ক্রীম সুস্বাদু অনেক সাজাইয়া রাখা পাবে করতে পারবেন ভাষা খাবারের ও পানীয় থেকে যুত, কিন্তু, এবং সমস্ত যে এই জন্য প্রয়োজন হয় শুধু তাদের বীট হয়। ক্রিম চাবকানি জন্য ভরে নেয়া সম্পর্কে - এই নিবন্ধে আমরা এই ধরনের যে একটি ডিভাইস এই কাজ করতে সাহায্য করে সম্পর্কে কথা বলতে হবে।
এটা কি?
Siphon, যা কখনও কখনও একটি রন্ধনসম্পর্কীয় রূপা বলা হয়, একটি থার্ম্ফ্ল্যাস্ক্ আকারে একটি ধারক, তরল এবং গ্যাসীয় সম্পৃক্ত, যার ফলে তারা হয়ে "হাওয়া" হিসাবে।
এটা তোলে হাউজিং একটি মেটাল বোতল, ইসলাম টিউব একটি থ্রেড কভার, একটি বিধায়ক থেকে একটি ভরে নেয়া নিয়ে গঠিত। মডেলের বৈচিত্র্যের 0.5 লিটার এবং 1 লিটার একটি ভলিউম সঙ্গে উত্পাদিত হয়। উৎপাদন উপাদান, অ্যালুমিনিয়াম এবং স্টেইনলেস স্টীল (উচ্চ মানের মডেলের জন্য) প্লাস্টিক (সস্তা মডেলের জন্য) হয়।
আপনি না শুধুমাত্র ক্রিম, কিন্তু অনেক অন্যান্য পণ্য বীট করতে পারেন। বেশ বিখ্যাত "কার্বনেটেড" ফল - আঙ্গুর, সীফুড করার দায়িত্ব পালন করেন।
Siphon পেশাদার একটি বৈশিষ্ট্য, আণবিক রন্ধনপ্রণালী সহ হয়। উপরন্তু, এই অভিযোজন ব্যাপকভাবে মিষ্টান্ন শিল্প ও কফি শপ ব্যবহার করা হয়।
বিশেষত্ব
উল্লেখ্য যে, ক্রিম চাবকানি জন্য ভরে নেয়া এছাড়াও সোডা, গায়ের এবং ফেনা সঙ্গে অন্যান্য পানীয় দ্বারা প্রস্তুত করা যাবে মূল্য।
প্রক্রিয়াটি শুরু করার আগে, ভরে নেয়া একটি গ্যাস সিলিন্ডার সঙ্গে পূরণ করা আবশ্যক। প্রতিটি সিলিন্ডার এর ধারণক্ষমতা - 8 গ্রাম। তাদের ধন্যবাদ, ট্যাংক ভিতরে চাপ তৈরি করা হয়। জানি করতে ভুলবেন না:
- আপনি যদি একটি কার্বনেটেড পানীয় করতে চাই, তাহলে আপনি কার্বন ডাই অক্সাইড ব্যবহার করতে হবে;
- ফেনা বা marination গঠনের জন্য, নাইট্রোজেন অক্সাইড ব্যবহার করা হয়।
ভরে নেয়া জন্য, 1 লিটার ভলিউম 2 সিলিন্ডার প্রয়োজন।
হিসাবে উপরে উল্লেখ করেছি, Kremer সক্রিয়ভাবে আণবিক রান্না ব্যবহার করা হয়। যেমন একটি মডেল একটি প্রাণবন্ত উদাহরণগুলি আইএসআই ভরে নেয়া হয়। এর প্রধান সুযোগ সে জানে যে কিভাবে বাতান্বিত সূপ, crispy মালকড়ি এবং অন্যান্য বেকড ফেনা ওঠে, গোলকের ghazing করা হয়। এই Kremer, রান্না একটি যুগান্তকারী ওঠে যেমন সম্পূর্ণভাবে চেহারা এবং খাদ্য ও খাবারের ধনী স্বাদ পরিবর্তন করার জন্য মঞ্জুরিপ্রাপ্ত।
এটা তোলে আলাদাভাবে ভ্যাকুয়াম নিরোধক সঙ্গে siphons, এবং খুব আরামদায়ক যখন প্রস্থান যা 6 ঘন্টা এক তাপমাত্রা বজায় রাখার করতে সক্ষম খেয়াল করা প্রয়োজন।
কিভাবে ব্যবহার করে?
ভরে নেয়া মধ্যে ক্রিম বেত্রাঘাত করুন সহজ। আপনি শুধুমাত্র ধারাবাহিক পদক্ষেপ করতে হবে।
- ক্রিম ক্রিম ঢালা। overfill না ধারক না, এটি প্রতারণা করাই ভালো।
- বন্ধ আঁট কভার।
- এখন এটি একটি নাইট্রোজেন অক্সাইড সঙ্গে একটি সিলিন্ডার সঙ্গে ভরে নেয়া পূরণ করা প্রয়োজন। আরো পুরু ফেনা জন্য, এটি 3 সিলিন্ডার ঠিক করা প্রয়োজন, কিন্তু যারা একটু ফেনা পেতে চান তাদের জন্য, এটা এক কার্তুজ সঙ্গে কাজ করতে বেশ সম্ভব।
- 10 সেকেন্ডের জন্য ধারক শেয়ার করুন।
- এর পর, এটা ঢাকনা নিচে Kremer উপর চালু এবং ফেনা গঠনের জন্য হাতল এর উপর ক্লিক করা প্রয়োজন।
- ওপেন ভরে নেয়া এবং চেক ফলে ফেনা।
আপনি একটি আরো পুরু ফেনা চান, তাহলে আপনি একটি Kremer প্রয়োজন আরও একটি সিলিন্ডার ঠিক করতে। এটা আরো প্রায় 3 সিলিন্ডার ব্যবহার করতে সুপারিশ করা হয়। অন্যথায়, এই অনিশ্চিত পরিণতি হতে পারে।
ভরে নেয়া জ্বালানি ভরার জন্য প্রয়োজন বোধ করা সিলিন্ডার সংখ্যা বেত্রাঘাত পণ্যের চর্বি বিষয়বস্তু উপর নির্ভর করে। বৃহত্তর পণ্য, বৃহত্তর সিলিন্ডার সংখ্যা প্রয়োজন। একটি নিয়ম হিসাবে, 1 লিটার প্রতি সর্বাধিক পরিমাণ 3 সিলিন্ডার হয়। গ্যাস সিলিন্ডার আলাদাভাবে ক্রয় করা আবশ্যক। তারা 10 টুকরা জন্য বিক্রি করা হয়। আপনি তাদেরকে একই প্রস্তুতকারকের যারা অর্জিত হয়েছে এবং ভরে নেয়া এবং অন্যান্য বিশেষ সঞ্চয় হিসাবে আদেশ দিতে পারেন। গড়ে, সিলিন্ডার 10 টুকরা দাম বেশী 50 রুবেল ছুঁয়েছে।
ঢাকনা আঁট বন্ধ করুন এবং পাত্রের নিবিড়তা তৈরি করতে ভুলবেন না। নিবিড়তা অনুপস্থিতিতে নাইট্রোজেন অক্সাইড বের হয়ে যাবে। এই নির্দিষ্ট বাঁশি একটি ভরে নেয়া দ্বারা উত্পাদিত বোঝা যাবে।
কিভাবে চয়ন করবেন?
যেহেতু ভরে নেয়া প্রায়শই দীর্ঘমেয়াদী ব্যবহারের জন্য ক্রয় করা হয়, এটা উচ্চ মানের হতে হবে। এই স্বভাব সুপরিচিত ব্র্যান্ডের পণ্য বৈশিষ্ট্যগুলিও উপস্থিত রয়েছে। একটি ভাল গড় খরচ 8 হাজার রুবেল উপর Kremer। এটা তোলে স্বল্প সময়ের মধ্যে এই পরিমাণ তার জন্য টাকা দিতে হবে, কিন্তু পুরোপুরি মেনু বিচিত্র।
পেশাদারী রান্নার জন্য আধুনিক বাসনপত্র বাজারে siphones একটি বিস্তারিত সম্ভার এছাড়াও তাপ-প্রতিরোধী মডেলের উপস্থিতি দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। তারা জাহাজের কাঠাম পরিধি কাছাকাছি একটি লাল লাইন দিয়ে "হিসাবে চিহ্নিত" হয়। Siphons যে শুধুমাত্র ঠান্ডা পণ্যের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে পারেন কালো রেখা দ্বারা চিহ্নিত হয়, অথবা এটি শুধুমাত্র নির্দেশাবলী লেখা হয়।
একটি নিয়ম হিসাবে, siphons শুধুমাত্র 0.5 লিটার এবং 1 লিটার একটি ভলিউম, যা উপরে উল্লিখিত হয় দ্বারা উত্পাদিত হয়। অতএব, বড় ভলিউম জন্য, এটা সম্ভব শুধুমাত্র 1 লিটার ধারক ক্রয় করতে হয়।
যখন একটি ভরে নেয়া কেনার, এটা ট্যাংক থেকে গ্যাস ফুটো তে এটি পরীক্ষা করা প্রয়োজন। কোন তথ্য ফাঁসের থাকে তাহলে, এটি একটি চরিত্রগত হিস্হিস যখন ভালভ বন্ধ করা হয় না।
পেশাদারী রান্নাঘরে জন্য, এটি স্বরাষ্ট্র রং বা ডিশ বাকি জন্য একটি মডেল ক্রয় করতে ভাল।
কার্যকারী উপদেশ
তাহলে একটি দুধ থেকে ননী তোলার ব্যবহার করে পরে, ক্রিম তরল রয়ে এবং এমনকি ট্যাংকের ভেতর প্রবাহিত হতে শুরু করে, এই নাইট্রোজেন অক্সাইড দিয়ে ইনস্টল সিলিন্ডার অপর্যাপ্ত সংখ্যা নির্দেশ করে।
Kremer সবসময় মাথা নিচে রাখা, কারণ শুধুমাত্র এই ভাবে একটি তরল গ্যাস দ্বারা চালিত করা যাবে দরকার।
ভরে নেয়া ব্যবহারের জন্য, শুধুমাত্র ক্রিম 32-36% জন্য উপযুক্ত। খুব সাহসী পণ্যের পরে এটি খুব মোটা হতে পারে। ক্রীম 36% চর্বি বিষয়বস্তু 3-4 বার ঝাঁকান বাঞ্ছনীয়।
ভরে নেয়া গ্যাস উপস্থিতিতে পেনা এক সপ্তাহের ফ্রিজ আপ সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
এটা তোলে দৃঢ়ভাবে আলংকারিক অগ্রভাগ স্ক্রু করা প্রয়োজন। অন্যথায়, ট্যাংক থেকে গ্যাস ফুটো সম্ভাবনা বেশি।
বিখ্যাত নির্মাতারা সংক্ষিপ্ত ওভারভিউ
Siphones এর নির্মাতাদের মধ্যে চ্যাম্পিয়নশিপটি ইতিমধ্যে উল্লিখিত ISI ব্র্যান্ড। কোম্পানির প্রধান কার্যালয় অস্ট্রিয়ায়, ফাউন্ডেশন তারিখ 1961। পণ্য একটি বিশেষ বিরোধী জারা হুল এবং উচ্চ শক্তি ফ্লাস দ্বারা পার্থক্য করা হয়। মুক্তিপ্রাপ্ত Siphons অগ্রভাগ এবং ব্রাশের সাথে অন্তর্ভুক্ত করা হয়। সমস্ত অংশ সিলিকন দ্বারা সুরক্ষিত হয়।
Siphons কার্যত যুদ্ধ না হয়, তারা dishwasher মধ্যে ধুয়ে যেতে পারে।
আরেকটি অস্ট্রিয়ান ব্র্যান্ড, গুণমান গ্যারান্টি - কায়েস। এটি একটি সামান্য সহজ প্যাকেজ দ্বারা পার্থক্য করা হয়, কিন্তু কার্যত মানের নিকৃষ্ট নয়। এটি ISI তুলনায় 2-3 হাজার রুবেল সস্তা খরচ হবে।
এটি কোন গোপন বিষয় নয় যে চীনা সিফনগুলি দরিদ্র মানের মধ্যে আলাদা, তবে বিরল বা বাড়ির ব্যবহারের জন্য এটি এমন একটি মডেল কেনার পক্ষে সম্ভব। তারা সবচেয়ে ভিন্ন - প্রসঙ্গ প্লাস্টিক থেকে স্টেইনলেস স্টীল মডেল থেকে স্টেইনলেস স্টীল মডেল। Siphon যদি আপনি রান্না বা মিষ্টান্নের পেশাদার ক্রিয়াকলাপগুলির একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ না হন তবে আপনাকে তাদের অবহেলা করা উচিত নয়।
শুধু গড় মানের চীনা মডেলগুলির মধ্যে একটি হল সিফনস হে! পরিসীমা। হোলের ভিত্তি অ্যালুমিনিয়াম। বিভিন্ন অগ্রভাগ অন্তর্ভুক্ত। সাধারণত যেমন মডেল প্রায় 2 হাজার রুবেল হয়। তারা পুরোপুরি মেনু বৈচিত্র্য, যা বিশেষ করে সুখী শিশুদের।
একটি ক্রিম সিফন ব্যবহার করে whipped ক্রিম কিভাবে করতে, পরবর্তী ভিডিও দেখুন।