Рассаживание гасцей за вясельным сталом з'яўляецца важным арганізацыйных момантам. Ад правільна складзенага плану рассаджвання залежаць псіхалагічны камфорт запрошаных і агульны настрой свята. Таму дадзенага мерапрыемства надаецца самая пільная ўвага, і пры гэтым улічваюцца разнастайныя спадарожныя фактары.
Асноўныя віды і схемы расстаноўкі сталоў
Перш чым пачынаць планаванне і складаць схему па рассаживанию запрошаных, варта вызначыцца з размяшчэннем святочных сталоў. Тут існуе маса варыянтаў і які з іх выбраць, залежыць ад колькасці запрошаных, плошчы банкетнай залы і асабістых пераваг жаніха з нявестай. У першую чаргу неабходна агледзець месца правядзення будучага бяседы і скласці дакладны план памяшкання. На ім пажадана адлюстраваць перапады вышынь полу, размяшчэнне вокнаў, дзвярэй і століка дыджэя, а таксама наяўнасць калон, іх месцазнаходжанне і колькасць.
Таксама варта даведацца ў супрацоўнікаў установы, якой формы і памеру будуць сталы, і дапускае Ці адміністрацыя іх перасоўванне. Гэта абумоўлена тым, што ў некаторых кафэ і рэстаранах сталы ўжо расстаўленыя з улікам архітэктурнага рашэння памяшкання і зручнасці абслуговага персаналу і перастаўляць іх не дазваляецца. Калі ж менеджэр ўстановы не будзе супраць перамяшчэння сталоў, то тады можна прыступаць да выбару схемы іх размяшчэння. Ніжэй прадстаўлены найбольш папулярныя варыянты размяшчэння, сярод якіх прысутнічаюць як традыцыйныя варыянты, так і досыць новыя, а часам і нечаканыя.
- Класічная схема. Дадзены спосаб лічыцца найбольш простым і ўжываецца на ўрачыстых банкетах з абмежаванай колькасцю запрошаных. У зале размяшчаюць адзін доўгі стол, складзены з некалькіх, якія прымыкаюць адзін да аднаго ўшчыльную невялікіх сталоў. На чале заўсёды усаджваюць віноўнікаў урачыстасці, прычым маладая жонка усаджваецца справа ад мужа, а па абодва бакі ад маладых размяшчаюцца іх сведкі і бацькі. Пры рассаджвання гасцей за агульным сталом выкарыстоўваюць традыцыйную схему, пры якой чаргуюць мужчын і жанчын.
- Т-вобразны спосаб размяшчэння сталоў доўгі час з'яўляўся найбольш распаўсюджаным варыянтам. Такое размяшчэнне як нельга лепш падыходзіць для правядзення ўрачыстых банкетаў колькасцю да 25 чалавек, якія праходзяць у невялікіх па плошчы залах. Жаніх і нявеста садзяцца ў раздзел стала, за імі ідуць сведкі і бацькі, а астатнія госці рассаджваюцца так, як ім зручна, так як Т-падобнае размяшчэнне спрыяе добрай агляд запрошаных, і дазваляе практычна з любога месца кожнаму з гасцей добра бачыць і чуць кожнага з прысутных.
- П-вобразны спосаб расстаноўкі сталоў падыходзіць для больш шматлікіх вяселляў, на якіх лік запрошаных дасягае 50 чалавек. Сюды ж можна аднесці і Ш-вобразнае размяшчэнне, якое выкарыстоўваюць у тых выпадках, калі колькасць запрошаных перавышае 60 чалавек. Аднак пры абодвух спосабах расстаноўкі трэба надаць вялікую увазе рассаживанию гасцей і ні ў якім разе не пускаць гэта на самацёк. Дадзенае патрабаванне абумоўлена тым, што значная частка запрошаных будзе размяшчацца спіной адзін да аднаго. Гэта сур'ёзна абцяжарыць камунікацыю паміж блізкімі людзьмі, якім не дасталася месца за адным «рукавом» стала, і вымусіць іх есці і мець зносіны напаўпаварота.
Далей ідуць еўрапейскія варыянты размяшчэння сталоў, якія хутка былі перанятыя расейскімі рэстаратарамі і арганізатарамі мерапрыемстваў і сталі шырока выкарыстоўвацца пры правядзенні ўрачыстых банкетаў. Галоўнай асаблівасцю еўрапейскай схемы з'яўляецца прысутнасць у зале отдельностоящих столікаў, якія выступаюць у якасці альтэрнатывы агульнага стала. Дадзены спосаб з'яўляецца вельмі зручным пры рассаживании людзей па інтарэсам, узросце і ступені сваяцтва.
Маладыя муж і жонка таксама сядзяць за асобным столікам, пры гэтым сведкі і бацькі размяшчаюцца за суседнімі столікамі. Аднак у дадзенага новаўвядзенні, нароўні з прыхільнікамі, ёсць і праціўнікі, якія сцвярджаюць, што такое размяшчэнне некалькі ўскладняе зносіны гасцей, якія сядзяць за суседнімі сталамі, а ў выпадку іх дастатковай аддаленасці адзін ад аднаго і зусім зводзіць яго на нішто. Для таго каб пазбегнуць падобных момантаў і не ператварыць вяселле ў некалькі абсалютна незалежных і ня перасякальных адзін з адным «клубаў па інтарэсах», прыцягваецца тамада. І калі запрошаны арганізатар сапраўды майстар сваёй справы, то ён умела і правільна зможа арганізаваць сумесныя конкурсы, гульні і віктарыны і лёгка перазнаёміліся паміж сабой ўсіх гасцей.
Калі ж прысутнасць тамады на мерапрыемстве не прадугледжана, то існуюць пэўныя рызыкі таго, што госці, якія сядзяць за асобнымі сталамі, наогул ніяк не перасякуцца за час бяседы і засумуеш. Таму пры выбары еўрапейскіх варыянтаў расстаноўкі момант камунікацыі трэба ўлічваць абавязкова.
- італьянскі спосаб мяркуе расстаноўку квадратных столікаў на чатыры персоны, пастаўленых у шахматным парадку. Ўсталёўваць сталы варта такім чынам, каб госці з любога месца маглі свабодна бачыць галоўны стол, за якім будуць знаходзіцца маладыя. Для больш лепшага агляду стол маладых змяшчаюць на сцэну ці ўзвышэнне, што дазваляе ім вольна мець зносіны з гасцямі, а прысутным добра бачыць і чуць мужа і жонкі.
- англійская варыянт мяркуе выкарыстанне круглых або авальных столікаў, за якімі рассаджваюць па восем чалавек. На думку большасці еўрапейскіх псіхолагаў, менавіта такая колькасць людзей з'яўляецца найбольш камфортным для зносін у вузкім коле. Да ангельскага стылю таксама ставіцца і яшчэ адзін цікавы спосаб, пры якім гасцей рассаджваюць такім чынам, каб ніхто з іх не размяшчаўся спіной да маладых. Для гэтага крэслы размяшчаюць толькі з аднаго боку сталоў, рассаживая прысутных паўколам. За падабенства з размяшчэннем крэслаў ў аднайменным установе спосаб атрымаў назву «кабарэ».
- Расстаноўка сталоў «Ёлачкай» ўяўляе сабой асераднёны варыянт паміж еўрапейскім і традыцыйным спосабамі. У дадзеным выпадку маладых таксама садзяць за отдельностоящий стол, а астатнія сталы, звычайна на 8-12 персон, ставяць па дыяганалі ад галоўнага, паралельна адзін аднаму. Госці пры такім размяшчэнні павінны рассаджвацца ўздоўж двух доўгіх бакоў стала, бакавыя жа частцы застаюцца незанятымі.
Пры такой расстаноўцы цэнтральная частка банкетнай залы звычайна застаецца свабоднай, ператвараючыся ў месца для правядзення гульняў, конкурсаў і танцаў. Пры расстаноўцы «Ёлачкай» тарцы ўсіх сталоў павінны глядзець на стол маладых і ні ў якім разе не наадварот. Размяшчэнне, пры якім на яго «глядзіць» адна з доўгіх бакоў гасцявога стала - няправільнае.
- амерыканскі спосаб расстаноўкі заключаецца ў тым, што па перыметры памяшкання ўсталёўваюць доўгія сталы з размешчанымі на іх стравамі, і кожны запрошаны падыходзіць і выбірае ўсё, што яму спадабалася. У цэнтры залы усталёўваюць два доўгіх стала і ставяць іх паралельна адзін аднаму. Госці, узяўшы упадабанае страва, ўсаджваюцца за любы з іх і ядуць. Маладажоны пры гэтым сядзяць за асобным столікам, размешчаным перпендыкулярна да двух гасцявым. Плюсам амерыканскага варыянту «шведскага стала» з'яўляецца значнае скарачэнне выдаткаў на прадукты, а да мінусаў адносяць неабходнасць самаабслугоўвання, чаго шматлікія госці могуць і не ўхваліць.
- Расстаноўка «фуршэт» ўжываецца ў тым выпадку, калі арганізацыя пышнага банкету не плануецца, і пара адразу пасля рэгістрацыі адбывае ў вясельнае падарожжа. Пры такіх абставінах ідэальным варыянтам стане ўстаноўка фуршэтных столікаў без выкарыстання крэслаў. На сталах звычайна размяшчаюць напоі і лёгкія закускі, а само мерапрыемства нагадвае кароткую вечарыну.
Спосабы ўказанні месцаў
Перш чым прыступаць да планавання рассаджвання, неабходна напісаць поўны спіс гасцей і разаслаць ім запрашэнні. Пасля таго як адказы будуць атрыманыя, можна прыступаць да складання плана. Для таго каб пры рассаживании людзей не ўзнікла блытаніны, і кожны хутка знайшоў сваё месца, у фае банкетнай залы размяшчаюць маляўнічы стэнд або мальберт з выявай схемы рассаджвання. Да яго мацуюць карткі з імёнамі гасцей і з указаннем нумара стала і месца пасадкі.
Форму інфармацыйнага плаката і яго макет неабходна прадумаць загадзя, гэта дазволіць без спешкі стварыць неабходны рэквізіт і прыгожа яго аформіць. Так, для вяселляў, якія праводзяцца ў стылі кантры, будзе дарэчы вырабіць плакат ў форме вокны і размясціць яго на трыножку. Калі вяселле праходзіць у вінтажныя стылі, то можна ўзяць стылізаваную дошку і на ёй мелам напісаць ўсю патрэбную інфармацыю. Цікавым варыянтам будзе напісанне нумароў сталоў і імёнаў гасцей маркерам на шкляным стэндзе.
Аднак афармляць мальбэрт або плакат можна не толькі спісам. Гэта можа быць прыгожа намаляваны план банкетнай залы. Па ім госці лёгка зарыентуюцца і будуць ведаць, у якую частку памяшкання ім праходзіць. Акрамя таго, калі сталы будуць расстаўленыя ў еўрапейскім стылі, то кожнаму з іх можна прысвоіць сваё арыгінальнае назва. Варыянтамі могуць паслужыць гатункі вінаў, назвы садовых кветак, каштоўных камянёў, танцаў ці адценняў. У выпадку, калі колькасць запрошаных больш за 15 чалавек, то рабіць трэба 2-3 аднолькавых асобніка і размяшчаць іх у розных месцах хола. Гэта пазбавіць людзей ад неабходнасці стаяць у чарзе для таго, каб даведацца сваё месца і будзе спрыяць хуткай і спакойнай рассаджвання.
Кожнаму нумары на стэндзе адпавядае свая картка з патрэбнай лічбай або імем госця. Яны расстаўляюцца на сталах, і запрошаныя без працы знаходзяць патрэбнае месца і ўсаджваюцца. Пры стварэнні макета картак трэба ўлічваць, што імя госця глядзіцца нашмат эфектней безаблічных лічбаў, таму лепш дадаткова заклапаціцца і зрабіць іх імяннымі. Акрамя таго, такія карткі працягваюць лінію агульнага стылю мерапрыемствы і паказваюць гасцям, наколькі кожны з іх важны для маладых.
Афармленне карт павінна паўтараць афармленне запрашальных і цесна пераплятацца з строем залы і каляровымі тэндэнцыямі імпрэзы. Імёны аднагодкаў прапісваюцца без ўказанні імя па бацьку, у той час як для асоб старэйшага пакалення яго напісанне абавязкова, аднак прозвішча ў абодвух выпадках лепш не пісаць. Выключэнне складае прысутнасць на бяседзе двух і больш людзей з аднолькавымі імёнамі. У гэтым выпадку напісанне прозвішча неабходна.
варыянты афармлення
Стэнд са спісам і імянныя карткі можна замовіць у друкарні, спецыялісты якой дапамогуць падабраць патрэбны дызайн, адпаведны галоўнаму стылі і ідэі свята. Аднак друкаваная прадукцыя, якой бы прыгожай яна ні была, трохі надакучыла і асабліва нікога ўжо не ўражвае, таму пры наяўнасці вольнага часу аформіць рэквізіт лепш самастойна. Самаробныя паштоўкі глядзяцца нашмат душэўней надрукаваных на прынтэры і надоўга запомняцца гасцям свята.
Тэхналогія вырабу карт сваімі рукамі выглядае наступным чынам:
- з кардона выразаюць карткі памерам 10х10 см і згінаюць іх напалову;
- на адну частку прыляпляюць выразаную з каляровай паперы лічбу з нумарам месца і стала, а на іншы прыгожым шрыфтам пішуць імя госця;
- фон паштоўкі павінен адпавядаць агульнай каляровай гаме свята, а лічбы павінны быць таго ж каляровага спектру, але трохі цямней;
- затым краю карткі дэкаруюцца атласнай тасьмой, якая завязваецца ў бант і ўпрыгожваецца пацеры;
- левы верхні і правы ніжні вуглы абедзвюх частак паштоўкі афармляюцца бліскаўкамі, галоўнае, каб іх было не занадта шмат, і яны не закрывалі лічбу і імя.
Пры вырабе картак неабходна зрабіць некалькі незапоўненых асобнікаў. Гэта дапаможа хутка дапісаць імя і пасадзіць раптам перадумаў госця, які адмовіўся ад запрашэння раней ці новага чалавека, які прыйшоў з кімсьці з запрошаных.
Расстаўляць карткі можна рознымі спосабамі: гэта можа быць класічны домік альбо сэрца або круг, надрэзаць знізу і надзеты на фужэр. Калі дазваляюць час і сродкі, то можна замест карткі паставіць кожнаму госцю маленькую падарункавую скрыначку з напісаным зверху імем i якой-небудзь сімвалічным сюрпрызам ўнутры. Выдатна глядзяцца і карткі, выкананыя ў тэхніцы арыгамі, расстаўленыя на талерках і ўпрыгожаныя прысмакамі або кветкамі.
Правілы і парады па складанні плана
Пасля таго як схема размяшчэння столікаў і спосаб ўказанні месцаў будуць абраныя, можна прыступаць да складання спісу: хто з гасцей з кім будзе сядзець побач. Для гэтага неабходна скарыстацца простымі рэкамендацыямі, якія дапамогуць максімальна камфортна размясціць кожнага з гасцей, падабраўшы такім чынам яму цікавых суразмоўцаў і прыемную кампанію.
- Пры любым размяшчэнні сталоў пажадана, каб усе госці мелі магчымасць бачыць віноўнікаў урачыстасці.
- Бацькоў і блізкіх сваякоў рассаджваюць як мага бліжэй да маладых, улічваючы пры гэтым узрост і ступень сваяцтва родных.
- Калі на бяседзе прысутнічаюць высокапастаўленыя асобы, іх рэкамендуецца пасадзіць за асобны стол, як мага бліжэй да маладым. Прычым пасадзіць іх за адзін стол з бацькамі не варта: гэта прывядзе да таго, што і тыя і іншыя будуць адчуваць сябе няёмка і нічога толкам не паядуць. Аптымальным варыянтам будзе пасадзіць іх побач з блізкімі сябрамі маладых. У гэтым узросце хлопцы яшчэ адчуваюць сябе дастаткова вольна, і прысутнасць высокіх чыноў іх не будзе бянтэжыць.
- Разведзеныя пары варта рассаджваць далей адзін ад аднаго, прычым папярэджваць кожнага з іх аб прысутнасці былога мужа на бяседзе варта загадзя.
- Гасцей, якія прыйшлі ў адзіноце, не варта падсаджваць да сямейным парам альбо кампаніям старых сяброў. Лепш знайсці такому чалавеку такога ж самотнага суразмоўцы, што, зрэшты, нярэдка прыводзіць да новых працяглым знаёмствам, а магчыма і да адукацыі новых адносін.
- Неразлучная кампанію калег па працы з боку мужа лепш пасадзіць побач з такой жа дружнай кампаніяй сяброў або аднакашнікаў з боку жонкі. Як правіла, такія два калектывы хутка знаходзяць агульную мову і праводзяць час досыць весела.
- Людзей з вясёлым і задорным тэмпераментам рэкамендуецца чаргаваць за сталом са сарамлівымі і спакойнымі гасцямі. Інакш за аднымі сталамі будзе бурнае весялосьць, а за іншымі бяседа рызыкуе ператварыцца ў маўклівую трапезу. Акрамя таго, інтарэсы і хобі прысутных таксама пажадана ўлічваць.
- Дзяцей, калі іх больш трох чалавек, пажадана размяшчаць за асобным столікам з адаптаванымі да іх узросту ежай і напоямі. Гэта выклікана тым, што не ўсе госці гатовыя замілоўвацца прысутнасці маленькіх дзяцей, і знаходжанне за агульным сталом віскатала карапуза можа даставіць дыскамфорт шматлікім прысутным. Дзіцячы стол рэкамендуецца размяшчаць далей ад маладых і гукавой апаратуры. Апошняя норма асабліва важная, так як музычнае суправаджэнне свята часта бывае досыць гучным і можа нашкодзіць дзіцячаму слыху.
- Замежных гасцей лепш пасадзіць з людзьмі, трохі гаваркімі на іх роднай мове, альбо з ангельскамоўных гасцямі.
Правільная рассаджвання запрошаных дапаможа пазбегнуць няспраўных і канфліктных сітуацый і дазволіць правесці свята ў прыязнай атмасферы любові і весялосці
Пра тое, як правільна пасадзіць гасцей на вяселлі, глядзіце ў наступным відэа.