কাজান একটি খুব জনপ্রিয় পণ্য, যা অবশ্য নয় খুব প্রায়ই আপনি আধুনিক মালিকদের রান্নাঘরে পূরণ করতে পারেন। কিন্তু এটা প্রায়ই পর্যটক, জেলেদের বা শুধু যারা প্রকৃতিতে সময় কাটাতে ভালবাসেন থেকে দেখা যায়। উভয় বাড়িতে এবং আগুন রান্না জন্য আপনি এই ব্যবহারটি কাজান। সমস্ত অধিকাংশ চাহিদা ঢালাই লোহার এবং অ্যালুমিনিয়াম পণ্য রয়েছে। তারা কি ভিন্ন, কি পণ্য আরো সুবিধার, আমাদের প্রবন্ধে আসুন আলাপ হয়েছে।
কড়া থেকে পার্থক্য
কেউ বিশ্বাস করে কাজান মূলত একটি প্যান হয়। এই বিবৃতি বেশ ন্যায্য নয়। এই পণ্য মধ্য এশিয়ার প্রাচীন কালে হাজির করেছে, এবং এ পর্যন্ত, এই জাতি সকলের অনেক ঐতিহ্যগত খেয়ে মধ্যে প্রস্তুত করা হয়। যাইহোক, কাজান বিভিন্ন দেশে ব্যাপক ছিল।
আকারে অধিকাংশ অংশ জন্য প্যান থেকে কড়াই মধ্যে পার্থক্য। এটা একটা গোলার্ধ হয়, খাবার তৈরি হচ্ছে খুব আগুন লাগাতে সুবিধাজনক। ফর্ম না শুধুমাত্র পণ্য নীচে, কিন্তু তার দেয়াল, গরম করার অনুমতি দেয় ডিশ এবং অভিন্ন ওজনের পণ্য একটি আরও দ্রুত প্রস্তুতি যা ভূমিকা রাখে।
Casane মধ্যে রন্ধন কোন জায়গায় হতে পারে। অতিথিসেবিকা সানন্দে গ্যাস এবং বৈদ্যুতিক চুলা উপর এটি ব্যবহার।
প্রকৃতিতে রান্নার জন্য, পণ্য একটি বিশেষ tripog, যা সরাসরি অগ্নি উপর স্থাপন করা হয় ইনস্টল করা যাবে। নজরদারি আকারে, এই ক্ষেত্রে, স্থল পারেন সাহসী মধ্যে নীড়ে।
দেখুন
সাধারণভাবে, Casans মধ্যে পার্থক্য একটি বিট আছে। যাইহোক, দোকান প্রজাতি বিভিন্ন আকার, আয়তন ও বস্তুগত উত্পাদন আছে বিভিন্ন উপস্থাপন। একটি নির্দিষ্ট পণ্য চয়ন করার আগে, এটা সব মুহূর্ত অনুমান করা প্রয়োজন।ফর্মটি
সবচেয়ে জনপ্রিয় ক্লাসিক। এই ধরনের caulders গোলার্ধ আকারে আছে এবং খোলা আগুন রান্না জন্য খুব সুবিধাজনক হয়। যেহেতু নীচে উত্তল হয়, চুলা এটা করা বা সমতল সম্ভব নয়। যাইহোক, নির্মাতারা, চাহিদার প্লে করা হয়, যাতে ক্লাসিক্যাল Casanes বিক্রয় প্রদর্শিত শুরু করেন, কিন্তু একটি সমতল নীচে হচ্ছে। এই হোস্ট সাত সুস্বাদু এবং অস্বাভাবিক ডিশ ইচ্ছাপূরণ করার অনুমতি দেওয়া, অ্যাপার্টমেন্ট তাদের প্রস্তুতির জন্য গিয়েই।
ভলিউম
প্রতিটি ক্ষেত্রে ভলিউম ক্রেতা চাহিদার উপর নির্ভর করে পৃথকভাবে নির্বাচন করা হয়।
অন্তর্নিহিত অবস্থা অনেকগুলি পণ্য স্থাপন করতে না, তাই সবসময় তাদের মিশ জন্য জায়গা একটি জায়গা যে নেই।
উদাহরণস্বরূপ, বাবা, মায়ের ও শিশু গঠিত পরিবার, এটা বেশ 3 লিটার ক্ষমতা ঘটাচ্ছে যথেষ্ট হবে। একটি 8 লিটার পণ্য 10 থেকে 15 জনকে খাওয়ানোর জন্য যথেষ্ট। যাইহোক, প্রেমীরা বলছেন যে তারা বড় ক্যাসানে প্রস্তুত হলে সবচেয়ে সুস্বাদু এবং সরস ডিশগুলি প্রাপ্ত হয়। অতএব, একটি খুব বড় কোম্পানির জন্য, আপনি 15 লিটারেরও বেশি ক্ষমতা সহ একটি পণ্য ক্রয় করতে পারেন।
ঢাকনা
প্রায়শই, কভারটি একই উপাদান নিয়ে আসে যা সে নিজে। তবে, ব্যতিক্রম আছে। কাস্ট লোহা বিজয়ী অ্যালুমিনিয়াম বা এমনকি একটি গাছ একটি ঢাকনা দিতে পারেন। এই অবস্থায়, এটি মনে রাখবেন যে উপাদানটি নিজেই গুরুত্বপূর্ণ নয়।
ঢাকনা যতদূর ঢাকনাটি কুলড্রনের পাশে রয়েছে তত বেশি ভূমিকা পালন করা হয়। এটি একটি পূর্বশর্ত, এর ব্যর্থতা রান্না করা খাবারের স্বাদ এবং গুণগত বৈশিষ্ট্যগুলির লঙ্ঘনকে হুমকি দিতে পারে।
উপাদান
ক্রেতাদের ক্রেতাদের কুলড্রনের পছন্দের দিকে মনোযোগ দেওয়ার ক্ষেত্রে প্রধান শর্ত, এটি কী উপাদান তৈরি করা হয়েছে। সর্বশ্রেষ্ঠ বিরোধ কাস্ট লোহা এবং অ্যালুমিনিয়াম থেকে পণ্য কারণ। একই সময়ে, টিফ্লোন লেপ বা এনামেলের পাশাপাশি তামা সহ এই থালাগুলির ধরন রয়েছে। তাদের সব নির্দিষ্ট বৈশিষ্ট্য আছে।
একটি নির্দিষ্ট ধরনের আবরণ সহ কেজান বাড়িতে হোস্ট থেকে দাবিতে। খোলা আগুনে এটিতে প্রস্তুত একটি মোটামুটি সন্দেহজনক সম্ভাবনা।
প্রকৃতপক্ষে উচ্চ তাপমাত্রার প্রভাবের অধীনে, এনামেল দ্রুত নিরপেক্ষ হয়ে যায়, এবং এর ক্র্যাকিংয়ের সাথে কিছু উপাদান দ্বারা যেতে পারে।
এবং যেমন একটি ডিশে রান্না করার সময়, বিশেষ কাঠের বা প্লাস্টিকের ডিভাইসগুলি ব্যবহার করা প্রয়োজন, যা অতিরিক্ত সমস্যাগুলি তৈরি করে।
তামা Cauldron একটি বরং বিরল ঘটনা। যাইহোক, উজবেকিস্তান ও আজারবাইজানের মতো দেশগুলিতে তাদের সেরা বলে মনে করা হয়। অন্যরা তার অসুবিধাগুলির জন্য তামার প্রশংসা করে না, উদাহরণস্বরূপ, এই উপাদানটি সহজে জারা হয়, তাপমাত্রা ভাল রাখতে অক্ষম, এটি দুর্বলভাবে পরিষ্কার করা হয়।
অ্যালুমিনিয়াম Casanes সবচেয়ে জনপ্রিয় এক। আবেদন তাদের বর্ণালী বেশ প্রশস্ত। রান্নাঘরের বেশিরভাগই কেবল এই ধরনের পণ্য উপভোগ করে না, তারা পর্যটন অবস্থানে রান্না করার জন্য দুর্দান্ত।
অবশেষে. কাস্ট লোহা তৈরি সবচেয়ে সাধারণ calders । তাদের বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে আপনি চিত্তাকর্ষক ওজন এবং দীর্ঘ গরম করতে পারেন। যাইহোক, ভোক্তাদের এই ধরনের ডিশের একটি অবিশ্বাস্য স্বাদ এবং সুবাস উদযাপন।
সুবিধাগুলি এবং অসুবিধাগুলি
একটি অ্যালুমিনিয়াম বা কাস্ট-লোহা ক্যুলড্রন নির্বাচন করার সময়, আপনাকে অ্যাকাউন্টে অনেকগুলি কারণ নিতে হবে। প্রতিটি ধরনের পণ্য সুবিধা এবং অসুবিধা তুলনা করতে ভুলবেন না। আরো বিস্তারিত তাদের বিবেচনা করুন।কাস্ট লোহা থেকে
দীর্ঘদিন থেকে, এটি হ'ল কাস্ট লোহার থেকে খাবারের খাবারগুলি সবচেয়ে সুস্বাদু, কারণ এটি তার সর্বোত্তম গুণাবলি বজায় রাখার সময় আগুনে দীর্ঘদিন ধরে ভেঙ্গে পড়ে।
Casuals এই উপাদান থেকে ঠিক রয়েছে - নিখুঁত জিনিস যার মাধ্যমে আপনি একটি অত্যাশ্চর্য সুপবিশেষ রান্না বা মৃদু pilaf আউট লাগাতে পারেন।
সুবিধার মধ্যে এটি কমে তাপ পরিবাহিতা, যা একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য তাপ বজায় রাখার জন্য ক্ষমতা জন্য দায়ী খেয়াল করা প্রয়োজন। সত্য যে অদমনীয় কড়াই আর উত্তপ্ত করা হবে সত্ত্বেও, তিনি তাপ সমান এবং ধীরে ধীরে, যা পণ্য প্রস্তুত পৌছতে সাহায্য বিতরণ করা হয়। কভার উপস্থিতিতে গরম বাষ্প আপনার নিজের ব্যবসা করতে হবে।
এটা যেমন খাবারের দীর্ঘকালীন অপারেশন করে মনে রাখবেন না অসম্ভব। যেমন কাজান বছর ধরে শুধুমাত্র আরও বেশি সুবিধাজনক এবং আরো মনোরম প্রস্তুত করা হবে। এই সত্যটি মূলত ছিদ্র আছে অন্তঃস্থ পৃষ্ঠ কারণে ঘটে। সময়ের সাথে সাথে, তারা তেল এবং চর্বি সঙ্গে পানি জমে হয়, যার কারণে প্রাকৃতিক প্রতিরক্ষামূলক স্তর গঠিত হয় যথাক্রমে, পণ্য কম পুড়িয়ে ফেলবেন।
ঢালাই লোহা পাত্রে প্রায়ই উত্তরাধিকার দ্বারা পরিবারে প্রেরিত হয়।
যাইহোক, এটা minuses সম্পর্কে বলার না অসম্ভব। এই ধরনের পণ্য যা ব্যবহারে অসুবিধা ঘটায় যে, আসলে তারা হাইকিং জন্য দেয়ার উদ্দেশ্যে করা হয় না উল্লেখ না খুব ভারী হবে। এটা সম্ভব যে তারা উল্লেখযোগ্য যান্ত্রিক প্রদর্শণের ফাটল পারবেন না। বহিরাগত, এই caulders খুব সুন্দর লাগছে না। তারা ক্ষয় এবং মরিচা প্রভাবিত করতে পারে।
এই যন্ত্রণার অংশ সঙ্গে, এটা খাবারের জন্য সঠিক যত্ন সঙ্গে মানিয়ে নিতে সাহায্য করবে। এটাও competently অপারেশন জন্য এটা প্রস্তুত করতে খুবই গুরুত্বপূর্ণ।
এটা খুবই গুরুত্বপূর্ণ সাবধানে ধোয়া এবং উদ্ভিজ্জ তেল ও লবণ ব্যবহার calcining করতে।
অ্যালুমিনিয়াম
এই অবজেক্ট আরো একটি কড়া বর্ণনার অনুরূপ, কিন্তু পুরু দেয়াল হয়েছে। অ্যালুমিনিয়াম caulders সুবিধার যথেষ্ট। প্রথম সব, এটি তাদের প্রাপ্তিসাধ্য খরচ করে মনে রাখবেন না অসম্ভব। এই ধরনের পণ্য প্রশংসনীয় আলো, বাড়িতে এবং প্রকৃতিতে রান্না জন্য পুরোপুরি উপযুক্ত, এবং তারা তাদের বহন করা কঠিন নয়।
minuses হিসাবে, এই একটি উচ্চ তাপ পরিবাহিতা পণ্য উত্তপ্ত এবং ঠান্ডা করা খুব দ্রুত কিছু খাবারের প্রস্তুতির জন্য একটি বিশেষ হস্তক্ষেপ করে থাকে অনুমতি দেয় হয়।
তারা সহজেই, যান্ত্রিক মরেছে নলখাগড়া হবে নির্মাতার উপাদান বেশ নরম।
প্রথম ব্যবহারের জন্য প্রস্তুতি ঝগড়া ক্ষতিসাধন করে না, যার ফলে কেবল পানি এবং টিস্যু ধুয়ে করা হয়। এটা তোলে hardworms এবং ওয়াশিং খাবারের জন্য স্পঞ্জ পরিত্যক্ত করা উচিত, অন্যথায় এটি প্রতিরক্ষামূলক স্তর ক্ষতি করা সহজ।
উপসংহার
আমরা সুবিধা এবং অপশন প্রতিটি অসুবিধেও বৈশিষ্ট্য দিকে তাকিয়ে। কি ঠিক স্টপ যা পছন্দ করে স্বতন্ত্রভাবে প্রতিটি ক্ষেত্রে মীমাংসিত করা উচিত। এটা সব লক্ষ, কার্য এবং প্রয়োজনীয়তা যে কাজান আরোপিত হবে উপর নির্ভর করে। যাইহোক, সুস্বাদু ও সুগন্ধি খাবারের লোহা এবং অ্যালুমিনিয়াম খাবারের উভয় প্রস্তুত করা যাবে। প্রধান জিনিস ইচ্ছা এবং কুক এর কারিগরি হয়!
এই ভিডিওতে আপনি কীভাবে প্রস্তুতি এবং ব্যবহার করার আগে একটি নতুন Cauldron কীভাবে প্রস্তুত করবেন তা শিখবেন।