Неад'емнай часткай адпачынку на прыродзе з'яўляецца падрыхтоўка мяса і гародніны на агні. Што можа быць лепш пікніка на свежым паветры ў вясёлай кампаніі на беразе возера ці нават ва ўласным двары. Апетыт і добры настрой гарантавана. Аднак барбекю - гэта не толькі майстэрства кухара, але і якасць посуду і аксесуараў.
Што ўваходзіць у камплект?
Сёння ў продажы прадстаўлены самыя разнастайныя наборы. Многія зададуцца пытаннем аб яго неабходнасці, бо нажы, відэльцы, лапаткі і іншае ёсць ва ўсіх на кухні, а якія адсутнічаюць прыборы можна купіць асобна, навошта марнаваць лішнія сродкі. Вытворцы, якія займаюцца вырабам інструментаў для падрыхтоўкі ежы на адкрытым агні, прапануюць не проста посуд, а пісьменна распрацаваныя і адабраныя наборы аксесуараў для іх камфортнага выкарыстання, бо ў першую чаргу мы маем справу з высокай тэмпературай. Адпачынак павінен мець прыемнае завяршэнне, а не скончыцца апёкам рук.
Варта разгледзець падрабязней, з чаго складаецца камплект.
- недарагі экономвариант уключае ўсе незаменнае: некалькі шампураў, краты, лапатку, відэлец. Такія наборы пакуюцца ў пластыкавы кейс з ручкай або ў драўляную кошык, якая глядзіцца больш арганічна.
- Набор прэміум-класа разлічаны на колькасць ад 4 да 12 персон, у якім маецца усё належнае для гатавання на прыродзе. У яго ўваходзіць папярэдні пералік прадметаў, дадаецца аднаразовая або керамічны посуд, сталовыя прыборы, шчыпцы для зняцця грылю, падстаўкі, розныя кухонныя прыналежнасці і пледик. Ўкамплектоўвацца усё гэта ў чамадане або кейсе. Для большай камфартабельнасці яго можна павесіць на плячо.
Важна! У залежнасці ад вашых патрэбаў у камплект можа ўваходзіць шчотачка для чысткі прадметаў ад рэшткаў ежы, качарга, прыхваткамі, сродкі для распальвання, круціў і многае іншае.
Набор для барбекю - гэта не толькі карысная рэч на дачы, але і выдатны прэзент. Такі падарункавы набор - гэта заўсёды стыльна і практычна.
Перавагі і недахопы набораў
Бывалыя аматары адпачынку на прыродзе ведаюць, што збор на пікнік - гэта заўсёды клапотнае справа. Хто не лавіў сябе на думцы - узяць усё самае неад'емнае, а па прыездзе, высветліць, што гэта важная, аказваецца, засталося дома. На дапамогу прыходзяць кейсы з наборам для барбекю. Разбярэмся ў іх плюсы і мінусы.
Перавагі набораў заключаюцца ў наступным:
- невялікая вага (да 1,5 кг) - валізкі для набораў негромоздкие, створаныя так, каб на невялікай прасторы змяшчалася як мага больш рэчаў;
- разнастайны выбар аксесуараў - ад стандартных да універсальных эксклюзіўных прадметаў;
- зручнасць - усе прылады для барбекю заўсёды пад рукой;
- працяглы тэрмін эксплуатацыі;
- даступны кошт - кошт вар'іруецца ад колькасці прадметаў у камплекце.
Што тычыцца недахопаў, то іх практычна няма, калі, вядома ж, набываеце сертыфікаваныя наборы ў буйных крамах і ў правераных пастаўшчыкоў.
папулярныя брэнды
Большасць аматараў страў з агеньчыкам перакананыя, што для падрыхтоўкі шашлыка і мяса на мангале вялікае значэнне маюць прадукты, а не на чым іх рыхтуюць. На самай справе гэта велізарная памылка. Падаць на стол смачныя стравы за кароткі час і без рызык можна толькі з выкарыстаннем бяспечнай і якаснай посуду і кухонных прыладаў.
Сёння гаспадарчыя крамы і фірмовыя буцікі прапануюць разнастайныя па дызайне і стылю шампура, рашоткі-грыль, шчыпцы для стейк і іншае. Але падабраць падыходны камплект не так ужо і проста. Разбярэмся ў папулярных брэндах набораў для барбекю.
Gipfel (Германія)
Нямецкі вытворца прапануе спажыўцам даволі вялікі асартымент кухоннага інвентару. Асаблівая лінейка прадстаўлена камплектамі для барбекю, грылю і мангала, адрознымі высокім якасцю, арыгінальнасцю і незвычайным дызайнам.
Такая начынне не ржавее і амаль не схільная драпінам.
Фірма Gipfel рэкамендуе класічную камплектацыю набору ад 3 прадметаў да вялікіх на 6 персон. Гэта розныя рашоткі-грыль, шчоткі для чысткі, шампура, лапаткі для перагортвання, перфараваныя патэльні, трезубая відэлец, тэкстыльныя і сіліконавыя прыхапілі і многае іншае. Асартымент даволі багаты. Прадметы размешчаны ў алюмініевых кейсах для спарадкаванага захоўвання і выгоды. Увесь матэрыял ствараецца з экалагічна чыстага сыравіны - гэта вугляродзістай сталі, нержавейка, сілікон і дрэва. Кожнае выраб сертыфікавана.
Forester (Расія)
Гэта айчынны вытворца інвентара для грылю. Галоўны дэвіз кампаніі - гэта дэталі ў дробязях, таму тавар дадзенай фірмы адрозніваецца максімальнай выгодай ў выкарыстанні з пункту гледжання камфорту. Пры гэтым Forester не баіцца эксперыментаваць у распрацоўцы новых прадметаў і элементаў у лінейцы набораў для барбекю. Расійскі брэнд прадстаўлены 3 калекцыямі: Expert, Mobil, Kids, што ўлічваюць патрэбы аматараў загараднага адпачынку.
Асобная дзіцячая лінія дазваляе прыцягнуць дзіцяці да цікавага свеце кухні. У сваю чаргу аксэсуары для грылю дазваляюць значна спрасціць працэс узаемадзеяння з прадуктамі ў ходзе гатавання ежы.
Grun Gras (Германія)
Кампанія прапануе цудоўныя камплекты, створаныя з высокатрывалай нержавеючай сталі, адрозныя незвычайным знешнім выглядам і практычнасцю. Кожны набор укамплектаваны ў алюмініевы чамадан з ручкамі, у якім маецца ўсё для ўдалага пікніка: шампура, лапаткі, відэльцы, сальніцы і іншае. Ён лёгкі і эфектна глядзіцца, вонкава нават не падобны на набор для пікніка, а выглядае як дзелавой кейс. Рэзаць, смажыць, прыхопліваць, здымаць з такімі інструментамі незвычайна зручна і проста.
BergHOFF (Бельгія)
Міжнародны брэнд, якая займаецца стварэннем кухоннай посуду і аксесуараў вышэйшай якасці, якія карыстаюцца вялікай папулярнасцю як у прафесіяналаў, так і ў звычайных спажыўцоў. Асаблівае месца заслугоўвае вытворчая лінейка набораў для барбекю, адзначаная міжнароднымі ўзнагародамі.
У такіх камплектах ёсць усе незаменнае для стварэння выдатных страў.
Як выбраць?
Запечаныя на агні стэйкі, рыбныя філе, агароднінныя асарці любяць многія. Каб ежа была прыгатавана не толькі смачна, але і была карыснай, трэба стварыць прыдатныя ўмовы і выбраць неабходныя аксэсуары. Для гэтага існуюць разнастайныя паўсядзённыя і падарункавыя наборы для барбекю і грылю, здольныя задаволіць патрэбы кожнага. Сімвалічна барбекюшные прадметы можна падзяліць на такія тры групы, як:
- спрашчаюць працэс гатавання;
- палягчаюць распальванне вогнішча;
- разлічаны для ўжо гатовай ежы.
Выбіраючы дадзеныя камплекты, варта ўлічыць наступныя рэкамендацыі:
- важна вызначыць прызначэнне пакупкі і частату карыстання - калі вы прафесіянал, то аддайце перавагу надзейнасці; калі гэта падарункавы варыянт, тады абярыце незвычайны дызайн аксесуараў;
- як правіла, наборы прапаноўваюцца ў пакаванні: кейс, чамадан, футляр, што дарэчы і практычна; кожны інструмент мае сваё месца (нічога не змяшаецца, не страціцца, не давядзецца шукаць патрэбную рэч, калі рыхтуеце);
- паколькі стравы падрыхтоўваюцца на агні з вуглём, лапаткі і відэльцы павінны быць з доўгай ручкай, каб не награвацца; акрамя таго, матэрыял, з якога яны робяцца, павінен быць тэрмаўстойлівым; няякасны метал хутка счарнее і дэфармуецца;
- не варта купляць камплект, у якім залішне шмат інструментаў; для шашлыка на мангале дастаткова будзе 3-4 аксесуараў;
- атрыбуты для барбекю не самыя танныя - вы зэканоміце сродкі, калі купіце адзін набор, у якім будзе ўсё, чым станеце пераплачваць за кожны асобны інструмент;
- зважайце, з якога матэрыялу зроблены прадметы набору - усе металічныя элементы абавязаны быць выкананы з якаснай нержавеючай сталі, такія падчас выкарыстання ня заржавеют і не накрыюцца плямамі; пластмасавыя, сіліконавыя ці драўляныя часткі павінны быць створаны з бяспечнага, нетоксичного сыравіны;
- эрганамічнасць - набор для барбекю павінен быць зручны ў карыстанні, каб вы змаглі атрымаць большае задавальненне ад працэсу падрыхтоўкі ежы;
- прыналежнасці для барбекю, грылю і мангала павінны лёгка адмывацца ад забруджванняў.
Правілы выкарыстання і захоўвання
Купіўшы новы набор для пікніка, кожны разлічвае на доўгія гады эксплуатацыі інвентара без клопатаў. Прыгожы і бліскучы знешні выгляд навінкі толькі радуе. Першае прымяненне выклікае выключна станоўчыя эмоцыі, а жаданне прыгатаваць яшчэ больш смачных страў. Каб набор для барбекю захаваў свае бездакорныя ўласцівасці, за ім неабходна даглядаць, вынікаючы такім элементарным правілам догляду і захоўвання, як:
- захоўваеце такія інструменты ў сухім месцы, як правіла, яны прадаюцца ў скураных або тэкстыльных чахлах, металічных кейсах і чамаданчык;
- начынне для грылю з драўлянымі ручкамі, прыхваткамі і фартух захоўвайце удалечыні ад адкрытага агню;
- падчас падрыхтоўкі не дакранайцеся да металічных частак лапаткі, відэльцы, шчыпцоў, паколькі ў працэсе гатавання грыль моцна награваецца;
- падчас мыцця не пакідайце металічныя і драўляныя прадметы надоўга ў вадзе, паколькі гэта істотна скарачае іх тэрмін службы;
- пасля кожнага прымянення абавязкова мыйце кожны элемент - досыць ополоснуть цёплай вадой з ужываннем вадкага які мыецца сродкі;
- ні ў якім разе не выкарыстоўвайце металічныя шчоткі, каб не пашкодзіць верхні пласт вырабы.
Падрыхтоўка ежы - гэта сапраўднае мастацтва, не якое церпіць спешкі. Увесь працэс з'яўляецца вельмі займальным і зацягваць, таму да яго можна прыцягнуць усіх членаў сям'і. Вядома, усім нам не трываецца паспытаць толькі што пожаренного мяса ці рыбку, толькі што знятую з вогнішча. Які выкарыстоўваецца набор для мангала дазволіць зрабіць усё этапы бяспечнымі і па-сапраўднаму прыемнымі. Трэба ўзяць пад увагу заўважыць сляды маленькія хітрасці:
- калі смажыце прадукты, трымаеце побач з сабой бутэльку з вадой, каб гасіць нечакана якое з'явілася полымя;
- ня стрэсвайце над агнём лішкі марынаду, з-за гэтага ён можа загарэцца;
- калі карыстаецеся класічны мангал на вуглях, дачакайцеся, пакуль яны прагараць - смажыць можна праз 30-60 хвілін, у выпадку з газавымі барбекю - праз 15 хвілін;
- шчыльна ня нанізваюцца мяса на шампур, паколькі яно павінна смажыцца і ня пропариваться; такі ж прынцып дзейнічае і на рашотцы-грыль;
- пры ўжыванні драўляных шпажек спачатку намочыце іх вадой, каб яны не згарэлі;
- смажанай мясныя прадукты на рашотцы-грыль, не здзіўляйцеся, калі яны прыліпнуць да паверхні практычна адразу; дачакайцеся, пакуль не ўтворыцца скарыначка, пасля чаго можна іх смела перавярнуць.
У наступным відэа глядзіце агляд набору для барбекю.