Кухня-ніша - параўнальна новае паняцце ў асяроддзі дызайнераў інтэр'еру. Як паказвае практыка, не ўсе разумеюць пад гэтым адно і тое ж. Хтосьці лічыць, што і на балконе можна зрабіць кухонную зону і назваць гэта нішай, хтосьці гатовы ахвяраваць каморы для прылады кухні. Аднак існуе дакладнае вызначэнне таго, што такое кухня-ніша.
Што гэта такое?
У адпаведнасці з нарматывамі кухняй-нішай прынята называць нежылое памяшканне, у якім прысутнічаюць мыйка і пліта . Мінімальная плошча гэтага памяшкання павінна складаць 5 м2. Чым менш карысная плошча кватэры, тым больш выгадна арганізаваць у ёй кухонную зону падобнага тыпу. Часцей за ўсё такі тып кухні абсталёўваюць ў студыях або аднапакаёвых кватэрах. Аднак з-за малой займаемай плошчы кухні-нішы карыстаюцца заслужанай папулярнасцю і ў шматпакаёвых селішчах. У дамах старой планіроўкі ніша была прадугледжана непасрэдна ў працэсе будаўніцтва.
Вартасці і недахопы
Як любая іншая інтэр'ерны рашэнне, ніша з кухоннай зонай мае як плюсы, так і мінусы. Да несумнеўных вартасцяў можна аднесці наступныя:
- эканомія плошчы кватэры, так як у нішы адсутнічае абедзенная зона;
- магчымасць размясціць «кухню» ў месцы, дзе цёмна - у кладоўцы або ў калідоры, бо для кухні не гэтак прынцыповыя інсаляцыя і светопропускающие перагародкі;
- магчымасць у памяшканні, прадугледжаным праектам для кухні, размясціць іншы пакой.
Акрамя гэтага, ёсць і некалькі недахопаў.
- Высокая верагоднасць цяжкасці правільнай цыркуляцыі паветра і вентыляцыі.
- Няпроста будзе падвесці інжынерныя камунікацыі.
- Адсутнасць натуральнага святла (адпаведна, прыйдзецца выкарыстоўваць электраэнергію).
- У адпаведнасці са БНіП і СанПіН, у кухні-нішы магчымая ўстаноўка толькі электрычнай пліты. Газавыя пліты тут забароненыя.
Дзе размяшчаць?
Існуюць правілы і нормы, дзе можна, а дзе нельга размясціць кухонна-нішавую зону. Размяшчэнне магчыма толькі ў вобласці, прадугледжанай праектам для кухоннага памяшкання, альбо ў нежылым памяшканні (калідоры, каморы). Што ж тычыцца жылых пакояў, у іх размяшчэнне кухоннага кутка выключана. Гэта адносіцца і да мокрым кропках - туалету, ваннай пакоі або сумешчаным санвузлом. Таксама зусім выключаны для ўладкавання кухні балкон і лоджыя.
БТІ лічыць, што кухня ў кватэры знаходзіцца там, дзе размяшчаецца пліта і ракавіна. Адпаведна, пры планіроўцы кухоннага кутка ў нішы менавіта ў нежылы яе часткі павінны стаяць гэтыя 2 «слупа». Што ж тычыцца халадзільніка і посудамыйнай машыны, яны могуць размясціцца і ў жылых пакоях. Кухня у нішы павінна размяшчацца такім чынам, каб яна займала 5 м2, пры гэтым жылыя памяшканні заставаліся некранутымі. Выхад з кухоннага памяшкання не павінен весці ў памяшканне, абсталяванае унітазам (як сумесны санвузел, так і туалет).
Сітуацыі, у якіх ўладкоўваецца кухня ў нішы
Не кожная кватэра мае патрэбу ў падобным дызайнерскім рашэнні. Кватэры новай планіроўкі з прасторнымі пакоямі і памяшканнямі дазваляюць уладкаваць вялікую кухню астраўнога тыпу. Што ж тычыцца кватэр-студый або свабодна спланаваных, там такія дызайнерскія рашэнні будуць вельмі дарэчы, так як кухоннае памяшканне ў плане прадугледжана, а па факце ўваходзіць у агульную жылое прастору. Таксама падобныя рэчы ўладкоўваюць у кватэрах, дзе праведзена перапланіроўка.
Кухня аказваецца ў калідоры або каморы, а за кошт кухоннага памяшкання пашыраецца плошча іншых пакояў. Варта ўлічыць, што перапланіроўку прыйдзецца ўзгадняць ва ўсіх належных для гэтага інстанцыях, а таксама прыйдзецца падвесці адпаведныя камунікацыі, што можа выклікаць пэўныя цяжкасці.
Савецкі час падаравала эксперыментальныя хаты з кватэрамі, у якіх кухня і гасцёўня злучаліся з дапамогай раздатачных вокнаў, як у сталовай. У такой планіроўцы кухонная прастора знаходзілася ў даволі цёмным памяшканні без вокнаў і, вядома, мела патрэбу ў дадатковым штучным асвятленні.
Затое не трэба было думаць, як абыграць асаблівасць такой планіроўкі, бо і камунікацыі ўжо былі падведзены куды варта, і канструкцыя з'яўлялася цалкам вызначанай.
Асаблівых адрозненняў нішы ад кухні-гасцёўні няма. Можна сказаць, што адно з'яўляецца прыватным выпадкам іншага. Калі ў працэсе перапланіроўкі кухню і гасціную аб'ядноўваюць, то атрымліваецца кухонная ніша ў межах гасцінай. Ва ўсіх астатніх выпадках, калі для ўладкавання нішавыя кухоннай зоны выбіраецца памяшканне, не сумежнае з гасцінай, гаворка ідзе пра звычайную кухні ў нішы.
Як правільна вырабіць добраўпарадкаванне і ўзгадніць перапланіроўку?
Гарадская кватэра небагатая на месцы, дзе можна размясціць кухню-нішу. Такія дакументы, як БНіП і СанПіН непахісныя, ня пакідаючы прасторы для манеўраў. Ні ў якім разе ваша кухонная зона, будзь яна прамая, кутняя ці нават убудаваная, ня павінна абцяжарваць або цалкам перакрываць выхад з памяшкання. Такія патрабаванні супрацьпажарных нормаў і правілаў.
Вам пашанцавала, калі кватэра, у якой вырабляецца перапланіроўка, знаходзіцца на першым паверсе. Гэта ж тычыцца кватэр, пад якімі размешчаны тэхнічны паверх. Тут можна ўладкаваць кухню ў тым месцы, у якім вам гэтага захочацца, бо вы нікога не затопіце.
Кухня-ніша ў квартире- «хрушчоўцы» - варыянт практычна немагчымы, бо ў падобнай планіроўцы адсутнічаюць гэтак шырокія кладоўкі або калідоры, куды можна было б «ўпісаць» 5 кухонных квадратаў. Ўстаноўка ў кухні-нішы газавага катла таксама не будзе ўзгоднена, так як БНіП гэтага не дапускае. Важна ўлічваць, што для ўладкавання на тэрыторыі былой кухні любога пакоя, кухня не павінна мець плошчу менш за 9 м2.
Акрамя гэтага патрабаванні, кватэра павінна мець іншую жылы пакой больш за 9 м2 плошчай. Калі гаворка ідзе аб перапланіроўцы аднапакаёвай кватэры, адзіны пакой павінна быць плошчай 14 м2 ці больш.
Калі вы пераносіце кухонную зону за межы вылучанага ёй у плане кватэры месца, яе абавязкова трэба вылучыць на спецыфікацыі. Допуск СРО - вось тое, што павінна мець арганізацыя, якая дасць заключэнне аб законнасці і дапушчальнасці перапланіроўкі.
варыянты дызайну
Каб ўлічыць усе нюансы і размясціць у невялікага памеру нішы усё неабходнае, лепш замовіць яе дызайн у прафесіяналаў. Яны выканаюць працу так, што яна задаволіць вас эстэтычна, а таксама не парушаць дзеючыя нормы і правілы, якія тычацца ўладкавання вентыляцыі, падвядзення камунікацыі, асвятлення і ўсяго астатняга. Каб ніша не прапала забітая і завалена непатрэбнымі дэталямі, рэкамендуецца прытрымлівацца мінімалізму.
Так, кухонная зона павінна спалучацца з агульным стылем кватэры, асабліва якія прымыкаюць да яе плошчаў, аднак, не варта забываць і пра тое, што ў вашым распараджэнні ўсяго 5-6 квадратных метраў плошчы. Выкарыстоўваць іх трэба максімальна рацыянальна, арганізаваўшы рабочую зону такім чынам, каб вам было зручна гатаваць.
Дызайнеры ў працэсе распрацоўкі афармлення кухоннай зоны ўлічаць усе дробязі, нават ваш рост. Каб было зручна даставаць розныя прылады з шафак, ня залазячы кожны раз на драбінкі, трэба размяшчаць паліцы і навясныя шафы на ўзроўні росту. Кухня у нішы можа быць як кутняй, так і прамы - гэта залежыць ад тыпу нішы і яе размяшчэння ў кватэры. «Кут» можа быць як «класічным», гэта значыць літарай Г, так і мець П-вобразную форму, калі ніша даволі глыбокая і дазваляе падобную планіроўку.
Калі кватэра невялікая, а столі ў ёй невысокія, ня трэба лішніх перагародак. Можна абмежавацца аддзяленнем нішы ад пакоя фіранкай, шырмай або тонкай рассоўны дзверцамі.
Пра асаблівасці кухні-нішы глядзіце ў наступным відэа.