Калі вы рыхтуецеся да свята і не ведаеце, што падарыць вінаватаму ўрачыстасці, адзін з варыянтаў - букет з свежай трускаўкі, зроблены сваімі рукамі, які можна падаць арыгінальна. Вашай увазе прапануецца пакрокавая інструкцыя стварэння прыгожых і смачных кампазіцый з ягад, дапоўненых кветкамі, цукеркамі і іншымі прысмакамі.
Ідэя з кветкамі
Калі вы хочаце зрабіць букет з трускаўкі самастойна, вам дапаможа інструкцыя для пачаткоўцаў. Вырашаць задачу варта пакрокава. Перш за ўсё для працы спатрэбяцца любыя кветкі, такія як ружы, рамонкі або астры. А таксама трэба назапасіцца зялёнымі галінкамі або дэкаратыўнымі раслінамі, якія нярэдка выкарыстоўваюць у сваіх кампазіцыях фларысты. Падрыхтуйце абгортачную паперу, канцылярскую гумку, стужку і драўляныя шпажкі.
Выбірайце цвёрдыя і цэласныя ягады, з імі лягчэй працаваць, да таго ж яны не так хутка псуюцца. Вымыйце трускаўку, не выдаляючы хвосцікі, і выкладзеце на тканіну, каб прасушыць.
Для стварэння букета кожную ягаду нанізваюць на шпажкі, пры гэтым рабіце гэта асцярожна, не паглыбляючыся. Пераканайцеся, што клубніцы зафіксавана, а шпажкі з кветкавымі сцебламі адной даўжыні. Хай бутоны і ягады па памеры будуць аднолькавымі.
Далей трэба сабраць нарыхтоўкі ў пучок і акуратна сцягнуць гумкай.
Размяшчайце кветкі па радыусе, вакол букета выкладвайце дэкаратыўную зеляніна, фіксуючы гумкай. На фінальным этапе дастаткова абгарнуць усё паперай, і завязаць стужачку. Для прыгожай кампазіцыі хопіць каля 15 прыгожых буйных ягад і столькі ж бутонаў кветак. Колькасць зеляніны залежыць ад асабістых пажаданняў, так як яна асвяжае букет. Калі ў якасці кветак вы абралі ружы, тады не варта выкарыстоўваць больш 5-7, бо яны буйныя. Што тычыцца зеляніны, трэба загадзя ўдакладніць, не атрутная Ці яна, каб не нашкодзіць.
Расліны можна замяніць пучком свежай мяты, якая прадаецца ў любым супермаркеце, да таго ж водар стане ідэальным дадаткам.
Пры жаданні кампазіцыю можна аформіць у выглядзе сэрцайка ці ў іншай форме. Для гэтага спатрэбіцца кардон, з якога выразаецца скрынка. Букеты для дарослых часам «начыняюць» ромам, выкарыстоўваючы шпрыц з алкаголем, які надае пікантнасці ягадам, да таго ж спірт падаўжае тэрмін захоўвання.
Клубнічная кампазіцыя з цукеркамі
Клубнічны букет будзе выглядаць багацей, калі дапоўніць яго цукеркамі. Для гэтага спатрэбяцца розныя прысмакі, мятная галінка, тыя ж шпажкі і упаковачнай папера. Насаджваюць ягады і цукеркі трэба тым жа спосабам, пры гэтым важна захоўваць аднолькавую даўжыню палачак. Выбірайце не надта сакавітую трускаўку, так як сок робіць яе мяккай . Кончыкі шпажек рэкамендуецца фіксаваць звычайным скотчам. У цэнтры кампазіцыі можна змясціць тры цукеркі, затым чаргаваць ягады з прысмакамі радамі, альбо пафантазіраваць, каб атрымаць арыгінальны вынік.
Каб асвяжыць сваё тварэнне, выкарыстоўвайце лісцікі мяты - зеляніна дадасць гармоніі і разнастайнымі яго.
Вядома ж, не абысціся без абгортачнай паперы і прыгожай стужкі.
Іншыя варыянты
Ёсць шмат спосабаў стварэння фруктовых букетаў, якія могуць стаць выдатным падарункам як для мужчыны, так і для жанчыны. Ды і дзецям таксама спадабаецца падобны сюрпрыз. Падаваць іх можна па-рознаму, усё залежыць ад фантазіі і жаданні тварыць сваімі рукамі.У шакаладзе
Аформіць клубніцы можна пры дапамозе глазуры, якая не толькі дазволіць зрабіць ягады яшчэ больш прыгожымі і смачнымі, але і падоўжыць тэрмін захоўвання. Трускаўку ўпрыгожваюць памадкай, чорным і белым шакаладам, і выглядае гэта вельмі апетытна. Вядома, неабходна ведаць сакрэт падрыхтоўкі смачнай глазуры. Спатрэбіцца плітка якаснага шакаладу, якая распальваецца на вадзяной лазні. У ёмістасць дадаецца каля 40 г сметанковага масла і ледзь-ледзь малака. Першы інгрэдыент зробіць масціку глянцавай, а другі - ўзмоцніць глейкасць і знізіць каларыйнасць, што, вядома, з'яўляецца перавагай.
Калі вы хочаце, каб букет выглядаў рознакаляровым, для падрыхтоўкі помадка вазьміце белую плітку шакаладу, падпаліце яе і разліце ў дзве ёмістасці. У першую увядзіце малако і дадайце харчовай фарбавальнік патрэбнага адцення. Далей ягады насаджваюцца на шпажкі і па чарзе акуратна апускаюцца ў белую шакаладную глазуру, а затым у глазуру іншага колеру.
Дэсерт можна цікава аформіць вобмешкай, якую лёгка знайсці ў любым кандытарскім краме. Каб шакалад застыў, адпраўце клубніцы ў маразілку на некалькі хвілін, пасля чаго можна заняцца зборам букета.
У цукровай глазуры
Гэты варыянт можа таксама спатрэбіцца, калі хочацца разнастайнасці. Для падрыхтоўкі помадка трэба 4 сталовыя лыжкі вады і шклянка цукровай пудры. Калі глейкасці недастаткова, адрэгулюйце гэта. Сумесь трэба разагрэць, пры гэтым увесь час памешваючы, сочыце за тэмпературай (+40 градусаў па Цэльсіі). Такую помадка таксама можна зрабіць каляровы, выбраўшы фарбавальнік, а для густу дадаць араматызатар.
Калі вы хочаце зафіксаваць букет у скрынцы, зрабіце аснову з пластычнага салёнага цеста, куды шпажкі будуць лёгка ўтыкаюць і добра фіксавацца. Канструкцыю рэкамендуецца ўмацаваць з дапамогай дроту.
Упрыгожваць помадка або шакалад можна какосавай габлюшкай, здробненымі арэшкамі або кандытарскім дэкорам. Гэта выглядае не проста апетытна, але арыгінальна і эстэтычна. Вельмі важна даць аснове застыць перад тым, як збіраць паўнавартасную кампазіцыю. Каб зрабіць густ больш пікантным, часам ягады трымаюць ў каньяку або роме каля 10 хвілін, пасля чаго прысыпают пудрай, а ўжо пасля акунаюць у распалены шакалад.
З зефірам
Гэта яшчэ адзін надзвычайны варыянт, які спадабаецца як дзіцяці, так і даросламу, да таго ж выглядае такая кампазіцыя чароўна. Падрыхтоўка падарунка не адбярэ шмат часу, а вынік парадуе любога. Для кампазіцыі спатрэбяцца каля 15 буйных клубнiц, шпажкі, зефір ў той колькасці, наколькі вялікім вы хочаце зрабіць букет, фларыстычная пенка, абгортачная папера і інструменты.
Можна з упэўненасцю сказаць, што гэта вітамінавы падарунак. Скарыстайцеся пальчаткамі, каб ласункі не прыліпалі да пальцаў.
Клубніцы рыхтуецца па стандартным плане: падпаліце шакалад на вадзяной лазні, надзеньце ягаду на шпажку і памачыце ў яго, пасля чаго змесціце ў халадзільнік на некалькі хвілін, каб помадка застыла, і фруктовы кветка трымаўся шчыльна. Зефір насадзіце на палачкі, пасля чаго можаце пачынаць фарміраваць букет, выкарыстоўваючы фларыстычную плеўку, устаўляючы ў яе шпажкі. У цэнтры лепш размяшчаць прысмакі, яны будуць глядзецца эфектна, а ўжо вакол размясціць самі ягады. Пенка лёгка рэжацца канцылярскім нажом, таму можаце без цяжкасцяў выдаліць лішняе.
На фінішным этапе букет абгортваецца паперай і замацоўваецца стужачкай.
У кошыку
Дэкаратыўная кошык будзе выглядаць шыкоўна, калі напоўніць яе ягадамі, кветкамі і цукеркамі. Зрабіць такую нарыхтоўку можна самастойна, дастаткова набыць ёмістасць любой формы, пасля чаго прыступіць да дзеянняў. Выражыце пенапласт па форме дна кошыка, пасля чаго ўсталюйце яго там і замацуеце двухбаковым скотчам.
Пасля гэтага правядзіце ўжо апісаныя маніпуляцыі з кветкамі, цукеркамі і самімі ягадамі, затым ўторкніце шпажкі ў аснову так шчыльна, каб дна не было відаць.
Кветкі з трускаўкі
Ягады неабавязкова павінны быць цэлымі, іх можна выкарыстоўваць для стварэння розочек, на гэта не пойдзе шмат часу, але трэба дзейнічаць акуратна. Насадзіце на шпажку і пастаўце ў высокі шклянку, зялёны карэньчык лепш пакінуць. Выкарыстоўвайце востры нож, каб зрабіць тры надрэзу па краях, пасля гэтага ўнутры ягады зрабіце яшчэ столькі ж надрэзаў, каб утварыліся секцыі.
Мякаць трэба асцярожна адхіліць і прысыпаць пудрай або цукрам. Калі ягады буйныя, можна павялічыць колькасць секцый.
карысныя рэкамендацыі
Каб вынік апраўдаў чаканні, пачаткоўцам варта ўсё рабіць акуратна, прыслухоўваючыся да рэкамендацый спецыялістаў.
Не забудзьцеся, што ягады павінны быць шчыльнымі і цвёрдымі, ня выбірайце занадта сакавітую трускаўку, яна размокает значна хутчэй. Калі вы збіраецеся везці букет далёка, трэба пераканацца, што ён вытрымае паездку. вам дапаможа жэлацін , Якім трэба пакрыць кожную ягодку. Да таго ж гэты інгрэдыент не толькі захавае клубніцы, але і зберажэ сакавітасць, надасць яркасці, а таксама дадасць глянцу.
Для гэтага жэлацін разводзяць па інструкцыі, паказанай на пакаванні . Пасля астывання ягады можна альбо акунуць, альбо выкарыстоўваць далікатную пэндзлік, каб акуратна нанесці вадкасць. Гэты варыянт асабліва актуальны ў выпадках, калі вы збіраецеся рабіць букет з нарэзанай трускаўкі. Варта ўлічваць, што жэлацін ня падыходзіць для сыроедов, веганов і вегетарыянцаў, таму удакладніце загадзя, каб падабраць патрэбныя інгрэдыенты. У якасці пакрыцця можна выкарыстоўваць нейтральную глазуру, якая носіць назву «халодны бляск».
Калі вы збіраецеся зрабіць букет з шакаладнай трускаўкі, пакіньце ў ёмістасці ледзяную ваду, якая дазволіць хутка астуджаць ягады пасля цёплага мяккага шакаладу. Усяго 20 секунд, і слодыч застыгне, залішнюю вільгаць можна прамокнуць сурвэткай або ручніком.
Дасведчаныя «фларысты» часам мацуюць Вінаградзінка на пожагах, а ўжо потым праколваюць трускаўку, так яна лепш фіксуецца.
Ягадны букет будзе выглядаць больш эфектна, калі збудаваць капялюшнай скрынку, і выбудаваць інгрэдыенты горкай, каб стварыць прыгожую кампазіцыю.
Падчас змацавання шпажек важна знайсці кропку звязкі, на якую будзе намотвацца скотч. Пачаткоўцы не заўсёды спраўляюцца з задачай з першага разу, у залежнасці ад складнікаў кампазіцыі трэба ўлічваць шырыню клейкай стужкі і ўзровень нацяжэння. Для ягадных букетаў лепш выкарыстоўваць вузкі скотч, каб ягады не памяліся і ня зляталі з палачак. Калі вы збіраецеся зрабіць адну вялікую кампазіцыю або адразу некалькі, назапасьцеся стужкай, яе спатрэбіцца шмат.
Афармленне букета з'яўляецца адказнай задачай. Фуд-фларысты рэкамендуюць заварочваць у абгортачную паперу не адразу, а для пачатку выкарыстоўваць празрыстую плёнку, каб сок не сапсаваў ўпакоўку. У крамах ёсць шмат абгортачнай матэрыялаў, якія дазволяць дапоўніць кампазіцыю і зрабіць яе арыгінальнай.
Варта адзначыць, што клубніцы прыгожа спалучаецца і з іншымі ягадамі, таму можна выкарыстоўваць ажыну і буякі, якія лёгка насаджваюць на шпажкі. Падобныя букеты нярэдка падаюць разам з кольцам на заручыны, а таксама падыдуць для дня нараджэння і проста ў якасці прыемнага сюрпрызу. Скарыстаўшыся гэтай інструкцыяй хоць бы раз, вы зможаце ствараць кампазіцыі з садавіны, кветак і цукерак самастойна, выяўляючы ўсю сваю фантазію. Поспехаў!
Як зрабіць букет з трускаўкі, глядзіце ў відэа.