কিভাবে একটি কড়া পছন্দ করে নিন? সেরা নির্মাতাদের রেটিং। সবচেয়ে নিরীহ উপকরণ কি কি?

রন্ধন ভাল পণ্য এবং রেসিপি অজ্ঞাতসারে অসম্ভব - সবাই জানে। কিন্তু এই সব মুহূর্ত চেয়ে কম গুরুত্বপূর্ণ, এখনও একটি উচ্চ মানের কড়া আছে। তার পছন্দ থেকে অনেক বেশি কঠিন প্রথমে মনে হয়, এবং অনেক সুক্ষ্ণ বিষয়গুলো আছে।

কি ঘট সবচেয়ে নিরীহ বলে মনে করা হয়?

কোন দোকান থেকে আসা এমনকি সবচেয়ে বিনয়ী থাকায় তিনি সেটা সহজ খাবারের ধরনের কয়েক ডজন সনাক্ত হয়। মাত্রা এবং রঙ, প্রাচীর বেধ এবং হ্যান্ডলগুলি ধরণ পৃথক। আপনি অনেক অন্যান্য তারতম্য সম্পর্কে মনে করতে পারেন। কিন্তু সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ দিক, যা খুব কম লোকই এ সব মনে, - এই স্বাস্থ্যের জন্য নিরাপদ উপকরণ। সম্পৃক্তি বিরুদ্ধে রক্ষা করার জন্য, কলাই প্রায়ই বিষাক্ত পদার্থ ব্যবহার করা হয়।

এই সমস্যা শুধুমাত্র আংশিকভাবে solves, কারণ কলাই লেপ খুব সহজেই ক্ষতি করে। এবং এটা মাধ্যমে, বিষাক্ত পদার্থ ভিতরে আসবে। বিশেষ করে বড় হুমকি যখন আম্লিক খাবারের রান্না। তাদের ভারী ধাতু বিশালাকার দ্বারা clogging না শুধুমাত্র ধারালো বিষক্রিয়া (এই অবস্থা অন্তত সহজে স্বীকৃত)। প্রায়শই সেখানে দীর্ঘস্থায়ী নেশা নেতৃস্থানীয় আছেন:

• পতনশীল অনাক্রম্যতা;
• ঘন এবং একগুঁয়ে মাথাব্যাথা;
• শরীরে পদার্থ ভারসাম্য রোগ;
• অবক্তব্য দুর্বলতা;
• দীর্ঘস্থায়ী ক্লান্তি.

অধিকন্তু, কলাই নিজেই এমনকি খুব ছোট টুকরা একটি গুরুতর হুমকি হয়। অতএব, enameled লেপ সঙ্গে পণ্য, যতটা সম্ভব কঠোর হিসাবে মূল্যায়ন করা উচিত তা তাদের কেনার সিদ্ধান্ত নিয়েছে হয়।

এটি সঠিক ভাবে অগ্রহণযোগ্য এমনকি পৃথক দাগ উপস্থিতি কারণ তারা গুলিতে ভুল সম্পর্কে কথা বলতে হয়।

উচ্চ মানের কলাই, তাহলে খাবারের নির্ধারণ করা সহজ হতে পারে না। বাইরে, লেপ কোনো স্বন আছে, কিন্তু নীচে সম্ভব গাঢ় যেমন হওয়া উচিত - এই হিটিং গতি বাড়াতে হবে।

বিপদ, হলুদ লাল বা বাদামী রং এর কলাই স্তর প্রতিনিধিত্ব করে। এই ধরনের টোন ক্যাডমিয়াম যৌগের, তামা এবং অন্যান্য বিপজ্জনক পদার্থ উপস্থিতি নির্দেশ। গুরুতর ঝুঁকি বিশেষ সুরক্ষা ছাড়া অ্যালুমিনিয়াম পাত্রে ব্যবহার প্রতিনিধিত্ব করে। তাত্ত্বিকভাবে, খাদ্য বিষাক্ত ধাতু প্রবেশ রোধ করার জন্য অক্সাইড থেকে চলচ্চিত্র পৃষ্ঠ করা উচিত নয়। যাইহোক, খুব বেশী আশা আরোপিত করা উচিত নয়।

অনেক জনপ্রিয়তা সুবিধা এবং বাস্তবতা কারণে তারা প্যান যা স্টেইনলেস স্টীল ব্যবহৃত হয় প্রাপ্য। অতিরিক্ত alloying উপাদান বণ্টন যখন উত্তপ্ত - এটাও উল্লেখযোগ্য অসুবিধা হয়েছে। যাক এমনকি তারা একটি গুরুতর নেতিবাচক প্রভাব থাকবে না, তবে, খাদ্য এখনও একটি অপ্রীতিকর স্বাদ পাবেন।

গুরুত্বপূর্ণ: আপনি স্টেইনলেস স্টীল ব্রান্ডের, তারপর শুধুমাত্র প্রমাণিত প্রস্তুতকারকদের থেকে, এবং একটি কঠিন মূল্যে ইস্পাত থেকে খাবারের কিনতে করে। এশিয়ার দেশগুলোর মধ্যে শিল্পজাত অনেক সস্তা পণ্য অত্যধিক ক্ষতিকর অমেধ্য ধারণ করে।

স্যানিটারি ও ব্যবহারিক দিক থেকে আদর্শ, ইস্পাত 10% নিকেল এবং 18% ক্রোমিয়াম সর্বোচ্চ অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে। এবং রাসায়নিক রচনা সব নয়। ভাল মানের নীচে, একটি Multilayer তাপ পরিবেশক স্পষ্টভাবে এমবেড করা হয়। এই উপাদান বিভিন্ন ধাতু থেকে তৈরি করা হয়, যার ফলে হিটিং দ্রুত গাড়ী চালানোর আপ এবং রান্না করা। নেতৃস্থানীয় সংস্থাগুলো থেকে সিলেক্টিভ কাঠামো সুন্দর এবং সম্পূর্ণরূপে নিরাপদ দেখুন। শুধুমাত্র বৃহৎ প্রস্তুতকারকদের থেকে পণ্যের জন্য খুব বেশী দাম অসুবিধা।

বিশেষজ্ঞদের বেশীরভাগ বিশ্বাস করি যে বৈশিষ্ট্য পরিমাণ জন্য সবচেয়ে ভাল পছন্দ একটি সিরামিক স্তর একটি প্যান হবে। এটা কোনো বিপজ্জনক উপাদান ধারণ করে না। অতএব, এই ধরনের একটি খাবার থালাবাসন উপযুক্ত না শুধুমাত্র রান্নার জন্য, কিন্তু সঞ্চয় করার জন্য নয়।

সম্পর্কিত অদাহ্য পণ্য তারা খুব রাসায়নিক পদ জড় হয় এবং আপনি চাক্ষুষরূপে রান্না প্রক্রিয়া নিয়ন্ত্রণ করার অনুমতি দেয়। ধোবেন কাচ পৃষ্ঠতল সহজ হয়, এবং আর তাদের উপর বিলম্বিত।

কিন্তু কয়েকটা গুরুতর minuses আছেন:

• উচ্চ মূল্য;
• ভঙ্গুরতা;
• নির্দয়তা;
• ছোট তাপ পরিবাহিতা (খাদ্য রান্না আর থাকবে);
• অক্ষমতা একটি ভিজা পৃষ্ঠতলের একটি কড়া লাগাতে (এই কারণে, এটা প্রায়ই bursts)।

ব্যবহারের জন্য সংজ্ঞা

কিন্তু উপাদানের উপর রান্নাঘর জন্য একটি কড়া চয়ন প্রচণ্ড হবে। এই ক্ষেত্রে, এখনও আছে বিকল্প, যার মধ্যে আপনি অতিরিক্ত পছন্দ করে নিন থাকবে একটি এমনকি ওয়াইড সেট। খাবারের আকার মহান গুরুত্ব রয়েছে। এটি হবে "মাত্রা", এবং এক হয় "আকার।" এই সম্পর্কে:

• ডিএনএ ব্যাস;
• অংশ যা ঢাকনা উপর ভিত্তি করে তৈরি ব্যাস;
• উচ্চতায়;
• ভলিউম।

প্যান আবশ্যক চুলা উপর বার্নার্স সাথে সম্পূর্ণরূপে কাকতালীয়ভাবে নিচ থেকে। সর্বোচ্চ অনুমোদিত বিচ্যুতি 1 সেমি। ধারণা করা হয় যে ব্যাপকতর ডিশ, আরও বেশি সুবিধাজনক এতে বিষয়বস্তু আলোড়ন হবে। কিন্তু বাড়িতে সোর্সে একটি সংকীর্ণ ঘাড় সঙ্গে একটি উচ্চ প্যান হতে হবে। এটা তোলে রান্না স্প্যাঘেটি এবং অন্যান্য খাবারের যে তরল ধীর বাষ্পীভবন প্রয়োজন জন্য উপকারে আসবে।

প্রচলিত প্যান স্যুপ খাদ্যশস্য এবং অন্যান্য মান eats জন্য কাজে লাগবে।

উভয় সেট এবং আলাদাভাবে মধ্যে খাবারের নির্বাচন এটা প্রয়োজনীয় নেভিগেট করতে, প্রথম সব, ভোক্তাদের রচনা এবং তাদের রন্ধনসম্পর্কীয় পছন্দগুলি।

এটা ঠিক মনে করি না এবং তাদের কথা, কিন্তু এমনকি কাগজে আঁকা দরকারী। এটা তোলে কাগজে, এবং একটি ট্যাবলেটে বা কম্পিউটারে নয় - তাই সবকিছু মনে রাখা সম্ভাবনা তত বেশি। খুব ছোট পাত্রে (1-3 লিটার) বিনয়ী অংশ জন্য প্রয়োজন হয়।

এই ধরনের খাবারের ফোঁড়া দুধ করার জন্য ব্যবহার করা হয়, রান্না করা জাউ, সূপ এবং ভর্তা করা আলুর করে। আপনি এখনও চুলা জন্য স্টল কুড়ান করা প্রয়োজন: তারা অপেক্ষাকৃত চওড়া হতে পারে, কিন্তু উচ্চ উচ্চতা অগ্রহণীয়। বিশেষ করে কঠোর যেমন একটি প্রয়োজন যখন স্তরে উপর পিতল মন্ত্রিসভা ভেঙে হবে। 3-5 লিটার ধারণক্ষমতা মাংস ও সবজি, পাস্তা, dumplings বা dumplings অল্প সংখ্যক রান্না জন্য, পুরো পরিবারের জন্য একটি স্যুপ প্রস্তুত করতে যথেষ্ট।

কিনুন 5 লিটার উপর একটি কড়া ভলিউমের জন্য প্রয়োজনীয়:

• রান্না করা মোরব্বা এবং জেলি;
• সলিউশন বাঁধাকপি;
• বৃহৎ বৃহৎ পরিবারের জন্য দৈনন্দিন খাদ্য রান্না করা;
• রান্না জ্যাম।

কিন্তু এই সমস্ত প্রজাতির "ভর" একমাত্র পড়ুন সেগমেন্ট (এটা কল দিন)। সেখানে এখনও একটি সংকীর্ণ বিশেষজ্ঞতা সঙ্গে pans করা হয়:

• বালতি - কেতলি, রান্না ডিম এবং জাউ 1-2 অংশ জন্য উপযুক্ত প্রতিস্থাপন করতে পারেন;
• milkmen - একটি বালতি মত দেখায়, কিন্তু শুধুমাত্র উপরের;
• Silksome - স্টু ডিশ এবং পুরু স্যুপ রান্না করা জন্য কড়াই এবং উচ্চ ফ্রাইং প্যান, ভাল মধ্যে ট্রানজিশনাল লিংক;
• Butchets এবং Casans - প্রাচ্য রন্ধনপ্রণালী সমর্থকদের জন্য;
• সঙ্গে ডবল নীচে;
• স্টিমার এবং তাদের প্রজাতি - Mantovarka;
• Pans. সবজি এবং ম্যাকারনি জন্য।

রান্না প্যানেল ধরণ বিবেচনা করুন

বাসনপত্র সব ধরনের আখা সাথে পারস্পরিক জন্য ডিজাইন করা উচিত নয়। এটা শুধুমাত্র আকার বার্নার্স চিঠিপত্রের কমে যাবে না। গ্যাস চুলা, প্রায় কড়া সব ধরনের ব্যবহার করা হয়। কিন্তু ভাল পছন্দ ঢালাই লোহা, কলাই-করা স্টীল, বদমেজাজি গ্লাস থেকে পণ্য হয়। বাড়ীতে আনয়ন চুলা হয়, তাহলে এটি স্টেইনলেস স্টীল বা ঢালাই লোহার অপশন থেকে চয়ন করতে ভাল।

আনয়ন প্লেটের উপর বিশুদ্ধ আকারে অ্যালুমিনিয়াম খাবারের ব্যবহার করা যাবে না। এছাড়া কাচ ও মৃৎশিল্প ক্ষেত্রে প্রযোজ্য। Farmagnetic ব্রিদিং আংশিকভাবে আউটপুট হতে পারে। যাইহোক, তারা সব পণ্যের দাম বাড়ান, এবং সংহতি সম্পর্কে কথা বলতে কোন প্রয়োজন নেই। অতএব, অধিকাংশ মানুষের জন্য, এটা ভাল কড়াই limitate যা করতে চুম্বক লাঠি হয়।

অন্যান্য বেশ কয়েকটি প্রয়োজনীয়তা একটি সহজ বৈদ্যুতিক চুলা ব্যবহার ডিশ প্রস্তুত করা হয়। সরু বা protruding প্রান্ত এবং অন্যান্য অনুরূপ উপাদান অত্যন্ত উপাদেয় পৃষ্ঠ ক্ষতি হতে পারে। এখানে সেরা উপযুক্ত কাস্টিং ঢালাই । স্বাক্ষরিত পণ্য অনেক বেশি সমস্যা তৈরি।

আবেগপূর্নভাবে foaming - থেকে দেয়ালের অন্তত 5-6 মিমি বেধ, অন্যথায় শক্ত খাবার ক্রমাগত দগ্ধ করবে এবং তরল হওয়া উচিত।

জনপ্রিয় সংস্থাগুলো সংক্ষিপ্ত বিবরণ

পদ্ধতির যা অতীতে ব্যবহার করা হয়েছে - "একই জিনিস ছিল যে কিনতে", আজ কাজ করে না। অন্তত পণ্যের নির্মাতারা স্থায়ী আপডেট কারণে। আপনি অসংশয়ে বলতে পারেন Kitchenaid KC2T60LCST। এটা তোলে 2010 শেষে সেরা কড়াই অন্যতম। তার আকর্ষণীয় সম্পত্তি একটি এটিপিকাল নকশা। স্টেইনলেস স্টীল সমগ্র ক্ষেত্রে অবস্থিত অ্যালুমিনিয়াম বেস জুড়ে।

এই ধরনের একটি সমাধান এটা সম্ভব আমূল তাপ পরিবাহিতা বৃদ্ধি করেছে। পণ্য ধারণক্ষমতা 5.6 লিটার সম্পর্কে ছুঁয়েছে। এটা তোলে ক্ষণিক উষ্ণ আপ এবং প্রান্ত, যা উল্লেখযোগ্যভাবে রান্না খানি এ প্রদান করে। মানের মন্তব্য, এটা উল্লেখ করা হয়েছে যে এই সংস্করণে বৃহৎ ঝালাই হ্যান্ডলগুলি সঙ্গে সজ্জিত করা হয়। বাইরের শেল এমনকি উচ্চ তাপমাত্রার নির্ভরযোগ্য।

একটি প্রিমিয়াম পাত্র উচ্চ মানের স্ট্যাম্প সম্পর্কে বলতে, আপনি মনোযোগ কাছাকাছি পেতে পারে না এবং Tefal প্রেরণা । এর ভলিউম 5.1 লিটার হয়। অতএব, পণ্য দরকারী এবং বিভিন্ন শিশু ও প্রেমীদের সঙ্গে পরিবারের অতিথি আমন্ত্রণ জানাতে। প্রধান নির্মাণ উপাদান 3 মিমি মোট বেধ সঙ্গে নির্বাচিত শিক্ষক স্টেইনলেস স্টীল। কড়া একটি capsuated নীচে, না অঙ্গবিকৃতি আনত এবং জ্বলন্ত খাদ্য ব্যতীত দিয়ে সজ্জিত করা হয়।

আরামদায়ক নাক এবং বিশেষ ছিদ্র কভার অপসারণ ছাড়া তরল বাড়তি অনুমতি দেবে।

উৎপাদনে Tefal প্রেরণা হ্যান্ডলগুলি যে গরম না দিয়ে সজ্জিত করা হয়। এটা তোলে 175 ডিগ্রী পর্যন্ত একটি তাপমাত্রায় তন্দুর মধ্যে পণ্য ব্যবহার অনুমোদিত হয়। প্যান রান্না পৃষ্ঠতল কোন ধরনের সঙ্গে সামঞ্জস্যপূর্ণ। এটা তোলে আনুষ্ঠানিকভাবে 10 বছর, যা তাই প্রায়ই এমনকি ব্যয়বহুল ব্রান্ডের বাস্তবে নয় একটি পাটা দেওয়া হয়। গুরুত্বপূর্ণ: ব্যবহারকারী লক্ষনীয় যে হ্যান্ডলগুলি এখনও খুব আরামদায়ক নয়। আরেকটি আংশিক অসুবিধা বরং একটি বৃহৎ ভর (2.3 কেজি সম্পর্কে) হয়।

আমাদের র্যাংকিং হয় পরবর্তী অবস্থান Tescoma চূড়ান্ত। (4 সম্পর্কে ঠ) একটি ছোট ধারণক্ষমতা সত্ত্বেও, এটা সমীচীনভাবে শীর্ষ অনুকূল কাঠামো প্রবেশ করে। পণ্যের একটি গুদাম সমন্বয় সঙ্গে ডিজাইন করা হয়েছে।

এই ফাংশনটি একটি বিশেষ নকশা এক গ্লাস কভার ব্যবহার বাস্তবায়িত হয়। আপনি আপনার পছন্দসই একটি নির্বাচন করুন:

• গর্ত বন্ধ 100% (ত্বরক ফুটন্ত);
• ধীরে ধীরে ফুটন্ত এবং খাদ্য প্রস্তুতি জন্য একটি ছোট সমস্যা ত্যাগ;
• সর্বাধিক খুলুন মুক্তি।

এই প্যান মান সেট অনেক বেশী ভালো, এটি আগে থেকেই যে তার উৎপাদন, একটি চমৎকার স্টেইনলেস স্টীল 18/10 প্রয়োগ করা হয়। ঢাকনা উপর হ্যান্ডেল নাইলন দিয়ে তৈরি হয়, সেইজন্য এবং এটা বেশ দুর্বল গরম করা হয়। নীচে ক্যাপসুল ডিভাইস পুরু খাদ্য পোড়ানোর ঘটিয়েছে। ওয়াশিং পরে ভেতরের ম্যাট পৃষ্ঠের উপর তালাক প্রদর্শিত হবে না। কিন্তু, পালিশ পৃষ্ঠের উপর, সব scratches এবং স্পষ্টভাবে দৃশ্যমান।

Riess Streublumen 0532 049 - হাই ক্লাসের কলাই কড়া। এটা তোলে উন্নত অস্ট্রীয় এন্টারপ্রাইজ সম্পন্ন হবে। বাইরের পণ্য একটি আকর্ষণীয় কর্পাস প্যাটার্ন দ্বারা আবৃত। ক্যাপাসিটি 3.5 লিটার হয়। এটি একটি খুব প্রতিরোধী লেপ, যা অনেক কম বাজেট পণ্যে কলাই তুলনায় ধ্বংস করা হয় ব্যবহার করে।

সিরামিক কড়া মধ্যে, মডেল থেকে দক্ষিণ কোরিয়ার দৃঢ় Frybest। এটা তোলে সক্রিয়ভাবে অ-মানক ফর্ম এবং সরস রং ব্যবহার করে। এটা কিছুই যে এই পণ্য গ্রহ সর্বত্র অভ্যন্তর ডিজাইনার দ্বারা পছন্দ হয় জন্য নয়। সুন্দর কড়াই আপনি শুধু রান্না করতে অনুমতি, কিন্তু অত্যন্ত শৃঙ্খলার টেবিল প্রযোজ্য। একমাত্র সমস্যা সিরামিক উচ্চ ভঙ্গুরতা মধ্যে রয়েছে।

আমরা যদি অ্যালুমিনিয়াম ঘট সম্পর্কে কথা বলতে, তারপর রাশিয়ান ব্র্যান্ড পণ্য একটি ভাল পছন্দ বিবেচনা করা যেতে পারে কুক্মারা। কোম্পানী ব্যবহারসমূহ অত্যন্ত প্রমাণিত এবং নিরাপদ কাঁচামাল। সম্পূর্ণরূপে ব্যবহৃত প্রযুক্তির বিশ্ব পর্যায়ে মিলা। বিশেষ, জার্মানি থেকে আমদানি করা লেপ সীমা scratches এবং ঝুঁকি হ্রাস করা হয়।

ম্যানুয়াল পথ সঙ্গে মামলার ঢালাই সত্ত্বেও, সমাপ্ত পণ্য মূল্যের অপেক্ষাকৃত কম।

দরকারী সুপারিশ

পৃথক ব্র্যান্ডের বৈশিষ্ট্য সহ সর্বোপরি, সবাই তারতম্য আপনি সঠিকভাবে ঘর প্যান চয়ন করার অনুমতি এক্সস্ট নেই। একটি পেশাদারী প্যাটার্ন তাদের রান্নাঘর আনতে চাচ্ছেন মানুষ, প্রায়ই তামা পণ্য চয়ন। তাদের তাপ ভিতরে সবচেয়ে অভিন্ন ক্ষেত্রে প্রযোজ্য। এছাড়া দরকারী গুণাবলী বজায় রাখার একটি খুব আরামপ্রদ স্বাদ উল্লেখ করা হয়েছে।

যাইহোক, এটা মনে রাখা উচিত যে তামা খাবারের ব্যয়বহুল, একটি ভিজা পরিবেশে সঞ্চিত করা যাবে না এবং অ্যাসকরবিক অ্যাসিড প্রস্তুত পণ্য পণ্য থেকে বঞ্চিত করে প্রয়োজনীয়।

বহু শতাব্দী ধরে, এটা স্পষ্ট হয়ে ওঠে যে বৃত্তাকার এবং নলাকার ঘট সবচেয়ে গার্হস্থ্য রান্না জন্য সবচেয়ে ভাল বিকল্প হতে হবে। এটা তোলে প্রস্তুতি খাবারের মিশ্রিত করা সহজ, এবং ওয়াশিং সুগম করা হয়। কিন্তু অন্যান্য সমাধানের হয়। স্কয়ার কনফিগারেশন রান্নাঘর মন্ত্রিসভা অথবা বালুচর ফ্রিজ সঞ্চয়ের জন্য অনুকূল হয়, টেবিল বাক্সে। ওভাল পণ্য পাখি মৃতদেহও রান্না একটি খুব ভাল সাহায্যের হয়ে।

কিভাবে একটি কড়া পছন্দ করে নিন অন, পরবর্তী ভিডিওটি দেখুন।