je ploča sa povrća rezanje ili menagneta (ako je potrebno).
Pogledajmo kako to izgleda, posebno primamljivo u jedan dio jela.
- Rebra pirjano u umaku sa povrćem. Možete kuhati rebra unaprijed, a zatim ugasi ih u rernu sa paradajz sosom, mrkva, grah i mješavinu bilja. Služiti vruće!
- Rustic kobasica, šalice krumpira i pržene povrće - krompir i kobasice mogu biti prethodno kuhani, povrće (mrkva, luk, paprika, paradajz) stavi u soja sos. Onda je jelo je odvijao u šerpe: kobasica i krompir će biti iskrivljen, povrće će postati čak i više. Gotovo prije spremnost jelo može se posuti sirom.
- Prženi krompir. Ako ima malo vremena, a proizvodi u frižideru nisu u izobilju, uvijek možete tretirati spontani goste ukusnim prženi krompir sa zelenim umak od vrhnja. Sve je jednostavno - na redovnoj prostran tiganj pržiti krumpir tanki slame. Kada je kuva, položiti ga u dio tave. Pravo na vrhu krompira nokautirati nekoliko žlice kiselog vrhnja. Iu njemu (koje možete izabrati) ili sitno sjeckani zelje, ili crumby male slane krastavac. Ukusan i samodovoljan jelo, koje će sigurno uživati gosti i da će ih zadovoljiti.
- Diana i uroan. Oni naslikao Danks, u posebnoj tavi, stavite luk, gljive i vrhnje (možete dodati zelje i soja sos). Spustili na mini-tave: u svakom 4-5 Danks plus nekoliko kašičice uroan. Teško je odoljeti tako ukusnu jelo!
Možete, naravno, kuhati odmah u posudu - ako jelo pretpostavlja pečenje, tako da čak i lakše.
Kako da podnese lijepo?
Uz hranu, važno je da se ne kore. Ako je večera Planirano je da se u rustikalnom stilu, napraviti prekrasan salvetu sa vezom i / ili ukras na stolu. Ako odlučite da podnese vrlo zadovoljavajuća večeru, možete pripremiti supu (na primjer, navodnjavanje ili krumpir s mlincima), i preliti keramički lonci nalik lijevanog željeza. Velikodušno posuti supu zelenilom, da ga na tanjiru može poslužiti kruh krutoni sa sirom i češnjakom.
Na drugom će biti jelo, podnesena u tiganj. Nož i viljuška su standardno u prilogu. U idealnom slučaju, ako je jelo je još uvijek "diše", mjehurića, squorthes, sir topi, i rumen strane krompira ili mesa i dalje glitter. Kao piće, služiti Morse od brusnice ili jabuke ribizla kompot.
Ako je posuda mala, onda porcije će biti mala, što će cijeniti one koji ne vole da prejedanje. Ali, na kraju, takva hrana ne očekuje se svaki dan, a ponekad i zadovoljavanje večera je najbolji alat iz tuge i mogućnost da se prikupe porodicu na okupu.
Mini pan je lukav oružje u arsenalu svakog ljubavnica. Pomaže u slučaju neplaniranih gostiju, pomaže da redovno večeru malo svečaniji, čini razne kulinarske podnošenje. Da, a minijaturni prženja dimova su jeftini: možete prvo kupiti par, a onda se u cjelini u nizu. Postoji samo jedan minus - gosti će još češće doći do vas na udoban i vrlo ukusna večera večere i večere. Da li je to samo minus?
O tome kako odabrati pravu Pan, pogledajte u sljedećim video.