ফ্রাইং প্যান রান্নাঘর পাত্রে একটি অপরিহার্য অংশ। এই ডিভাইসগুলি পুরোপুরি বহু বছর ধরে মানুষ রান্না সঙ্গে সাহায্য করছেন, কিন্তু এই খাবারের মাঝে মাঝে ভগ্নদশা মধ্যে আসতে পারে।
কেন এটা জানা আরামে এটি ব্যবহার চালিয়ে যাওয়ার জন্য ফ্রাইং প্যান পুনর্জীবিত করা কিভাবে গুরুত্বপূর্ণ যে হয়।
পুন: প্রতিষ্ঠা
পয়মাল পাত্রে অধিকাংশই নিজ হাতে পুনরুদ্ধার করা যেতে পারে।
কোনো ব্যবস্থা শুরু করার আগে, এটা সম্ভব হিসাবে অনেক জানালা যেমন খুলতে এবং এমনকি নিষ্কাশন চালু উত্তম যদি এমন হয়: অপারেশনের প্রধান অংশ খোলা আগুনের ওপরে সম্পন্ন করা, একটি ফ্রাইং প্যান গরম থাকবে।
চুলা উপর একটি শক্তিশালী আগুন চালু করুন এবং এটি আপনার দূষিত ধারক করা।
পরিষ্কার সবকিছু যে কখনো এটা পুড়িয়ে করতে, চলিত রান্নাঘর লবণ ব্যবহার করুন।
এটা যেমন একটি পরিমাণ তাই প্রয়োজন এটি সম্পূর্ণ সৌর চর্বি সঙ্গে সব এলাকায় জুড়ে পোড়ানো খাদ্য টুকরা।
এই পরিমাণ সমানভাবে বিতরণ করুন। এর পরে, আপনি এক ঘন্টার জন্য এবং সময় থেকে এটা মধ্যে আলোড়ন লবণ থেকে সময় ফ্রাইং প্যান গরম করতে হবে। এই ক্ষেত্রে সূচকটি লবণ ছায়ায় protrudes।
নগর, তার অপারেশনের সময় খাবারের দেয়ালে গঠিত ধীরে ধীরে লবণ সঙ্গে মিশ্রিত হবে এবং পরেরটির এমনকি গাঢ় এবং গাঢ় হয়ে যাবে। এর অর্থ এই যে প্রক্রিয়া সফলভাবে যায়।
অতিরিক্ত পরিচ্ছন্নতার
অবশ্যই, এই ক্ষেত্রে এক লবণ যথেষ্ট হবে না।
আপনি এক ঘন্টার জন্য একটি মলিন বদনা গরম করা, তা থেকে সব ব্যবহৃত কঠিন ঢেলে পরপরই , আলতো চাপুন নীচ থেকে পানি দিয়ে ফ্রাইং প্যান পৃষ্ঠের ধুয়ে পরিষ্কার করা ও শুকনো মুছা।
পরিচ্ছন্নতার জন্য নিম্নলিখিত অক্জিলিয়ারী পদার্থ স্বাভাবিক উদ্ভিজ্জ তেল হতে হবে।
এটি একটি অনেক ঢালা প্রয়োজন, এবং এটি উত্তপ্ত পাত্রে মধ্যে ঢালা ঠিক পরেই উত্তম।
এই ক্ষেত্রে, অত্যধিক আগুন এখানে দরকারী চেয়ে এখানে ক্ষতিকর হবে: তারপর আপনি 2 মিটার ব্যাসার্ধের মধ্যে ফুটন্ত তেলের বিক্ষিপ্ত splashes থেকে পুরো রান্নাঘর পরিষ্কার করতে হবে।
একটি ছোট আগুন তারিখে, 40 মিনিট গরম করার ফ্রাইং প্যান ছেড়ে।
যখন সমস্ত তেল সম্পূর্ণরূপে সোয়াইপ, এটা ঠিক এটা ঢেলে করা প্রয়োজন, এবং ধাতুর ঠান্ডা হয়। অবিলম্বে তা পানি ঢালার splashes এবং গরম বাষ্প চেহারাও এড়াতে সুপারিশ করা হয়। শোধক কঠিন প্রক্রিয়া সম্পূর্ণ করার জন্য, আপনি শুধু একটি প্যান বেশ কয়েকবার মধ্যে ফোঁড়া জল প্রয়োজন
আরো পদ্ধতি যদি কিছু ব্যয় করবে ক্লিনার দেয়াল হতে হবে। কাজ শেষ করার পর, ফ্রাইং প্যান ঠান্ডা কেবল শুষ্ক গামছা মুছা।
অ- লাঠি লেপ এর পুনর্নির্মাণ
এটি নন-লাঠি লেপ পুনঃস্থাপন করা সম্ভব, যদিও তা অবনতি অথবা কারণ বৃহৎ তাপমাত্রা, এটা অনুভব করেন এবং সহসা আরম্ভ।
যাইহোক, এটা মূল্য বোঝার যে ফ্রাইং প্যান প্রতিটি টাইপ জন্য প্রক্রিয়া ভিন্ন হবে। আগে আপনি এটা বাস্তবায়ন, আপনি উপাদান যা থেকে আপনার খাবারের তৈরি করা হয় মনোযোগ দিতে হবে।
কাস্ট-লোহা প্যান
অদমনীয় ধাতুর প্রথম লবণ ও তেল দিয়ে পরিষ্কার করতে হবে। আপনি যখন পরিস্কার পদ্ধতি সম্পূর্ণ একটি শুকনো কাপড় দিয়ে ঠান্ডা ঝুলন্ত মুছা, আপনি তেল দিয়ে পৃষ্ঠ মসৃণ করা প্রয়োজন।
কিন্তু এই সময় আপনি বিশুদ্ধ দেয়ালে একটি পাতলা স্তর সঙ্গে তেল প্রয়োগ করুন।
এ জন্যে একটি বিশেষ থোপনা দিয়া শোভিত এই উদ্দেশ্যে, যা সাহায্য করে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ফ্রাইং প্যান পৃষ্ঠের সর্বত্র তেল অল্প পরিমাণ ডুবা জন্য উপযুক্ত।
পরে আপনি এটি প্রয়োগ, আপনি তন্দুর মধ্যে ধারক করা উচিত নয়।
চুলা হয় 170 পর্যন্ত প্রাক গরম ° এবং সেখানে এক ঘন্টার প্রায় ঝাপসা সেখানে খাবারের দাঁড়াতে ছেড়ে।
উপকরণ অন্যান্য ধরণের
এই পদ্ধতি স্টেইনলেস স্টীল বা অ্যালুমিনিয়াম পণ্য সম্পর্কিত।
তারা লবণ দিয়ে calcining দ্বারা পরিষ্কার করা উচিত।
এক্ষেত্রে পুন পদ্ধতি কিছুটা ভিন্ন, কারণ এটি আয়োডিনযুক্ত লবণ ব্যবহার করার প্রয়োজন হতে হবে । এটা তোলে অন্তত 1 মি একটি স্তর নিতে হবে, এবং এটা আগুন ইতিমধ্যে গরম ফ্রাইং প্যান পণ্য ঢালা করা প্রয়োজন।
আধা ঘন্টার জন্য গরম করার পর, লবণ সবকিছু যে একটি অ- লাঠি লেপ উপর সঞ্চিত হয়েছে পরিষ্কার হবে, এবং যে খাদ্য পরে কম পুড়িয়ে ফেলবেন। যাইহোক, এই পদ্ধতি কলাই দিয়ে ঢেকে গুদাম জন্য ব্যবহার করা যাবে না।
Teflon.
এখানে, সারাংশ বরং পুন মধ্যে নয়, কিন্তু ফলিত প্রতিরক্ষামূলক স্তর সংরক্ষণ হবে।
এবং যদি আপনি একটি বিদ্যমান লেপ একটি আর সেবা জীবন প্রদান করতে চান, তারপর জল একটি প্যান মধ্যে আরো তুলনায় 10 থেকে কোন মিনিটের জন্য ফোঁড়া, এটা ঢেলে ও তেল একটি পাতলা স্তর সঙ্গে লেপ মসৃণ।
ক্ষতি বিপজ্জনক ক্ষতিগ্রস্ত করছেন?
শ্রুতি যে খাবার পয়মাল Teflon লেপ আজ পাচক রোগ এবং এমনকি রোগ সৃষ্টি করতে পারে বেশ সাধারণ। যাইহোক, এই, একটি বৈজ্ঞানিক ভিত্তি নেই যদি আমরা যে বিবেচনা এই আবরণ কার্বন ও ফ্লোরিন মিশ্রণ তৈরি করা হয়.
এটা না শুধুমাত্র পুরোপুরি বার্ন না খাওয়ার সাহায্য করে, কিন্তু এছাড়াও দৈনন্দিন জীবনে কোনো রাসায়নিক উপাদানের সঙ্গে যোগাযোগ করে না, এবং আরও বেশি, তাই খাবার বা পানির সঙ্গে বিক্রিয়া ঘটাতে না।
Teflon লেপ মানব দেহের হিটিং প্রতিরোধী এবং নিরীহ নয়।
এমনকি কণা যদি প্যান থেকে রোল বন্ধ খাদ্য পড়া হবে, ভয়ানক কিছুই ঘটবে। তারা হজম হয় না, কিন্তু কেবল পরিপাক নালীর মাধ্যমে প্রেরণ এবং বাইরে যেতে। তবে, মেরামত বা পুনরুদ্ধার যেমন একটি লেপ সাপেক্ষে নয়।
কিন্তু হিটিং 230 ওভার প্যান ফ্রাইং ° সত্যিই অনিরাপদ কিন্তু না, কারণ Teflon, কিন্তু তেলের কারণ যে আলাদা ক্যান্সারজনক পদার্থ।
কিভাবে ক্ষতি এড়ানো?
সততা এবং ভালো অবস্থায় Teflon সংরক্ষণ করতে, একটি স্পঞ্জ, না লোহার ব্রাশ দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।
যখন আপনি একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে রান্না, তারপর সবচেয়ে ভালো সমাধান একটি সিলিকন বা পণ্য মিশ জন্য কাঠের ফলক হতে হবে: এই পৃষ্ঠ স্ক্র্যাচ না সাহায্য করবে।
কিন্তু আপনি এখনও শরীরে Teflon সম্ভাবনা চিন্তা যদি তারপর, আপনার পছন্দ প্রদান করা সিরামিক বা টাইটানিয়াম লেপ সঙ্গে অপশন.
অবশ্যই, এটি আরো এই ধরনের আনন্দ খরচ ব্যয়বহুল হতে হবে, কিন্তু এটি সবকিছু শরীরে হবে না, কারণ এটি টুকরা দ্বারা পৃথক করা হয় না এমনকি যদি ক্ষতিগ্রস্ত।
নাগর এবং চর্বি থেকে একটি ফ্রাইং প্যান পরিষ্কার অন্য পদ্ধতি, আপনি ভিডিও থেকে শিখতে পারেন।