Tradicionalni ukus koji se može pohvaliti nacionalnom Uzbek jela, fascinira mnoge ljude. Ističe se prijatan izgled, i što je ne manje važno, iza ovih proizvoda ima stoljetnu iskustvo zanatlija. Do sada, proizvodne metode se koriste stoljećima, a samim tim i proizvodi od Goncharov Uzbekistan zaslužuje maksimalnu pažnju.
Ima i povijest
Uzbekistanske pristup proizvodnju jela podrazumijeva korištenje oba jednostavnih pečene gline i keramike. U procesu rada na proizvode, za upotrebu slika "Pathel" se koristi. Klasični istočni stil je uvijek skladno izgleda u sebi, i kao dio unutrašnjosti. Sofisticiranost uzbekistanske pristup omogućava da pruži udobnost i topao dekor. Gospodari znaju kako postići jasno razdvajanje motiva.
Keramički proizvodi i Kina u Uzbekistanu su počeli da rade čak i za vrijeme postojanja Velikog Puta svile. Ranije, proizvodnja ih je počela u gradu Rishtean. Klasični ukras je tada bio "Pakhta" - crtež cvijeta pamuka je tzv. U početku, u Riste i blizu njega, sve keramika su strogo ručno. Tako je nastavio sve do dvadesetog stoljeća. Tek od 1920. godine, stvaranje tvornice počinje, umjesto radionica.
Stare zanatske radionice sami postepeno zatvorena. Prethodno je grnčari koji su radili u njima ili napustili svoj zanat na sve, ili su prešli kao zaposleni u velikim preduzećima. Sada postoje 2 glavna tvornica - "Asia Paiyints Keramika" i SIMAX F + Z.
Ali tvornice porculana u Taškentu, koji isporučuje opsežne teritorija prije nekoliko desetljeća, sada ne radi. Ranije, bilo je jela, označen Bird Anko Bird. Sada isti proizvod je objavljen u:
- drugim gradovima Uzbekistana;
- PRC;
- Turska.
Slike, koja se koristi u industriji keramike Uzbek, čini naizgled podsjeća na moderne Gzhel. I to je sasvim prirodno sličnost. Stilske odlike su pokupili majstora iz starih ruskih regiona. Jedini konkretan slike su pokupili još poznato naš kupac.
Kvalitetna keramika roba će zaista zadovoljiti ljude, i to je im da se često koriste za ukrašavanje stola prije dolaska čast gostiju.
glavni sorte
Da podnese pilav, najčešće koriste ploče za 4, 5 ili 6 osoba. Osim toga, isti kompleti obično dodati glavno jelo s promjerom do 0,5 m. Tu su i setova čaj u koji su uključeni keramičke piva čajnike i kupova, gdje će biti prosuta čaj. Poseban razgovor zaslužuju veliki stan jela, koji se nazivaju Lyan. Oni su stavili u sredini tabele.
Langan promjer varira 0,1-0,3 m. Oni mogu imati drugačiji oblik:
- kvadrat;
- krug;
- ovalni.
Najstariji pogled na jela u Uzbekistanu pojavio u Khorezma. Do sada, postoji keramika strogo prema starim pravilima. Samo klasičnim motivima i prirodne tehnologije se koriste. Ne možete se bojati da negdje moderne, napravljen o kemijskom postrojenju boje ili sintetičke lak. Slikarstvo Khorezm jela podrazumijeva primjenu stiliziranih latica.
U sredini od njih, bodež nalazi. Njegovo prisustvo na slici nije slučajno da je drevni simbol koji je u mitologiji atribut sposobnost da zaštiti vlasnika jela. U isto vrijeme, zaštita se pretpostavlja ne samo iz ličnih neprijatelja, ali i iz svih vrsta nesreća koje nisu vezane za određene ljude.
Sličan motiv je ukorijenjena u sivoj antike. Može se čak naći na keramici od prije više od 2000 godina.
Khorezm ukrasi su dobro prepoznatljivi, a lokalni majstori marljivo izbjeći svaka inovacija bez ekstremnih potrebe. Zato su uspjeli sačuvati vanredno šarene ukus u stalnom obliku. Još jedan odličan tip starog kuhinjskog pribora je "Rishtan". Keramika radi u ovom gradu znaju znalci diljem svijeta. Ona ističe ne samo neobično crteža, ali i rijetko naišao smaragdno boje.
Sve sirovine se uzimaju direktno iz okoline grada. Tu su i gline praznine, i boje koje se primjenjuju do gotovog proizvoda. Naravno, crteži nisu samo tako izabrali. Neki od suvenira proizvoda u ristean nosi strogo definisano značenje. Moguće je da ga dešifrirati, upravo znajući kulturni kod Uzbek ljudi. Majstora iz Rishtean smatra da su na raspolaganju za najbolje gline na svijetu.
Postoji čak i mišljenje da se ne zahtijeva prethodno obrade. Boje se dobijaju iz bilja koje raste u blizini grada. Recept za bojenje mješavina je izabran u drevna vremena. I dalje keramike u stilu Rishtan u potpunosti prati proporcije.
Ali u isto vrijeme ne postoje proizvodi u dizajnu proizvoda. Bilo koji majstor ima svoje lokalne proizvodne tajne. Zahvaljujući tome, skoro svaki je proizvod jedinstven, a ruka proizvođača samouvjereno identificira sve stručnjake. Neki setovi sudova i čaja napravljeni su u stilu autorskih prava. Donja linija je da njihovi tvorci u potpunosti odbiju kanone, reproduciraju samo opće nacionalne motive.
Uzbekinski život je nemoguć zamisliti bez malih i velikih. Šalice u obliku hemisfere koji nemaju olovke nalaze se u svakom domu. Vrlo često postoje i minijaturne varijante testere koja se koristi za rakiju i votku. Zabrane sa svećenstvom se zanemaruju - ipak XXI vek ne može, ali ne može, ali uticati. Veće od gomile, kapacitiranja - pljuvanje ili casia (ovisno o izgovoru) - potrebni su za supu, umak, ostala tečna ili polu-tečna posuđa. Pljuvanje pravite različite vrijednosti. Ali najčešće koriste Langani. Potrebni su za čvrstu i drobljenju hranu. Tečna hrana u tim jelima nije stavljena.
VAŽNO: Ne bih trebao nazvati Lyan "Ploča" - bilo koji uzbekik ili pravi poznavalac će uvrediti, čujući takvu nepismeno ime.
Postoji niz posuđa, izvana što podsjeća na Lyan, ali razlikuje se od toga ime. U tom imenu, riječ "tovok" je uvijek uključena u jedan ili drugi oblik. To samo znači u doslovnom prevodu "Kupa" ili "jela".
- Nim-tovok - Prevedi kao "djelomično otvoreni kapacitet". Izvana izgleda kao glavna zdjela s relativno skromnim stranama.
- Tovok Labangardon - Uobičajeno je prevesti kao "jelo sa lučnim ivicama". A u stvari, oko oboda malo se ispostavi.
- Znači tovok - Ravna posuđa dizajnirana za hljeb i slastičarstvo.
- Andijan Tradicija Rastopljen za upotrebu Palov-Tovkov. Kako je lako pogoditi, potrebno je za upotrebu pilula. Značajka takvog pismenog je plasman na nogu. Ulje uz visoke zidove teče na dno posude. Stoga možete uživati u originalnom ukusu aromatične pilule. VAŽNO: U Tašketu, za razliku od Andijana i Fergane, Palov-Tovok ne koriste. Vjerovatno je cijela masna jela sama vjerovatno.
- Čak i u Andiju i u dolini Fergane u cjelini, dame se često koriste . Ovo je jelo koje istovremeno ima funkciju poklopca. U osnovi, potrebno je ne nahraniti jesti na stolu, već za izračun pojedinih sastojaka. Odlazak u uzbekik kuhinju, često možete vidjeti kako kuvar stavlja u dame - tovok kuhane mesne komade.
Khorezm iznenađuje turiste i poznavatelje egzotike drugim tipom keramičkih jela - Badia (u drugom izgovoru tijela). Od Langana Badia je veća dubina i visina strane. Vanjski zid može se isporučiti direktno i pod uglom od 85 stepeni. Ali susreće se srednje opcije - s relativno zaglavljenim nagibom. Budući da se tijelo uvijek stavlja na visoku nogu, neki stručnjaci sugeriraju da je postao bočni razvoj dama.
Pribor je još veći naziv Togore - doslovno "zdjela" ili "zdjelica". Tauro ne samo iz keramike, već ponekad od metala. Međutim, to nije neka vrsta specifične vrste posuđa, već kolekcionarnog naziva velikih dubokih plovila. Stoga je važno prilikom kupovine putem interneta ili nalog prema katalogu jasno pojasniti šta je namijenjeno. Metalni togori, za razliku od keramike, nemaju posebnu ukrasnu vrijednost.
Zanimljivo je
Pored opće klasifikacije Uzbekičnih jela, važno je znati ostale nijanse. U Rashtanu se grmlje povremeno stavljaju u glinu kacikalne pahulje ili ptičje perja. Praznine su formirane tokom naknadne pečenja olakšavaju gotove posude i osiguravaju sličnost termos efekta. Da biste dobili Ishkovoy glazuru:
- Sakupiti istu biljku;
- spali;
- Pozlaćeni pepeo na temperaturama iznad 1200 stepeni tako da se pojavljuju kristali;
- brušenje kristalnog pepela;
- pomiješajte ga s kvarcnim pijeskom;
- Dodajte malu količinu brašna i fragmentiranih bijelih šljunka.
GreEN Boja Glazing daje bakper, a Cobalt koristi za plavu. Tin se postavlja ne za bojenje, već kako bi se ojačala sama posuđa.
VAŽNO: Tin se koristi u vrlo malom iznosu, jer može biti toksičan.
Bez obzira na suptilnosti recepta i tehnoloških nijansa, istinski "rishtan" ima male pukotine. Na njima precizno prepoznati originalni proizvod; Lažni su neizbidno lišeni najmanjih mana.
Glavno preduzeće Uzbekistana za proizvodnju posuđa je kompanija "Pakhta". Ona:
- MEKERS;
- Šeširi za lutke sa štandovima;
- vaze;
- Korizerne;
- setovi za začine;
- zubni;
- Peppers;
- Salon;
- Kreme;
- kolica i posude za salatu;
- Trokutaste, pravokutne, ovalne ploče.
Ukupno Preko 80 sorti takvih jela . "Rishtan keramika" ne zaostaje. Proizvodi ove kompanije karakteriše svjetlina i ljepota. Stvarno utjelovljuje ideal tradicionalnih uzbekinskih jela. Slikanje se uvijek izvodi istim tipom, što vam omogućuje odabir skupova iz pojedinih komponenti bez ikakvih problema.
U sljedećem videozapisu čekate za prednosti i nedostatke Uzbekikika Kazanov, noževa i posuđa.