সামুরা ছুরি (35 ফটো): জাপানি রান্নাঘর ছুরি, দামেস্ক শেফ এবং সিরামিক রান্নাঘর মডেলের সেট টুল স্পষ্টতার কোণ

Anonim

জাপানি নাটক ছুরি সামুরা - পণ্য যা harmoniously প্রাচীন অনুগ্রহ এবং অত্যাধুনিক নন্দনতত্ব, সুবিধার এবং কার্যকারিতা, বাস্তবতা এবং স্থায়িত্ব একত্র করি। এটি ঠিক ক্ষেত্রে যখন ফর্মের কর্মদক্ষতার সহজে ফলক পরিপূর্ণতা মধ্যে যায় হয়।

সামুরা ছুরি (35 ফটো): জাপানি রান্নাঘর ছুরি, দামেস্ক শেফ এবং সিরামিক রান্নাঘর মডেলের সেট টুল স্পষ্টতার কোণ 25370_2

সামুরা ছুরি (35 ফটো): জাপানি রান্নাঘর ছুরি, দামেস্ক শেফ এবং সিরামিক রান্নাঘর মডেলের সেট টুল স্পষ্টতার কোণ 25370_3

ব্র্যান্ড সম্পর্কিত তথ্য

জাপানি সামুরা ছুরি মাত্র একটি ব্র্যান্ড নয়, কিন্তু একটি বাণিজ্যিক লাইন রাশিয়া জন্য বিশেষভাবে উন্নত। কোম্পানির তৈরি এবং এই ক্ষেত্রে ব্র্যান্ড গঠনে সমর্থন বিন্দু জাপানের প্রাচীন ছুরি ঐতিহ্য ছিল। নির্মাতার পণ্য, সঠিকতা এবং তাদের উচ্চ মানের প্রধান পরামিতি সংরক্ষণ করা হচ্ছে উৎপাদন রাশিয়ান ভোক্তার অভ্যাস অধীনে ব্লেড এর আকৃতি এবং হাতল খাপ খাওয়ানো করতে সক্ষম হন।

আজ সামুরা - আধুনিক উৎপাদনের ফলে যা জাপানি ও সুইডিশ ইস্পাত শ্রেষ্ঠ বৈচিত্র্যের ব্যবহার , কঠোরতা 58 শক্ত - 61 HRC। ঐতিহ্যগত জাপানি ফর্মের ব্লেড, ভাল থেকে সূক্ষ্ম তথ্য সমেত, বিখ্যাত ফ্যান্টাস্টিক কাটিং পারফরমেন্স (ফ্যান্টাস্টিক কাটিং প্রভাব) প্রদান।

উত্পাদিত বিভাগ এবং মডেলের সিরিজের চিন্তাশীল পণ্য লাইন আপনি সুবিধাজনক কাজ সেট এবং পেশাদারী রান্না, এবং গৃহকর্ত্রী মেনে চলতে পারেন।

সামুরা ছুরি (35 ফটো): জাপানি রান্নাঘর ছুরি, দামেস্ক শেফ এবং সিরামিক রান্নাঘর মডেলের সেট টুল স্পষ্টতার কোণ 25370_4

ছুরি বৈশিষ্ট্য

জাপানে ছুরি প্রতি একটি বিশেষ শ্রদ্ধাশীল মনোভাব জাপানী ফৌজি অফিসার সময়ের ঐতিহাসিকভাবে বিকশিত হয়েছে। আমাদের সময় পর্যন্ত ছুরি এর প্রযুক্তি ব্যাপকভাবে প্রাচীন কর্তা, সেইসাথে ধার এবং কাটা টুল জন্য যত্ন নিয়ম থেকে ব্যবহার করা হয়। পরিপূর্ণতা, নন্দনতত্ব এবং সৌন্দর্য জাপানি সহজাত আকাঙ্ক্ষা সরাসরি কাটিয়া সরঞ্জাম উত্পাদন শিল্প দেহী করা হয়। আধুনিক রান্নাঘর ছুরি মূলত সংরক্ষিত ফর্ম এবং ব্লেড গুণমান এবং উন্নত প্রযুক্তির তাদের উত্পাদন উন্নত প্রযুক্তির ব্যবহার উন্নত মানের বৈশিষ্ট্য পণ্য দেব।

রান্নাঘর সরঞ্জাম উত্পাদন গুরুতর শিফট দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের পর জাপান দাঁড়িয়ে ঠান্ডা অস্ত্র উৎপাদন ওপর থেকে নিষেধাজ্ঞা অনুসরণ। কারিগররা পুনর্নির্মিত হবে না কিন্তু শুধুমাত্র কিছু ঠিক রান্নাঘর ছুরি উত্পাদন নির্দিষ্ট মাপ এবং জ্যামিতিক পরামিতি বিষয়ে কথা স্থাপন করতে। পেশাদারী chefs এবং জাপানে গৃহকর্ত্রী জন্য আজ, ভাল ছুরি বুটি স্টীল থেকে সহ, উত্পাদন, যার মধ্যে নতুন মডেল, এবং ঐতিহ্যগত, এবং ইউরোপীয়দের পণ্য কাটার অভিযোজিত

সামুরা ছুরি (35 ফটো): জাপানি রান্নাঘর ছুরি, দামেস্ক শেফ এবং সিরামিক রান্নাঘর মডেলের সেট টুল স্পষ্টতার কোণ 25370_5

সামুরা ছুরি (35 ফটো): জাপানি রান্নাঘর ছুরি, দামেস্ক শেফ এবং সিরামিক রান্নাঘর মডেলের সেট টুল স্পষ্টতার কোণ 25370_6

তার সর্বোত্তম সংস্করণে, জাপানি পণ্য ঐতিহ্যগত ইউরোপীয় মডেল থেকে পৃথক। চারিত্রিক বৈশিষ্ট্যগত বৈশিষ্ট্যগুলি হল: বৃহদায়তন ছুরি vousils, ফলক আকারে আরও দীর্ঘায়ত, সেইসাথে ধার একতরফা ধরনের ব্যবহার। আর স্পষ্টতার বাম-হাতি এবং ডান হাত জন্য উভয় অর্ডার তৈরি করা হয়। জাপানি ছুরি সংকীর্ণ ফলক আপনি পাতলা রান্নাঘর অপারেশন উত্পাদন করতে পারেন। যেমন ছুরি ব্যবহার একটি নির্দিষ্ট দক্ষতা প্রয়োজন।

জাপানি ছুরি মধ্যে মূল পার্থক্য যেমন স্টীল এবং অন্যান্য উপকরণ উত্পাদন, সেইসাথে ফলক এর কাঠামোগত বৈশিষ্ট্য জন্য ব্যবহৃত হয়। উৎপাদন সালে ব্যয়বহুল উচ্চ কার্বন ইস্পাত বাংলাদেশের সাধারণত ব্যবহার করা হয়। অতএব, ব্লেড কঠোরতা একটি উচ্চ স্তর, ইউরোপ থেকে সহধর্মীদের তুলনায় উচ্চতর আছে।

এটা যে জাপানি মডেল প্রথম স্পষ্টতার মান, পণ্য কাটিং মান থাকবে এবং এর ফলে এই কারণে হয়।

সামুরা ছুরি (35 ফটো): জাপানি রান্নাঘর ছুরি, দামেস্ক শেফ এবং সিরামিক রান্নাঘর মডেলের সেট টুল স্পষ্টতার কোণ 25370_7

সামুরা ছুরি (35 ফটো): জাপানি রান্নাঘর ছুরি, দামেস্ক শেফ এবং সিরামিক রান্নাঘর মডেলের সেট টুল স্পষ্টতার কোণ 25370_8

বিভিন্ন ধরনের

প্রথাগতভাবে, উত্পাদন পণ্যের গুণগত মান করা উচিত ছিল অন্যান্য প্রয়োজনীয়তা ক্ষতি করে নয়, বিভাগ সামুরা একটি নম্বর, যা একটি সংক্ষিপ্ত পর্যালোচনা লক্ষ্য করবেন জন্য কোম্পানির কার্যকরী পণ্য।

  • সামুরা প্রো-এস মলিবডিনাম-ভানাদিত্তম ইস্পাত থেকে উচ্চ মানের পণ্য, রান্না মধ্যে জনপ্রিয় একটি সেট। দাম উচ্চ।
  • মো-ভী উচ্চ কার্বন - সার্বজনীন ব্যবহারের মডেল, Ergonomic। কস্ট দাম।
  • বাঁশ - একটি হ্যান্ডল করে একটি স্টেম বাঁশ বর্ণনার অনুরূপ একটি অনন্য ফর্ম সঙ্গে। উত্পাদন, একটি বিশেষ হয়রান প্রয়োগ করা হয়, যা হাতে হ্যান্ডেল সহচরী অনুমতি দেয় না।
  • দামেস্ক - ইস্পাত পাতলা ফলক, সরবরাহকৃত এবং দীর্ঘ দীর্ঘস্থায়ী কাটা জন্য বুটি linings দিয়ে সজ্জিত করা সঙ্গে মডেলের সেট।
  • Tamahagan - কাতানা খড়্গ সৃষ্টির অনুযায়ী গঠিত। ভানাদিত্তম এবং নিকেল রচনা দ্বারা চাঙ্গা ইস্পাত 33 স্তর আছে।
  • Harakiri - রীতিবিরুদ্ধ acetal রজন দিয়ে তৈরি অস্ত্র দিয়ে সজ্জিত করা, একটি excected সুষম ফলক সঙ্গে।
  • ম্যাক কালো Fuso - Teflon লেপ ব্যবহারের সঙ্গে নির্ভরযোগ্য কাটিয়া সরঞ্জাম।
  • ম্যাক মূল - চমৎকার কর্মদক্ষতার এবং অনন্য নকশা সঙ্গে পণ্য।
  • মো-ভী উচ্চ CARGON / জি 10 - উচ্চ বিরোধী জারা গুণাবলী সঙ্গে আধুনিক পণ্য। হাতল ফাইবার গ্লাস দিয়ে তৈরি করা হয়;
  • SEGUN - স্তরিত ব্লেড এবং ফাইবার গ্লাস হ্যান্ডলগুলি সঙ্গে মূল মডেল।
  • CERAMOTITAN - পণ্য সিরামিক ব্লেড এবং টাইটানিয়াম একটি শক্তিশালী লেপ মূল যৌগিক রফা তৈরি করা হয়।
  • ইকো-সিরামিক - আরামদায়ক এবং ব্যবহারিক সিরামিক মডেল।
  • Fucion - প্লাস্টিকের থেকে সিরামিক ব্লেড এবং হ্যান্ডেল পণ্য। Stylishly, কর্মদক্ষতার এবং নির্ভরযোগ্যভাবে।

সামুরা ছুরি (35 ফটো): জাপানি রান্নাঘর ছুরি, দামেস্ক শেফ এবং সিরামিক রান্নাঘর মডেলের সেট টুল স্পষ্টতার কোণ 25370_9

সামুরা ছুরি (35 ফটো): জাপানি রান্নাঘর ছুরি, দামেস্ক শেফ এবং সিরামিক রান্নাঘর মডেলের সেট টুল স্পষ্টতার কোণ 25370_10

সামুরা ছুরি (35 ফটো): জাপানি রান্নাঘর ছুরি, দামেস্ক শেফ এবং সিরামিক রান্নাঘর মডেলের সেট টুল স্পষ্টতার কোণ 25370_11

সামুরা ছুরি (35 ফটো): জাপানি রান্নাঘর ছুরি, দামেস্ক শেফ এবং সিরামিক রান্নাঘর মডেলের সেট টুল স্পষ্টতার কোণ 25370_12

সামুরা ছুরি (35 ফটো): জাপানি রান্নাঘর ছুরি, দামেস্ক শেফ এবং সিরামিক রান্নাঘর মডেলের সেট টুল স্পষ্টতার কোণ 25370_13

সামুরা ছুরি (35 ফটো): জাপানি রান্নাঘর ছুরি, দামেস্ক শেফ এবং সিরামিক রান্নাঘর মডেলের সেট টুল স্পষ্টতার কোণ 25370_14

বিভাগ, আপনি সবচেয়ে জনপ্রিয় সিরিজ হাইলাইট করতে পারেন।

  • Harakiri। - সিরিজ একক লেয়ার ইস্পাত থেকে প্রধানত তৈরি ছুরি খরচ বেশ সাশ্রয়ী হয়। তারা এটা সম্ভব অপেক্ষাকৃত কম খরচের জন্য ছুরি এর কাজের একটি ভালো তা মেনে চলবেন করতে Harakiri ছুরি, ব্রতী রন্ধনসম্পর্কীয় সঙ্গে বিশেষ করে জনপ্রিয়।

সামুরা ছুরি (35 ফটো): জাপানি রান্নাঘর ছুরি, দামেস্ক শেফ এবং সিরামিক রান্নাঘর মডেলের সেট টুল স্পষ্টতার কোণ 25370_15

  • দামেস্ক। উচ্চ মানের, নির্ভরযোগ্য, টেকসই এবং খুব আরামদায়ক পণ্য - মাস্টার্স সামুরা পেশাদারিত্ব পুরোপুরি বুটি ছুরি একটি সিরিজ প্রতিফলিত হয়। ফলিত ইস্পাত মূল রেসিপি অনুযায়ী প্রস্তুত করা হয়, সর্বশেষ প্রযুক্তির অনুযায়ী।

সামুরা ছুরি (35 ফটো): জাপানি রান্নাঘর ছুরি, দামেস্ক শেফ এবং সিরামিক রান্নাঘর মডেলের সেট টুল স্পষ্টতার কোণ 25370_16

  • ইকো-সিরামিক। - কম খরচে ধ্রুপদী সিরামিক ছুরি, একটি অল্পস্বল্প মধ্যে তৈরি একটি শৃঙ্খলা, জাপানি শৈলী সংযত।

সামুরা ছুরি (35 ফটো): জাপানি রান্নাঘর ছুরি, দামেস্ক শেফ এবং সিরামিক রান্নাঘর মডেলের সেট টুল স্পষ্টতার কোণ 25370_17

  • CERAMOTITAN। - Keramotitanic পণ্য, হাতাহাতি ভয় পাই না। ব্যাপকভাবে মক্কেলের এবং উল্লেখযোগ্য কর্মশালা সংখ্যক সঙ্গে প্রতিষ্ঠান পেশাদারী chefs দ্বারা প্রয়োগ করা হয়েছে।

সামুরা ছুরি (35 ফটো): জাপানি রান্নাঘর ছুরি, দামেস্ক শেফ এবং সিরামিক রান্নাঘর মডেলের সেট টুল স্পষ্টতার কোণ 25370_18

নিদিষ্ট সিরিজের প্রত্যেকটি destiner (Fileyny, Nakri, Satoku, chefs, ইত্যাদি) একটি ব্যাপক ছুরি অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে।

নতুন প্রযুক্তির আবির্ভাব সঙ্গে, কোম্পানি জিরকোনিয়াম ডাইঅক্সাইড ছুরি উৎপাদনের আয়ত্ত করেছে। এই ফুসফুস পণ্য বাঁছনীয় শক্তি, কঠোরতা এবং স্থায়িত্ব আছে। তারা একটি উচ্চ কাটিয়া ক্ষমতা অত্যন্ত কাজ চালানোর জন্য সুবিধাজনক ধরে রাখা, জারা এবং আক্রমনাত্মক মিডিয়া এক্সপোজার বিষয়বস্তু নয়। সিরামিক মডেলের বিশেষ গলে চুল্লি মধ্যে sintering দ্বারা তৈরি করা হয়।

সামুরা ছুরি (35 ফটো): জাপানি রান্নাঘর ছুরি, দামেস্ক শেফ এবং সিরামিক রান্নাঘর মডেলের সেট টুল স্পষ্টতার কোণ 25370_19

জিরকোনিয়াম এবং অন্যান্য সিরামিক কাটা পণ্যের জন্য সেখানে অপারেশন নির্দিষ্ট নিয়ম আছে: আপনি, হাড় কাটা অন্যান্য বিশেষ করে কঠিন পণ্যের জন্য তাদের ব্যবহার করা উচিত নয়। তারা হতে আলগা, কিংবা চাঁচুনি জন্য দেয়ার উদ্দেশ্যে করা হয় না। এটা তাদের মৃগয়া বা মাছ ধরার নিতে অকার্যকর হয় - মৃত্শিল্প একমাত্র রান্নাঘরে কার্যকর।

স্বয়ং ছুরি, বুটি ইস্পাত থেকে তৈরি নমন এবং একটি excected নিশিত ফলক দিয়ে সজ্জিত করা, টেকসই। এখানে, উচ্চ মানের মিশ্রন এবং উচ্চ কার্বন বিভিন্ন বাংলাদেশের এবং alloyed steels এর থেকে Multilayer পণ্য তৈরি দ্বারা প্রদান করা হয় (যেমন, পাঁচ-স্তর সুপার 5 ছুরি একটি সিরিজ)। এই পণ্য চরিত্রগত স্তরপূর্ণ ফলক গঠন, যা পণ্যের শক্তি এবং সৌন্দর্য উপলব্ধ আলাদা করা হয়। শ্রম ক্রু তাদের উত্পাদন এবং প্রক্রিয়া যা তাদের অপেক্ষাকৃত উচ্চ মূল্য প্রভাবিত বিভিন্ন পর্বের একটি নম্বর, অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে। তবে, দীর্ঘ সেবা জীবন সম্পূর্ণরূপে এই ছুরি কেনার যথার্থ।

সামুরা ছুরি (35 ফটো): জাপানি রান্নাঘর ছুরি, দামেস্ক শেফ এবং সিরামিক রান্নাঘর মডেলের সেট টুল স্পষ্টতার কোণ 25370_20

সামুরা ছুরি (35 ফটো): জাপানি রান্নাঘর ছুরি, দামেস্ক শেফ এবং সিরামিক রান্নাঘর মডেলের সেট টুল স্পষ্টতার কোণ 25370_21

নির্বাচন করার জন্য সুপারিশ

রান্নাঘর জন্য একটি ছুরি নির্বাচন, বিবেচনায় নেয়া হবে, প্রথম সব, উপাদান যা থেকে টুল তৈরি করা হয়। অনুকূল পছন্দ আর্থিক ক্ষমতা (খরচ মান) ও পণ্যের গুণগত মান, তার শক্তি বৈশিষ্ট্য এবং স্থায়িত্ব উপর নির্ভর করে। সম্ভবত সবচেয়ে অভিজাত রাঁধুনি ছুরি বুটি স্টীল থেকে ছুরি, উৎপাদন যার জটিল প্রযুক্তি প্রয়োগ করা হয় জন্য বিবেচনা করা হয়। এই ধরনের ছুরি বছর কয়েক ডজন পরিবেশন করতে পারেন এবং ভগ্নদশা মধ্যে হবে না।

স্টীল ছুরি একক স্তর বা বহু-স্তর অপশন সঞ্চালিত হয়। ইস্পাত ছুরি মধ্যে কার্বন কন্টেন্ট মান। ইস্পাত জাপানি ছুরি কার্যকর, টেকসই, যত্ন সহজ এবং বেশ সাশ্রয়ী মূল্যের। সিরামিক থেকে ছুরি সস্তা, কার্যকর, কিন্তু বিশেষ যত্ন প্রয়োজন। চিপগুলি সম্ভব হওয়ার কারণে এটি পণ্য দ্বারা এড়ানো উচিত। যেমন একটি ছুরি হ্যান্ডলিং মধ্যে সঠিকতা একেবারে অপরিহার্য নয়।

সিরামিক একটি উন্নত সিরামিক বলে মনে করা হয় - এটি আরো সফল।

সামুরা ছুরি (35 ফটো): জাপানি রান্নাঘর ছুরি, দামেস্ক শেফ এবং সিরামিক রান্নাঘর মডেলের সেট টুল স্পষ্টতার কোণ 25370_22

সামুরা ছুরি (35 ফটো): জাপানি রান্নাঘর ছুরি, দামেস্ক শেফ এবং সিরামিক রান্নাঘর মডেলের সেট টুল স্পষ্টতার কোণ 25370_23

সঠিক ছুরিটি বেছে নেওয়ার জন্য, এটি কী উদ্দেশ্যে প্রয়োজনীয় উদ্দেশ্যে স্পষ্টভাবে বোঝা গুরুত্বপূর্ণ। ছুরিগুলির মধ্যে "সামুরা" তাদের ব্যবহারের ক্ষেত্রে বিভিন্ন ধরনের ভিন্ন ভিন্ন।

  • ইউনিভার্সাল ছুরি। একটি ক্লাসিক জাপানি সংস্করণে, তারা Santok বলা হয় এবং একটি প্রশস্ত বা সংকীর্ণ, মাঝারি দৈর্ঘ্য ফলক থাকতে পারে। ছুরি এর ফলক জন্য ইস্পাত এবং হ্যান্ডেল জন্য উপাদান নির্দিষ্ট পরিস্থিতি এবং ফলক মান উপর নির্ভর করে নির্বাচিত করা হয়। ফলক স্ট্রোক সরাসরি তৈরি করা হয় এবং কাজের সুবিধার জন্য দ্বিগুণ পার্শ্বযুক্ত হতে পারে। উপরন্তু, ইউনিভার্সাল ছুরি যেমন একটি ধারনা ফলক চমৎকার তীক্ষ্ণতা নিশ্চিত করে, যা শেষ সংরক্ষিত হয়। প্রায়ই ফলক sharpen করতে হবে না।
  • মাছ এবং মাংস ছুরি - ভর্তি ছুরি সহ একটি বিস্তৃত বিষয়শ্রেণীতে, স্টেকস এবং হাড় থেকে মাংস আলাদা করার জন্য, ইত্যাদি ইত্যাদি সহ একটি বিস্তৃত বিষয়শ্রেণীতে অন্তর্ভুক্ত। বিভাগে ফলক দৈর্ঘ্য ছুরি বিশেষীকরণ উপর নির্ভর করে। তবুও, আরো প্রায়ই ফলক সরাসরি হবে, কনট্যুরের অভ্যন্তরীণ লাইনগুলিতে সম্ভাব্য bends (উপরের প্রান্তটি মসৃণ থাকে)। ইস্পাত সাধারণত মাল্টি স্তরযুক্ত, কঠোর ফলক প্রয়োগ করা হয়, কিন্তু সবসময় না। উদাহরণস্বরূপ, কেক রান্নাঘরের ছুরি বেশ নমনীয়।
  • ছুরি অন্যান্য জাতের , অক্জিলিয়ারী ফোলাল সহ, ছুরি দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করে: রুটি, টমেটো, ফল, পনির ইত্যাদি প্রতিটি ক্ষেত্রে, তাদের নির্দিষ্ট বৈশিষ্ট্যগুলি ভোগ করে।

সামুরা ছুরি (35 ফটো): জাপানি রান্নাঘর ছুরি, দামেস্ক শেফ এবং সিরামিক রান্নাঘর মডেলের সেট টুল স্পষ্টতার কোণ 25370_24

সামুরা ছুরি (35 ফটো): জাপানি রান্নাঘর ছুরি, দামেস্ক শেফ এবং সিরামিক রান্নাঘর মডেলের সেট টুল স্পষ্টতার কোণ 25370_25

সামুরা ছুরি (35 ফটো): জাপানি রান্নাঘর ছুরি, দামেস্ক শেফ এবং সিরামিক রান্নাঘর মডেলের সেট টুল স্পষ্টতার কোণ 25370_26

কিভাবে জাল পার্থক্য?

আমাদের আধুনিক জীবনে জাল, দুর্ভাগ্যবশত, অস্বাভাবিক নয়। আপনি একটি ব্র্যান্ডেড এবং ব্যয়বহুল পণ্য অর্জন যদি এটি মনোযোগী হতে বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ। কিছু ক্ষেত্রে, এটি ব্র্যান্ড ওয়েবসাইটে পণ্যটির ফটো খুঁজে বের করতে এবং সাবধানে স্টোরেকেসের সাথে তুলনা করে। সাবধানে পণ্য পরীক্ষা, অ্যাকাউন্টে নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ যে ফ্যাক্সগুলি সাধারণত ডিজাইনার ট্রাইফেলগুলিতে এবং তাদের চেহারাগুলিতে নিজেকে দেয়।

পণ্য কেনার সময়, এটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে লোগো, তার অবস্থান, রঙ বর্ণালী এবং অন্যান্য পরামিতিগুলির জায়গাটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে অন্বেষণ করা প্রয়োজন। এ ধরনের পরিস্থিতিতে আসা অভিজ্ঞ ব্যক্তিদের মতামত দিয়ে ইন্টারনেটে এটি অপরিহার্য হবে না। অক্ষরগুলি দেখুন - চীনা উত্সের ফ্যাক্সগুলি প্রায়শই প্রচুর সংখ্যক ব্যাকরণগত ত্রুটি এবং টাইপস থাকে। Smeared লাইন উপস্থিতি - জাল একটি চিহ্ন।

সামুরা ছুরি (35 ফটো): জাপানি রান্নাঘর ছুরি, দামেস্ক শেফ এবং সিরামিক রান্নাঘর মডেলের সেট টুল স্পষ্টতার কোণ 25370_27

সামুরা ছুরি (35 ফটো): জাপানি রান্নাঘর ছুরি, দামেস্ক শেফ এবং সিরামিক রান্নাঘর মডেলের সেট টুল স্পষ্টতার কোণ 25370_28

একটি পণ্য কেনার আগে, এটি সাবধানে সাইটে তার বিবরণ পড়তে মূল্যবান। প্রকৃত পণ্য বর্ণনা এবং চেহারা কোন অসঙ্গতি সন্দেহ হতে হবে। ছুরি পৃথক সিরিয়াল নিবন্ধ সঙ্গে নির্মিত হয়, যা সহজেই কোম্পানির মান সঙ্গে তাদের সম্মতি জন্য চেক করা হয়। এটি প্যাকেজের নিবন্ধটি মেনে চলার জন্য অতিরিক্ত এবং কাগজপত্রের পাঠ্যক্রমের অধ্যয়ন হবে না।

প্রতিযোগিতামূলক তথ্যপূর্ণ পণ্যটির উপস্থিতি মধ্যে minidefects হয়: নিকটতম অংশ, ছোট চিপস এবং ফলক পৃষ্ঠের অনিয়ম, ত্রুটিযুক্ত ত্রুটি, দরিদ্র মানের ক্ষেত্রে, ত্রুটিযুক্ত মুদ্রণের সাথে অ-সঠিক প্যাকেজিং। পণ্য তাদের নকশা সঙ্গে গ্রাহক দয়া করে।

প্রাসঙ্গিক ব্র্যান্ডেড দোকানগুলিতে পণ্যগুলি অর্জন করার পরামর্শ দেওয়া হয়, যা বার্ষিক গ্যারান্টি দেয় এবং প্রায়শই পরবর্তী সহায়তা প্রদান করে।

সামুরা ছুরি (35 ফটো): জাপানি রান্নাঘর ছুরি, দামেস্ক শেফ এবং সিরামিক রান্নাঘর মডেলের সেট টুল স্পষ্টতার কোণ 25370_29

সামুরা ছুরি (35 ফটো): জাপানি রান্নাঘর ছুরি, দামেস্ক শেফ এবং সিরামিক রান্নাঘর মডেলের সেট টুল স্পষ্টতার কোণ 25370_30

সংগ্রহস্থল এবং যত্ন

ঐতিহ্যগতভাবে, সামুরা জাপানি পণ্য ব্লেড বাতিল করা হয় এবং একটি বিশেষ ধারালো কোণ আছে। এই উদ্দেশ্যে, একচেটিয়াভাবে বিশেষ সরঞ্জামগুলি জলজ পাথর ধারালো হয়। স্পর্শ ছুরি তিনটি পর্যায়ে অনুসরণ করে।

  • EDGE সম্পাদনা করুন 300-400 এর সাথে পাথর দ্বারা তৈরি করা হয়। পাথরটি ময়শ্চারাইজ করা হয় এবং তারপরে ছোট্ট burrs উত্থান পর্যন্ত, 25 ° কোণে পাথরের পৃষ্ঠায় ডবল পার্শ্বযুক্ত ব্লেড দ্বারা sharpened উত্পাদন। ফলক এক পাশে ধীর গতির পাশে, ফলক sharpening সারিবদ্ধ, এবং বিপরীত দিকে থেকে আমরা burrs অপসারণ।
  • প্রধান ধারার জন্য, আমরা 1000-1500 এর একটি শস্যের সাথে একটি পাথর ব্যবহার করি। Sharpening প্রক্রিয়া প্রথম পর্যায় অপারেশন কন্টেন্ট পুনরাবৃত্তি।
  • চূড়ান্ত সমাপ্তির জন্য, 3000 এর উপরে শস্যের সাথে পাথরগুলি একদিকে সুষ্ঠু এবং মসৃণ আন্দোলনের সাথে সমন্বয় বহন করে।

সিরামিক পণ্য sharpening জন্য, ডায়মন্ড স্প্রে সঙ্গে বিশেষ সরঞ্জাম প্রয়োজন হয়।

ফলক এর জ্যামিতিক পরামিতি সংরক্ষণ এবং সংরক্ষণের কোণ সংরক্ষণের নিশ্চিত করার জন্য, মাস্টারের সাহায্যে অবলম্বন করা ভাল।

সামুরা ছুরি (35 ফটো): জাপানি রান্নাঘর ছুরি, দামেস্ক শেফ এবং সিরামিক রান্নাঘর মডেলের সেট টুল স্পষ্টতার কোণ 25370_31

সামুরা ছুরি (35 ফটো): জাপানি রান্নাঘর ছুরি, দামেস্ক শেফ এবং সিরামিক রান্নাঘর মডেলের সেট টুল স্পষ্টতার কোণ 25370_32

কোন ভাল জিনিস সঠিক এবং পদ্ধতিগত যত্ন প্রয়োজন।

  • ক্লাসিক ছুরি, এমনকি ভাল ইস্পাত থেকে উত্পাদিত হতে, ভিজা পণ্য সঙ্গে কাজ করার পরে নিশ্চিহ্ন করা আবশ্যক। অন্যথায়, তারা ট্যাক্স দ্বারা গঠিত হয়। উপরন্তু, জল ক্লোরিন রয়েছে, যা বিরোধী জারা সুরক্ষা স্তর হ্রাস করে, যা ফলক পৃষ্ঠ ধ্বংসের দিকে পরিচালিত করে।
  • একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য দূষিত পণ্য ছাড়াই, ব্যবহারের পরে অবিলম্বে ধুয়ে ধুয়ে ফেলা উচিত। জল পদ্ধতি ম্যানুয়ালি সঞ্চালন ভাল।
  • উপযুক্ত sharpening - একটি ছুরি দীর্ঘমেয়াদী অপারেশন একটি গ্যারান্টি। এটা নিজেকে হিসাবে এটি সম্পাদন করা সম্ভব, তাই পেশাদার sharpening এটি দিতে। চূড়ান্ত সমাধান পণ্যের বৈশিষ্ট্যগুলির উপর নির্ভর করে - ব্যয়বহুল ছুরিগুলি ভাল পেশাদার মাস্টার্সকে বিশ্বাস করে।
  • দামেস্ক ইস্পাত থেকে ছুরি যত্ন মূলত অনুরূপ। এটি একটি শুষ্ক স্থানে পণ্যটি সংরক্ষণ করা এবং এসিড বা ক্ষারীয় পদার্থকে এটি প্রবেশ করতে বাধা দেওয়া দরকার।
  • রান্নাঘর ছুরি, তাদের খেলনা মত, বিশেষ স্ট্যান্ড মধ্যে সঠিকভাবে সংরক্ষিতভাবে সংরক্ষিত - এটি ব্যবহারিক এবং সুবিধাজনক। দামাস্কাস ছুরি দীর্ঘ সময়ের জন্য কভার রাখা উচিত নয়।
  • সেরা কাটিয়া বোর্ড কাঠ বা প্লাস্টিক পণ্য। গ্লাস বোর্ড, একটি প্লেট কাটা মত, ব্লট ফলক।
  • হিমায়িত খাবার কাটা বা হাড় কাটা হাড় - ছুরি জন্য না। এটির জন্য শীর্ষ বা বিশেষ ছুরিগুলি ব্যবহার করার জন্য এটি আরও ভাল এবং আরও সুবিধাজনক।

সামুরা ছুরি (35 ফটো): জাপানি রান্নাঘর ছুরি, দামেস্ক শেফ এবং সিরামিক রান্নাঘর মডেলের সেট টুল স্পষ্টতার কোণ 25370_33

সামুরা ছুরি (35 ফটো): জাপানি রান্নাঘর ছুরি, দামেস্ক শেফ এবং সিরামিক রান্নাঘর মডেলের সেট টুল স্পষ্টতার কোণ 25370_34

সামুরা ছুরি (35 ফটো): জাপানি রান্নাঘর ছুরি, দামেস্ক শেফ এবং সিরামিক রান্নাঘর মডেলের সেট টুল স্পষ্টতার কোণ 25370_35

পরবর্তী ভিডিওতে, আপনি সামুরা 67 SD67.0023 ছুরি পরীক্ষা পাবেন।

আরও পড়ুন