Кухня - гэта месца, дзе ствараюцца вялікія і маленькія кулінарныя шэдэўры, збіраецца за сталом ўся сям'я. Уважлівае і удумлівае стаўленне да выбару мэблі прынясе станоўчы вынік. Кухня стане месцам, дзе будзе лёгка і прыемна рыхтаваць. Віды кухонных шафаў, іх памеры і размяшчэнне - важныя складнікі ў арганізацыі эрганамічнага працоўнай прасторы.
стандартныя габарыты
Для стварэння аптымальных умоў на кухні выбар падыходнай мэблі - адзін з галоўных этапаў. Робячы памяшканне утульным і стыльным, трэба ўспомніць, што сучасныя тэндэнцыі ў дызайне аддаюць перавагу эканомію вольнага месца і мінімум дэкору. Спажыўцу прапануюць такія варыянты шаф:
- падлогавыя;
- насценныя;
- вуглавыя;
- убудаваныя.
Цяжкасці ў падборы кухоннай мэблі пачынаюцца пры замеры плошчы памяшкання, вышыні сцен, глыбіні ніш, высвятлення параметраў ўчастка, які будзе займаць гарнітур. Часта ў кватэры кухні бываюць маленькага фармату або нестандартнай планоўкі. Знайсці падыходныя па памерах шафы і кампактна размясціць - адказны момант у камплектацыі кухні. Стандарт кухоннай мэблі, прапанаванай на рынку (памеры пазначаны ў сантыметрах), такі:
- 60х60х80 для падлогавай тумбы з двума дзверцамі;
- 50х60х80 для падлогавай тумбы з аднаго дзвярыма;
- 60х30х80 для падвесных шаф на 2 дзверцы;
- 60х30х40 для падвесных шафаў з адной дзверцамі;
- кутняя секцыя трапецападобная з бакамі 60, 30,5 і 38.
Па параметрах тыпавыя кухонныя шафы прыдатныя для ўбудаванай тэхнікі.
- Падлогавы шафа для варачнай панэлі мае праём для ўстаноўкі 49х60. Такую тумбу можна самастойна зрабіць з стандартнай.
- Для убудаванай печы шафа абсталяваны выманнем 59,5х59,5.
- Іншая бытавая тэхніка (электрасушылка, посудамыйная і пральная машыны, халадзільнік, маразільная камера) размяшчаецца ўнутры тумбаў і шаф за фасадам ў адпаведнасці з індывідуальнымі памерамі: ад корпуса да вечка павінен застацца люфт 5 см, для халадзільніка з абодвух бакоў - ад 1,5 да 3 см, для іншай тэхнікі прадугледжана дакладнае ўваходжанне ўнутр шафы.
- Для мікрахвалевай печы шафа размяшчаюць на ўзвышшы ў нішы. Задняя частка - адкрытая або з люфтам ад 0,1 см. Вышыня шафы - ніжэй на 2 гл, чым мікрахвалеўка. Так вечка не будзе ўбудаваная і можа лёгка адкрывацца.
Рэкамендуецца набываць мэблю для кухні пасля зняцця памераў (вышыня і шырыня) кожнай сцяны і кутоў. Падбіраць вышыню гарнітура і планаваць яго размяшчэнне трэба, улічваючы рост ўладальніка кухні. Стандартныя кухні разлічаны на рост сярэднестатыстычнага чалавека, прыкладна роўны 1,68 см. Для невысокіх гаспадароў навясныя шафы рэкамендуюць павесіць трохі ніжэй стандартнага ўзроўню.
Як бы ні былі павешаны насценныя скрыні, да самай верхняй часткі можна будзе дастаць толькі з дапамогай драбінак. Глыбокія шафы - гэта зручна, тут змесцяцца посуд і прадукты, а магчыма, і некрупные або убудаваная бытавая тэхніка. Але калі шафы і тумбы загрувашчваюць памяшканне, да выбару памеру прыйдзецца падысці больш старанна. Мэбля для кухні бывае:
- падлогавая (тумбы, пеналы);
- насценная (навясная).
ніжні шэраг
Галоўнай часткай рабочай зоны становяцца падлогавыя шафы. У іх захоўваецца посуд, прадукты, размяшчаецца бытавая тэхніка. Яны павінны быць ёмістыя і вытрымліваць нагрузкі працоўных паверхняў.
Стандартныя параметры:
- вышыня - 85 см;
- глыбіня - 46-60 гл;
- таўшчыня стальніцы вар'іруецца ад 1,8 да 5 см;
- шырыня фасада можа быць ад 30 да 90 см;
- паміж ўнутранымі паліцамі адлегласць - ад 20 см, найбольш зручна - 40 см;
- пенал мае вышыню ад 150 да 230 см у вышыню, глыбіня і шырыня таксама вар'іруюцца.
Ніжнія тумбы накрыты стальніцай і забяспечаны ножкамі. Вышыню ножак можна рэгуляваць. Бываюць закрытыя з дзверцамі і адкрытыя віды шаф. Пеналы ўжываюць для ўбудаванай тэхнікі, ёсць стандарты пеналаў для ЗВЧ і для духоўкі (60х59 см), для ўбудаванай халадзільніка (60х59 см), вышыня пенала можа быць любая.
Глыбіня і шырыня падлогавай мэблі адрозніваецца: для кухні вялікіх памераў выбіраюць глыбокія і ёмістыя шафы ад 90 да 120 см , Для малагабарытных аддаюць перавагу варыянты невялікай глыбіні, але не менш 46 см, для высоўнай скрыні - 45 см.
Не раяць рабіць працоўную паверхню менш 45-50 гл, для працэсу падрыхтоўкі патрабуецца даволі шырокая стальніца.
Стальніца 60 см сустракаецца найбольш часта. Глыбіня тумбы пры такой працоўнай паверхні - 46 см. Меншы фармат стальніцы нязручны, так як большая частка ўбудаванай тэхнікі падыходзіць пад гэты памер. Выключэння - малагабарытныя кухні, дзе вялікая мэбля загрувасціць плошчу. І для такога памяшкання выбіраюць маленькія мыйкі і газавыя пліты.
Для прасторнай кухні падыдзе стальніца да 90 см, глыбіня скрынь у гэтым выпадку магчымая да 76 см. Стальніцы шырынёй 120 см падыходзяць для выспы ці абедзеннага стала. Востраў пасярэдзіне кухні забяспечвае доступ адразу да некалькіх працоўных паверхняў і шафах.
Як будзе стаяць кухонная мэбля, дзе і што размясціць, рэкамендуюць высветліць загадзя, каб пазбегнуць непрыемных сюрпрызаў потым.
верхнія модулі
У навясных верхніх скрынях захоўваюць не толькі посуд, але і прадукты і спецыі. Некрупной тэхніка (мікрахвалеўка, міксер, блендер) можа размяшчацца ў верхніх шафах. Мэта выкарыстання насценнага шафы ўплывае на выбар яго канфігурацыі і памеру:
- вышыня ад 70 да 90 см (адлегласць ад падлогі да столі ў кватэрах бывае розны);
- глыбіня крыху больш за 30 см, але ў 2 разы менш глыбіні ніжняй тумбы;
- вышыня мацавання насценных шаф ад 180 да 250 см (аптымальна каля 210 см).
Стандартная мэбля зроблена з улікам сярэднестатыстычнай вышыні столяў і сярэдняга чалавечага росту. Вядома, у малагабарытных кватэрах столі невысокія, а ў прыватных дамах ці ў кватэрах сталінскага ампіру вышыня столі больш за 3 метраў. Такім чынам, мэбля лепш выбіраць і размяшчаць у адпаведнасці з параметрамі кожнай кухні.
Шырыня навясных шаф павінна адпавядаць шырыні фасадаў ніжніх тумбаў. У насценных скрынях ад ніжніх паліц да верхніх адлегласць складае 45 см. Размясціць навясныя шафы мага вышэй, калі рост ўладальніка перавышае сярэдні. Зусім нізка вешаць не рэкамендуецца, гэта стварае нязручнасці пры выкарыстанні рабочай зоны.
вуглавыя канструкцыі
Для невялікай кухні аддаюць перавагу ўсталёўваць вуглавыя гарнітуры. У іх з'яўляюцца кутнія шафы і тумбы. Яны бываюць прастакутнымі, адна з частак тады будзе недаступная для прымянення, або ў выглядзе ромба (з двума дзверцамі або адной). Пры такім размяшчэнні скрынь і тумбаў кут выкарыстоўваецца максімальна.
Пры выбары ўлічваюць наступныя памеры:
- вышыня гарнітура - ад 180 да 250 см;
- глыбіня скрынь - ад 30 (верхніх) да 50 (ніжніх) см;
- шырыня - ад 30 да 40 см;
- шырыня працоўнай паверхні стальніцы - не менш за 46 см.
Самі вуглавыя секцыі адрозніваюцца па фармаце ад астатніх, а ніжнія вуглавыя тумбы маюць большы памер, чым навясныя скрыні.
Падлогавая тумба:
- для мыйкі або звычайная, па баках даўжынёй 85-98 гл (можа быць і 110-130 см);
- шырыня сценак, якія прымыкаюць да суседніх тумбы - 50-60 см;
- кут тумбы бывае скошаны (47 см) і кутком (56х56 см);
- вуглавыя пеналы памеру 37-50 гл па сценцы, адкрытая бок 17-25 см, шырыня дзверцы 30-34 см.
Навясныя шафы меншага памеру, чым тумбы:
- па баках кутняй шафа - 55-60 см;
- сценкі, якія прымыкаюць да суседніх шафах даўжынёй 30-35 см;
- шырыня зрэзу на фасадзе - 38 см;
- ўнутраны зрэз (калі ёсць) - 10-16 см;
- ўнутраны кут - 28х28 см, але можа быць больш, у залежнасці ад глыбіні шафы.
Як правільна разлічыць параметры?
Перад тым як пачаць збіраць і расстаўляць мэблю, робяць замеры вышыні і шырыні кухні. Малююць чарцёж з планам і ўносяць туды неабходныя памеры, улічваючы важныя дэталі, напрыклад, адлегласць ад акна да сцяны і вышыню ад падлогі да падваконніка. Рэкамендуецца разгледзець усе магчымыя варыянты ўстаноўкі, асабліва калі кухня вельмі маленькая. Можна занесці ўсе параметры ў спецыяльную 3D праграму і зрабіць неабходную разметку ў ёй.
Плануюць, як размясціць кухонныя шафы, вылічаюць іх памеры для эрганамічнага афармлення плошчы кухні і размеркавання працоўнай прасторы.
Пры разліку ўлічваюць:
- плошчу фартуха (месца паміж стальніцай і навяснымі шафамі);
- вышыню столі;
- памер і планіроўку кухні;
- габарыты бытавой тэхнікі;
- месца знаходжання электрасетак, вадаправода, вентыляцыі.
Стандартны кухонны гарнітур ствараюць з разлікам планіроўкі звычайнай гарадской кватэры. Памеры гатовай мэблі рознага вытворчасці маюць прыблізна падобныя памеры.
Мэблевыя гарнітуры бываюць:
- модульныя;
- убудаваныя.
Шафы часта абсталяваныя адмысловымі прыстасаваннямі: для захоўвання посуду, для сушкі талерак, для дэкарыравання выцяжкі або газавай калонкі, а таксама нішамі для бытавой тэхнікі. Модульная мэбля - гэта гатовыя секцыі пэўнага памеру: ёсць тумбы са стальніцамі, камоды, шафы пад мыйку, навясныя адкрытыя і закрытыя паліцы з адной або двума дзверцамі, вуглавыя падлогавыя і навясныя мадэлі.
Блокі можна змяняць адвольна месцамі, камбінуючы ў любой паслядоўнасці. Пашкоджаную секцыю можна замяніць або пры неабходнасці прыбраць зусім. Няцяжка падабраць шафы пад мыйку, сушылку, бытавую тэхніку. Тут важна не памыліцца ў памерах. Газавую пліту і халадзільнік ня ўпісваюць у модульныя секцыі, а усталёўваюць асобна.
Убудаваная мэбля - гэта нетыпавое праекты, якія прадугледжваюць ўстаноўку ў секцыі спецыяльнай бытавой тэхнікі, якую затуляюць фасадамі гарнітура. Ўбудоўваюць шафы і тумбы па індывідуальных памерах, улічваючы агульную планіроўку кухні і пажаданні ўладальніка.
вышыня
Для кухонных падлогавых шаф і тумбаў вышыня па стандартах - 85 см. Часцей за ўсё пры дапамозе ножак можна рэгуляваць ўзровень размяшчэння стальніцы. Для людзей рознага росту індывідуальна падбіраюць вышыню рабочых паверхняў і насценных шафак. Вышыня навяснога скрыні - ад 70 см, і размяшчаюць яго так, каб да ручкі і ніжняй паліцы лёгка было дацягнуцца рукой.
глыбіня
У якія стаяць на падлозе тумбаў глыбіня - 60 см з улікам велічыні фасада, а без яго - 46 см. Нестандартныя памеры сустракаюцца радзей - 120 і 90 гл. Гэтыя параметры ўлічваюць і выступае частку стальніцы на 3-5 звонку і 5-10 см на часткі , якая прымыкае да сцяны.
Разлічваючы глыбіню скрынь, варта ўлічыць памер ўбудаванай тэхнікі: для пасудамыйкі - 575 мм, для сушылкі ў верхні шафа - 300 мм, такім чынам, памеры з фасадамі будуць 565 мм для ніжніх і 320 мм для верхніх шаф.
Для навясных шаф глыбіня складзе 30 см. Больш глыбокія варыянты лепш не ўсталёўваць над працоўнай зонай, грувасткія насценныя скрыні будуць навісаць над стальніцай і ствараць дыскамфорт. Для ЗВЧ і сушылкі глыбіня можа быць і 40 см.
шырыня
Па шырыні падлогавыя скрыні павінны адпавядаць наступным параметрах (памеры пазначаны ў сантыметрах):
- 30-50 для однодверного шафы;
- 60-90 для стандартнага з двума дзверцамі;
- кутнія шафы па фасадзе бываюць ад 45 см.
Правіла працоўнага трыкутніка
Паводле гэтага правіла, можна эрганамічна размясціць халадзільнік, мыйку, пліту. Дадаткова часта ўсталёўваюць і бытавую тэхніку, неабходную ў паўсядзённым ужыванні. У крамах прапануецца мэбля, стандартная па параметрах, пры правільным яе выбары і расстаноўцы можна стварыць камфортныя ўмовы на кухні. Ствараючы план размяшчэння мэблі на кухні, варта ўлічыць:
- агульны стыль памяшкання;
- перавагі гаспадароў;
- функцыянальнасць;
- размяшчэнне мыйкі, пліты і бытавой тэхнікі.
Традыцыйна лічыцца, што зона для захоўвання прадуктаў, месца для мыцця посуду і прыгатавання ежы павінны ўтвараць вяршыні трохвугольніка, тым самым палягчаючы працэс апрацоўкі і падрыхтоўкі прадуктаў. Халадзільнік, мыйку і варачную паверхню (або духавы шафу) усталёўваюць такім чынам, каб яны знаходзіліся заўсёды ў лёгкім доступе, а адлегласць паміж імі было не менш 1,2 і не больш за 2,7 метра. Яно неабавязкова павінна прадстаўляць ідэальны роўнабаковага трыкутніка.
- На однорядной кухні размяшчаюць мыйку паміж плітой і халадзільнікам. Калі ёсць магчымасць, то халадзільнік выносяць з агульнага шэрагу і ставяць з процілеглага боку.
- На кухні, дзе мэбля размяшчаецца ў 2 шэрагу, рэкамендуецца размяшчаць вяршыні трохвугольніка на абедзвюх частках. З аднаго боку - мыйку і пліту, а наадварот халадзільнік або халадзільнік з мыйкай ў адной частцы, а пліта - з другога.
- Г-вобразная планіроўка дае магчымасць аптымальна размясціць працоўныя паверхні. Раяць па баках паставіць пліту і халадзільнік, а па цэнтры - мыйку. Як паказвае практыка, размясціць пліту, мыйку і халадзільнік на кухні гэтага выгляду можна ў самых розных варыянтах.
- П-вобразная кухня мае 3 шэрагу шаф, пры такой канфігурацыі мыйку зручней размясціць у сярэднім шэрагу, а астатнія зоны на процілеглых баках.
- На астраўной кухні лепш размясціць варачную паверхню на востраве, а з процілеглага боку паставіць мыйку і халадзільнік. Можна памяняць месцамі мыйку і пліту.
У ідэальнай планіроўцы працоўны трохкутнік мае роўныя бакі. Прысутнасць на кухні двух чалавек пры няправільнай расстаноўцы важных зон прывядзе да беспарадку і можа быць небяспечна.
чарцяжы
Пры ўважлівым поглядзе на розныя чарцяжы прыкметна, што паміж верхавінамі працоўнага трыкутніка даўжыня павінна быць не больш, чым роўная двум выцягнутым рукам. У працэсе падрыхтоўкі, акрамя мыйкі, пліты, халадзільніка, карыстаюцца яшчэ шафамі і працоўнымі паверхнямі. Падчас планіроўкі і расстаноўкі мэблі, размяшчэння тэхнікі вельмі важна зрабіць верныя разлікі і размясціць кожны элемент на кухні ў зоне дасяжнасці.
Падлогавыя тумбы не павінны загрувашчваць памяшканне і доступы да ўсіх функцыянальным абласцях. Навясныя шафкі будуць змяшчаць посуд і прадукты, размяшчацца на камфортнай вышыні і пры адчыненні не перашкаджаць працэсу гатавання і перамяшчэння.
Параметры кухоннага гарнітура выбіраюць з улікам памеру і плошчы памяшкання, месцазнаходжання вокнаў, дзвярэй, вентыляцыі, электрасеткі і вадаправода.
Пры стварэнні схемы размяшчэння гарнітура на кухні загадзя вырашаюць, як будзе стаяла так мэбля, бытавая тэхніка, мыйка, пліта, ўлічваюць фармат ўсіх пералічаных прадметаў. Вельмі важна зняць дакладныя памеры і пазначыць на схеме ўсе важныя дэталі. Ствараючы уласны чарцёж, карысна арыентавацца на ўжо наяўныя планіроўкі з памерамі.
Для кутняй кухні раяць пачынаць чарцёж з кутняй тумбы, затым прамаляваць астатнія падлогавыя шафы з бытавой тэхнікай, а затым навясныя і нестандартныя. Кухні рознай планіроўкі маюць свае індывідуальныя адрозненні: нішы, скошаныя куты, выступы ці выемкі, завужаныя месцы. Для такіх памяшканняў шафа, набыты ў краме, падладжваюць самастойна.
Або робяць на заказ з деталировкой патрабаванай канфігурацыі, прыдатнай да фармату кухні. Выманне ў сцяне перашкаджае размясціць стандартную тумбу, але глыбіню можна паменшыць, зрабіўшы замер і распілоўванне скрыні. Мэбля для размяшчэння ў нішы павялічваюць на глыбіню самай нішы.
Калі шафы будуць размешчаны побач з электрычнай разеткай або трубамі каналізацыі, трэба пакідаць гэтыя аб'екты ў вольным доступе. На чарцёж наносяць схему размяшчэння і, ствараючы праект будучай кухні, малююць пункцірам яго месцазнаходжанне. Пры ўсталёўцы гарнітура частка сценак асобных шаф можна будзе прыбраць і так свабодна карыстацца разеткай, атрымаўшы і лёгкі доступ да водаправодных трубах.
Больш падрабязна глядзіце далей.