hostesses আশা করি যে বাসনপত্র তাদের বহু বছর ধরে ভোগ করতে হবে, সুতরাং দায়িত্বের তার পছন্দ কাছে। Enameled প্যান কার্যকারিতা এবং decorativeness একত্র করি। তারা চাহিদা আছে এবং hostesses এক প্রজন্ম দ্বারা নয় পরীক্ষিত। খাবারের বহু বছর ধরে স্থায়ী হবে যদি এটি নির্বাচন করুন এবং নিয়ম অনুসরণ যখন ব্যবহার করা সঠিক।
সুবিধাগুলি এবং অসুবিধাগুলি
পণ্য কার্বন স্টেইনলেস স্টিলের তৈরি এবং কলাই সঙ্গে আচ্ছাদিত করা হয়। সেখানে কড়াই যা ঢালাই লোহার প্রধান উপাদান আছে। কলাই নিজেই ফলিত ভেতরে ও বাইরে বা একদিকে হতে পারে। প্রধান সুবিধার:
- মেটাল নির্ভরযোগ্যভাবে জারা থেকে রক্ষা করা হয়;
- অন্তঃস্থ পৃষ্ঠ খাদ্য স্বাদে সংরক্ষণ করে না;
- রেডি খাবারের একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে, স্বাদ মানের বিকৃত না;
- আনয়ন ছাড়া সমস্ত প্লেট ব্যবহার করা যেতে পারে;
- পুরোপুরি সব খাবারের প্রস্তুতির সঙ্গে কাটিয়ে ওঠার;
- বিচিত্র নকশা, আপনি কিছু সুন্দর এবং পৃথক নিতে পারবেন, খাবারের সৌন্দর্য অন্য কোন অ্যানালগ চেয়ে আলংকারিক;
- আপনি একটি dishwasher বা নিজে ধোয়া পারবেন না।
enameled লেপ খাবারের শুধুমাত্র দীর্ঘমেয়াদী নিয়মিত ব্যবহার সঙ্গে তার নেতিবাচক পক্ষের প্রদর্শন।
- কলাই ভঙ্গুর, সহজে শক বা ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে সক্ষম পদার্থ, ধাতু washcloths সঙ্গে পরিচিতি থেকে ক্ষতিগ্রস্ত। ফাটল বা এমনকি চিপস আবির্ভূত হতে পারে।
- তাহলে জারা প্যান ভিতরে হাজির, তাহলে এটি আর রান্না জন্য এটি ব্যবহার করা অসম্ভব। বাহ্যিক স্তর কলাই ক্ষতি আলংকারিক বৈশিষ্ট্য আরো অবনতি, কিন্তু কার্যকারিতা প্রভাবিত করে না।
- যখন গ্যাস চুলা উপর ব্যবহার করা হয়, ধোঁয়া একটি শক্তিশালী শিখা সঙ্গে যোগাযোগ ফলে নীচে এবং পার্শ্ব দেয়ালে আবির্ভূত হতে পারে।
- প্যান এর পাতলা দেয়াল, দ্রুত উষ্ণ যদিও অসমান। অসাবধানতা সঙ্গে, পণ্য বিদ্ধ করতে পারেন অথবা এমনকি পোড়াইয়া সম্পূর্ণ ধ্বংস করা, যা নেতিবাচকভাবে থালা স্বাদ গুণাবলী প্রভাবিত করবে।
মাত্রা
9 লিটার একটি ভলিউম এবং ক্ষুদ্রতম এক সঙ্গে বৃহত্তম কড়া 1.5 লিটার হয়। ক্রেতাদের, ডিশ পছন্দ করে চেয়ে তাদের চাহিদা উপর নির্ভর এবং বিস্তৃত পরিবর্তনশীলতা ব্যাখ্যা করা হয়। Enameled প্যান বিভিন্ন আকারের বিভিন্ন আইটেম সেট দ্বারা বিক্রি হয়।
চয়ন করুন আকার পরিবারে মানুষের সংখ্যা এবং একটি নির্দিষ্ট বিষয়ে উদ্দেশ্য উপর ভিত্তি করে। বৃহত্তম ভলিউম compotes এবং প্রথম ডিশ জন্য নির্বাচিত করা হয়।
ডিজাইন
enameled প্যান চেহারা বরং বিচিত্র। লাল, কমলা, হলুদ, সবুজ: প্রধান রঙ উভয় ক্লাসিক, সাদা কালো এবং উজ্জ্বল হতে পারে। প্রাকৃতিক এবং শহুরে বিষয় বিভিন্ন সঙ্গে খাবারের খুব জনপ্রিয়।
সবচেয়ে সুন্দর পাত্র কখনো কখনো এমনকি রান্না প্রক্রিয়ায় ব্যবহারের জন্য না কিনতে, এবং রান্নাঘর সাজাইয়া রাখা হয়।
স্টেইনলেস স্টীল বাসনপত্র সঙ্গে তুলনা
Enameled খাবারের বহু দশক ধরে জনপ্রিয়। ইয়াং hostesses প্রায়ই লেপ ছাড়া স্টেইনলেস স্টিলের সহধর্মীদের সঙ্গে এই ধরনের পণ্য তুলনা করার চেষ্টা করুন। উভয় উপকরণ থেকে ঘট মরিচা দ্বারা প্রভাবিত এবং একটি dishwasher মধ্যে ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত হয় না। যখন স্টেইনলেস স্টীল মধ্যে রান্না করা আলকাতরা, যা বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ যখন নির্বাপক এবং বেকিং মনে হচ্ছে না। enameled খাবারের আপনি ফুট ছাড়াই যেকোনো খাবারের করতে পারেন।
অতিথিসেবিকা প্রেম প্যান মধ্যে রান্না করা খাবার সংরক্ষণ করার, এবং এই ক্ষেত্রে দুই প্রজাতির মধ্যে পার্থক্য খুব লক্ষণীয়। স্টেইনলেস স্টীল টেবিলের উপর দাখিল করার আগে তাপমাত্রা ভিতরে বজায় রাখে। যাইহোক, দীর্ঘমেয়াদী সঞ্চয় সহ, খাদ্য তার স্বাদ পরিবর্তন। কলাই কড়া এই উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা যেতে পারে, এবং এটি ওয়াশিং পরে খাদ্য গন্ধ রক্ষা করে না।
উভয় ঘট আনয়ন প্লেট ব্যবহার করা যেতে পারে। স্টেইনলেস স্টীল একটি মাল্টি-লেয়ার নীচে থাকা উচিত। Enameled প্যান ferrimagnetic ডিস্ক বা 3-স্তর নীচে দিয়ে সজ্জিত করা হয়।
অসুবিধেও মধ্যে এটি ঢাকনা, পরিচালনা ও স্টেইনলেস স্টীল পণ্য শুরু উপাদান খেয়াল করা জরুরী। সকল আইটেম উত্তপ্ত এবং ব্যবহারের সময় বিকৃত করছে।
শ্রেষ্ঠ নির্মাতারা
রাশিয়া, বহু সংস্থাগুলো উচ্চ মানের কলাই খাবারের ভুলবেন না।
- এলএলসি "কলাই"। পরীক্ষা 50s পর থেকে মাগনিতগোর্সক মধ্যে কারখানায় উত্পাদন করা হয়। সেফটি এবং উচ্চ মানের ঘট একটি আকর্ষণীয় নকশা আলাদা করা হয়। রাশিয়ান উৎপাদনের এই ধরনের খাবারের পণ্যের বাজেট বিভাগ বোঝায় এবং সম্পূর্ণরূপে মূল্য এবং মানের মধ্যে ভারসাম্য বজায় রাখে।
- এলএলসি "STALEMAL" কার্যকরী তার পণ্য এছাড়াও VitroSS ব্র্যান্ড অধীনে। রং এবং মাপ বিভিন্ন, আকর্ষণীয় মূল ফর্ম সঙ্গে মিলিত খেলনা পণ্য ক্রেতাদের মধ্যে জনপ্রিয় ভুলবেন না।
অনেক উচ্চ মানের পণ্য এবং বাজারে বিদেশী প্রকাশনা আছে - আমরা সেরা র্যাঙ্কিং দেব।
- Omelia । enameled লেপ সঙ্গে বেলারুশিয় কড়াই সর্বশেষ প্রযুক্তির অনুযায়ী উত্পাদিত হয়। এটি লক্ষণীয় যে কভার শক্তভাবে পণ্যের রিমে সংলগ্ন হয়। যেমন একটি সামান্য পার্থক্য আপনি রান্না করা ত্বরান্বিত করতে পারবেন।
- Mayer & BOCH। চীন ও জার্মানি কড়াই বেশি হবে। ব্র্যান্ড বৈশিষ্ট্যের বিশেষ বিশেষ ইস্পাত ব্যবহার। অপারেশন অবশ্যই, এটা কার্যত বিকৃত করা হয় না।
- Ejiry। জাপানি ব্র্যান্ড অফার গ্রাহকদের বিশেষ কাচ ইমালসনের সঙ্গে একটি প্যান। এটা তোলে চিনি পাউডার, যা খুবই অস্বাভাবিক হয়েছে। একটি পুরু নীচে সঙ্গে ঘট ভয় এটি যত্ন নেব ছাড়া খাদ্য রান্না করার অনুমতি দেয়।
- Thermosol। ফিনিশ তৈরি পণ্য বেশ জনপ্রিয় এবং গ্রাহকদের কাছ থেকে ইতিবাচক প্রতিক্রিয়া অনেক আছে। স্টেইনলেস স্টীল ব্যবহৃত হয়, এবং কার্বন ইস্পাত উত্পাদন। মসৃণ কলাই উচ্চ তাপমাত্রা সহ্য করা সহজ বেশ শক্তিশালী।
- Avsar কলাই। তুর্কী কলাই-করা না মৃন্ময় পাত্র নিকৃষ্ট প্রতিযোগীদের। ব্যবহৃত কিন্তু প্যান আর উত্তপ্ত করা হয়, কিন্তু আরো সমানভাবে পুরু ইস্পাত উত্পাদন। ফলস্বরূপ, খাদ্য দেয়াল এবং মেঝে বিদ্ধ করে না।
পছন্দসই মানদণ্ড
যদি তারা সত্যিই উচ্চ মানের হয় কলাই-করা পাত্র বা খেলনা বহু বছর ধরে ব্যবহার করা হয়। একটি পণ্য সহজ নির্বাচন করুন, পরামিতি একটি নম্বর মনোযোগ অঙ্কন।
- কলাই। স্তর সম্পূর্ণ এবং অভিন্ন হতে হবে। স্নিগ্ধতা এবং মান সম্পর্কে গ্লস কলাই আলাপ কিন্তু ক্ষুদ্রতম চিপ, দাগ এবং scratches উপস্থিতিতে উদ্বেগের কারণ হওয়া উচিত।
- Emality বেধ । এই পরামিতির প্রযুক্তি যার দ্বারা স্তর জমা উপর নির্ভর করে। যখন কলাই পাতলা ও ফ্ল্যাট প্রাপ্ত স্প্রে। তবে, যেমন একটি স্তর ব্যবহার মুছে ফেলা হতে পারে। কলাই স্তর মধ্যে ডুব প্রবন্ধ পদ্ধতি আরও ঘন এবং পুরু প্রাপ্ত হয়। লেপ অত্যধিক হয়, তাহলে এটা শুধু বন্ধ ঘা বা পতনের ফলে পড়া হতে পারে।
- রিম। কলাই সঙ্গে ঘট মধ্যে একটি বিশেষ বৈশিষ্ট্য। উপর থেকে সরু ফ্রেম ধাতু গঠিত হয়, তাহলে জারা সেখানে আবির্ভূত হতে পারে। বাস্তবে দেখা যায় যে ধাতু গুটান যৌথ অধীনে সম্পূর্ণরূপে কলাই দিয়ে ঢেকে যাবে না জন্য হয়েছে।
এটা লক্ষনীয় যে কলাই-করা প্যান উত্পাদন ধাতু, যা বিশেষ করে না কঠোর প্রয়োজনীয়তা আরোপিত ব্যবহার। এই সত্যটি একটি কভার লেয়ার প্রয়োগ করা হয় খাবার ইস্পাত যোগাযোগের বাধা দেয় যে জন্য হয়েছে।
কোয়ালিটির খাবারের সবসময় ব্যয়বহুল নয়, কিন্তু আপনি যেকোনো সময় সর্বোপরি বৈশিষ্ট্য বিবেচনা করা উচিত নয়।
অপারেটিং নিয়ম
অতিথিসেবিকা enameled ঘট প্রথম ও দ্বিতীয় কোর্স, compotes, জ্যাম, সংরক্ষণ জন্য ব্যবহৃত হয়। খাবারের অল্প আঁচে করতে পারেন রান্না এবং এমনকি পোড়ানো। দুধ শস্য জন্য কলাই সঙ্গে উপযুক্ত নয় প্যান: তারা অমসৃণ হিটিং কারণে পুড়িয়ে।
নিউ প্যান একটি বিশেষ পদ্ধতির প্রয়োজন। এখনো প্রথম আবেদন করার আগে কলাই জোরদার করা প্রয়োজন। পানি ধারক মধ্যে ঢালা এবং 2 বনাম গণক লবন ঢালা। ঠ। 1 লিটার করে। তাপ থেকে একটা ফোঁড়া এবং অপসারণ প্যান করতে তরল আনুন। সম্পূর্ণ কুলিং হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন এবং তারপর লবণ পানি ড্রেন।
কলাই পাত্র একটি দীর্ঘ সময় স্থায়ী যদি সঠিকভাবে এটা ব্যবহার করবে।
- পাত্র এবং দেয়ালে একটি ধাতু চামচ তরুণ, তল ড্রপ করবেন না। ফলে microcracks, যা অবশেষে চিপ পরিণত হবে। কলাই প্রস্তুত প্যান কভার ও জারা থেকে ধাতু রক্ষা করে তোলে, কিন্তু এটা বিবেচনা করার জন্য একটি ভঙ্গুর জিনিস।
- এটি সঠিক ভাবে ভেতরের পৃষ্ঠতলের একটি ভাঙা কলাই সঙ্গে একটি প্যান ব্যবহার করতে নিষিদ্ধ করা হয়।
- সামঞ্জস্যপূর্ণ তাপমাত্রা পার্থক্য পণ্য ক্ষতি। একটি সসপ্যান মধ্যে ঠান্ডা জল ঢালা না, যা শুধুমাত্র চুলা থেকে সরানো। এই ধরনের অবজ্ঞা enamelled লেপ ধ্বংস হতে হবে।
- ঠান্ডা মধ্যে একটি তরল সঙ্গে ডিশ ছেড়ে দেওয়া অসম্ভব, ফ্রিজে। যখন হিমায়িত, জল একটি প্রতিরক্ষামূলক লেপ প্রসারিত এবং ক্ষতিগ্রস্ত হয়।
- কোন ক্ষেত্রে চুলা ছেড়ে চলে যেতে না খালি enamelled সসপ্যান হতে পারে না। যখন ওভারহেডেড, এনামেলের ভয়াবহতা বেড়ে যায়, চিপস গঠিত হয়। এমন একটি ক্ষেত্রে, এটি রান্না করার জন্য ডিশগুলি প্রয়োগ করার অনুমতি দেওয়া হয় না।
- এটি একটি ছোট পোশাকের উপর একটি বড় পণ্য নির্বাণ মূল্য নয়, এবং যদি আপনি এটি করতে চান তবে শিখা ডিভাইডারটি ব্যবহার করুন। নিম্ন তাপ পরিবাহিতা এনামেল এই ক্ষেত্রে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। প্যানটি কেবল তাপের উৎস থেকে দূরে থাকা জায়গাগুলিতে উষ্ণ নয়।
- দুগ্ধ সিরিয়াল প্রস্তুত করবেন না এবং যেমন একটি থালা মধ্যে দুধ উড়ে না। যদি এটি এখনও করতে হবে, তবে শীতের পানি দিয়ে সসপ্যানটিকে লুকিয়ে রাখুন।
- যদি খাবারের খাবার পুড়ে যায় তবে আপনাকে এটি ধাতু washcloths দিয়ে মুছে ফেলার চেষ্টা করা উচিত নয়। Cleansing জন্য, প্যান মধ্যে একটু ঠান্ডা জল ঢালা, লবণ এবং সোডা একটি চা চামচ একটি দম্পতি যোগ করুন এবং 1-1.5 ঘন্টা জন্য একা ছেড়ে। তারপরে, একটি প্রচলিত ডিটারজেন্ট এবং একটি নরম স্পঞ্জ সঙ্গে জল সঙ্গে ধুয়ে নিন। আপনি সবুজ আপেলের ভিনেগার বা স্কিনসের সাথে একটি সসপ্যান পানিতেও উঁচুতে পারেন।
- যদি উল্লেখ করা হয় যে পণ্যটিতে এনামেলটি পূরণ করতে শুরু করে, তবে পানির ধোয়ার জন্য একটি ছোট পরিমাণে কোনও উপায়ে এটি পানিতে উষ্ণ করুন। গরম চলমান জল একটি বড় সংখ্যা মধ্যে সসপ্যান ধুয়ে পরে।
- Enameled প্যান চুলা মধ্যে করা যেতে পারে, কিন্তু তাপমাত্রা 95-150 ডিগ্রি সেলসিয়াস অতিক্রম করা উচিত নয়। এই ক্ষেত্রে তাপ প্রভাব প্রতিরক্ষামূলক স্তর ক্ষতি করে না।
কিভাবে enameled প্যান পরিষ্কার করতে, নিম্নলিখিত ভিডিও দেখুন।