পণ্য জন্য ভ্যাকুয়াম প্যাকেজ: বাড়িতে খাদ্য প্যাকেজিং। ভ্যাকুয়ে কত খাবার সংরক্ষণ করা হয়? পাম্প বা ভালভ সঙ্গে প্যাকেজ

পণ্যগুলির তাজাতা দীর্ঘ সংরক্ষণের বিষয়টি প্রাসঙ্গিক এবং তাদের উত্পাদন এবং বাস্তবায়নে এবং অর্থনৈতিক মালিকদের জন্য সংস্থাগুলির জন্য প্রাসঙ্গিক। আজ, ভ্যাকুয়াম প্যাকেজ পুরোপুরি এই টাস্ক সঙ্গে coped হয়। প্রতিদিন একই পণ্য পরিসীমা প্রসারিত হয়, তাই এটি তাদের বৈশিষ্ট্য এবং জাতের সাথে মোকাবিলা করা মূল্য।

এটা কি?

খাবারের জন্য কোন ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং একটি নীতি অনুযায়ী বৈধ। বায়ু স্থান ভিতরে তৈরি করা হয়। ঠিক আছে অক্সিজেনের অনুপস্থিতি বিপজ্জনক ব্যাকটেরিয়া কার্যক্রমকে কমিয়ে দেয়, fermentation, ঘূর্ণায়মান, ছত্রাক ঘটনার প্রক্রিয়াগুলিকে বাধা দেয়.

প্রকৃতপক্ষে এই ধরনের নেতিবাচক প্রক্রিয়াগুলির বিকাশের জন্য বিশেষ অবস্থার প্রয়োজন (আর্দ্রতা, হালকা, বায়ু)। একটি সম্পূর্ণ পরিবেশ একটি ভ্যাকুয়াম তৈরি করা হয়, ফাস্ট ফুড নেতৃস্থানীয় কারণ উপস্থিতি নির্মূল করা হয়।

ফলস্বরূপ, খাদ্যের শেলফের জীবন বাড়ছে, তাদের তাজাতা, সুবাস, আকর্ষণীয় চেহারা এবং মানব দেহের জন্য উপকারিতা সংরক্ষণ করা হয়।

একটি ভ্যাকুয়াম তৈরি করা সাধারণত বিশেষ মেশিনের কর্মের অধীনে ঘটে। পাম্প সঙ্গে ম্যানুয়াল এয়ার অপসারণ সম্ভব। ফলস্বরূপ, এই চলচ্চিত্রটি এমন সামগ্রীটি মাপসই করা, এটি কেবল দ্রুত ক্ষতির থেকে নয় বরং বহিরাগত প্রভাব থেকেও, যা দরকারী এবং পণ্য বিক্রি করার ক্ষেত্রে এবং দৈনন্দিন জীবনে।

সুবিধাগুলি এবং অসুবিধাগুলি

খাদ্য স্টোরেজ বিবেচিত এটা তোলে সুবিধার অনেক আছে।

• পণ্য তাজা থাকা এমনকি যদি তারা (বা সম্ভব না হয়) ফ্রিজে রাখা না পারে।
• প্রতিরক্ষামূলক সামঞ্জস্য রয়ে যায় (juiciness, নরমতা বা কঠোরতা)। শুকনো শোষক প্রক্রিয়া, tangling।
• বিদেশী গন্ধ সুরক্ষা এটা বিভিন্ন সুবাস যৌথ স্টোরেজ গুরুত্বপূর্ণ হয়ে ওঠে।
• স্বাস্থ্যবিধি প্রয়োজনীয়তা সঙ্গে মেনে চলতে সরবরাহকারীদের কাছ থেকে খাদ্য পরিবহনের সময়, বাস্তবায়ন পয়েন্টগুলিতে গুদামে তার স্টোরেজ। প্যাকেজের বিষয়বস্তু ময়লা, ধুলো, ময়লা থেকে বিচ্ছিন্ন, যা দেশটিতে ভ্রমণ করার সময়ও সুবিধাজনক, পিকনিক, ট্রেনে দীর্ঘস্থায়ী।
• সম্পূর্ণভাবে রূদ্ধ প্যাকেজিং ভাল দেখায় এটি আপনাকে দোকানের পরিসরের সরবরাহের নান্দনিকতা বজায় রাখতে দেয়। একই সময়ে, প্যাকেজগুলি স্বচ্ছ, যার কারণে একজন ব্যক্তি কেনার আগে কন্টেন্টটি মূল্যায়ন করতে পারেন।
• ভ্যাকুয়াম পণ্যের সঙ্গে কম্প্যাক্ট প্যাকেজ বৃদ্ধি সাল থেকে, ফ্রিজ এবং আউটলেটের তাক স্থান সংরক্ষণ করে।
• যেমন একটি স্টোরেজ পদ্ধতি আপনি একটি অংশ জন্য খাদ্য বিভক্ত করতে পারবেন। কাটিয়া আকারে সবজি দোকান।
• সুযোগ আর রাখা খাদ্য ফিটনেস অর্থ সংরক্ষণ, যেমন পয়মাল পণ্য নিক্ষেপ করা নেই অপরিহার্য ভূমিকা রাখে।
• ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং এর নীতি বেশ সহজ। এটা তোলে বিশেষ দক্ষতা প্রয়োজন হয় না, তাই পুরোপুরি বাড়ীতে ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত।

যাইহোক, অনেক সুবিধার সত্ত্বেও, নামমুদ্রাম্কিত প্যাকেজিং অসুবিধেও আছে।

• যান্ত্রিক প্রভাব বিরুদ্ধে সুরক্ষা ক্ষুদ্র ডিগ্রী । পাত্রে মতো প্যাকেট খুব টেকসই হয় না।
• বিষয়বস্তু বিষয়বস্তু পরিবর্তন সম্ভাবনা । বহিরাগত গন্ধ বিরুদ্ধে সুরক্ষা সত্ত্বেও, ভ্যাকুয়াম নিজেই কখনও কখনও স্বাদ কমে যায়।
• সম্ভাব্য বন্ধনে । একটি প্যাকেজের মধ্যে একটি তৈলাক্ত পৃষ্ঠ (উদাহরণস্বরূপ, টুকরা করা পনির টুকরা) সঙ্গে কিছু পণ্যের বিভিন্ন ইউনিট প্যাক করার জন্য, তাহলে তারা একে অপরের বিদ্ধ করতে পারেন।
• সমস্ত বিদ্যমান ব্যাকটেরিয়া থেকে রক্ষা খাদ্য অক্ষমতা । অবাত বৈচিত্র্যের এমনকি বায়ুশূন্য স্থানে হতে পারে।

দেখুন

ভ্যাকুয়াম প্যাকেজ উভয় শিল্পে এবং দৈনন্দিন জীবনে ব্যবহার করা হয়। এই উপর ভিত্তি করে, তারা দুটি প্রধান প্রজাতি আছে।

শিল্প

ইন্ডাস্ট্রি সাধারণত ব্যবহার বিশেষ চেম্বার প্যাকার মেশিন । এই ক্ষেত্রে, প্যাকেজের সাথে প্রতিটি পণ্যের একসঙ্গে একটি বিশেষ চেম্বারের স্থাপন করা হয়। প্রথমত, চেম্বারের থেকে বায়ু রোলস। তারপর এটি প্যাকেজ থেকে মুছে ফেলা হবে। এই কারণে, নির্ভরযোগ্য সীল প্রদান করা হয়। আর ইনস্টলেশনের চলচ্চিত্র আঠা করার ক্ষমতা আছে। প্রক্রিয়া শেষে, প্যাকেজ অনুসন্ধান করা হয়, যা আপনি বায়ুশূন্য স্থান ভিতরে বজায় রাখা করতে পারবেন।

জনপ্রিয় শিল্প যন্ত্রপাতি দ্বিতীয় ধরনের - Terminorming মেশিন । এই ক্ষেত্রে, চলচ্চিত্র পণ্যের স্তর উপর মিথ্যা জুড়ে। ক্যামেরা এখানে ব্যবহার করা হয় না।

পরিবার

দৈনন্দিন জীবনে ব্যবহৃত সিল প্যাকেজের জন্য বিকল্প আরো বিভিন্ন ধরনের। যেমন বরাদ্দ ডিসপোজেবল এবং পুনর্ব্যবহারযোগ্য স্টোরেজ ব্যাগ এবং জমাকৃত খাদ্য । ও পণ্যের ব্যবহার ফিল্ম ধরনের পৃথক।

সস্তা উপকরণ সবচেয়ে জনপ্রিয় হল: Loven, পলিয়েস্টার, polyethylene।

Multilayer পলিমার অপশন ব্যবহার করা হয়। একই সময়ে, প্যাকেজ মান তাপ shrinkable, ঢেউতোলা, metallized হতে পারে।

ভিন্ন এবং প্যাকেজিং পদ্ধতি। গার্হস্থ্য অবস্থায়, পাইপহীন ডিভাইসের আরো প্রায়ই ব্যবহার করা হয়। এই ক্ষেত্রে, প্যাকেজ ডিভাইস বাইরে অবস্থিত। যাইহোক, ক্যামেরা ছাড়া মডেল, ঘুরে, বিভিন্ন জাতের বিভক্ত। একটা পাম্প, ভালভ এবং একটি ভরপুর সঙ্গে অপশন আছে । আর সেখানে স্বয়ংক্রিয় বায়ু অপসারণ এবং একটি শিকারী ফাংশন আদর্শ।

ঘরের দ্রব্যসামগ্রী বিভিন্ন মোড একটি সীমার থাকতে পারে:

• নরম বা শক্ত পণ্যের জন্য (পছন্দ বায়ু অপসারণ হার যার উপর বিষয়বস্তু বিষয়বস্তু বিষয়বস্তু নির্ভর প্রভাবিত);
• তরল বা কঠিন পণ্য জন্য (আসনবিন্যাস হার যাতে নির্ধারিত হয়, প্রথম ক্ষেত্রে বেশি হবে যা);
• ম্যানুয়েল নিয়ন্ত্রণ পরিবর্তনকে (আপনি বায়ু পাম্পিং, আংশিক সীল প্রাপ্ত প্রক্রিয়া পরিবর্তন করতে পারবেন);
• বায়ু তরল ছাড়া বসার সম্ভাবনা;
• মার্জনা (ফ্যাসেড এয়ার অপসারণ);
• পূর্ববর্তী মোড memoring।

মাত্রা

ভ্যাকুয়াম প্যাকেজের পরামিতি পরিবর্তিত হতে পারে। সর্বনিম্ন দৈর্ঘ্য 160 মিমি, এবং প্রস্থ 110 মিমি। সর্বোচ্চ আকারের জন্য, পরিবারের প্রয়োজনের জন্য সাধারণত পণ্যটি 300 মিমি পণ্যটি গ্রহণ করবেন না । এই অধিকাংশ পণ্য জন্য যথেষ্ট। যাইহোক, 450 মিমি পর্যন্ত প্রস্থ এবং 300 মিমি দীর্ঘ পর্যন্ত বিকল্প রয়েছে।

কিভাবে ব্যবহার করে?

সর্বোপরি, হেরেটিক প্যাকেজিংয়ের খাদ্য নিরাপত্তার গুণমানের গ্যারান্টি দেয় এমন প্রধান শর্তগুলি মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ:

• ভ্যাকুয়াম প্যাকেজ শুধুমাত্র পরিষ্কার এবং তাজা পণ্য;
• পণ্যটি গরম হলে, এটি সীল করার আগে শীতল হওয়ার জন্য অপেক্ষা করতে ভুলবেন না;
• প্রস্তাবিত তাপমাত্রা স্টোরেজ মোডটি দেখুন (কিছু ফ্রিজে সংরক্ষণ করা দরকার, বিপরীত, কক্ষের তাপমাত্রায়);
• ব্যবহারের একটি নির্দিষ্ট packag মডেল জন্য উপযুক্ত প্যাকেট;
• Punctures এবং অন্যান্য ফিল্ম ক্ষতি এড়িয়ে চলুন;
• উজ্জ্বল আলো এবং উচ্চ আর্দ্রতা বিষয়বস্তু সঙ্গে প্যাকেজ সংরক্ষণ করবেন না।

এখন প্যাকেজিং প্রক্রিয়া নিজেই বিবেচনা করুন। শুধু যদি আপনি সব অধিকার, আপনি একটি পরম ভ্যাকুয়াম তৈরি করতে পারেন।

1. পণ্য প্রস্তুত (যদি প্রয়োজন হয়, তাদের ধোয়া)।
2. প্যাকেজটি নিন (রোল থেকে এটি চালু করুন এবং এই বিকল্পটি ব্যবহার করা হলে একটি প্রান্ত নিন)।
3. ভিতরে পণ্য রাখুন।
4. ডিভাইস এবং প্রেস সংশ্লিষ্ট বাটন অন্য প্রান্তে প্রবেশ করান। সেখানে sealing এবং প্যাকেজ দ্বিতীয় প্রান্ত পরচুলা হবে।

সংগ্রহস্থল শব্দ

Sealing খাদ্য তাজাতা দীর্ঘায়িত, কিন্তু অনির্দিষ্টকালের জন্য। একই সময়ে, ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং এমনকি বিভিন্ন পণ্য একটি ভিন্ন স্টোরেজ সময় আছে। এই বিবেচনা করা উচিত।

কাঁচা মাংস এবং মাছ

এটি তাদের ঠান্ডা বা হিমায়িত সংরক্ষণ করা ভাল। এই স্পর্শ হারাবে না। ফ্রিজ বালুচর সর্বোচ্চ বালুচর জীবন - 7 দিন । হিমায়ক (-18 ° সেঃ এ জমাকৃত অবস্থায়) এই সময়ের দেড় বছর বাড়ানো হয়।

উল্লেখ্য যে বায়ুশূন্য স্থানে গরুর মাংস অন্ধকার পারেন মূল্য। তবে, এটি ক্ষতির একটি চিহ্ন নয়।

সবজি.

কিছু mistresses শুধু প্যাকেজিং আগে সবজি ধোয়া। অন্যদের প্রাথমিক blanching ব্যয়। অন্য কথায়, প্যাকেজের রুমের আগে, সবজি ফুটন্ত পানির সাথে চিকিত্সা করা হয়। এটি সম্পূর্ণরূপে সুবাস এবং পণ্য স্বাদ সংরক্ষণ করতে সাহায্য করে।

সবুজ শাকসবজি প্রায় 2 মিনিট ফুটন্ত পানি রাখা উচিত। গাজর যথেষ্ট 5 মিনিটের প্রসেসিং হয়। সিরিয়াল 10 মিনিটের মধ্যে ফুটন্ত পানিতে রাখা হয়। তারপর শাকসবজি ঠান্ডা এবং শুকনো করা হয়। এর পর, তারা প্যাকেজের মধ্যে স্থাপন করা অনুসন্ধান করা হয়।

এই পদ্ধতি আপনি 1 থেকে 3 সপ্তাহ থেকে প্যাকেজের বিষয়বস্তু সংরক্ষণ প্রসারিত করতে পারেন।

পনির

পনির একটি বড় টুকরা একটি ভ্যাকুয়াম মধ্যে স্থাপন করা হয়, এটি 40 দিন পর্যন্ত তার উপযুক্ততা সংরক্ষণ করবে । যদি প্যাকেজের মধ্যে একটি কাঁচা কাটা, তার ঠাণ্ডাই 20-25 দিনের জন্য সংরক্ষণ করা হবে না।

রুটি

বেকারি পণ্য একটি ভ্যাকুয়াম কখনোসখনো স্থাপিত হয়। এমনকি সিল প্যাকেজ দোকানে বিক্রি পণ্য বায়ু ভিতরে ধারণ করে।

যাইহোক, যদি আপনি এখনও রুটি জন্য পরম নিবিড়তা জন্য শর্ত তৈরি, এটা সম্ভব 1 সপ্তাহের জন্য তাজা এটি সংরক্ষণ করা হবে।

কিভাবে সঠিক ভ্যাকুয়াম প্যাকেজ বেছে নিতে সম্পর্কে পরবর্তী ভিডিওটি দেখুন।

এস? MODESTBRANDING = 1 & iv_load_policy = 3 & রিল = 0 "বর্গ =" LazyLoad ">