Danas, kuhanje ploče i pećnice funkcionirati iz različitih izvora grijanja. Stoga, osim uobičajenih električnih i plinskih plamenika, indukcija ploče mogu se naći za koje će biti potrebna posebna jela, posebno, tave.
Zahtjevi
Indukcija ploče i kuvanje paneli su sve kupili i instaliran na radnoj površini moderne kuhinje.
Prednosti indukcije plamenika su njihova funkcionalnost i efikasnost.
Međutim, takve tehnološke inovacije zahtijeva domaćina i kuvari korištenja posebnih posuđa za kuhanje. To je zbog karakteristike uređaja takvih panela.
Površinu ploče vrši se iz stakla keramike, elektromagnetski kalemova se nalaze unutar formiranje magnetno polje i tekuće proizvodnje, koja je izvor grijanja stoji na peći jela s proizvodima. Istovremeno, sama panel ne mijenja njegova temperatura.
Tako da cijeli proces funkcionirao prema utvrđenoj shemi, jela se koriste na sličan ploča prezentovani su određene uslove.
- Prije svega, potrebno je da se šerpi je izrađen od metala (aluminij, bakar, čelik, itd), koja ima magnetska svojstva. Stakla, keramike i drugih sirovina, koje nisu svojstvene takvih funkcija, neće zagrijati. Izuzetak je posuđe sa posebnim magnetnim dno.
- Još jedan važan uslov da uzrokuje kompatibilnost jela sa indukcije ploče će biti debljine i promjera dna. Prvi parametar se može razlikovati u rasponu od 5 do 10 mm, dok je promjer ne smije biti manja od 12 cm kako bi se povećala premaz plamenika na površini kuvanja. Lonci sa tankim dno će biti mnogo brži deformirati pod utjecajem visokih temperatura.
- Pored toga, struktura dna je važno. Tave može biti u obliku čvrstog stanja nehrđajućeg čelika ili s dna koji se sastoji od nekoliko slojeva (od 3 do 6), koji zajedno čine neku vrstu "sendvič".
Nadležnim izbor i rad odgovarajućih jela, proizvođači koriste poseban natpis i sliku.
Ikona u ovom slučaju će biti izvedena u obliku spirale, sa indukcijom natpisom.
Možete provjeriti usklađenost jela pomoću magneta koji se mora držati na dno odabranog kontejnera.
Materijali
Budući da je popularnost indukcije ploča povećava, asortiman šerpi za dijeljenje je istaknut po višestruko. Danas, jela su izrađeni od sljedeće vrste sirovina.Nehrđajući čelik
Provjera magnet prije kupovine čelika pribor je obavezno, jer neke robne marke u proizvodnom procesu koriste metalne legure, koji će biti nespojivo sa indukcije. Možete pronaći odvojene posude za kuhanje, kao i čelik garniture, različite veličine, oblika i legla.
Pan scene su istaknuti po otpornost na oksidaciju, imaju non-stick premaz, pogodan za naknadno skladištenja ili transporta gotovih jela.
Čelik tave imaju mali težinu, odlikuju se snagom i atraktivan izgled.
Među slabosti jela, potrebno je obratiti pažnju na sklonost ka teškom zagrijavanju, što može dovesti do opekotina u nepažljivog rukovanja.
Osim toga, tragovi od bilo kojeg dodira ostaju na sjajne površine, što može zakomplicirati brigu o pan.
Liveno gvožde
Lonci od lijevanog željeza imaju istoriju stoljetne, na račun svoje pozitivne osobine su popularni danas, čak i za upotrebu na najgore površinama poslednje generacije. Ovaj metal interakciji savršeno s indukcijom sistema, ističe njegovu trajnost.
U šerpe iz prehrambene lijevanog željeza zagrijava ravnomjerno, tako da se jela pripremaju se s vremena na vreme brže, metalna zadržava proizvoda na toplo.
Osim toga, od lijevanog željeza se smatra apsolutno siguran za rad i direktan kontakt sa hranom.
Međutim, tave od lijevanog željeza odlikuju se impresivnim mase. Također, sa netačnim cirkulaciju, kontejner koji je pao na kameni ili popločan pod može podijeliti.
emajlirano tenkova
Lonci od sličnog materijala su savršeni za indukciju, jer se sastoje od metalnih prekriven emajl. Takvi kapaciteti nisu naglašene visoke cijene, imaju veliki operativni resursa i atraktivan izgled.
Ali, za indukciju plamenika, preporučuje se da se kupi stan dno posude da neće proizvesti višak buke tokom rada.
Sirovine su potpuno sigurne za ljudsko zdravlje, u emajliranim tenkovi mogu biti pohranjeni nakon kuhanja.
Aluminijum
Tako da se takva jela se može koristiti sa indukcije ploče, mnogi proizvođači dodatno uključuju metalne legure u dnu.
Po pravilu, koristi od nehrđajućeg čelika.
Staklo
Transparentnog stakla lonci mogu da rade i na indukciju ploče.
Oni su na prodaju ne tako često, ali imaju atraktivan izgled.
Staklo je istaknut po svojoj ekološki, to je lako da se brine za nju.
Kako bi se izvrši interakciju posude sa plamenika, proizvođači dodatno opremiti posudu s posebnim magnetnim dno.
Dimenzije
Danas postoje krompir različitih svezaka, međutim, debljina dna je od najveće važnosti. U pravilu se događa sa 0,5 do 1 centimetara.
Što se tiče optimalne veličine, spremnik za pripremu treba biti takav da zauzima najmanje 70% čitavog područja radnog plamenika s kojim će se pojaviti interakcija.
Ako su posuđe manje, električne struje počet će širenje okolo, a da ne kontaktiraju dno tave.
Pored toga, na takav način neće moći kuhati hranu, to će imati i negativan utjecaj na obližnju tehniku i osobu.
Kada odaberete pribor za kuhanje, potrebno je uzeti u obzir da brzina brzine pripreme posuđa direktno ovisi o kvadratu kontakta kontejnera.
Stoga, bolje je kupiti udoban tave 3, 5 ili 10 litara, široka u promjeru, ali sa niskim zidovima.
Neke izmjene indukcijskih ploča za kuhanje imaju funkciju automatskog podešavanja pod veličinom korištenih spremnika.
Ako sami gorionici kontroliraju interakciju s dnom tave, bilo koja jela može biti u radu: od najmanjih količina do 10 litara i još mnogo toga.
Pregled najboljih modela
Proizvođači jela za indukcijske ploče su prilično puno, ali ne mogu se svi pohvaliti od velike popularnosti.
Sudeći po recenzijama, najčešće za indukcijske površine kuhanja, suđe su izabrane posuđe sljedećih marki.
- Fissler. Pribor od proizvođača iz Njemačke, koji potrošačima nudi iz nekoliko jedinica uvojaka za kuhanje posuđa na indukcijske ploče. Kapaciteti su istaknuti svojim elegantnim dizajnom, ergonomskim oblicima i visokom kvalitetom. Međutim, ova linija pripada klasi skupe jela za kuhinju.
- Woll. Luksuzna linija specijaliziranih jela, karakteristike proizvoda su njihova ručna proizvodnja. Posude su različite količine, debljina donje je unutar 10 mm. Kapaciteti su proizvedeni sa non-stick titan-keramičkim premazom.
- Tefal. Svjetski poznati francuski proizvođač, koji nudi tavu linije TitaniumPro i PrivilegePro.
- Rondell. Za indukcijske ploče možete odabrati jela i iz ove njemačke marke. Sve posude demonstriraju visoku kvalitetu tokom rada.
- "Wamby". Domaći proizvođač nudi posebnu seriju posuđa, koja se objavljuje naziva Gourmet. Proizvodi su uspješno prenijeli certifikat, stoga ima oznaku kvalitetnog standarda.
Pravila izbora
S prvom kupovinom jela za indukcijske ploče mogu se pojaviti sasvim razumne sumnje u odnosu na kompatibilnost proizvoda sa površinom za kuhanje.
Odlazak u dućan, preporučuje se da se magnet sa sobom, koji će biti u mogućnosti da provjerite svojstva dnu tenkova slično.
Osim toga, važno je napomenuti dodatne nijanse koje odabrani tave mora biti konfiguriran.
- Glavna stvar će biti debljine dna. Možete kupiti proizvod i sa tankim ploča na dnu, međutim, postoji velika vjerojatnost da tokom rada na dnu je deformisano od visokih temperatura. Takva jela u procesu kuhanja će proizvoditi previše buke. Moguće je da je kvalitet okus proizvoda također može pogoršati.
- Korištenje bilo kojeg sirovina dozvoljeno je kao zid materijal za zidove, tako da možete izabrati sve modele želite, glavna stvar je da dna su svojstvene feromagnetna svojstva.
- Visoko kvalitetne proizvode od proizvođača namijenjen za indukciju ploče će nužno biti označena sa spiralnim ikona. Indukcija može biti prisutan na proizvod, koji će uvelike olakšati izbor kupca.
Radni savjeti
Bilo koji kuhinjskog pribora treba redovnu negu i pravilan rad i tave za indukciju plamenika nije postala izuzetak u ovom pitanju.
Međutim, u svjetlu svojih karakteristika, oni će zahtijevati u skladu sa nekim važnim preporukama, Koji će omogućiti sposobnost da se sačuva atraktivan i funkcionalan za dugo vremena.
- Po pravilu, većina šerpu može ne zanima oprati ne samo ručno, već iu sudove. Očistite površine od zagađenja i ostatke hrane su najbolje odmah, bez čekanja kada će vanjsko Uključene odbacio u kontejner. To će eliminirati potrebu da koriste abrazivne hemijskog sastava i krute metalne strugalice, koje mogu oštetiti dna i zidova posude, što će negativno utjecati na izgled i kasniji kontakt sa indukcijom plamenika.
- Za pranje, to će biti ispravno napustiti agresivne deterdžente koji mogu oštetiti emajlirane sloj na jela, kao i dovesti do pojave korozije na metal.
- Lijevanog željeza lonce treba da oprati toplom vodom, kada mekom spužvom. Nakon toga, odmah obrišite praznim rezervoarom unutar i izvan da isključe rizik od rđe.
- Jela od aluminijuma će biti lako za izručenje iz bilo kojeg masnih naslaga uz pomoć pribora za jelo. A spužva umočen u ovo rješenje će morati da jednostavno izgubiti problematičnih područja, tako da je šerpi ponovo imao atraktivan izgled.
- Za emajlirane jela, tu je dokazano alat koji će spasiti kontejner tamnih područja na površini. Da se brine za takve zapuštenost, to će biti potrebno da se kuhati u vodi s dodatkom hrane sode.
- Koristite tavu na ploči s magnetskim svojstvima slijede, imajući spremljene strogo u centru plamenika tako da se dno zatvara pola površine.
- Rad indukcijskih ploča i spremnika za kuhanje kontraindicirani su ljudima sa pejsmejkerima i drugim elektroničkim mehanizmima.
- Tokom kuhanja, ne preporučuje se da se ruke vrlo blizu površine ploče iznosi, jer će se pojavljivanje zračenje biti štetno za osobu koja je već na udaljenosti od jednog centimetara iz izvora magnetskog polja.
- Za pripremu posuđa na takvom štednju ne može se koristiti tava, koja je prethodno iskorištavala na gas burkerima. To je zbog prisustva automobila na vanjskim zidovima, koji će biti prepreka u radu indukcijskog panela. Pored toga, mogu postojati problemi sa čišćenjem plamenika iz Nagare.
Tajne odabira lonca za indukcijske ploče mogu se naći iz videa.