Праца хостес, асабліва ў начным клубе, часцей за ўсё ўспрымаецца неадназначна. Прычыны заключаюцца ў навізне гэтай прафесіі, недастатковай папулярнасці і некаторых забабонах, звязаных з працай у начных клубах у прыватнасці і сферай забаў наогул. Каб разабрацца ў сутнасці працы хостес, неабходна разгледзець усе аспекты дадзенай дзейнасці.
Што гэта такое?
Вызначэнне прафесіі хостес трохі адрозніваецца ў залежнасці ад сферы бізнесу, але ў агульным сэнсе пад ім разумеецца чалавек, які прадстаўляе якое-небудзь ўстанова або арганізацыю. Прычым гэтую ролю хостес выконвае не толькі перад гасцямі ўстановы, але і на іншых мерапрыемствах - выставах, канферэнцыях.
Такім чынам, служачы выступае асобай начнога клуба, прэзентуе яго і клапоціцца аб тым, каб кліенты вярнуліся туды неаднаразова.
Афіцыйна такая пасада з'явілася параўнальна нядаўна. Больш за тое, да гэтага часу яны ёсць толькі ў буйных начных клубах, якія старанна клапоцяцца пра сваю рэпутацыю і камфорце наведвальнікаў. Паколькі падобныя ўстановы даступныя не ўсім, у шырокіх масах існуе некалькі памылковых меркаванняў адносна гэтай прафесіі.
Самым бяскрыўдным лічыцца атаясненне хостес і адміністратара. На практыцы хостес можа выконваць абавязкі іншых супрацоўнікаў - у тым ліку вырашаць некаторыя адміністрацыйныя пытанні і нават замяшчаць афіцыянтаў, калі ўзнікла такая патрэба . Гэтым актыўна карыстаюцца працадаўцы, наважваючы на супрацоўніка разнастайныя сумежныя задачы. Часта хостес параўноўваюць з дзяўчатамі, якія прадстаўляюць паслугі з «крэйзі-меню». сапраўды, у нізкапробных клубах работнікі, не сціснутыя маральнымі прынцыпамі, могуць выкарыстаць гэты спосаб для атрымання дадатковага заробку. Але ў салідных установах такое недапушчальна.
У адпаведнасці з расійскім заканадаўствам, які прэтэндуе на пасаду хостес не павінны адмаўляць па палавой прыкмеце, аднак негалосна бяруць толькі маладых жанчын. У іншых краінах можна сустрэць і мужчын, якія спраўляюцца з гэтай працай ані не горш.
Плюсы і мінусы прафесіі
Пры выбары любой працы варта ўзважыць яе перавагі і недахопы. Сярод плюсаў прафесіі хостес вылучаюць наступнае.
- Лёгкасць працаўладкавання. Звычайна для таго, каб уладкавацца на гэтую пасаду, не патрэбен вялікі вопыт або спецыяльную адукацыю. Яны лёгка кампенсуюцца наборам падыходных асобасных якасцяў і наяўнымі навыкамі.
- Перспектывы павышэння і развіцця. Добрасумленна выконваючы працу на пасадзе хостес, чалавек можа разлічваць на прасоўванне па кар'ернай лесвіцы, тым больш што ў буйных арганізацыях звычайна ёсць магчымасці для росту (да адміністратара, арт-дырэктара, прамоўтэра і т. Д.). Тым больш што рознабаковая дзейнасць дазваляе вызначыцца, у якім кірунку рухацца далей.
- развіццё камунікацый . Дае магчымасць пазнаёміцца з людзьмі, здольнымі аказаць пратэкцыю, завесці патрэбныя сувязі.
- Набыццё досведу. Любыя веды могуць дапамагчы пачаць самастойны бізнес у сферы паслуг або канчаткова адмовіцца ад гэтай ідэі.
- Дадатковыя бонусы. Сюды адносяцца чаявыя, магчымасць карыстацца паслугамі клуба бясплатна і т. Д. Чым больш арганізацыя - тым мацней у ёй развіта сістэма заахвочванняў.
Хоць на першы погляд відавочных недахопаў не відаць, якія працавалі на гэтым месцы людзі могуць адзначыць нямала праблем. Без чаявых зарплата хостес застаецца нізкай, пры гэтым дзяўчатам даводзіцца марнаваць нямала сродкаў на сваю знешнасць. Большасць наведвальнікаў начных клубаў ставяцца да персаналу непаважліва, часта даводзіцца сутыкацца з канфліктнымі сітуацыямі. Нізкааплатных персанал рэдка працаўладкоўваюць ў адпаведнасці з заканадаўствам. Адсутнасць сацыяльнага пакета і іншыя мінусы тлумачаць тое, што людзі тут надоўга не затрымліваюцца.
Шмат у чым гэтыя недахопы залежаць ад месца і начальства, таму перад сумоўем нядрэнна было б навесці даведкі і даведацца пра стаўленне да супрацоўнікаў.
Службовыя абавязкі
Звычайна нагрузка на хостес ў розных установах адрозніваецца, і яна не заўсёды прапарцыйная памеру заработнай платы. Значна лепш, калі ўсе абавязкі будуць прапісаны ў службовай інструкцыі, так як вусны варыянт гуляе на руку толькі працадаўцу. Звычайна на гэтай пасадзе даводзіцца выконваць цэлы шэраг задач:
- прывітанне, сустрэча, суправаджэнне наведвальнікаў і праводзіны;
- браніраванне столікаў і наступнае размяшчэнне гасцей;
- кансультаванне па ўсіх відах прадстаўляюцца паслуг;
- інфармаванне пра зніжкі і іншых прапановах, якія дзейнічаюць зараз, а таксама плануюцца ў будучыні;
- частковае каардынаванне абслуговага персаналу і дапамогу, калі яго не хапае;
- прадастаўленне або рашэнне канфліктных сітуацый з іншымі супрацоўнікамі і гасцямі;
- пасільная дапамога, калі ў госця паўсталі цяжкасці;
- захаванне нормаў ўнутранага распарадку і правілаў бяспекі.
Па сутнасці, хостес займаецца атмасферай у установе і камфортам гасцей. Каб мець магчымасць пазнаёміць наведвальнікаў з клубам, дзяўчына павінна добра арыентавацца ў меню, прайс-лістах, рэжыме працы. Акрамя гэтага, трэба быць у курсе ўсіх распараджэнняў кіраўніцтва, пазнаёміцца з персаналам і ведаць іх графік. Часам у гэты спіс дадаюцца дадатковыя абавязацельствы - ад нясення адказнасці за захаванасць маёмасці і кантролю за парадкам у зале да стварэння актыўнасці на танцпляцы і нефармальнай зносін з гасцямі з мэтай павелічэння колькасці заказаў.
патрабаванні
навыкі
Лепшым паказчыкам таго, наколькі суіскальнік падыходзіць на пасаду хостес, з'яўляюцца яго навыкі. Для дадзенай сферы важныя:
- здольнасць лёгка запамінаць вялікі аб'ём інфармацыі, імёны, асобы;
- валоданне замежнымі мовамі (як мінімум гутарковай ангельскай, а ў буйных клубах - італьянскім, французскім і т. д.);
- веданне прынцыпаў працы начных клубаў або іншых устаноў у сферы забаў;
- навыкі арганізацыі працоўнага працэсу і самаарганізацыі;
- уменне размясціць чалавека з першых хвілін зносін;
- здольнасць наладжваць камунікацыі з рознымі гасцямі начнога клуба (выслухаць, зразумець іх патрэбы, знайсці падыход);
- веданне асноўных навыкаў паднесеныя інфармацыі і стварэння зацікаўленасці (у тым ліку і па тэлефоне);
- уменне аналізаваць якія ўзнікаюць праблемныя сітуацыі і хуткі пошук шляхоў іх дазволу.
якасці
Усе вышэйпералічаныя здольнасці немагчыма рэалізаваць, калі ў чалавека няма неабходных асобасных якасцяў. Па-першае, гэта камунікатыўнасць , Паколькі ўся дзейнасць хостес будуецца на зносінах з кліентамі, персаналам і адміністрацыяй. Па-другое, супрацоўнік павінен быць стрэсаўстойлівасць, гнуткім і гатовым да ўсяго - ад банальнага незадаволенасці да грубасці.
У трэціх, важная ўважлівасць. Часта для таго, каб госць застаўся задаволеным, трэба звярнуць увагу на дробязі. Асабліва гэта тычыцца пастаянных наведвальнікаў або вядомых асоб - іх можна прыцягнуць, калі выкарыстоўваць ужо знаёмую інфармацыю.
Усе супрацоўнікі начных клубаў павінны валодаць цягавітасцю. Ўмовы працы ў падобным установе нельга назваць лёгкімі, але да іх можна адаптавацца, маючы добрае фізічнае і псіхалагічнае здароўе. Па-за залежнасці ад часу сутак ці настрою хостес павінна выглядаць ветліва і ўсміхацца.
І нарэшце, твар начнога клуба, безумоўна, павінна быць прывабным. Сюды можна аднесці патрабаванні да знешнасці - не абавязкова ідэальная, але без адштурхвае чорт. Вітаецца дагледжаны знешні выгляд, адпаведны нагоды макіяж і акуратная прычоска. Вялікая ўвага надаецца гаворкі - яна павінна быць дакладнай, пісьменнай, без дэфектаў.
Добра, калі чалавек умее паводзіць сябе тактоўна, добра валодае сабой, не дапускае вольнасцяў у паводзінах і прытрымліваецца афіцыйнага стылю ў зносінах з гасцямі клуба.
навучанне
Спецыяльнага навучання па гэтай прафесіі не прадугледжваецца. Наадварот - яна можа стаць добрым пачаткам для набыцця вопыту. Звычайна на гэтую працу прымаюць маладых людзей адразу пасля заканчэння навучальных устаноў, а часам графік дазваляе сумяшчаць абодва віду дзейнасці. Для пачатку дастаткова пераканацца адпаведнасці прафесіі па знешнасці, тыпу характару і камунікатыўным навыкам, а таксама падцягнуць англійская. Звычайна пасля сумоўя ўсім новапрыбылым супрацоўнікам даецца выпрабавальны тэрмін, на працягу якога яны робяць выбар і набіраюць неабходны вопыт.
Вельмі часта змена прафесіі ўзнікае пасля пераезду. Нягледзячы на вялікую цякучасць кадраў і канкурэнцыю, знайсці месца прасцей у буйных гарадах з добра развітой сеткай начных клубаў і рэстаранаў. На падобных пасадах часта працуюць людзі за мяжой, хоць звычайна гэтая дзейнасць носіць сезонны характар.
Калі гаворка ідзе пра афіцыйнае працаўладкаванні, зарплата ў іншых краінах аказваецца вышэй, ды і стаўленне да персаналу лепш.
