Неад'емным атрыбутам кожнай кухні з'яўляецца прыстасаванне, на якім рэжуцца, здрабняюцца, адбіваюцца прадукты для далейшага іх выкарыстання пры падрыхтоўцы страў.
На сучасным рынку тавараў для кухні прадстаўлены шырокі выбар апрацоўчых дошак. Яны могуць быць пластмасавымі, сіліконавымі, драўлянымі, з натуральнага і штучнага каменя, і нават шклянымі, якія, дарэчы, лічацца аднымі з самых надзейных і даўгавечных.
У дадзеным артыкуле пагаворым менавіта пра апошнім варыянце, пра тое, як правільна выбраць такі інвентар, і як за ім даглядаць.
характарыстыкі
Сярод усіх відаў апрацоўчых паверхняў шкляная апрацоўчай дошка - гэта адно з апошніх вынаходстваў, якое параўнальна нядаўна з'явілася на рынку і даволі хутка заваявала папулярнасць у спажыўцоў.
Такія вырабы бываюць рознымі - вялікімі і маленькімі, тоўстымі і тонкімі, аднатоннымі і каляровымі.
Для іх вырабу можа прымяняцца як звычайнае шкло, так і загартаванае, больш трывалае і надзейнае.
Інвентар для нарэзкі прадуктаў сустракаецца розных памераў:
- 60х40 см;
- 29х29 см;
- 30х40 см;
- 30х52 см;
- 45х30 см;
- 25х25 см.
Што тычыцца таўшчыні вырабы, то чым яна больш, тым больш функцыянальныя выраб, тым больш працяглы тэрмін эксплуатацыі яно мае.
Плюсы і мінусы
Як і любое іншае кухоннае прыстасаванне, шкляная дошка для нарэзкі мае як перавагі, так і недахопы. Давайце больш дэталёва разгледзім і станоўчыя, і адмоўныя рысы дадзенага кухоннага атрыбуту.
Да плюсаў можна аднесці:
- вырабляецца выключна з экалагічна чыстага матэрыялу, які не нясе шкоды здароўю чалавека;
- за шкляной паверхняй даволі лёгка даглядаць;
- паверхня не сціраецца;
- аснашчэнне чатырма гумовымі накладкамі-ножкамі, размешчанымі на адваротным рабочай баку паверхні, з іх дапамогай выраб надзейна прыліпае да паверхні стала і не слізгае;
- прывабны знешні выгляд, шырокі асартымент дызайнерскіх рашэнняў і формаў;
- працяглы тэрмін эксплуатацыі.
Мінусаў значна менш, але яны таксама маюцца:
- далікатнасць - шкло такі матэрыял, які даволі лёгка можна разбіць пры нядбайным выкарыстанні;
- пры карыстанні шкляной паверхняй нож, якім наразаюцца прадукты, вельмі хутка тупіцца;
- пры нарэзцы выдаюцца малапрыемныя гукі, да якіх, дарэчы, можна хутка прызвычаіцца.
Як выбраць?
Шкляны апрацоўчую дошку, як і любы іншы інвентар для кухні, трэба выбіраць не спяшаючыся, адказна, улічваючы асаблівыя крытэры.
- Памер. Ён залежыць ад прызначэння вырабы. Напрыклад, для нарэзкі хлебных вырабаў падыдзе дошка памерамі 20х40 см. Для рыбы і мяса патрэбна шырокая дошка.
- Таўшчыня дошкі.
- форма , Якая можа быць прамавугольнай, закругленай, з кутамі і без іх. У дадзеным выпадку адштурхоўвацца ад уласнага камфорту і выгоды.
- Дызайнерскае афармленне. Гэта цалкам залежыць ад пераваг карыстача. Калі для вас важная гармонія на кухні, выбірайце такую дошку, якая будзе выдатна спалучацца з інтэр'ерам, стылем кухні. Вельмі часта пры афармленні шкляной дошкі мастакі і дызайнеры звяртаюцца да розных тэхніках нанясення малюнкаў. На дошцы могуць быць намаляваныя звяры, птушкі, кветкі, гародніна, садавіна, пейзажы, цэлыя жанравыя карціны. Такое выраб можа стаць упрыгожваннем памяшкання, надаць яму асаблівую адметнасць.
Ідэальна будзе мець на кухні некалькі апрацоўчых дошак: асобна для хлеба, мяса і рыбы.
Гэта мэтазгодна і правільна з пункту гледжання гігіены.
Як даглядаць?
Шкляная апрацоўчай дошка лічыцца адной з самых зручных і сьціплы ў сыходзе. Трэба толькі прытрымлівацца некалькіх нескладаных правілаў і рэкамендацый спецыялістаў.
- Улічваючы той факт, што на апрацоўчай паверхні наразаюцца розныя прадукты, на ёй увесь час могуць збірацца розныя бактэрыі і мікраарганізмы. Таму дошку трэба добра мыць з дапамогай губкі пасля кожнага выкарыстання ў цёплай вадзе з даданнем мыйнага сродкі. Дапушчальна мыццё ў посудамыйнай машыне.
- Перыядычна, як мінімум адзін раз у тыдзень, трэба дэзінфікаваць дошку харчовых воцатам. Непрыемны пах можна выдаліць пры дапамозе соку цытрыны, харчовай соды і солі.
- Пасля мыйкі неабходна добранька дасуха выцерці выраб.
- Захоўваць інвентар трэба ў сухім і абароненым ад вільгаці месцы.
Пры куплі апрацоўчай кухоннай паверхні са шкла лепш не эканоміць.
Чым танней тавар, тым хутчэй скончыцца яго эксплуатацыйны перыяд, і прыйдзецца купляць новы.
Аддайце перавагу надзейнаму вытворцу, прадукцыя якога карыстаецца попытам у спажыўца і мае сертыфікаты якасці. І, вядома ж, будзьце акуратным карыстальнікам, не кідайце дошку, так як яна можа папросту раскалоцца або разбіцца дашчэнту.
Аб шкляных апрацоўчых дошках можна паглядзець у відэа ніжэй.