Букет з зефіру (43 фота): як зрабіць з маршмеллоу і мармеладу сваімі рукамі? Пакрокавае апісанне вырабу зефірнай букетаў для пачаткоўцаў

Рабіць букет з зефіру прыемна і займальна. Вельмі важна пры гэтым разабрацца, як канкрэтна іх зрабіць з маршмеллоу і мармеладу сваімі рукамі. Асобная актуальная тэма - пакрокавае апісанне вырабу зефірнай букетаў для пачаткоўцаў аматараў вырабаў.

Якія бываюць букеты?

Рабіць кампазіцыі можна самым розным спосабам па вашаму меркаванні. Але перш за ўсё трэба вызначыцца, ці будзе такі падарунак выкладзены на падкладцы, або яго паднясуць адрасату ў скрынцы. Сам выгляд падкладак і каробак таксама можа быць розным. Акрамя таго, мармелад і зефір могуць утвараць спалучэння з іншымі прадуктамі і прадметамі. Часта ў ход ідуць камбінацыі з:

• малінай, трускаўкай і іншымі ягадамі;
• яблыкамі;
• персікамі;
• цытрусавымі пладамі;
• цукеркамі;
• печывам;
• невялікімі цацкамі;
• свежымі кветкамі;
• тэматычнымі дэталямі і сувенірамі.

Але розніца паміж букетамі можа быць і ў зусім іншых рэчах. Так, часта яна тычыцца геаметрыі гатовага сюрпрызу. Многім людзям больш да спадобы даводзіцца пышны букет. Іншым куды лепш падыходзіць форма сэрца. А таксама патрабуецца часам ствараць аб'ёмныя і фігурныя кампазіцыі.

Спецыфіка часам тычыцца і варыянту афармлення. Прасунутыя аматары часта складаюць шыкоўныя скончаныя падборкі. Але могуць рабіць букеты і ў фармаце кошыкі, і як амаль сапраўдны букет, проста загорнуты ў абгортачную або ўпаковачную паперу.

Памер вырабы гнутка вар'іруецца па сваім меркаванні. Мае сэнс далей разабрацца з канкрэтнымі варыянтамі букетна вырабаў.

Як зрабіць з звычайнага зефіру?

Тэхналогія вырабу кампазіцыі з простага зефіру сваімі рукамі цалкам добра адпрацаваная. Галоўнае, каб самі прысмакі адрозніваліся па акрасу і памеру. Цалкам аднастайныя часткі букета ці ледзь будуць выглядаць прывабна.

Усе дэталі насаджваюць на шпажкі. Каб буйныя кавалкі трымаліся стойка, іх утрымліваюць двума палачкамі. Потым трэба заняцца асновай. З дапамогай клейкай стужкі стыкуюць паміж сабой 3-4 Нятоўстыя сцябла з замацаванымі кампанентамі. Гэтак жа паступаюць яшчэ з некалькімі палачкамі. Вельмі важна прадухіліць сціск салодкага зефіру. Падзяліць яго дапамагае пракладанне тонкай белай паперай.

Каб павысіць трываласць салодкай вырабы, яе замацоўваюць скотчам і змяшчаюць у ўпакоўку на аснове гафрыраванай паперы альбо фларыстычнага цэлафану.

Можна зрабіць кампазіцыі з зефіру з мармеладам. Для працы спатрэбіцца 2-3 разнавіднасці кожнай прысмакі. Іх прышпільваюць на Нятоўстыя бамбукавыя палачкі і акуратна раскладваюць па талерках. Пры папярэднім афармленні вырабы пажадана выкарыстоўваць цэлафан або поліэтылен - інакш обветривание непазбежна. Далей спатрэбіцца круглая нарыхтоўка з пенапласту, якую можна абматаць гафрыраванай паперай.

У гэтую дэталь па чарзе ўтыкаюць ўсе шпажкі, на якія раней нанізалі інгрэдыенты. Часцей за ўсё ў сярэдзіну ўстаўляюць самы буйны элемент, і фармуюць вакол яго будучы букет. Круглыя ​​асновы паварочваюць і паступова ўтыкаюць палачкі, арыентуючыся на цэнтр. Моцная фіксацыя стрыжняў дасягаецца перацягваннем іх у кропцы скрыжавання ліпкімі стужкамі. У гэты момант выраб амаль гатовая.

Трэба яшчэ ўзяць лісток яркай паперы. У сярэдзіну палатна змяшчаюць кавалак пенапласту. потым:

1. ўсю нарыхтоўку пакуюць, каб пенапласт ня тырчаў вонкі;
2. канфігуруюцца паперу так, каб яна выглядала гэтак жа, як букет;
3. пару лістоў просты паперы згінаюць па дыяганалі;
4. паэтапна абгортваюць сагнутымі палотнамі выраб;
5. мацуюць яе пры дапамозе клеевого пісталета або степлера;
6. фіксуюць такую ​​ўпакоўку пры дапамозе стужкі з атласа, з якой ствараюць бант.

Паэтапнае выраб з маршмеллоу

Само па сабе маршмеллоу мала падыходзіць для вырабу букета. А вось калі злучыць яго з зефірам і мармеладам, атрымаецца шыкоўны варыянт.

Важна: каб праявіліся ўсе вартасці такой кампазіцыі, неабходна выкарыстоўваць хупавыя вазы, пластмасавыя вядзерцы і іншую аналагічную тару.

Для працы па майстар-класу спатрэбяцца:

• тая самая ёмістасць;
• вялікае яблык, якое можна размясціць на дне гэтай ёмістасці;
• ад 40 да 50 кулінарных шпажек;
• пісталет для працы з клеем і гарачы клей;
• стужкі з атласа (1 салатавага колеру, 1 чырвоная ў гарошак);
• тонкая гафрыраваная папера - жоўтая і чырвоная;
• круглы вялікі здвоены зефір (у шакаладзе або звычайны) - 5 штук;
• 0,4 кг каляровага і белага маршмеллоу;
• 100-150 г жэлацінавых мішак;
• каляровы зацукраваны мармелад - 200 г;
• жэлацінавы язычкі - 200 г;
• 1 бісквітны рулет;
• 100 г круглага двухколернага мармеладу.

Першы этап у пакрокавым кіраўніцтве - обвязывание ёмістасці стужкай. Банцік і дадатковы дэкор трэба замацаваць на акружнасці пры дапамозе гарачага клею. Яблык, якое будуць змяшчаць ўнутр, трэба будзе папярэдне адмыць. Яго краю ўтрымліваюцца пры дапамозе белых маршмеллоу. Далей трэба ледзь-ледзь пакараціць 5 шпажек.

На іх насаджваюць вялікія фрагменты зефіру і кавалкі мармеладу (абавязкова ў такой паслядоўнасці). Ўтыкаць шпажкі ў яблык трэба з такім разлікам, каб парывы ​​паміж імі былі раўнамерна. Далей трэба размясціць мармелад і маршмеллоу на палачках. Перапаўняць шпажкі непажадана - інакш будзе схавана падстава прысмакаў, і паставіць вялікая колькасць шпажек не атрымаецца. Калі гэта гатова, трэба зрабіць з жэлацінавых язычкоў колцы і пракалоць іх.

Бісквітнай рулеты часам рэжуць на лустачкі, якія таксама пратыкаюць палачкамі. Але гэта ўжо асабліва па асабістым жаданні. Потым вельмі важна поплотнее насыціць букет знутры пожагах, на якія насаджваюць розныя прысмакі.

Лік прысмакаў падбіраюць з такім разлікам, каб яно адпавядала габарытах ёмістасці. Калі раптам не хапіла салодкіх напаўненняў, выхад можна знайсці, калі самім закрыць прабелы кавалкамі стужкі, афарбаванай у гарошак.

далей:

1. выразаюць чырвоныя і жоўтыя папяровыя трыкутнікі;
2. дэкаруюць перыметр лукошко паперай;
3. накрываюць выраб харчовай плёнкай, каб яна захавалася даўжэй.

Але можна сабраць для дзяўчынкі не просты зефірнай букет, а кампазіцыю на аснове маршмеллоу. Гэта вытанчаная слодыч выдатна спалучаецца і з звычайным зефірам, і з іншымі кандытарскімі вырабамі, у тым ліку шакаладнымі цукеркамі, карамеллю.

Працаваць трэба строга ў пальчатках. Калі парушыць гэтае правіла, то не толькі пагаршаюцца гігіенічныя ўласцівасці выкарыстоўваюцца прысмакаў, але і дзеянні ўскладняюцца. Само па сабе адчуванне ліпкасць рук вельмі непрыемна.

• Калі плануецца дадаваць садавіна, іх промывают загадзя і кладуць на сурвэткі для сушкі. Вялікія плады рэжуць на палоўкі, а часам і на больш дробныя дзелькі. Зрэзы прамазваюць невялікай колькасцю шчыльнага жэле. Дзякуючы гэтаму нічога не засохне і ня обветрится. Потым нанізваюць усе часткі планаванага букета на шпажкі і раскладваюць іх так на стале (які папярэдне засцілаюць харчовай плёнкай).
• Як звычайна, выкладку вядуць спіральным спосабам ад цэнтра. Шпажкі сыходзяцца і перакрыжоўваюцца ў адным пункце. Прадухіліць іх рассыпання дапамагае звычайны скотч. Для запаўнення прамежкаў паміж вялікімі дэталямі выкарыстоўваюць галінкі маладой мяты і іншыя падручныя сродкі. Як толькі памер букета апынецца досыць вялікі, кампазіцыю фіксуюць скотчам моцна, а затым абразаюць залішне вытыркаюць ніжнія ўчасткі шпажек секатарам.
• Каб месца, за якое трэба будзе трымаць букет, захоўвалася лепш, неабходна на яго намотваць фальгу, плёнку альбо матэрыю. Тонкі скотч выдатна мацуе ўпакоўку букета. Маскіраваць скотч можна з дапамогай карункі, стужак, тасьмы. Увесь працэс павінен адбывацца ў максімальна чыстай абстаноўцы.

Гранічна важна: трэба рабіць салодкі букет непасрэдна ў дзень свята, у крайнім выпадку - напярэдадні знамянальнага дня.

Ідэі букетаў з дадатковымі інгрэдыентамі

Калі звычайны зефір або пасціла ўжо надакучылі, можна з іх зрабіць букет з кветкамі розных відаў. Часцей за ўсё прысмакі спалучаюць з ружамі. Такія зборкі могуць быць буйнымі або мініятурнымі, класічнымі або выкананымі ў авангардным духу. Ружы лепш за ўсё камбінуюцца з традыцыйным круглым зефірам. Ўпрыгожыць зборку лёгка з дапамогай мармеладу небудзь цыліндрычных маршмеллоу.

Знешняя абалонка - вытанчаная папера, часам сетка для фларыстычных работ. Выраб ўпрыгожваюць карункамі, стужкамі з атласа.

Можна і проста паставіць гатовы букет у скрынку. Сцеблы ў руж прыйдзецца падразаць. Бутоны раскладваюць максімальна шчыльна. Трэба памятаць, што частка скрынкі зойме зефір. Па жаданні яго кладуць у цэнтр або рассредотачивают, ствараючы ўкрапванні. Выкарыстоўваць Ці прадукт у глазуры або неглазурованный, залежыць ад асабістага густу. Зрэдку ў камплект падарунка дадаюць пірожныя-макароны. Але пры гэтым сочаць, каб яны адпавядалі акрасу астатняй кампазіцыі.

Некаторыя дасведчаныя людзі робяць самі кветкі з зефіру. Яго мяккасць і пластычнасць якраз выдатна падыходзіць для выпрацоўкі розочек. Можна і сумяшчаць падрыхтаваныя такім чынам бутоны з натуральнымі, і нават зрабіць камбінаваную падарункавую кошык.

Асабліва добра прыродныя і выпрацаваныя з прысмакаў ружы, нават напаўраспушчаных, праяўляюць сябе пры афармленні кампазіцыі ў неброскую пастэльных танах. Упор на візуальную мяккасць і прастату вельмі важны.

Але трэба разумець, што добры букет можна вырабіць толькі шляхам карпатлівай працы. Любая памылка можа апынуцца фатальная. Для працы рэкамендуецца выкарыстаць не звычайныя, а аднаразовыя пальчаткі. Яны значна гігіенічней. З кампанентаў спатрэбяцца:

• ружовы альбо белы зефір (абавязкова неглазурованный);
• белыя ружы;
• звычайны скотч;
• стужка белага атласа;
• фларыстычная сетка двух розных колераў;
• кулінарныя шпажкі.

Пачынаюць з прышпільванні зефіру на шпажкі і выкладкі яго на стале. Пры ўсталёўцы салодкія часткі і жывыя кветкі чаргуюць. Іх прапорцыі і канкрэтны парадак чаргавання моцна вар'іруюцца. Можна зусім не прытрымлівацца ніякай загадзя прадуманай схемы, а проста дзейнічаць па натхненні, як прыгажэй атрымліваецца. Калі букеты падрыхтуюць, іх абгортваюць ружовай, затым белай сеткай.

Краёчкі сеткі трэба адгінаць вельмі старанна. Іх знешні выгляд лагічна дапаўняе гэтую кампазіцыю. Завяршэннем ж аказваецца атласны бант. Можна выкарыстоўваць, зразумела, і банты з іншых матэрыялаў. Аднак атлас хупавей і таму больш пераважны.

Можна зрабіць і букет з печывам. Лепш за ўсё выкарыстоўваць крекеры. Для працы таксама спатрэбяцца:

• ванільны зефір;
• ягадны зефір;
• шакаладныя цукеркі, абгортка якіх закручана з аднаго боку.

Усе кавалачкі зефіру шчыльна ахутваюць харчовай плёнкай. Краю цэлафану закручваюць дадолу. Гэтак жа паступаюць і з кожнай Печенюшка. Краю цукерачнай абгорткі наварочваліся на шпажкі. У такім выглядзе іх мацуюць ліпкімі стужкамі.

Далей спатрэбіцца:

1. ня здабываючы зефіру з плёнкі, працяць яго паштучна палачкамі, арыентуючы краю цэлафану ўніз;
2. зафіксаваць такія зборкі тонкім скотчам, намотваецца на палачкі да сярэдзіны;
3. аналагічным чынам паставіць на стрыжні печыва;
4. перахрысціўшы нарыхтоўкі з рознай пасцілу ў сярэдзіне шпажкі, заціснуць іх шырокім скотчам;
5. дадаць 1 печыва, 1 цукерку, зноў замацаваць букет;
6. працягваць працу, пакуль не з'явіцца аб'ёмная кампазіцыя;
7. адрэзаць прастакутны кавалак упаковачнай паперы;
8. сагнуць яго ўдвая ў кароткай мяжы;
9. выраўнаваць боку;
10. перарэзаць па згіну;
11. зрабіць яшчэ адзін такі ж адрэзак;
12. закласці ў адзін папяровы фрагмент букет накасяк;
13. загарнуць яго ў застаўся палотнішча, дамагаючыся, каб краю глядзеліся як рэальныя пялёсткі;
14. абвязаць букет ўнізе стужкай з шоўку, і зрабіць бант.

Саветы для пачаткоўцаў

Любая справа, у тым ліку і падрыхтоўка салодкіх букетаў, мае шэраг сакрэтаў. Вось некаторыя з іх.

• Неабходна ўлічваць, што зефір і іншыя прысмакі далікатныя, нават далікатныя. Грубае абыходжанне з імі недапушчальна. Абавязкова патрабуецца вылучыць пабольш часу, каб працаваць без спешкі і празмерных высілкаў. Нават на самы кароткі час, калі толькі салодкі букет не плануецца ўручыць адразу ж, яго варта абгортваць харчовай плёнкай, фальгой. Пры адсутнасці таго і іншага на выручку прыходзіць звычайны пакет з цэлафану альбо поліэтылену.
• Ставіць імправізаваны букет трэба ў прахалоднае месца. Неабходна прасачыць, каб на яго нічога не ціснула. Лепш нават выкарыстоўваць дадатковую знешнюю скрынку, каб спрасціць перавозку.
• Часам бывае цяжка вызначыць момант, пры якім варта зацягваць месца звязкаў. Для пачаткоўцаў падказкай выступае такі нюанс: у гэты момант сціскаць палачкі аказваецца цяжка.
• Букеты з зефіру і іншых прысмакаў могуць ўсмакавацца не ўсім людзям. Маленькім дзецям, тым, хто пакутуе ад праблем з зубамі і ад шэрагу іншых паталогій, лепш паднесці іншыя прэзенты. Усё гэта, а таксама схільнасць алергічных рэакцый, лепш даведацца ў адорвалі загадзя, ненадакучліва, але максімальна дакладна. Пажадана, каб зефір і ўсе іншыя ядомыя кампаненты падарунка складаліся толькі з натуральных і бяспечных кампанентаў. Таму эканоміць на іх куплі дакладна не варта.
• Яркія прысмакі з вялікай колькасцю фарбавальнікаў дарыць наўрад ці варта. Лепш ўпрыгожыць кампазіцыю звонку і зрабіць асноўны ўпор на яе густ. Ўпакоўку выбіраюць ці рыхтуюць папярэдне, не адкладаючы гэта на апошні момант. Скрынкі або кошыкі трэба выкарыстоўваць заўсёды, калі няма ўпэўненасці ў ўстойлівасці створанага букета. Будзе вельмі крыўдна, калі ён разваліцца ў некалькіх метрах ад мэты.

Пра тое, як зрабіць букет з зефіру, глядзіце ў наступным відэа.